Um prato de pão - como fazer?

Aqui, encontrei uma receita semelhante "na aparência" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121833.0

Em algum lugar o resto da farinha de centeio estava espalhada, vou experimentar. Você só precisa inventar algo em vez de um "pote". Tenho formas totalmente retangulares. E silicone, pelo que vejo, não é andar de ajuste.

Vamos experimentar, Olga - você está com cevada, eu estou com centeio

[vedmacck]

Agaaa, sem centeio e SEM fermento
você precisa testar como ele se comporta no formulário
vedmacck, obrigado

ainda há algo:


e aqui até uma receita de sfotan, mas não dá para ver!

E como é chamado no artigo?

recipientes de pão

Luz, talvez a tampa em si não seja uma tampa, mas uma prensa? As tampas não são visíveis de dentro

não, Tan. dê uma olhada na primeira foto do meu último post. ali o pão achatado é assado na tampa e o grão fica por cima, então um buraco aparece no meio da tampa da massa.

Svetochka, olá!
Lamento ter atendido sua ligação correndo!

Svetochka, acho que a receita de uma massa com fermento (possivelmente com algum tipo de fermento burguês) e com farinha grossa (também temos Aris grau 2), talvez haja uma pequena quantidade de malte na receita, e antes de assar o revisão mínima. A massa feita com essa farinha será maleável no trabalho, avermelhada e não crescerá muito na hora do cozimento.

Você viu o devulki ?! Esta é Nyutochka! isto Esparta Kherson!
Anh, há uma receita. Na maioria dos ingredientes, contei cerca de sete linhas. Ou seja, ele é uma espécie de totalmente primitivo. É improvável que haja malte. mas sobre a segunda série eu realmente gosto da ideia.

Svetochka, estou feliz que a direção do meu pensamento você teve que ir ao tribunal!

Sobre o malte, escrevi mais Gosto de uma gota de malte em um pão feito de farinha de segunda classe.

Anh, não é tão bom. mas pela foto tenho a sensação de que a massa de fermento, sem revisão longa e com farinha de trigo. mas não posso explicar racionalmente. aqui, as meninas responderam, obrigado. caso contrário, eu ficaria completamente louco
e, e não só as meninas, mas também os meninos do vizinho.

Pensei também no malte, bom, só pela cor e pelo sabor, a la rústico.

Meninas, o melhor é inimigo do bom. Vejamos primeiro os principais produtos.

não, Tan. dê uma olhada na primeira foto do meu último post. ali o pão achatado é assado na tampa e o grão fica por cima, então um buraco aparece no meio da tampa da massa.

Então ele coze em cima de um alto, e o fundo da tampa parece pressionar uma panela por dentro, como caezza para mim ... Na segunda foto grande, algo assim parece uma dica ... Como o tampa não está vazia no fundo, mas com tal toco (em vez de ervilhas, despeje)

então, a tampa deveria ter um diâmetro menor. e ela está no par.

Aqui está o que acabei de pensar.
Se você pegar uma migalha de pão, molhar com saliva, esculpir uma estatueta e secar ... bem, como eles fazem xadrez na prisão ... então eles se tornam como pedra ...
E se por analogia chegar a ???

Svetulya, de onde vem esse conhecimento das nuances da prisão? você não é ... botaesh no secador de cabelo?
(à parte): Parece uma zhenschina animada!

Isso enfiou sua tarelka no cérebro é uma farpa direta, e meu cérebro é criativo ...

Sim, com a postagem acima você provou, também podemos assar um pé-de-cabra no pão?

Sim, com a postagem acima você provou, também podemos assar um pé-de-cabra no pão?

Não, o pé de cabra será notado, o arquivo é melhor!

[sweetka]

aliás, agora ele está com o 7º casamento.

sweetka, sobre todos os itens acima ... Meu amigo, não sem razão, afirma que o sétimo casamento é o mais forte!

E sobre o prato - isso não combina com você?
🔗

você sugere que eu vá para Kiev, mate o cozinheiro e roube o uniforme?

