Pãezinhos com farinha integral, mel e lavanda (R. Bertine)

Pãezinhos com farinha integral, mel e lavanda (R. Bertine)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	200 g
farinha de trigo	100g
fermento fresco	5 g
sal	5 g
agua	170 ml
mel	15 g
lavanda (seca)	0,5 h l
azeite	2 h l

Método de cozimento

• 1. Esfregue o fermento na farinha com as mãos até que se formem migalhas finas. Adicione todos os ingredientes restantes (exceto a manteiga) e sove a massa por 5 minutos em velocidade média. Adicione o óleo um minuto antes do final do lote.
• 2. Faça o teste subir por 35-45 minutos. Em seguida, amasse delicadamente a massa, coloque novamente em uma bola e deixe por mais 30-40 minutos (até dobrar).
• 3 - Coloque a massa acabada em uma esteira de corte polvilhada com farinha, forme seis pãezinhos e deixe repousar por 30 minutos.
• 4. Asse a 220 graus por cinco minutos, depois abaixe a temperatura para 180 e deixe estar pronto (7-10 minutos). Pincele com leite e uma pitada de sal antes de assar.
• 

O prato é projetado para

6 pcs

Programa de culinária:

forno

Observação

Os pãezinhos são fofos, com miolo bem macio. Quando assados, crescem fortemente no forno.
Cozinhe com amor e bom apetite!

Gente, não consigo comer tanto pão com pãezinhos! E todos vocês os exibem e exibem e agem na psique!

Outra beleza apareceu!

[Tanya]

Gente, não consigo comer tanto pão com pãezinhos!

Tanya, os meus já estão pedindo para diminuir um pouco. E eu não posso deixar de assar! Se por vários dias o paciente não girar no forno, eu vou.

[Tanya]

Tanya, os meus já estão pedindo para diminuir um pouco.

Então eu diminuí um pouco ... só por necessidade. Embora eu concorde, às vezes minha alma queima assim e pede para ir para o teste, e minhas mãos coçam ...

Exatamente dito!

[Tanya]

Tanya, os meus já estão pedindo para diminuir um pouco. E eu não posso deixar de assar! Se por vários dias o paciente não girar no forno, eu vou.

parece que estamos todos infectados com o "vírus do pão", isso se chama vício aqui uma receita é melhor que outra, como não assar

[Torção]

Torção Tão bonita!!! .. Eu realmente amo o cheiro de lavanda .. mas eu não sabia que eles também comem lavanda ...

[Yanochka]

.. Eu realmente amo o cheiro de lavanda .. mas eu não sabia que eles também comem lavanda ...

Yanochka, Eu não sabia sobre isso há muito tempo. Lavanda, como xarope de violeta, é mais comumente usada em cremes de pastelaria, sobremesas de chocolate, etc.
A massa de fermento também é muito saborosa.

Lantana, concordo totalmente com cada palavra!

E se você substituir a lavanda por outra coisa - bem, digamos, manjericão? Pra ser sincero, coloquei massa nessa beleza, e não lavanda, então coloquei manjericão. Pense no que acontece? Talvez alguém já tenha experimentado?

[Pani Zyuzya]

Pani Zyuzya, os pães com certeza vão sair. Só com cheiro de manjericão.
Compartilhe suas impressões após o cozimento?

Os pães realmente funcionaram. Só a cor após o cozimento não é tão bonita para mim. Adicionei 5 gramas. fermento instantâneo e, como não havia farinha integral, acrescentei duas colheres de sopa de farelo ao papel de parede de trigo. A massa ficou ótima! Amassei em HP e assei no forno. Eu gosto disso . Acabou sendo algo da culinária mediterrânea.

[Pani Zyuzya, Vika!]

Pani Zyuzya, Vika! Estou feliz que os pães estavam bons. E tal abordagem criativa resultou no nascimento de uma receita quase nova. Não quer postar a receita em uma postagem separada? Tenho certeza que ele merece.

Sou um novato aqui, então a ordem dos temas ainda não está muito clara. Obrigado pela oferta - vou tentar agora

[Vika]

Vika, em cada seção há uma janela de "nova receita", e como inserir uma foto está descrito na seção técnica do site.

Eu costumava fazer biscoitos de lavanda. Gosto fantástico! Agora vou experimentar os pãezinhos, obrigado pela ideia!

[Merri,]

Merri, tente. Você não vai se arrepender!

Hmm ... E algum tipo de lavanda especial? que não podemos encontrar com fogo durante o dia? algum tipo de sachê simples?