Bolos de chocolate com noz

Bolos de chocolate com noz

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
chocolate escuro	100g
manteiga sem sal	100g
farinha peneirada	50 gramas
açúcar	100g
fermento em pó (coloquei uma colher ligeiramente incompleta)	1 Colher de Sopa. eu.
sal	pitada
ovos	3 pecas.
nozes picadas (pegue nozes ou o que for)	100g

Método de cozimento

• A receita foi verificada várias vezes. Cozinhe muito rapidamente. Embora já o faça há 2 anos, estou a escrever a receita exacta, porque adoro quando as proporções são respeitadas






• 1. Pré-aqueça o e-mail. forno até 180⁰С, gás até 160⁰C. Forre uma assadeira de 20x20 cm com papel manteiga. Derreta o chocolate e a manteiga em um banho-maria (faço isso no microondas com 50% da potência) Hoje usei o chocolate Dark "Travel". Para acelerar o processo, derreti o chocolate e a manteiga no micro-ondas a 50% da potência por 1,5-2 minutos.



• 2. Coloque a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela. Despeje a mistura de chocolate e misture bem (mexa na batedeira em velocidade baixa). Adicione os ovos e as nozes e transfira suavemente (melhor dizer, despeje) em uma assadeira preparada.



• 3. Asse no centro do forno por 25-30 minutos.


• 


• Em seguida, corte em pedaços, transfira para uma gradinha e deixe esfriar.



• Também existe a mesma receita para assar no microondas, mas ainda não experimentei.



• Acontece muito gostoso. Meu filho está sempre envolvido no processo de preparação para não perder o momento. Quando tudo estiver pronto, o principal é não se distrair, senão ... Maslenitsa (pode não ter tempo de tentar)

Como esta receita é útil! Tudo o que é chocolate é muito popular entre nós. Obrigado! O principal é não devorar todas as nozes antes de cozinhar. Basta lubrificar o molde? Caso contrário, comprei um papel idiota, que não serve para nada.

Tenho minhas próprias formas: metal com antiprig. revestimento e vidro SIMAX I simplesmente unte com vegetais ou manteiga - nunca gruda. (por razões de segurança, você pode polvilhar levemente com farinha). Depois de assar, deixe repousar na assadeira por 5-10 minutos.

Lenusya,
e as tortas ao "toque" são macias ou duras?

, como descrevê-lo com mais precisão: não muito macio, mantenha a forma e corte bem. Um pouco como um bolo de esponja denso, muito chocolate, IMHO. o cônjuge não conseguiu dizer nada inteligível, apenas "incrível"

Lenusya, outra pergunta:
você precisa assar em uma forma com lados?
No seu texto diz que é uma assadeira, e na imagem uma forma com lados.
A massa está espalhando ou grossa?

Necessariamente com guarnições, pois a massa é líquida e coloco na forma. Aumenta no processo de cozimento 2 a 2,5 vezes.

Ela imprimiu a receita do livro e não prestou atenção na "assadeira"
na foto há uma assadeira com lados

Nem eu consegui estragar completamente esses bolos maravilhosos! Eles, no entanto, queimaram muito devido à falta de uma forma mais ou menos decente na casa. (Assado em uma frigideira, que está atrasada para a aposentadoria.) Mas eles comeram mesmo assim! E a comedora principal - a filha - disse: "Você, mãe, pensa bem e me diz que molde você deve comprar. Do contrário você quer esses bolos, mas não queimados." Então, da próxima vez, vou assar no formato normal e espero que fique muito bom. Mas a receita é apenas um milagre.

Uma receita absolutamente valiosa. A princípio pensei que 50 g de farinha não fosse sério. Acontece que estava errado. Joguei avelãs torradas das nozes. Aqui está uma reportagem fotográfica.

[Lenusya]

Também existe a mesma receita para assar no microondas, mas ainda não experimentei.

Lenusya, Só pensei: é possível assar este caso em um desenho animado? Apenas o tempo de cozimento deverá ser determinado empiricamente. Como muffins, onde fermento e / ou refrigerante, eu assei com calma. Ou apenas espalhar pelo desenho? O que você acha?

[Esquilo]

Esquilo, bolos maravilhosos que você acabou e muito gostoso.

Lydia , ultimamente tenho feito apenas em um fogão lento, muito suave bolo de chocolate Acontece

[Lenusya]

Lenusya, diga-me, por favor, você cobre seu uniforme com uma tampa? Formulário, o que você tem na foto?

[cozinheiro]

cozinheiro, Eu entendo que não é mais relevante

Eu não cubro o formulário com uma tampa

Ou talvez você ainda tentou?

[Lenusya]

Lenusya, não, não tentei ainda. Mas com certeza vou ficar pronto. Costumo assar em casa, existem receitas favoritas. E aqui no fórum tem tantas coisas que meu marido orou. Pede para parar a tortura. No trabalho, ele foi informado de que havia se recuperado.

[Lenusya]

Lenusya, depois de sua "bênção" () de fazer esta obra-prima em forma de bolo em uma panela elétrica, comecei a assá-la com bastante frequência (mas para não ficar chata). E "um resultado excelente e consistente"!

Ter Cozinheiros “O marido rezou. Ele pede para parar com a tortura. No trabalho, disseram-lhe que ele havia se recuperado,” mas para mim - ao contrário: se não houver pastelaria em casa - depois do café da manhã - almoço - jantar, o marido mastiga tristemente alguns biscoitos comprados. Eu, é claro, não aguento e asso alguma coisa. Muitas vezes - um bolo de chocolate com noz, que tem sucesso constante.

[cozinheiro]

No trabalho, ele foi informado de que havia se recuperado.

cozinheiro
Para mim, esse tipo de "elogio" no trabalho pesa todos os dias, só que ele não parava de falar ...

[cozinheiro]

cozinheiro
Para mim, esse tipo de "elogio" no trabalho pesa todos os dias, só que ele não parava de falar ...

Kroshik, meu marido não está muito preocupado com isso. Ele anda muito, tem medo de "sentar em pé".