Presunto picante com damasco seco na fabricante de presunto Tescoma

Presunto picante com damasco seco na fabricante de presunto Tescoma

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Pescoço De Porco Com Gordura	500 g
Peito de peru	500 g
Damascos secos	10 peças.
Conhaque	2ª eu.
Cardomon	10 caixas
Sal	10 g
Açúcar	4 g
Gelo	40 g

Método de cozimento

• O processo de cozimento foi descrito em detalhes
• Presunto delicioso e aromático. A única coisa, por algum motivo, durante o processo de cozimento, todos os damascos secos pregados nas paredes.

[eu invejo]

Que presunto legal, sou apenas garotas para você (eu invejo) Eu não posso comprar presunto Tescoma

Mistletochka, gostoso))) Obrigado pelas receitas, coloquei no meu cofrinho por enquanto, e sonho com uma festa. Quando o tivermos ((((

Aaaaaaa! Outstripped!
Estou brincando, estou brincando! Eu tenho uma receita completamente diferente. SchA também vai tirar uma foto e fazer o upload!

[* Karina *]

* Karina *, Olya_, garotas. haverá férias na sua rua também!

SchA também vai tirar uma foto e fazer o upload!

Você abriu uma loja de presunto lá ???

Você abriu uma loja de presunto lá ???

Por que eu? Você e eu não saímos das fábricas de presunto aqui!

no processo de cozimento, por algum motivo, todos os damascos secos pregados nas paredes.

E nefik deveria beber seu conhaque! Ela estava bêbada e dispersa! E para as paredes ... Duc, você teve que se apoiar em alguma coisa!

Ksyusha, que presunto lindo, brilhante ... Tenho certeza que é delicioso Obrigado pela receita, estou tudo

[Visco]

ainda ontem li a receita de presunto com damasco seco e pensei, como ela vai se comportar no presunto, ou seja, qual o gosto dele? Visco Conte-me mais sobre o que os damascos secos oferecem?

E nefik deveria beber seu conhaque! Ela estava bêbada e dispersa! E para as paredes ... Duc, você teve que se apoiar em alguma coisa!

Lena, obrigada, ela riu muito, hoje você fez meu dia muito melhor. Hilário

[SanechkaA]

Marish, obrigado!

o que o damasco seco dá?

SanechkaA, damascos secos têm gosto de damascos secos. Em geral, dá um gosto adocicado, ou seja, esse presunto não vai agradar aos amantes de especiarias.

Você e eu não saímos das fábricas de presunto aqui!

Estamos fazendo um trabalho partidário e subversivo contra os produtores de salsichas.

Ah-ah! Que presunto chique! E de novo, rosa, linda, simplesmente não consigo !!!. Mistletochka, bem, você nos mima, a cada dia há um novo estande.

Aaaaa, eu quero esse rosado !!!!!!!! Aula !!!!
Já estou esperando meu presunto, a carne tá deitada, tá esperando também, talvez traga hoje, ontem já mandaram.

[Mona1]

Mona1, Lereleobrigado meninas! Cozinhe para uma boa saúde!

[Ksyu]

Ksyu, mas para que serve o conhaque?

Aqui está o que descobri sobre a vodka:

Ao cozinhar carne, é útil adicionar álcool logo no início à água ainda fria. Após o tratamento térmico, não haverá mais álcool no produto. Ao mesmo tempo, a vodka melhora a consistência da carne, torna-a muito mais macia, macia, acelera o cozimento (de 10-15 minutos a meia hora), desinfeta o produto e o livra de odores colaterais. Antes de assar o leitão, limpe bem com vodka para obter uma crosta crocante.

Sobre vodka foi o que encontrei

Kroshik, eu sei disso. Você pode usar qualquer produto que contenha álcool, como vodka, conhaque, uísque, rum. Neste caso, é para amaciar e dar sabor aos damascos secos.

é para amaciar e dar sabor aos damascos secos.

Nudanuda ... então ela cheirava como um respingo! E ela nadou (segurando na parede) .... voooool ao longo de Piiiterskaya, paaaa Tveerskaya-Yamskooy!

Nudanuda .. sem vergonha.

Silenciosamente ... eu fumo ...

