Bolo "Noite de Praga"

[Elena Tim]

Elena Tim, e eu sou grato a você, minha filha fez este bolo para seu aniversário de 16 anos sob minha liderança, muito gostoso)))

Nossa, que linda filha!
Estou tão feliz que você gostou Louise! Não sei o quanto estou feliz!

[Elena Tim]

Elena Tim, Estou relatando

Eu fiz em julho, mas esqueci de agradecer


Assado em uma Panasonic, ficou arejado e suculento. Meu marido chama todas as tortas-bolos-muffins, se não tiverem frutas, de "pão doce" e bolos como Praga de "pão preto doce" e torce o nariz. E então, a princípio, peguei um pedaço de bolo e coloquei em mim TRÊS vezes. Bolo de frutas também foi ...

Meu Deus, que beleza! O que você está brincando à noite olhando? Eu também quero perder!
E você não pode implorar por um pedaço, pois ele não está aí há muito tempo ...
Natasha, um corte incomparável! Muito, muito gostoso!
Muito obrigado por seus comentários e fotos, estou muuuito satisfeito!

[Natasha]

Natashaquanto tempo ela cozinhou na Panasonic. Caso contrário, não tenho duas formas pequenas, mas Lena diz que você precisa despejar imediatamente no molde. Por causa disso, eu não assei.

Gente, quando eu tinha apenas uma forma, precisava assar apenas em partes. A única diferença nos bolos era que o segundo, que ficava mais tempo sem assar, era um pouco mais baixo. Mas isso não é fatal, acredite em mim. Só que não é tão solto quanto o primeiro. E isso não afeta o sabor de forma alguma.

Persuadido

[Natasha]

Natashaquanto tempo ela cozinhou na Panasonic. Caso contrário, eu não tenho duas formas pequenas, e Lena diz que você precisa despejar imediatamente no molde. Por causa disso, eu não assei.

Luda, assou 65 minutos após 55 minutos. Verifiquei com um palito, a massa não parecia borrada, mas fui ressegurado.

[Natasha]

Natasha, obrigado. Ou seja, apenas 65 minutos.

Sim, Luda. Eu cozinhei no conselho de Tanya-Tanyushechka, post # 207

E então eu relato:
cozido no modo de cozimento 65 min. após o sinal, tirei imediatamente o biscoito do mv.

[Natasha]

Natasha, obrigado. Eu vi essa mensagem e até escrevi lá abaixo. Sem memória

Lenochka, obrigada por outra guloseima saborosa!
Já assei duas vezes, a primeira - no forno, de alguma forma o biscoito não deu muito certo em altura, a segunda - no MV está tudo super (meu forno é "esquisito").
Na primeira versão, era o seu creme, agora experimentei "creme de caramelo".
Com o seu, não fica tão doce-açucarado, mais gostoso ... Só queria assar sua massa em MV e experimentar o novo creme.
Voobchem thanksaaaaa.

Aqui estão mais algumas fotos ...

Uau! Belo bolo, Ksyusha!
Estou muito feliz que você gostou!
Ouça, e o que há para o creme de tal finiebbery?
Parece "creme de caramelo"! Morra, não se levante!

Oh, claro!
E o creme está no nosso site favorito: creme de creme de caramelo da Elven (pelo qual ela tem um agradecimento especial)
Lá você faz uma base de creme, mistura com var. leite condensado e depois misture com manteiga batida. Eu simplesmente não consigo fazer notas de rodapé em uma receita

Não se preocupe, vou encontrá-lo sozinho na casa de Lenuska. Obrigado, Ksyusha!

[Elena Tim]

Elena Tim, Também estou com pressa, obrigado! Bolo delicioso. Todos os hóspedes apreciaram, pediram suplementos: sim: Não gordurosos e nem enjoativos, em geral, o que o médico receitou * BRINCADEIRAMENTE * Obrigado por compartilhar suas receitas e cobrar positivo

[Galina]

... Todos os convidados avaliados, suplementos solicitados

Oh, que bons convidados! Diga oi para eles!
Galina, Que bom que você gostou! Para sua saúde!
Obrigado pelo seu feedback, estou tããão satisfeito!

Ele assou o seu, Helen, bolo para trabalhar! Assei este bolo há muito tempo (anos ... doze anos atrás) (talvez difira em algumas nuances, não comparei as receitas). Meu amigo, com quem estudamos no instituto médico, ainda se lembra dele. Então decidi repetir em sua variação. Muito gostoso, gostei muito no trabalho. Bem, o relatório. Assado em panela elétrica.

Oh, como ficou lindo, Natasha!
E essas "coisas rastejantes" - finalmente voam para longe!
Obrigado, querido, pela reportagem da foto! Estou muito feliz que você gostou!

Fiz diretamente na forma de bolo, caso contrário não o teria transportado sem danos. Ao fazer, é claro, "coisas rastejantes" lambeu. Ontem saí do trabalho, sobrou metade do bolo (a coletiva é pequena, não dá tempo de comer logo). Cheguei de manhã, não tem bolo, levei o cacique para casa como estava, para tratar meus amigos.

