Bolo "Kutuzov-2" (alta velocidade)

[Massa:]

Bolo "Kutuzov-2" (alta velocidade)

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Massa:
Refrigerante	1 colher de chá
Açúcar	0,5 colher de sopa.
Manteiga / margarina	100g
Ovo	1 PC.
Farinha de trigo	2 colheres de sopa.
Mel	1 Colher de Sopa. eu.
Creme:
Açúcar	0,5 colher de sopa.
Manteiga	30-50 g
Nata	500 g
Doce de açúcar:
Açúcar	5 colheres de sopa. eu.
Cacau	3 colheres de sopa. eu.
Manteiga	30 g
Nata	5 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Há muitas receitas para mel no site, eu não vi isso ... e para parafrasear minha amiga Natasha-natapit direi "nunca há muitos drinks de mel", principalmente porque são todos diferentes.
• A nossa professora partilhou connosco a receita deste bolo simples, alunos do 5º ano, pelo que lhe agradeço ...
• Esse é um dos meus bolos preferidos, eu ainda asso, o que eu gosto nele é o tempo de cozimento ... 40 minutos, enfim, no máximo uma hora e o bolo está pronto, experimente.
• Vamos começar.
• Colocamos uma panela com água no fogo, vamos combinar os ingredientes para o creme em banho-maria e, enquanto a água esquenta, começamos a preparar a massa.
• Bolos:
• Em uma tigela, triture o mel com refrigerante, se o mel engrossar, como o meu, aqueça um pouco e depois misture com refrigerante
• 
• Depois acrescente o açúcar, a manteiga (sempre derreto) e um ovo, acrescente a farinha e amasse rapidamente a massa. Não é pegajoso.
• 
• Divida a massa em 5 pedaços. Enrolamos cada um em uma folha, eu rolo sobre uma esteira de Teflon e imediatamente corto do telhado da panela, a parte superior pode ser polvilhada com um pouco de farinha e a massa não gruda no rolo, eu coleto as aparas de massa e como resultado eu pego o 6º bolo delas, e asso as sobras do 6º bolo imediatamente com ele, elas vão para a migalha para decoração.
• 
• Asse em t-200-220^{cerca de}De 4-5 minutos até o marrom dourado. Enquanto 1 bolo está sendo assado, eu desenrolo o segundo, parece um tal transportador. Se você assar imediatamente na assadeira, ao enrolar a assadeira também pode polvilhar com um pouco de farinha e, após assar, remover imediatamente da folha, caso contrário, quando esfriar e endurecer, será difícil removê-la.
• Cada bolo tem 0,5-0,7 cm de espessura.
• 
• Creme:
• Misturamos o creme de leite com açúcar, juntamos a manteiga e levamos tudo à homogeneidade em banho-maria, o açúcar dissolve-se, a manteiga derrete ... às vezes eu só coloco no fogo e levo para ferver, mas depois, via de regra , o creme de leite se enrola, embora o sabor do bolo não sofra com este niskole
• Nós cobrimos cada bolo com nosso creme (como é dito em voz alta), eu não espero até que esfrie, isso é uma pilha
• 
• Doce de açúcar:
• Cozinhar fondant para o topo do bolo. Misture o açúcar com o cacau, amassando caroços, misture bem com o creme de leite, coloque em banho-maria, acrescente um pouco de manteiga, cozinhe até ficar macio. Você pode simplesmente levar tudo para ferver, mas o creme de leite é diferente e alguns tendem a enrolar, esta opção é completamente excluída ao cozinhar em banho-maria.
• Tem uma foto aqui
• você pode derreter o chocolate ou qualquer um de seu fondant favorito e despejá-lo por cima do bolo, polvilhe com as migalhas que sobraram do 6º bolo.
• 
• O bolo é muito macio! Tente! Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

Peso: 1,1 kg; Ø = 23,5 cm; A espessura de cada bolo é de 0,5-0,7 cm; ↑ = 3,5 - 4 cm

Hora de preparar:

40 minutos

Programa de culinária:

Forno

Observação

↑

Oh, eu sou o primeiro a ter um sabor delicioso 🔗 Excelente!

Fique a vontade!

Camponesa! Que incrível! E o que você assa? Em que panela está a tampa ou a assadeira?

Em uma assadeira para mim em você

Fique a vontade!

As gaivotas estão prontas 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗

Obrigado pela receita que vou assar hoje à noite.

Estou esperando o relatório!

[íleo]

íleo,
Apenas Kutuzov vai ficar sem um?

[Antonovka,]

A presença deste bolo particular fez com que ele colocasse 2 no nome
Antonovka, obrigado!