[sweetka]

sweetka, não, deixe o cozinheiro viver! Mas a receita da massa, se eu não confundisse nada às cegas, tudo bem?
(É que tenho um netbook de férias, as letras da tela são pequenas, tudo salta de uma Internet ruim, pode errar)

Bem, eu apresento o relatório (tirei fotos no meu celular, fiz upload da foto pela primeira vez, sinto muito)
Aaaaaa não está carregado !!!!! As mãos não são de lá !!!!

Ocorrido!





Receita - mencionei acima https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121833.0 por meia porção.

Nota - estenda pelo menos 2 mm, leve ao forno por 20 minutos.
A farinha de centeio foi de 120 gramas, adicionado de grão inteiro. Usei cocottes como forma. Pequeno e confortável. A massa mantém a forma bem, quase não deforma. Resta trabalhar no formato das “placas” e principalmente das “tampas”.

Muito denso. A sopa, é claro, não vai durar muito e um pouco de ensopado líquido. E carne / peixe com acompanhamento ou salada está bom.

[Tatyana]

Tatyana, à minha frente - minha caçarola de centeio atual está no forno
Lan, eu vou te mostrar o meu à noite

[tigelas de pão]

Na verdade, não estou no assunto, não li, peguei o nome ...

Eu não assei os pratos, mas tigelas de pão Asso com invejável regularidade !!!

A inscrição foi concluída, agora você pode ler e ir, o que pelo menos aqui ...

[Olga de Voronezh]

Olga de Voronezh, e quanto à sua cevada? Parece-me que a cevada é mais tradicional na Grécia.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26715.0
Eu também encontrei. Discutido anteriormente.
A ideia de fazer pratos com pão não é original. Eles embrulham comida em pão pita e adormecem em pão pita. Estes bolos "Lochira" destinam-se exclusivamente a servir outros pratos. Torta de pão russo - uma grande tigela de sopa. Na República Tcheca, ao que parece, a sopa também é servida em todos os cantos dos pães. Pizza nada mais é do que fatias de carne e vegetais com queijo, servidas em pratos planos. Portanto, isso é pura publicidade.

[Crochê]

Crochê, desculpe, puxei o link, ao que parece, você (sobre Lochira). Idéia interessante com tigelas de pão, coloque um marcador. Concordar com Caprichoparece pita na aparência. Amanhã devemos experimentá-los também.

o que há com sua cevada?

Acabei de pagar a farinha, ainda não recebi. Isso está de acordo com a joint venture.

Portanto, isso é pura publicidade.

eeeeeeeeeeeeeeee, tenho vergonha de perguntar - anúncio de quem e o quê? E então de alguma forma é difícil para mim, pois é para regiões remotas do Norte ...

[Svetka]

Svetka, Estou falando de um designer grego e da "singularidade" da ideia de um recipiente comestível. E a própria Torre Comestível. Eu tenho que vender.

Bem eu assei um prato de centeio, mas senti falta da corrente, senti falta, ou seja, quase queimou
pelo que foi salvo parece que é isso
fez centeio fresco, densidade e aparência um a um

[Ludmila]

Ludmila, faça como um gato em sua avenida: cauda para cima e vire o nariz! Nem o primeiro nem o último pão queimado!
E o que eles fizeram?

feira? : segredo: primeiro
em uma pequena tigela de aço inoxidável dentro e derrube-o em uma forma de cupcake de papel alumínio (como um copo com pequenas costelas)
não inchou, não perdeu a forma, é moldado como a plasticina
Eu acho que sopa líquida é
esse tempo vai mesmo

[Svetka]

Svetka, Estou falando de um designer grego e à custa da "singularidade" da ideia de um recipiente comestível. E a própria Torre Comestível. Eu tenho que vender.

Sim, ela, de fato, em seu blog não afirmou ter inventado o lisapet. a ideia principal era que agora com bebida Faça um piquenique todo o lixo do pacote pode ser levado para casa na sua barriga.

Bem eu assei um prato de centeio, mas senti falta da corrente, senti falta, ou seja, quase queimou
pelo que foi salvo parece que é isso
fez centeio fresco, densidade e aparência um a um

Lyuyuyuyuyuyayayayayaya .... você ainda é uma deusa! e fez a massa: farinha de centeio, sal, água e é isso?

