"Gai mei bao" - coquetel de pão com flocos de coco

"Gai mei bao" - coquetel de pão com flocos de coco

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Tagarela:
Água (eu tenho soro)	150 g
Levedura seca (tenho um momento Saf)	4 g
Açúcar	85 g
Farinha de trigo (eu tenho 1c)	100g
Massa:
Tagarela	todo
Manteiga derretida	50 g
Leite (eu tenho coco)	60 g
Leite em pó	20 g
Vanilina	1 \ 4h. eu.
Sal	1 \ 2h. eu.
Farinha de trigo (eu tenho 1c)	300g
O preenchimento:
Flocos de coco (tenho bolo)	150 g
Manteiga	65 g
Açúcar	50 g
Para lubrificação:
Manteiga derretida	30 g
Mel	1 º. eu.
Água	2ª eu.

Método de cozimento

• Para uma tagarelice, aqueça a água com açúcar a 37 ° C, adicione a farinha e o fermento. Bata até amaciar. Cubra e deixe por 20 minutos.
• Para a massa, acrescente todos os ingredientes ao purê. Misture por 2 minutos em velocidade baixa. Em seguida, sove até ficar homogêneo em alta velocidade por 7 minutos.
• Dobre a massa em um envelope, unte com óleo em todos os lados, coloque em uma vasilha, tampe e deixe por 30 minutos a 30C. Em seguida, sove a massa, dobre novamente, volte ao recipiente e deixe por mais 60 minutos.
• Em seguida, sove a massa, divida em 12 pedaços de 63 g cada, forme uma bola com cada um, coloque com a costura voltada para baixo, tampe e deixe por 10 minutos.
• Neste momento, prepare o recheio. Bata a manteiga com o açúcar e o coco. Forme 12 "linguiças" oblongas com a massa.
• Em seguida, forme uma barra com cada pedaço de massa. Para isso, coloque a bola no tapete com a costura para cima. Amasse em um retângulo com as mãos. Coloque a linguiça de coco por cima. Aperte as bordas e dobre dois cantos opostos para o centro. Vire a barra, pressione com a palma da mão, coloque em uma assadeira:
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• Pincele com manteiga derretida e deixe por 60 minutos.
• Prepare a mistura de mel. Para fazer isso, misture o mel com água até ficar homogêneo.
• Asse em forno pré-aquecido a 200C por 10 minutos, depois abaixe a temperatura para 180C e leve ao forno até ficar macio. O tempo exato depende do seu forno. Meu tempo total foi de 30 minutos.
• Unte os pãezinhos quentes com a mistura de mel.
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• Bolo de coco deixado de cozinhar Leite de côco.
• Gai mei bao, coquetel ou coco, produto original de Hong Kong. Uma delícia que se chama pão do amor porque são especialmente procurados no Dia dos Namorados. O pão é feito de massa de fermento, com recheio de pãezinhos não vendidos, açúcar e coco. O pão foi feito pela primeira vez na década de 1950, quando donos de padarias resolveram o problema dos pães não vendidos.
• Depois de amassados, acrescentando açúcar granulado e, um pouco mais tarde, coco, o que certamente deu um sabor mais apetitoso ao produto, os fabricantes chamaram o pão de coquetel de coquetel porque misturar os produtos parecia fazer um coquetel. Gai mei bao tem o formato de uma pequena baguete.

Observação

Receita original: 🔗

[Visco]

Oh, Viscoquão delicioso é o seu Gai mei bao

Bem, você também dá mistletochka! Os pães são bons! Bonito, plano. E o nome! Outra vantagem para fazer amizade com coco.

Meu filho é um grande amante do coco.
Nós tentaremos!)))

[Helena]

Helena, Natália, Alyonaobrigado meninas! O bolo deve ser usado em algum lugar. E os pãezinhos são fáceis de preparar e muito macios !!!

Oh, vou enfileirar os pães de visco. Ontem eu assei uma cozinha de coco, que bom ... hum, é só creme brulee. Obrigado pela receita, Omelochka!

[Ludmila]

Ludmila, Te agradece! E sim, o nome é sonoro aqui ..para quem você dirá ameaçadoramente assim: gai mei bao .. eles com certeza vão ficar com medo !!!!

Chu enganado, li "gais", acho que o visco dos homens choli mostra, pregou, e depois rola, pra quê

fixado

e sho ?? desapontamento ??? Chamar !!!

Vou assar seus rolos, mas como você pode justificar o título do tópico agora é difícil de imaginar

Vou assar seus rolos

Sim, vamos assar !!! Eu conduzirei os homens.

Oh, Visco, bem, quando é que todos conseguem ?!
Sabor, beleza e o nome
Minha amiga se empolgou com pãezinhos, então ela vai ter uma receita fresca, e aí eu vou me levantar. Em geral, existem tantas guloseimas para cozinhar com grande velocidade! Bem, não temos tempo para você !!!
Quando vou às reuniões, é só isso! E deixe o mundo inteiro esperar!

[Sima]

Bem, quando está tudo bem feito? !!!

Sima, obrigado, não tenho tempo para mim. Você sabe quantas receitas eu imprimi e escrevi !!!!!

Visco, estou trazendo mais um obrigado pelos pãezinhos, é uma coisa fantasticamente gostosa, eu nem esperava. Eu realmente não gosto de kakos, mas decidi fazê-lo para variar e ... os rolos acabaram sendo tão bons que palavras não podem descrevê-los.

Obrigado pela receita

[Marina]

Marina, que bom que gostou!