Cheguei de manhã, não tem bolo, levei o cacique para casa como estava, para tratar meus amigos.

Ay maladeeees! Eu me orientava rapidamente!

Hmm, rápido ... Considerando que só no final do dia percebi que o bolo não foi comprado, mas feito em casa. Embora ele saiba muito bem que sempre me asso.

[Elena Tim]

Elena TimObrigado pela receita do bolo! Provei, gostei muito do biscoito. Macio, até ligeiramente úmido (não seco no sentido). A única coisa que é muito, muito doce. e o creme não compensa a doçura de forma alguma. Eu vim com ameixas como um aditivo, você pode recomendar mais alguma coisa? (para que houvesse alguma acidez). E aqui está o meu cortador, um bolo para chá caseiro. Aliás, a espessura irregular dos bolos devido ao fato de que o teto do biscoito cresceu (e tão decente).

[Svetlana]

Oh, que corte delicioso!
Svetlana, para sua saúde!

A única coisa que é muito, muito doce.

Aqui está uma coisa incrível - doçura. Recentemente tive convidados, então eles disseram: "Legal, porque saboroso."
Mas como é muito doce para você, experimente tirar 1/3 do açúcar da massa, ou seja, não pegue um copo cheio, mas 2/3. E não acrescente 2/3 de açúcar à cobertura, mas apenas meio copo, para que fique amargo.
E também, se quiser azedar, pode fazê-lo como no clássico "Praga": antes de aplicar o creme, unte os bolos com uma fina camada de geléia de ameixa. Mesmo não necessariamente ameixa, mas qualquer outro azedo.
Quanto ao telhado irregular: isso se deve à distribuição irregular da massa na forma. Asso em latas de silicone e quando arrasto da mesa para a grelha do forno, elas se flexionam e a massa se acumula no meio. Já na gradinha, tenho que sacudir levemente essas formas em direções diferentes para que a massa se espalhe pelas bordas. Do contrário, os bolos vão crescer no meio ou mesmo de um lado, vão crescer e ficar tortos. Portanto, preste atenção a este ponto também.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenochka, muito obrigada pela receita desse bolo. Estou assando pela terceira vez, mas ainda não consigo dizer a foto, mas hoje fiquei honrado. :) Bolo muito, muito saboroso! Eu assei em um desenho animado por 65 minutos (Panasonic 18). É feito de forma muito simples e rápida! Sirva-se, querida!

[Alexandra]

Aaaaaaaaaaa! Eu sou um hachuuuuuuu!
Alexandra, bolo incrível! Muito gostoso!
Estou muito, muito feliz por ele ter criado raízes na sua casa! Obrigado pela reportagem fotográfica, estou muito contente!

Lenk e Lenk, e por que formas de diâmetros diferentes?

Por que diferente?
Igual!

Ah, e agora estou fazendo um bolo na Panasonic. E aí a Lena assustou-se que precisasse assar os bolos ao mesmo tempo, mas não tenho as mesmas formas. Andreevna, obrigado. E você Len, obrigado pelo bolo

À sua saúde, Lud!
Eu não assustei, eu queria o melhor ...

Por que diferente?
Igual!

aaaaaa, 20-21 - um choco de 20 ou 21 Então entendi, não é tolo. E de uma só vez, certo? As meninas ganharam no desenho animado assar .. Ou há alguma diferença significativa, bem, é pior?

Bem, não deu certo no Bork, mas as garotas dos outros desenhos animados - tudo estava normal.

[Lenus]

Manteiga 72,5%

LenusEu acabei de ligação Tanyushi-Admin Eu li uma coisa terrível sobre 72,5% de óleo:

Óleo 72,5% não deve ser consumido em nenhum caso. Esta é a gordura trans - óleo vegetal de baixo grau decomposto pelo hidrogênio.
Não há óleo inferior a 82,5%. Se você não conseguir encontrar esse tipo de óleo, é melhor comer óleo vegetal. Coma duas colheres de sopa de manteiga natural em vez de um pacote inteiro ou meio quilo de gordura trans.

Aí está uma emboscada, e se todo o óleo exigido pela receita for 82,5% de gordura, o creme não saturará os bolos ...

se o creme for feito apenas com óleo graxo - 82%, ele ficará muito espesso e terá um sabor muito gorduroso, endurecerá instantaneamente e não saturará os bolos!

Eu não deveria fingir que não vi aquele pequeno artigo ...

Shhh atual ...

Vou fazer um bolo, depois vou ler ...

Inna, fiz o que Lena escreveu, ainda tenho um creme espesso. Portanto, acho que não é necessário fazer tudo de 82,5%. Os bolos não ficam de molho.

Eu não deveria fingir que não vi aquele pequeno artigo ...

