Biscoito de mel no microondas

[Cozido em molde de polipropileno com 16 cm de diâmetro, 6 min. a uma potência de 800.]

Biscoito de mel no microondas

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Mel	1 Colher de Sopa. a colher
Ovo	1 PC.
Farinha de trigo	90 g ou 5 colheres de sopa. colheres com um pequeno topo
Açúcar	1 Colher de Sopa. a colher
Leite	3 colheres de sopa. colheres
Óleo vegetal	3 colheres de sopa. colheres
Refrigerante	1/3 colher de chá
Sal	pitada

Método de cozimento

• Encontrei uma receita na internet em algum blog.
• Fiz a princípio como sugerido na receita - misturei mel com refrigerante, depois tudo junto e “mexa bem” - naturalmente, acabou sendo um pãozinho.
• Depois disso, peguei a tecnologia da receita "Bolo de chocolate no microondas":
• Misture os ovos com o açúcar e bata por 5 minutos, acrescente a manteiga, o leite e o mel derretido, coloque a batedeira (ou batedeira, se bater) em velocidade baixa e misture na farinha, no refrigerante e no sal. Fiz C0 para 2 ovos, farinha pesada, 90 g de "Makfa" vale para 1 ovo. Cozido em molde de polipropileno com 16 cm de diâmetro, 6 min. a uma potência de 800.
• Ficou perfeito! Cozido completamente, até 8 cm de altura! Peso 550 G. Sabor, cheiro - como um bom e velho bolo de mel!
• Agora cortei em 6 bolos, embebi um pouco com água de mel, untei com creme de maçã e limão de natapit https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146701.0

Programa de culinária:

Microondas

E estes são os bolos para o corte:

Aqui está um agradecimento pela receita. Asso chocolate o tempo todo, meu marido pede mel.

[Lyudochka]

Lyudochka , Experimentei o primeiro, que não subiu - como o bolo do Medovik soviético!

Eu não entendi isso. E o segundo que não parece?

[Prus - 2]

Prus - 2, e onde fica a hora de assar ??? Não vi shoto ...

[Svetochka]

E o segundo ainda está borrado na geladeira - depois de 2 horas vou decorar um pouco, e aí ...
Svetochka , Assei por 2 ovos por 6 minutos.

E o que é na forma de polipropileno?

[Lenochka]

Oh, Lenochka , é minha cabeça com um buraco! Em outro tópico, discutimos formulários caseiros de baldes de polipropileno! E eu escrevi aqui automaticamente sem explicação. Você sabe, tais baldes transparentes e brancos, grandes e pequenos com pickles, leite, arenque? Eles são adequados para o micro-ondas e no tópico "Bolo de chocolate no micro-ondas" Valya escreve que ela fazia assados ​​desses baldes. Também recolhi estes baldes de diferentes diâmetros (de 10 cm a 26 cm), cortei-os a uma altura de 11 cm e já "desgraçado" da abundância de formas! São muito convenientes para assar neles e são mais rígidos que os de silicone.

Entendi obrigado

E comprei um prato de micro-ondas muito bom, com lados lisos e metade do tamanho de uma receita de chocolate. Eu assei constantemente. Vamos comer e quase imediatamente de novo. Eu faço creme de leite. Rápido e saboroso.

E comprei uma panela de plástico com paredes lisas para um micro-ondas de 3 litros e leve ao forno. Custa um pouco mais de 100 rublos e é vendido em quase todas as lojas da Internet.

Claro - um formulário especialmente projetado convenientemente! Mas as formas do diâmetro necessário nem sempre estão disponíveis - então você tem que torcer!

feito bakeware de tais baldes.