Virgem, para que o prato de pão abrigue a sopa, não deve ser simples, mas mágico Sopas engrossadas com farinha, purê de sopas são servidas no pão.

relatório
farinha-água-sal-gota de óleo
chichas no jantar em copos entot de bouillin quente para o experimento derramado - ele nem pensou em se molhar
e o caldo ficou com gosto de biscoitos de centeio
o caldo era líquido simples e muito quente

relatório
farinha-água-sal-gota de óleo
chichas no jantar em copos entot de bouillin quente para o experimento derramado - ele nem pensou em se molhar
e o caldo ficou com gosto de biscoitos de centeio

Gente, quão grande é a probabilidade de devorar esta governanta mais tarde?

Virgem, para que o prato de pão abrigue a sopa, não deve ser simples, mas mágico Sopas engrossadas com farinha, purê de sopas são servidas no pão.

Ir, da sua foto sobre o borscht - você acha que eles são a identidade dele ... tavo ... com farinha ... engrossar ... engrossar?

[sweetka]

sweetka, Engrosso um pouco o borscht com farinha - quando faço a fritura, amasso com a farinha e misturo. Borshchik então ... mmmmm !!!
Ou aqui está um pastor, também uma sopa espessa.

se você não fritar como eu, você pode e pode
: girl-th: agora precisamos fazer algo normal e tentar comer
Agora quero dar um pouco de fermento em pó ou fermento para comparação, talvez se torne mais comestível

Luz, de alguma forma não estou tavo engrossado. Mamãe não gostava deles, então não foi aceito aqui. Embora minha mãe não goste de sopas de purê. E passo tudo no liquidificador. mas com farinha não deu certo.

se você não fritar como eu - nós podemos e podemos
: girl-th: agora precisamos fazer algo normal e tentar comer
Agora quero dar um pouco de fermento em pó ou fermento para comparação, talvez se torne mais comestível

Vejo por você ... de acordo com o horóscopo, você não é Sagitário ou Capricórnio por uma hora?

: uau: ka-ze-rock ...
como você sabia?

da sua foto sobre borsch

Você sabe perfeitamente que a imagem e a realidade são duas grandes diferenças.
Embora, com meus próprios olhos, tenha visto um borscht comum no pão de um restaurante, na cidade onde agora estou descansando. A padaria local faz deliciosos pães de centeio - em fornos antigos, tentando atender aos ainda convidados soviéticos. E nesse pão - com a migalha removida e seca, como esperado, borscht simples é servido lá. E o pão é como o ferro. Ou seja, quando é comido, a crosta ainda quebra, se desprende,

sim, e eu vi COMO esse pão é preparado no fogo
a tampa é cortada, o miolo é retirado um pouco, o que fica na crosta é amassado e virado na grelha sobre as brasas
ali é seco, frito, e então a sopa é servida nele

: uau: ka-ze-rock ...
como você sabia?

Puxa ... Reconheço meu irmão Kolya justo enquanto Peixes reclama das condições externas, os aquarianos descobrem quem seria para se livrar disso e Libra estuda o efeito do sufixo -ichk no grau de fritura do bolo, e tudo isso está deitado no sofá - Sagitário e Capricórnio vão e fazem isso estupidamente.

Você sabe perfeitamente que a imagem e a realidade são duas grandes diferenças.

você leu os comentários abaixo da foto? o caldeirão é servido em algum tipo de taverna de Kiev. portanto, acho que está tudo ok com o borscht. lavar uma loira visitante em shorts de vison não é atraente para ninguém.
e fiz uma sopa grossa com pão. o normul se mantém.

: girl_pardon: descobri

Eu vi um borscht comum no pão em um restaurante, na cidade onde agora estou descansando

E eu vi em Moscou. E não apenas vi. E o pão não estava seco demais, bastante comestível.

[sweetka]

sweetka, se de repente você já discutiu isso, não me bata com a cabeça triste, no sentido de que a corrente voltou de férias. ainda não em mim.

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Parece uma boa ideia para mim. Sem tampa, é claro, mas simples e inteligente.