Lenochka, sinto muito por ter entrado

[Crochê]

Crochê,
Nusnus, mas não leve óleo barato, leve óleo Vologda, aquele "da Vologda", em embalagem de ouro. E haverá essa felicidade.
Recentemente, assisti a um trecho de um programa sobre a colheitadeira Vologda. Então, fiquei surpreso como eles estão literalmente obcecados por sua marca. Vale ressaltar que eles fazem manteiga "Camponesa" (72,5%) de acordo com a GOST, e os ladrões, que são conhecidos em toda a União (82,5%), ainda são preparados de acordo com especificações próprias. condições. Parece que aqui qualquer um pode ficar cheio de suspeitas, eles dizem, "chezanafik, por que não de acordo com GOST?!"
E o técnico da fábrica afirma que acontece que o que o moderno GOST oferece dá uma qualidade de óleo inferior!
É por isso que o fazem de acordo com seus antigos padrões especiais para que o óleo seja da mais alta qualidade. Ou seja, eles mantêm a marca como podem.
By the way, antes eu gostava muito da manteiga camponesa "Prostokvashino", eu sempre comprava para "comer", e gordurosa (82,5%) - para assar. Assim, tendo provado o camponês Vologda (ouro), percebi que este é o céu e a terra, e não quero mais comprar Prostokvashino. E em geral, exceto pela Vologda (da Vologda), não quero comprar mais óleo.
Então, caro Kroshik, tome (ambos dois - e 82, e 72%) e não se preocupe mais, cozinhe com coragem.

Olechka.s,

[Olenka]

Olenka, muito obrigado por entrar !!!

E o quê), eu adoro quando eles entram !!!

A negócios !!!

E sem ...

Eu te ouvi ...

depois de experimentar o camponês Vologda (dourado)

Lenusvocê pode mostrar a embalagem?

Agora Vologda está divorciado ...

Outro dia, comprei dois pacotes de manteiga na Vologda feito com. Planta láctea, educacional e experimental em homenagem Vereshchagin, não achei uma foto do pacote no instituto, se alguma coisa, posso tirar uma foto minha, o pacote é dourado, sim , embora eu não tenha imprimido ainda, de alguma forma desnecessariamente ainda ...

Por muito tempo comprei apenas "Ichalki":

Mais ou menos como uau ...

De modo a, doce Kroshik, cozinhe com coragem.

Doce Kroshik ...

Apenas ouça com atenção, myeeeee ...

Um balde de bálsamo para a alma ...

Após esse tratamento, eu, como um decente tia garota, eu só tenho que assar esta "Praga", bem me diga, Lenus ?!

Innusik! Claro, o bolo é delicioso, e a cobertura ... o sabor da infância, sempre faço isso também. Lembro-me da receita de cadernos ou de um trabalhador. Bem, então, quando os recortes ainda eram coletados
Sim, e eu teria olhado uma foto de óleo (senão eles se divorciaram aqui ...

Depois desse tratamento, eu, como uma garota tia decente, simplesmente tenho que assar essa "Praga", bem, diga-me, Lenus ?!

Bem, realmente! Esse foi o cálculo.
Kroshik, sim, esse é exatamente o óleo certo. A fábrica não está localizada em Vologda, mas na região. E na embalagem deve estar escrito "Óleo Vologda de Vologda", uma embalagem dourada - não há como errar. Pelo menos, o programa disse isso.

Adicionado quinta-feira, 27 de outubro de 2016 16:59

Lenusik, obrigado pela foto do óleo. Agora vou saber "quem" procurar. Mas eles ainda não nos pegaram. Eu gostaria de tentar.

Sim, boa saúde, Albinchik.
Também não o vendemos em cada esquina, já enfurece.
Espere foi até a loja - não. Também tomei Brest-Litovsk, deve ser muito bom, a Bielorrússia ainda está.

E não vendemos esse óleo

[Elena Tim]

Eu amo quando eles entram

Podemos, e vou entrar, desde uma coisa dessas ... Meninas, eu gostava de assar bolos desde a infância e por experiência, até sovetsky, quando não embebiam em casa com todo tipo de líquido, e fazia unicamente com creme de manteiga (pelo menos na nossa zona), depois, para conseguir a demolição dos bolos, cada bolo era untado com uma parte das natas ainda quente e bem embebido.

Adicionado na segunda-feira, 07 de novembro de 2016 06:05

Elena TimLenus, não bata forte ... Quero experimentar o seu bolo e mergulhei no assunto
A propósito, também não há óleo de Vologda em nossa aldeia! E nós somos o centro regional afinal

Essa carga na saúde, galope você quiser. Além disso, você está carregando muito bem.
Por exemplo, não sabia da impregnação preliminar e nunca cortei os bolos quentes. Simplesmente, misturando dois óleos com diferentes teores de gordura, obtive um creme que satura bem os bolos, então não me incomodei.
Não existe Vologda, leve o que você está acostumado. Por muitos anos tenho feito Prostokvashin (72 + 82%)

Mas encontrei leite condensado Rogachev!
Fornece Bielo-Rússia e Kamchatka!

Oh, como eu a amo!

O principal é não experimentar, senão não sobrará bolo