O balde de maionese também pode ser usado para assar em um mícron. E então eu olho para essas receitas, mas o que eu não sei usar: eu não gosto de moldes de silicone

[Albina]

Albina, Basta cortar o balde com 11 cm de altura - ficará com um formato excelente! Asse - você não vai se arrepender!
E não aguentei - acabei de cortar o bolo montado, sem enfeitar:

Lamentei algo nos bolos de fundo do creme! Muito gostoso, mas para ser clássico, é preciso fazer creme de leite creme. Então a ilusão do bolo de mel soviético estará completa! No desjejum, minha filha (grande amante do bolo de mel, sempre assava ela mesma no forno) admirou a simplicidade do preparo em um mícron - o tempo e o esforço despendidos no preparo diminuem significativamente!

Meninas, vocês acham que um biscoito simples (clássico) pode ser assado assim? E então eu assei chocolate - ficou ótimo.Aqui estou eu - o mel de Lyuba fica ótimo, mas eu tenho o habitual "bolo de esponja em água fervente" no mesmo recipiente (antes de comprar uma panela que assei em uma bacia) em que fiz um de chocolate e deu tudo certo, queimado! Queimado! E - eu apenas olhei - eu não parecia estar pronto ainda, mas um minuto se passou - e havia um cheiro de queimado! Eu tiro - há um biscoito carbonizado e duro como um tijolo! Você acha que isso se deve ao fato de que biscoitos comuns, sem aditivos (chocolate, mel, etc.) não podem ser feitos ou é só meu baseado?

[Prus - 2]

Prus - 2, obrigado! Marcado

[Albina]

Albina, Basta cortar o balde com 11 cm de altura - ficará com um formato excelente! Asse - você não vai se arrepender!
E não aguentei - acabei de cortar o bolo montado, sem enfeitar:

Lamentei algo nos bolos de fundo do creme! Muito gostoso, mas para ser clássico, é preciso fazer creme de leite creme. Então a ilusão do bolo de mel soviético estará completa! No café da manhã, minha filha (grande amante do bolo de mel, sempre assou ela mesma no forno) admirou a simplicidade do preparo em um mícron - o tempo e o esforço despendidos no preparo diminuem bastante!

Tenho no mesmo recipiente o habitual "pão de ló na água a ferver" (antes de comprar uma caçarola que assei numa bacia), em que fiz uma de chocolate e ficou tudo ótimo, queimado!

Anastasia, assei baunilha em água fervente. Tudo acaba bem. Você só precisa pegar o tempo de cozimento de cada biscoito. É possível que existam receitas diferentes em termos de proporção de componentes líquidos e, portanto, o tempo de cozimento será diferente. É possível que a altura da massa na forma seja diferente e por isso é necessário aumentar ou diminuir o tempo de cozedura. Só não gosto de biscoitos light no micro. Eles são tão assustadores, então eu prefiro assar os de chocolate amargo e tentei assar os de mel. Eles também saem escuros e, portanto, ficam bem tanto fora quanto em seção.
E, pelo que eu entendi (pelas experiências de ontem e hoje), eles estão escuros por causa do refrigerante em combinação com o mel. Se você substituir o refrigerante por fermento em pó, o biscoito ficará da cor de leite cozido, mas não escuro.

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba, eu tava olhando esse bolo ... Então eu acho, posso dar uma chance? Quantas vezes não assei biscoitos no meu mícron, bom, não gosto deles e pronto - são borrachudos, secos, muito perfurados ... quantos produtos traduzi! Parece que minhas alças estão ambas certas, mas assar biscoito no microondas não é dado de forma alguma ... Talvez devesse ser assim, talvez seja eu Galya baluvana ???

Anastasia, assei baunilha em água fervente. Tudo acaba bem.

Lyudmila, muito obrigado pela resposta detalhada! Eu entendi! Vou experimentar!

algum tipo de borracha, seca, muito perfurada ...

Sveta, faço biscoitos de mel no microondas há dois dias. Este biscoito e biscoito de irza "biscoito de mel com refrigerante" E foi o que notei.
Os buracos grandes são de refrigerante. Se você apagá-lo, haverá buracos. mas não tão grande.
Se o bicarbonato de sódio for substituído por um fermento em pó, os "orifícios" serão os mesmos de quando assar no forno.
Mas a borracha e a secura dependem do tempo de cozimento. Aqui você só precisa selecionar a hora de cada biscoito.

