Tarte de casca rija com recheio de coalhada e frutas vermelhas (Steba DD1 ECO)

Tarte de casca rija com recheio de coalhada e frutas vermelhas (Steba DD1 ECO)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa de shortbread
Você pode comprar ou fazer você mesmo.	500gr
O preenchimento
Queijo tipo cottage	3 embalagens (600gr)
Ovos	3 pecas
Açúcar	5 colheres de sopa
Açúcar baunilhado	1 colher de chá
Amido de milho	3 colheres de sopa
Fermento em pó	1 colher de chá
Frutas congeladas	Gosto

Método de cozimento

• A massa do shortbread pode ser comprada, aqueles 1 pacote, ou você pode fazer você mesmo. Cerca de 500 gramas de massa.
• A receita está no fórum.
• Por exemplo, aqui está uma receita clássica
• A proporção de farinha e manteiga é de 1: 1, o açúcar é 4 vezes menor que a manteiga.
• 250 gr de farinha
• 250 gr de manteiga
• 75 gramas de açúcar.
• O preenchimento:
• Coloque 3 embalagens de queijo cottage, 3 ovos, açúcar, açúcar baunilha na tigela da batedeira e bata na velocidade máxima para que a mistura fique homogênea.
• Nós traduzimos para uma velocidade mais baixa e adicionamos amido. Em seguida, coloque o fermento em pó e misture na 2ª velocidade.
• Colocamos papel manteiga na tigela multicooker, porque então vamos tirar nossa torta para ele.
• Pegamos a massa do shortbread e distribuímos no fundo da tigela, indo até as paredes para que as laterais saiam.
• Despeje o recheio e coloque as bagas por cima.
• Fechamos a tampa e configuramos o modo Mingau para 0,3
• Tempo 1 hora 39 minutos.
• Após o término deixamos em aquecimento por 15-20 minutos.
• E puxa-o com cuidado.
• Corte após resfriamento
• 

Programa de culinária:

Mingau

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E parece - fique louco!

[* Karina *]

* Karina *, Estou esperando esfriar e depois colocarei o cortador e experimentarei essa beleza!

Marina, eu ainda estava pensando em como fazer um sanduíche de bolo com recheio. E agora está feito! Bela torta! Por que o tempo é de 1 hora e 39 minutos? Minuto por minuto é crítico ou não? Tudo, um bolo para uma nota. Uma receita muito necessária

1,39 porque este é o tempo máximo, aqueles 1,40 não são expostos)

Aí vem o corte da torta

Vkusnaaaaaa !!! Eu amo essas tortas

Irin, ficou muito gostoso)
E o mais importante, a torta não era burro, isso me deixou muito feliz)

Um corte excelente, e o fato de o bolo não ter caído geralmente é legal!

[pulmão]

pulmão, Natália, obrigado))
Em Shtebe, gosto muito de assar com queijo cottage. Modo muito delicado de mingau, certo para isso)

Mas eu estou me perguntando, e se uma pessoa não tiver Stebik, ela não vai estar com fome agora? Como vou fazer isso em Borka? Eles vão pegar, você sabe, todos os tipos de funcionários ... e provocações!

[Elena Tim]

Elena Tim, então você nos dá um piroch de Borka. Talvez ele queira também, mas o coitado está calado !! Você o esmagou com sua autoridade, então ele tem medo de dizer uma palavra))

Talvez ele queira também, mas o coitado está calado !! Você o esmagou com sua autoridade, então ele tem medo de dizer uma palavra))

Aha, fica em silêncio, espera! Nele, o homem fica muito falante! Tudo o que ouço é: "Gire a alavanca de trava da tampa; pressione aqui, pressione aqui!" Como ele adora comandar, seu bastardo! Em geral, ele ficava tagarelando dias como um rádio, se eu não o desconectasse da tomada. Caso contrário, é impossível - você acidentalmente toca nele - kaaak grita "MULTIPOOF pressione o botão Enter"! Você pode imaginar que ele descubra sobre si mesmo, e onde posso pressioná-lo, quando eu arrancar uma lágrima do lustre ?!
Então, pra mim, Schaub não vai brigar com ele, é mais fácil roubar sua receita e assar no forno. Portanto, certamente não vou me preocupar: não vai assar, não vai. Sim, e não dar ouvidos a nenhum grosseiro!
E a receita é ótima.Adoro recheio de requeijão e berry, e só com massa quebrada ... hum ... SEU !!!

Lenaaa !! Então eu pensei que ele era um homem obediente! Annne significa não !!
Fure-o, fure !!

Meu marido não dá com gravetos. Eles bebem um casal com um homem enty!
Fiquei tão embriagada quando meu marido acabou de trazer esse cara da loja ... bem ... eu devo lavá-lo! Pergunta, eles dizem, ele pode dizer brindes? Eu digo, agora mesmo, eles dizem, vamos descobrir. Eu toco o sensor e ele diz: "Torrando". O marido acenou com a cabeça: - "Grande brinde!" e tilintar de copos com a tampa da multicooker, vira um copo! Você deveria ter visto!
Portanto, eles não terão permissão para empunhar uma vara, cantar. Bem, ou eles próprios bêbados!

Oh, Len, bem, eles dão a sua farinha !! Você dá a eles uma torta espinhosa para comerem doce))

[Masinen]

Aqui! Bolo delicioso! Por cima das passas derramei metade preta congelada (não tive tempo de derreter), ficou azeda, como eu gosto. Assei em uma panela elétrica comum, sem pressão, então coloquei no modo Kasha por 2 horas, depois quis assar no forno, porque quando tirei muito suco das frutas, foi e geral, o bolo parecia úmido. Mas ela não fez e fez a coisa certa, o recheio da coalhada ficou tenro e suculento, congelou tudo, e a massa de baixo ficou até avermelhada!
Masinen , obrigado pela receita, vou assar de novo!

