Um prato de pão - como fazer?

Duc, aqui está um prato de piquenique - e coma (dele) e pegue (com ele)

[Ikra]

Ikra, ao que parece, isso ainda não aconteceu. Wicker era.
Para mim, concluí que existem muitas opções. Haveria um desejo.

kgm ... há muitas opções. mas eu preciso que seja cozido em uma assadeira, não LIGADO. sim, sou um misantropo e um perfeccionista!

Então - a opção com centeio sem fermento. Ganha-ganha!
E com que tal pré-requisito? Apenas quer"? Ou?

Aliás, a farinha de milho ainda não tinha opção (eu mesmo não vou tentar - ela não cresceu junto comigo)

E com que tal pré-requisito? Apenas quer"? Ou?

sim, sou um misantropo e um perfeccionista!

Então estamos esperando por uma foto de pratos perfeitos

Você já viu os bolos de Lochira? Afinal, o link foi dado por Pakat no meu tópico sobre tigelas de pão:

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26715.0

Acredite em mim, Tanyusha, se eu tivesse cérebro suficiente para entender a composição da massa, as fotos dos pratos ideais estariam na máquina de fazer pão por muito tempo, e SEM receita! Eu levaria seu segredo comigo para o túmulo! (devido a sua misantropia e perfeccionismo). E então tive que começar um tópico inteiro. mas a massa já está provando.

Você já viu os bolos de Lochira?

claro que sim! mas você pode ver por si mesmo - há outra massa. esses pratos me lembravam biscoitos de biscoito, não é?

aliás, SEM receita!

Sim voce meu amigo é ganancioso

Prova? Ou seja, fermento?

[vedmacck]

vedmacck, a massa puramente de milho se desintegra e uma pequena adição à massa de trigo, apenas a secura dá algum sabor.
Você pode, é claro, moer uma cevada frita ou cevada, mas isso terá que funcionar

Sim voce meu amigo é ganancioso

Prova? Ou seja, fermento?

ganancioso é um eufemismo para mim! levedura. mas apenas um pouco de fermento. e farinha de trigo. primeira série. especialmente para a loja de farinha afiada no fim de semana a arrastava. isso é o que faz com as pessoas paixão desenfreada pela fama Ame.

Bem, o que ... Assei meus dois pratos em pequenas latas dentro. as formas são cobertas com pires, tem mais massa por cima e as formas para os muffins com a massa de fora. massa: farinha 1 grau, água, sal, açúcar, uma ervilha de fermento e 1 ovo. Achei que a gema de ovo daria maciez e densidade protéica. Ontem à noite não quis assar, coloquei na geladeira. cozido hoje.
quais espaços em branco estavam em pires como tampas - enrolados muito finos. e como estavam por cima, alcançaram a consistência das mais deliciosas bolachas. que estavam nos cupcakes parecem pratos, mas ainda assim o casaco errado. e, sobsno, o destaque do programa - os blanks nas formas - saiu desses maravilhosos ... Bolinhos de Páscoa. o fundo cresceu, já que o passeio não é muito estreito, as paredes ficaram mais largas. cheira bem. com borscht será maravilhoso. mas borscht em uma tigela separada.
Agora eu penso: talvez nem coloque a massa para revisão. bem, ou 30 minutos no máximo?
PS: haverá fotos.

Svetochka, estou olhando para você.

Agora penso: talvez nem coloque a massa para revisão. bem, ou 30 minutos no máximo?

Svetochka, então gostamos de já ter decidido isso com uma revisão mínima. Quanto você segurou? Acho que 30 minutos é muito. Máximo 10-15 dependendo da temperatura na cozinha.

E também me parece que o ovo nestes pratos não é de alguma forma Feng Shui.

Eu, no máximo, untaria um prato ainda quente com um ovo cru dentro e asse por um minuto no forno. Eu não o adicionaria à massa.

Nyutk, bem, honestamente, ela confessou: o forno quebrou ontem à noite, então ela enfiou a massa na geladeira. bem, sho você, bem ...
e o que te confunde no ovo, é possível com mais detalhes?