[Husky]

Husky, isso "só precisa selecionar a hora de cada biscoito" e me irrita. Demora quantos produtos de cal para pegar o tempo ... Então estou no forno na serrilha ...
O mais interessante é que quantas vezes eu assei no microondas, observando a receita e o tempo, assei especialmente aquelas receitas que combinavam em potência para obter o mesmo resultado ... Bom, eu não gosto.

[Svetochka]

Svetochka, houve muita discussão em Bolo de Chocolate e Luda-Husky Já escrevi sobre isso muitas vezes em outros tópicos - o tempo de cozimento em uma micra depende não só da potência, mas também de tensão da rede! Essa mesma tensão pode ser diferente para todos nós! E um resultado diferente daqui. Portanto, Lyudochka - perdoe-me por citá-la, você precisa reservar um tempo para 4, digamos, ovos inicialmente por 6 minutos e depois adicionar um minuto de cada vez, ou talvez 20-30 segundos. e verifique com uma vara de bambu.Tive sorte com o tempo da primeira vez, mas só porque antes disso fiz várias vezes um pão-de-ló de Chocolate (e já conseguia estimar o tempo no meu micro). E com ele houve nuances - a Luda me ajudou nesse tópico.

Sveta, já escrevi que inicialmente o chocolate em água fervente começou a assar como afirma a receita de 600W. Quantos ainda não experimentaram não funciona. Mudei o tempo para mais e para menos, e imediata e gradativamente adicionei 30 segundos cada, conforme recomendado na receita. Não gostei do resultado final. Até que acrescentei potência para 800 W, e reduzi um pouco o tempo. Começou a funcionar. Tanto quanto eu entendo, então você vê que o poder de diferentes microondas é diferente ou algo assim. Eu não sei. Mas no meu forno de microondas o forno se adaptou a 800 W. Talvez você precise ajustar a potência do seu micro-ondas.
E a comida é sim. Mas, na verdade, uso-o como uma migalha para fazer batatas.
Em geral, tudo é muito individual. É possível que você compreenda a elasticidade, e eu apenas tenho um entendimento diferente. É possível que eu, tendo o mesmo resultado, não o aceite como tal.
Por exemplo, eu absolutamente odeio o gosto de refrigerante. E para mim este biscoito de acordo com esta receita revelou-se totalmente inaceitável.
Claro que vou tentar de novo, mas já vou apagar o refrigerante com vinagre, talvez assim não sinta o gosto de refrigerante.

Lyuba, e tenho uma pergunta para você. Na verdade, a receita só precisa de 1 colher de sopa. colher de açúcar por 1 ovo? Para mim, isso é bem oooo muito pouco.

Sim, Lyudochka, 1 colher de sopa. colher para 1 ovo. No começo também duvidei, mas acrescentamos doçura com mel! Em geral, eu colhia mel generosamente - não estava congelado na pedra, então peguei uma colher cheia (para 2 ovos - 2 colheres de sopa). Quando eu derreti em um mícron, provavelmente havia muito mais líquido do que uma colher. Para doçura - de acordo com a receita soviética. Em geral, a sensação de que este é o mesmo bolo de mel. Bem, molhei um pouco com água com mel - por 1 copo de água também peguei uma colher bem cheia de mel, E então - com um pincel umedeci, como você aconselhou - não muito.

[Prus - 2]

Obrigado, Prus - 2 e Husky, para esclarecimento. Não estou reclamando da voltagem, temos uma casa com fogões elétricos e também há proteção para o apartamento, então a voltagem é inferior a 210W. Mas com uma micrushka, talvez valha a pena experimentar no sentido de reduzir o tempo de cozimento. Tenho a impressão de que coze e seca. É uma pena que eu não precise de tantos ativos ilíquidos para as batatas, tenho os bolos errados. Então, você tem que aprender a fazer o bolo de batata.