UAU !!! Beleza!

[FlyKatyukha]

FlyKatyukha, beleza, não a palavra !!
Você tem um modo de cozimento em seu desenho animado? Se sim, então você pode assar nele))

Você tem um modo de cozimento em seu desenho animado? Se sim, então você pode assar nele))

Por que ela não me contou? Quer dizer, estou morrendo de fome, certo?

Lenusik, bem, como eu deixei você com fome !!
Oh meu Deus!! Bata-me com paus !!

Mashun, você? Com paus? NIVAFTO !!! Que é melhor eu te matar de fome!
Você é moderno! Empilhe em outro lugar em outro lugar ... nafig, nafig
Sim laaadno, estou brincando, estou brincando. Eu simplesmente te amo, você sabe!

Vou tentar substituir as bagas por geleia

[Njashka]

Njashka, você também pode gelar) Eu realmente amo mirtilo ...

Masha! Obrigado pela receita. Na noite de sexta-feira, mimei minha família, uma torta com queijo cottage (fiz queijo cottage no dia anterior em Shtebik) e sorvete caseiro
P.S. Não tem fotos, na sexta-feira postei mas o fórum não funcionou, não foi salvo

Então, eu quero fazer essa torta no forno, como Elena Tim ia fazer.
Você pode comer cerejas em vez de frutas vermelhas? Ou ela dará muito líquido em excesso?

Coloquei todas as frutinhas no congelador.

ainda tem uma foto, eu compartilho !!!

[Gulnara]

Gulnara, atordoado, que torta !!
Estou babando !!!

Então, eu quero fazer essa torta no forno, como Elena Tim ia fazer.

Ya ??? O que, e realmente estava acontecendo, chtola? Bliiin, e eu esqueci. Aqui está tia, ah! E prometia aaala ... oooh!
Mash agora você pega um pedaço de pau, é a sua vez de me levar!

Bem, espere, Lenchik !!
Asse as tortas imediatamente !!

Mash, eu não uso jeans de qualquer maneira. Há muffins na mesa, depois dos quais prometem assar biscoitos. Vou fazer um adesivo sobre o seu bolo, para não esquecer. Ele é tão lindo, apetitoso ... como pude finalmente esquecê-lo, eu não entendo.
Vou assar uma palavra, prometo!
Eu tiro fotos de todos os lados e tiro fotos ao vivo!

Eu mesmo saio de casa para não cozinhar nada, senão também vou começar a melhorar))
E então como em casa, e puxa para assar algo)

Já faz muito tempo que vejo este bolo e quero muito fazer, finalmente tenho todos os ingredientes em casa.
Pergunta: se pegarmos a massa e o recheio pela metade, o tempo também será reduzido pela metade? Hoje experimentei outra torta, fiz metade da massa, reduzi pela metade o tempo no modo Mingau também, mas não assei e tive que adicionar 20 minutos.

Droga, meninas, ah, vai abrir na primavera, vai abrir com suas tortas de coalhada e frutas vermelhas. Bem feito. Masha, em que tigela você cozinhou? Afinal, tenho um aço inoxidável. Qualquer queijo cottage? Ou talvez Frischkäse?

[RinaPetit]

RinaPetit, provavelmente atrasado, mas vou responder)
Eu cozinhei em uma tigela de Teflon. Não funcionará em aço inoxidável)
tatyana_sh, é melhor não reduzir o tempo pela metade)

Assei ontem, muito gostoso e lindo, muito obrigada pela receita.

Mash, e no segundo Shteba essa torta também é cozida no modo de mingau?

[Júlia]

Júlia, não por que)
Cozinhe em langor. Experimente 115 gr.

[Júlia]

Júlia, não por que)
Cozinhe em langor. Experimente 115 gr.

Quantos minutos?

Bem, coloque por 50 minutos e não abra a tampa imediatamente. Esperar 10 minutos.

Masha, obrigado! você é um verdadeiro amigo

Fiz uma torta em DD2 XL hoje. Tempo 50 minutos, temperatura 115. Aberto após 15 minutos. aquecimento, queijo cottage cru. Coloquei por mais 10 minutos a uma temperatura de 115, abri após mais 15 minutos de aquecimento. Parece estar assado. Ela começou a pegá-lo sem esperar até que esfriasse e as pontas caíssem. Após a degustação, a massa fica ligeiramente úmida. Gostei do sabor, o recheio da coalhada cresceu bem. Mas eu tenho grandes ovos caipiras e muitas frutas silvestres foram para o recheio. Da próxima vez, tentarei colocar 60 minutos ou mais de uma vez e esperarei até que esfrie.

[Ter esperança]

Ter esperança, Assei no mingau e mais no tempo, também acho que dá para definir para 1 hora e 10 minutos.
A propósito, a massa pode ser seca ativando o modo Roasting por cinco minutos.

E é melhor esfriar, eu também não posso sempre aguentar e puxar quente, mas pode quebrar))

[Masinen]

Masinen, obrigado pelo conselho sobre torrefação, vou manter em mente.

O principal é não queimar. Eu tentaria configurá-lo por três minutos e ver se está tudo bem, então faço. E se não for o suficiente, tente por cinco minutos.

Vou experimentar, obrigado!

Peguei um bolo assim, tenro, arejado, gostoso, só da próxima vou segurar na fritura mais um pouquinho, pra ficar mais frito

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tanya, uau! As bagas são frescas, certo?