Estou confuso com a simples presença de um ovo em tal teste. Em qualquer massa, se houver ovo, o gosto para mim fica mais rico, mas não consigo imaginar esses pratos como tal.

Svetochka, mas o principal é que tem um gosto bom para você!

PS: Onde estão as fotos?

PS: Onde estão as fotos?

junte-se ao palestrante anterior

pode não colocar a massa para revisão. bem, ou 30 minutos no máximo

Por que fermento então? Alimentos ázimos manterão melhor sua forma. E eles próprios provaram isso por experiência. Minha forma é boa.

Oh sim:

PS: Onde estão as fotos?

o fermento neste caso serve como fermento em pó. bem, para não morder os dentes no prato acabado
sobre as fotos. Não tenho uma superfície horizontal livre e viva na minha cozinha agora (ainda está fazendo torta de maçã). amanhã de manhã vou tirar uma foto no meu peitoril da janela favorita. até agora, apenas o menor "prato" sobrou - eu o quebrei para examinar o interior.

[sweetka]

sweetka, então (a placa) deve ficar apertada! Caso contrário, você não pode segurar a sopa.

Há três dias procuro farinha de centeio em lojas próximas para repetir os pratos e experimentar a forma. Como uma vaca arrancada com a língua. Eu não quero ir para Auchan, mas considero um desperdício irracional providenciar a entrega por causa disso.

Tanyush, denso - sim, mas não carvalho. Caramba, e da farinha de 1ª série, o pão cheira tão bem ...
Eu tenho algo com as estrelas hoje, aparentemente não está certo. queimou um pouco de um prato. em seguida, ela também queimou pedaços de maçã na massa folhada. como um bobo coloquei maçãs e uvas durante 2 horas e, quando as coloquei lá em cima, para que estivessem um pouco douradas, não dei conta. praga.

E centeio, centeio ... mmm ...
Bem, o dono é um mestre. Não vou mais persuadir.

Eu tenho algo com as estrelas hoje, aparentemente não está certo.

Nada acontece

Tan, quem seria contra, mas não eu. Acho que vou chegar à farinha de centeio. Eu apenas tenho isso.

UPD de 21.08: finalmente cheguei ao computador. Kgm ... aqui está uma obra-prima que saiu de Mnu Nadys. Uzhos.

Eu vou para o kefir

há um pequeno - à direita, meio fofo

Obrigado pelo menos não pelo enema

Então é o mesmo!

chef, talvez você não precise de um enema de kefir, hein? talvez eu não seja mais assim, hein?

Ok, nós somos gentis hoje

Vou tentar assar o mesmo em alguns dias,
é hora de organizar o flash mob na placa mais terrível

e qual será o prêmio? uma chave de fenda para aparafusar as mãos no lugar certo?

Iremos "por contradição"

depois de tal placa - tudo ficará bem
assar

Estou interessado em outra coisa - você preparou a sopa?

qual é o ponto? onde derramar? em um bolo ou em um prato rachado?

[sweetka]

sweetka, pelo menos me diga, a ideia dessas placas ainda coça ou está passando?

Hmm ... primeiro caramba, como se costuma dizer ...
Nada, haveria um desejo. E qual é o tamanho?

Hospidya, enquanto eu estava relaxando na dacha, eu trabalhei duro, eles mostraram SOOOOOOO !!!! .......... Eu só me animei ... (eu não vou nem pegar um smiley)
Svetka, problemas rápidos é o começo, oh, arrojado ...

[Svetta]

(Eu não consigo nem pegar um smiley)

Svetta, isso é adequado?

[sweetka]

sweetka, pelo menos me diga, a ideia dessas placas ainda coça ou está passando?

aquele de lá ...

Hmm ... primeiro caramba, como se costuma dizer ...
Nada, haveria um desejo. E qual é o tamanho?

tamanho - para 1 copo de farinha. e eu, aliás, não entendo esse provérbio. maldito seja meu primeiro normal (ao contrário de pratos )

[Brilhar]

Brilhar, Perguntei o tamanho dos pratos
Diâmetro, isso é.

Então, escrevi sobre o vidro. que com o primeiro grande não vai funcionar. foi especialmente medido: 9 cm de diâmetro do bolo.