Lyubasha, acabei de fazer paralelamente outro biscoito do Ira (irza), tem o dobro de açúcar na receita. E isso apesar do fato de que não há leite nem manteiga. É muito mais doce. E o refrigerante se extingue ali. Soda não é sentido lá. É necessário evocar esta receita.

Aqui está um biscoito que comprei de acordo com a sua receita.


Na última foto, isso não é um corte, mas uma cúpula cortada de cima e ao longo da borda. Nivelei o biscoito, eliminando todas as irregularidades. Manchas brancas, aqui é onde não cortou. Não cortei em camadas, pois não vou usar ainda e coloquei o bolo no freezer. Acho que se você cortá-los em camadas, a cor ficará uniforme e os orifícios internos serão mais uniformes.
O biscoito subiu muito bem de 2,5 cm para 6 cm. O diâmetro do molde é de 17 cm. Cozinhe a 800 W por 6 minutos.

[Lyudochka]

Lyudochka, aula! Rapaz bonito! Mas diga-me, pelo amor de Deus, sente-se o refrigerante depois de esfriar? E para doçura - se não for o suficiente, você pode colocar mais mel? Você já provou (guarnições)? Eu também tenho uma crosta esbranquiçada - comecei a tirar e tirei metade - é tão fina. E o biscoito em si é escuro, lindo. Em geral, um verdadeiro bolo de mel! Eu realmente quero que você possa escolher os ingredientes e a tecnologia ao seu gosto! A rede cavou muito, ainda há receitas - mas é uma merda.

Mas diga-me, pelo amor de Deus, sente-se o refrigerante depois de esfriar?

Lyuba, não só depois de esfriar, mas também depois de descongelar. Eu sei que geralmente o cheiro de ovos e refrigerante geralmente vai embora após o resfriamento. Mas eu não consigo evitar. Eu sinto refrigerante e é isso. Talvez nem mesmo refrigerante, mas o gosto que dá no biscoito.
Embora tenha feito de acordo com a receita de Ira, onde o refrigerante se apaga, não senti lá. Mas acho que é só porque tem muito mel, o que interrompeu o meu gosto de refrigerante.
Vou tentar de novo e pagar o refrigerante. Talvez então tudo seja diferente. E sobre o açúcar! Também pensei que ninguém pode me proibir de colocar mais do que na receita.

Lyudochka, querida! Tenho certeza que após suas melhorias, obteremos a receita PERFEITA de bolo de mel! Ficarei muito grato se você compartilhar!

Ficarei muito grato se você compartilhar!

Lyubasha, assim que ordenharmos esses bolos de mel, com certeza vou experimentar essa receita com adições.
E com certeza vou compartilhar o que posso fazer.

[Prus - 2]

Prus - 2, Lyuba: rosa: obrigada pela receita! Ficou muito gostoso: nyam: Nem borracha, nem seca. Em geral, um bolo de mel real (y) A verdade não é muito bonita. Feito em um prato retangular, provavelmente melhor em um formato redondo

[Larissa]

Larissa, caro ! Estou muito feliz por ter gostado do biscoito! Só percebi que deve ser feito com creme de leite. Com que creme você fez? Ou só assim? Em todo caso, é delicioso!

[Lyuba]

Lyuba, Acabei de bater creme de leite com açúcar. Fez o bolo mais rápido do que procurar a receita

Kla-a-asno! Foi ele quem ficou bem encharcado de creme de leite! Super!

Todo mundo é tão bonito .. Mas eu não consegui me levantar e ficar meio pálido. Bem, vou dar a ele mais seis minutos. Depois mais alguns na saída tenho um tijolo de uma cor agradável. Eeehh ....
Adicionei fermento em pó. E o resto é estritamente de acordo com a receita. Mas como tudo acaba bem para todos, isso importa no meu micro? Ou em minhas mãos tortas. A voltagem da rede foi definida para 220 volts. Potência em micron 800 watts. Amanhã vou comprar refrigerante, vou experimentar de novo, parece bem apetitoso

[Reine de Saba]