Hoje matei o dia todo (fui direto para as lojas), sinceramente, estava procurando um fabricante de presunto.Encontrado com o lado branco e Redmond - o mesmo design. Nada mais!! Comprei um marinador, trouxe para casa, descobri que não tinha peças sobressalentes! Não é meu dia

Ira, que tipo de garota você não é constante, no entanto, simplesmente não consigo me acostumar com o seu avam.

É uma pena para um marinador. Quebrou após um ano de uso intermitente. E é inútil procurar presunto nas lojas, parece-me. Devemos esperar pela entrega ao navio de artilharia.

Ksyusha, prometo levar às lojas no dia 20) aqui estamos esperando)

Mistletochka, muito bonita, e que delícia!

[Ludmila]

Ludmila,

[Omela]

Omela, Você usou cardamomo preto ou verde?
Para doçura, provavelmente verde?
Eu pegaria preto.
obrigado

[Iskatel-X]

Iskatel-X, verde, nenhum outro.)

Sementes de cardamomo - são oleosas, como pimenta rosa, ou secas. Eles precisam estar em um pilão ou podem estar em um moinho de pimenta?
Oleoso - não é desejável, pegajoso.
obrigado

Muito seco e denso, mas você precisa transformar em pó. Se o moinho de pimenta moer assim, está bom.

tamp. Feche a tampa e leve à geladeira por 12 horas.

Por que 12 horas são tão curtas?
Em algumas receitas, 48 ​​horas.
obrigado

A experiência mostra que mesmo o presunto cozido sem envelhecer fica bom.

[Omela]

Por que 12 horas são tão curtas?
Em algumas receitas, 48 ​​horas.

Porque há nitrito nessas receitas. Com ela, a carne precisa envelhecer.
Omela,
Zdarof, Melk.

Eu me tornei um conselheiro meia vez aqui.

[piso]

Darof!

Graças a Deus. O que está passando pisotaxas, caso contrário, não vou pagar!

[Elena Tim]

Elena Tim
Obrigado, eu estava indo apenas para nitrito, se eu puder encontrar onde comprar. Auchan / Metro - está aí?

Omela
Uma receita original, principalmente temperos, que quero cozinhar.

Obrigado, eu estava indo apenas para nitrito, se eu puder encontrar onde comprar. Auchan / Metro - está aí?

Sim, de forma alguma.
Não, você sabe, eles não vendem nessas lojas. Em um pedido pela Internet ou em compras conjuntas. Temos esse tópico em algum lugar.

senão eu não vou chorar !!

Kanesh, não paguei, não há nada - já comi meu lúcio, vá. Permanece apenas em espécie.

[Iskatel-X]

Permanece apenas em espécie.

E pronto, você vai pegar?

Iskatel-X, boa sorte!

E pronto, você vai pegar?

Sonhando! Figu você sai tão fácil!
Pike, gru, atdaaai sangrento!

Sonhando!

Eu sabia. o que vc vai prodinam !!!

Eu sabia. o que vc vai prodinam !!!

Aaaaaaaaaaaaaaa!

Equipado!

Presunto picante com damasco seco na fabricante de presunto Tescoma

Mistletok, por que na geladeira antes de cozinhar? Não há sal de nitrito aí?

E ela não sabe cozinhar ...

Hee hee

[Ludmila]

por que na geladeira antes de cozinhar?

Ludmila, Parti da posição que a carne será marinada com especiarias e ficará mais saborosa, enquanto marinamos o kebab.

Para quem sabe cozinhar.

nós marinamos o kebab

Eu entendi.
Divirtam-se aqui, meninas.
Eu descanso meu coração e alma, e até mesmo procuro receitas deliciosas.

Para quem sabe cozinhar.

Bem, você ... bem, gru, você olha, Mel ... ... fresco desde o início ...
O avental é atual, meio abafado, mas nunca estraga vocês, esses zangados!
Mas os rolinhos são muito legais ... Eu até levaria para mim.
Hospadya, o que mais você seria assim ... ele bateria em ...
PA-MA-GI-TEEE ...

PA-MA-GI-TEEE ...

E nefig Arat !! Ninguém vai ajudar, Manka não tem tempo pra você!

o que mais seria este sbrehat.

Uma opção atual - lacunas, sho a primeira vez que você srechala !!

lacunas, sho a primeira vez que você srechala !!

Bem, eu e gru, você é pashtishta em:

... com um rolo de massa.

Por que você está quieto? "Louco de alegria? Então cheire a amônia ..."

Por que você está quieto?

Rolo de rolo recarregado !!!