Bolo de sorvete

Bolo de sorvete

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Qualquer biscoito, 4-5 cm de altura ou 2 finos
Sorvete 1kg a 3kg
Chocolate ou ganache
Impregnação (é possível sem ela)
Creme (sem eles)

Método de cozimento

• Ferramentas:
• Moldura, caixa ou molde para bolo (coletamos nela)
• Faca, pá
• Corte o biscoito em 3 bolos. Colocamos o bolo de fundo na forma de fundo, a partir do meio fazemos um lado ao longo da borda da forma, colocamos (lado) sobre creme ou ganache (cola).
• Lubrifique o fundo e as laterais internas com ganache ou chocolate derretido, fresco.
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• Colocamos sorvete, amolece um pouco, você pode misturar com chantilly (sabe melhor), coloque um pouco de frutas frescas picadas finamente. Sorvete de um ou mais tipos em camadas, congelar após cada camada.
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• Tive pressa, meu filho fez aniversário, fiz uma surpresa e não amoleci o sorvete.
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• Nós cobrimos as laterais e o topo do bolo com ganache ou chocolate, fechamos nossa caixa, colocamos uma pequena carga e colocamos no freezer
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• Tentamos trabalhar rápido ou muitas vezes colocamos no freezer, temos sorvete!
• Fazemos a nosso critério, creme, aroeira ..... mas conservamos no freezer.
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• Tiramos do congelador e depois de 1-1,5 horas (tudo depende do peso do bolo) você pode cortá-lo. O cliente tem tempo para te levar para casa e para o freezer, ou imediatamente para a mesa!
• Bon Appetit a todos!

[Daryushka]

Ooooooo interessante !!!))) Obrigado, Daryushka!) Para um dia quente de verão - a melhor opção!))) Só pessoalmente, tomo sorvete uma vez por ano. Provavelmente, desta vez chegaria ...

Obrigado, eu também não gosto de sorvete! Mas meu filho ficou surpreso (é difícil surpreender ele, mimado), ele e os clientes estão encantados, experimente!

Muito interessante! Eu vou tentar! Obrigado!

Para sua saúde!

Boa ideia! Eu amo sorvete e bolo de sorvete em um pacote de biscoito com ganache é muito útil. Obrigado!

[Daryushka]

Daryushka, muito obrigado pela receita. Gostei muito da ideia de uma “caixa” de biscoito, mas lembrei que se usa chocolate quando o sorvete está na xícara de waffle. O verão é quente, esse bolo é só isso. Ganache segura bem o sorvete. Só cobri a tampa com ganache, não decorei por causa de mim mesma, e não sabia como ficaria quando fosse tirada repetidamente da geladeira. É cortado perfeitamente, perfeitamente conservado no freezer quando cortado. Eu realmente gostei da minha casa. Foto da peça restante (após inúmeras idas à geladeira de familiares).

[Alienka]

Alienka, para sua saúde !!!!!!
Que bom que gostou!
E um pedaço tão delicioso com cerejas

Olá pessoal!
Meninas, me digam quanto sorvete devo levar? O que 1 kg a 3 kg significa em uma receita?