[Leka_s]

Leka_s,
Também vou tentar assar, mas no fim de semana - o corte fica apetitoso demais

[Antonovka]

Antonovka, Vou esperar o resultado, espero que gostem! O bolo derrete na boca, minha filha está pronta para absorvê-lo pelo menos todos os dias

[Leka_s]

Leka_s,
O problema todo é que eu odiar Não sei enrolar bolos - meu eterno problema! E eu tentei um rolo de madeira e um de silicone - mas o resultado não foi feliz

Amasso a massa com as mãos primeiro, depois polvo com farinha e estendo do centro, a massa fica obediente num instante tudo acaba

[Leka_s]

Leka_s,
Eu espero que eu possa lidar com isso

[Antonovka]

Antonovka, mantenha meus punhos!

Super. acabei de fazer bolos de mel ontem. Com certeza farei isso com seu creme de leite (só sem óleo) e despeje a cobertura por cima, bem, agora posso provar o seu gosto

Bem, esse creme de impregnação vai ser útil

🔗

Obrigado! Mas eles são completamente diferentes

Tudo leva 40 minutos? Se for realmente tão rápido, você deve fazê-lo.

[Albina]

Albinasim, sim, sim, é preciso fazer a massa por 5 minutos, assar os bolos por 20-25 minutos, untar o restante com creme e cobrir com esmalte .... se ninguém interferir, então o creme é " cozido "em paralelo com assar os bolos, tudo é muito rápido

Muito obrigado pela receita!
Na verdade - rápido e muito saboroso. Fiz a massa estritamente de acordo com a receita, e o creme era creme azedo. Apreciado não só pela minha filha, que geralmente adora meleiros desde criança, mas também pelo neto, por quem este é o primeiro bolo de mel da vida, pediu mais!
Só consegui seis bolos com essa quantidade de massa, mas com um diâmetro pequeno de 20 cm, ou seja, nossa grande família pode tomar chá uma vez à noite. Da próxima vez, farei uma porção dupla. Depois de assados, os bolos ficam bem macios e, se forem retirados descuidadamente do papel, podem quebrar facilmente, por isso retiraram-nos com muito cuidado e usando a maior espátula redonda que encontramos na fazenda.
🔗
🔗

Que bom que a receita de que você gostou dos bolos depois de assar são realmente muito macios, bem, eles escorregam direto da esteira de Teflon no bolo também, depois de comprá-lo me livrei da necessidade de carregá-los com cuidado

E também assei em um tapete de teflon, mas não grudaram, mas por algum motivo também não escorregaram. Será que era preciso deixar esfriar um pouco no tapete e depois tirar?

Bem, sim, então os bolos ficam duros, mesmo que você os segure na vertical e depois sejam removidos normalmente, ou você poderia enfiar uma faca entre o bolo e o tapete e retirar quando eles endurecerem

Bem, sim, então os bolos ficam duros, mesmo que você os segure na vertical e depois sejam removidos normalmente, ou você poderia enfiar uma faca entre o bolo e o tapete e retirar quando eles endurecerem

Obrigado pelo conselho! Então, da próxima vez, farei isso! Felizmente, tenho essas folhas de reserva.

[Anastasia]

Anastasia,

Felizmente, tenho essas folhas de reserva.

E eu tinha apenas 2 deles, um estava partido ao meio (em uma frigideira de ar), e o segundo estava preso em algum lugar

[Anastasia]

Anastasia, E eu tinha apenas 2 deles, um estava partido ao meio (em uma fritadeira de ar) e o segundo estava preso em algum lugar

Não, agora só a malha vai para a fritadeira de ar - também é Teflon, pelo que eu sei - no tópico AF já foi escrito sobre isso - uma coisa legal, mas só tenho as assadeiras no forno, para assar . Linho, se necessário - talvez você queira que eu os compre de alguma forma e os dê. Nós vendemos em Butovo - tanto telas quanto lençóis ... Vamos lá, se alguma coisa - nós concordaremos pessoalmente!

[Alyona]

Alyona, Leka_sObrigado por lembrar a receita!
Lembro-me do sabor deste bolo desde criança, mas a receita está perdida há muito tempo.
By the way, geralmente há uma opção "preguiçoso" - com leite condensado. Principalmente se o leite condensado também for feito em casa (pode ser menos doce).
E também com uma coalhada de limão muito, muito mesmo!
Obrigado novamente pelo lembrete - agora vou assar!

[Olga VB]

Obrigado pelo conselho! Então, da próxima vez, farei isso! Felizmente, tenho essas folhas de reserva.

O prazer é meu! E para mim 2 tapetes foram suficientes

Lembro-me do sabor deste bolo desde criança, mas a receita está perdida há muito tempo.
Obrigado novamente pelo lembrete - agora vou assar!

