Estômagos de frango "em coreano"

Estômagos de frango "em coreano"

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Estômagos de frango	1 kg
Cebola	2-3 pçs. ampla
Vinagre 9%	2-3 st. eu
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu
Sal	1 Colher de Sopa. eu
Molho de soja	5-6 st. eu
Alho	1 cravo
Cenouras cruas	1 PC.
Especiarias, pimenta amarga moída	para provar (muito!)
Gengibre em pó	gosto

Método de cozimento

• Ela extinguiu estômagos com duas folhas de louro em uma multicooker no programa "Stew" por uma hora e meia, drenou o líquido. Ao mesmo tempo, durante meia hora, marinava as cebolas em meias argolas em vinagre com açúcar e sal. Cenoura ralada em um ralador "coreano", alho picado. Em uma panela elétrica, acrescentei aos estômagos cebolas espremidas, cenouras, molho de soja, alho, gengibre e especiarias o mais próximo possível dos coreanos, no meu caso - tempero mexicano (coentro, pimenta vermelha, alho, orégano, canela, cominho, cravo, sal), misturado, estufado até ao fim do programa durante 25 minutos.
• 

O prato é projetado para

cerca de 1 kg

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

panela elétrica - "estufar"

Observação

Oh, esses pratos "estilo coreano" ... eu suspeito que os pobres coreanos não têm nada a ver com a maioria deles ... Ao cozinhar, adicione molho de soja e mais temperos quentes - o negócio "coreano" está pronto!

Eu e meu amigo gostamos do prato mais frio, depois de algumas horas; marido - quente, com manjericão roxo.

Receita do site "Clube Culinário", ligeiramente modificada, complementada e adaptada para um multicooker; tem o direito de existir para uma mudança. Em uma panela de pressão, acho que o tempo de cozimento será reduzido pela metade.

[Tatyana]

TatyanaMuito obrigado do meu marido, ele é um grande fã de estômagos de pássaros! Depois do CF, eles provavelmente são macios.

[Merri]

Sim, macio, cozido sem água, mais o molho de soja faz seu trabalho; Merri, Boa sorte para você e seu marido!

Eu tirei o estômago, vou fazer, depois vou escrever o que aconteceu. Eu entendo que os vegetais são adicionados quando o estômago está sem líquido e cozidos por mais 25 minutos.

[Tatyana]

Tatyana, obrigado, talvez eu sempre os cozinhe em MV!

Vi uma receita de estômagos de frango e fui ver. Recentemente, em nossa família, o estômago de frango é um produto favorito. Por causa deles comprei uma multicooker, uma panela de pressão. Antes disso, ela cozinhou em uma panela por 2-3 horas. A diferença é muito grande tanto em termos de tempo quanto de gosto. Em uma panela de pressão (eu tenho uma Redmond 4506), eles cozinham por 40 minutos (para mim, eu determinei este tempo experimentalmente, mas eles podem cozinhar em menos tempo). Da próxima vez, tentarei adicionar vinagre e molho de soja.

Preparado! Gostei muito da receita! Delicioso, obrigado!

Para sua saúde!