Reine de Saba, Oh, que pena! Em relação ao pálido - definitivamente - pela falta de refrigerante! Em relação a ele não subiu - em primeiro lugar - como foi chicoteado? A primeira vez que não bati os ovos separadamente, também tinha uma panqueca! Bem, talvez você precise de refrigerante. Quantos ovos você fez? Assei por 6 minutos para 2 ovos, mas não é verdade que minha tensão de rede seja de 220 volts. Tente dar 5 minutos ao tempo, depois acrescente 1 minuto, e a cada minuto verifique com uma vara de bambu (para que esteja seco). Bem, a forma deve ser untada abundantemente com manteiga. Tenho certeza que você vai conseguir!

[Reine de Saba]

Reine de Sabaobrigado pela experiência. Hoje ia fazer também com fermento em pó, porque escreveram que os buracos vão ficar menores. Ontem fiz dois ovos, subiu muuuito bem (y) assado por 8 minutos a 700 watts.
Lyuba obrigada mais uma vez o bolo acabou

[Larissa]

Larissa,

[Reine de Saba]

Reine de Saba, Oh, que pena! Em relação ao pálido - definitivamente - pela falta de refrigerante! Em relação a ele não subiu - em primeiro lugar - como foi chicoteado?

Fiz dois ovos. Bato com um batedor na batedeira. Primeiro os ovos, depois acrescentei o resto dos ingredientes. A alta velocidade. Em seguida, mudei o batedor para o bico K e misturei com farinha em velocidade baixa. Vou tentar com bicarbonato de sódio. Se não funcionar, é uma questão de micro.
Oh, desculpe, se for estúpido, mas você precisa cobrir com uma tampa? Eu não cobri.
Bem, e, provavelmente, outra opção que tenho do mel errado. Eu peguei o líquido. Não temos outros
Obrigado pela ajuda

amo maçã, sempre ao seu serviço

[Reine de Saba]

Reine de Saba , não cubra com tampa! Você fez tudo certo. Eu realmente espero que o próximo biscoito seja bom! Sim, e pegue mais mel líquido - peguei uma colher cheia de mel grosso! E quando eu derreti, havia claramente mais de 1 colher por ovo.

[Prus - 2]

Prus - 2, obrigado. Vou continuar a tentar

[Lyuba]

Lyuba, outra lua de mel

Larochka!
Este é um bolo incrivelmente delicioso! Eu só quero dar uma mordida! E o que são damascos secos?

E o que são damascos secos?

Passas de uva

Legal! Parece damascos secos. Estou tão feliz que o biscoito acabou e eu gostei! Na minha casa as crianças também gostaram, mas agora eu asso a baunilha em água fervente pelo 2º dia - domino. Minha filha queria um bolo arco-íris (Lyudochka - Huska disposta), porque agora toda a minha cozinha está em biscoitos multicoloridos. Resta assar branco. Ontem tentei assar baunilha em um mícron - de um lado tem uma cúpula. do outro, uma cratera. Agora estou fazendo um desenho animado - do-o-o-olgo!

É possível que a altura da massa na forma seja diferente e por isso é necessário aumentar ou diminuir o tempo de cozedura.Só não gosto de biscoitos light no micro. Eles são tão assustadores, então eu prefiro assar os de chocolate amargo e tentei assar os de mel. Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=384231.0

Lyuda, concordo totalmente com você! É tudo uma questão de quantidade de líquido e! E na espessura da camada cozida! E, por falar nisso, eu também não gosto de bolos leves no microondas, bem, ou ainda não encontrei a receita certa. O cítrico Valyushin era saboroso, mas nem sempre você quer cítricos. Mas com certeza vou tentar mel!

E eu entendi - BORRACHA Você sabe, como uma bola de criança, você só quer chutá-la e qual é o problema? Tudo está estritamente de acordo com a receita

[Daryushka]

Daryushka, caro!
Parece-me que você violou a tecnologia em algum lugar! Era a primeira vez que batia ovos o suficiente. Por favor, tente novamente! Exatamente de acordo com a receita!