Olga VB, bem, essa receita foi encontrada! vai haver um relatório?

Por quanto tempo o bolo deve ficar de molho? Os bolos são macios no início, mas depois endurecem e secam. É o suficiente para algumas horas ou é melhor deixá-lo durante a noite? E como determinar a prontidão do "creme"? Deve ser líquido?

[kava]

kava, o creme é líquido, parece mais impregnação
Houve um caso em que comemos este bolo em uma hora ...
É mais saboroso, é claro, quando fica por pelo menos 2-3 horas, ele vai infundir, mas em geral parece-me que este é um bolo da categoria de assado-resfriado-comido

este é um bolo da categoria assado-resfriado-comido

Eu geralmente gosto disso

sim, essa varinha mágica e polvilhada com uma migalha e é decorado ... bolo caseiro

Olá !!! Ou você pode assar os bolos com antecedência, e onde é melhor enterrá-los

Não assei antecipadamente, já está pronto com bastante rapidez, mas acho que é possível, mas basta guardar na geladeira em um filme ou até mesmo em um armário, dependendo de quão cedo você vai assar

Obrigado pela receita e resposta. Ontem fiz bolinhos com porção dupla, só fiz pequenininhos, me pareceu mais conveniente. A massa não parecia muito "tenaz" acrescentou mais farinha. Amanhã é dia de geleia, quero mimar meus colegas, vou assinar os resultados.

[nailia]

nailia, Estou esperando ... espero que gostem

Bem, nós comemos os bolos !!! Eu compartilho. Feito com creme de leite coalhado, ameixas e nozes. O creme tem uma consistência mais macia e o meu erro foi não molhar os bolos com calda. Coloquei o segundo bolo com comida enlatada. abacaxis e ficou mais tenro. Mas, ao mesmo tempo, todos eram espertos com as duas faces. Obrigado pela receita rápida.

[nailia]

nailia, que bom que gostou da receita

Muito obrigado pela receita! Assei bolos de acordo com a sua receita, a massa é muito dócil, macia. O creme foi feito com creme azedo e untado com coalhada de limão, ficou muito gostoso, ficou tudo de molho, enfim, os convidados ficaram maravilhados. Embora eu quisesse ainda mais úmido, acho que os enlatados ficam bem aqui. Com certeza vou assar mais! E a massa deve dar ótimos biscoitos.

[Geleia de framboesa]

Geleia de framboesa, Obrigado pela dica!

[Leka_s]

Leka_s, muito obrigado pela receita!
Geleia de framboesa, muito obrigado pela ideia!
Relato: adicionei 1 colher de sopa à receita do bolo. eu. farinha e cozidos ... biscoitos! Ficou delicioso, esfarelento.
Foi depositado em uma prensa com matrizes. Apesar de os biscoitos terem crescido significativamente em volume, o padrão neles não ficou borrado, os contornos não foram perdidos, até mesmo pequenos detalhes permaneceram.
Eu tenho 33 biscoitos, assados ​​por 10 minutos a 200 * C.
Gostei muito, principalmente porque a receita é fácil, rápida, acessível, já que todos os ingredientes estão sempre na fazenda.
Também quero experimentar opções com raspas de limão, com canela, com cacau, talvez eu pense em outra coisa
Alyonushka,

[Olya]

Ah, o criativo acabou, eu nunca tentei assar algo com biscoitos, embora os bolos tenham sido arrancados debaixo do meu nariz
Olya, obrigado pelo relatório sobre uma experiência tão maravilhosa

Ontem o meu filho mais velho fez 30 anos e apesar de morar separado e não poder vir, resolvi fazer um bolo para o chá da tarde, fiz tudo conforme a receita menos fondant, derreti um chocolate de menta finlandês para ela e o bolo teve gosto um pão de menta caseiro então eles falaram, gostei de tudo, assado na princesa, não deu tempo de rolar
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[Vesta]

Vesta, Svetlana, obrigado pelo relatório! Estou muito feliz por ter gostado do bolo!
E os bolos são assados ​​muito rapidamente.

Oh, meninas, como ele é bonito. Este é o meu bolo favorito em consistência! Nunca fiz um bolo, exceto para uma aula de trabalho na escola, quando jogamos fora nosso bolo. (O professor ficou meio sem braço com a gente, segundo a receita que fizemos com as meninas e jogamos fora - nojento).Será que consigo fazer sozinho pela primeira vez, sem qualquer preparação? A receita é difícil para um iniciante?

[Natália]

Natália, pela primeira vez para um iniciante, só pode ser difícil de estender, certifique-se de assar no tapete e assar sobre ele, eu não seria capaz de estender sobre a mesa e depois transferi-lo. E assim tudo é muito fácil e simples. Boa sorte!