Panquecas da Carolina do Sul em russo

Panquecas da Carolina do Sul em russo

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Cozinha: americano

Ingredientes
Farinha / s	200 g
Ovo	1 PC
Kefir	0,5 st
Leite	0,5 st
Açúcar	2 colheres de sopa
Açúcar baunilhado	2 saquetas
Fermento em pó	1 colher de chá
Refrigerante	1 colher de chá
Óleo vegetal	2 colheres de sopa
Mel, xarope, baga, xarope	Para enfeitar

Método de cozimento

Misture os ingredientes secos.

Bata o ovo, acrescente o kefir, bata levemente, acrescente o leite.

Misture os ingredientes secos e a mistura de ovo e leite.

Deixe repousar por 5 minutos e adicione óleo vegetal. Eu usei Oleina. Asse sem óleo. Isso eu fiz 4 porções.

Assei Tefal em uma máquina de crepe.

MUITO IMPORTANTE: Vire as panquecas assim que a parte de cima começar a borbulhar. Se superexpostas, as panquecas não ficarão tão macias.

Desfrute de sua refeição! É muito fácil e rápido de fazer!

O prato é projetado para

12 pcs

Observação

Sempre admirei o sabor das panquecas em Charleston, na Carolina do Sul. Existe um restaurante "Toast", onde os habitantes locais e hóspedes da cidade tomam o pequeno-almoço. Nesta cidade, como em nenhuma outra, é comum tomar café da manhã em restaurantes. Principalmente nos finais de semana, vêm famílias, grupos de amigos e apenas vizinhos. Pode-se ver que muitos estão familiarizados uns com os outros e com o pessoal de serviço. Assim, o restaurante "Toast" é encenado com suas panquecas. Claro que ninguém divulga a receita, mas ... Experimentando há mais de um ano, consegui chegar o mais perto possível deste sabor. Essas panquecas são servidas com xarope de bordo ou de chocolate e manteiga. E gosto disso com mel e cranberries congelados. Uma combinação de panqueca suave, doçura de mel e adstringência / acidez de cranberry.

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Panquecas muito delicadas! E obrigado por uma história tão interessante

[SanechkaA]

SanechkaAAs panquecas são muito macias. Minha família os ama muito. E não há nada para assá-los.

Desculpe, mas a receita diz:
Soda -1 colher de chá
Fermento em pó - 1 colher de chá
Então você precisa colocar bicarbonato de sódio e fermento em pó ao mesmo tempo?
Ou é isso ou aquilo?
Quem acabou de pensar que o fermento em pó é um substituto para o refrigerante?

[Kir]

KirAmbos são comuns na culinária americana, ambos são frequentemente usados ​​ao mesmo tempo. O fermento em pó e o bicarbonato de sódio são duas coisas diferentes. O fermento em pó é uma mistura de bicarbonato de sódio e ácido cítrico. Ambos os produtos são usados ​​para dar leveza aos produtos de panificação.

O fermento em pó e o refrigerante são coisas diferentes.

Abaixo de:

O fermento em pó é uma mistura de bicarbonato de sódio e ácido cítrico.

Eu pensei por muito tempo.
Mas obrigado pela resposta! :-)

Opa, não estava claro. Eu quis dizer que o fermento em pó é fermento em pó (mistura) e refrigerante é apenas refrigerante. Balda eu sou.
Aqui está da Wikipedia:
fermento em pó
É uma mistura seca de aditivos alimentares - sais básicos e ácidos - com adição de um enchimento que impede a sua interação antes do uso (introdução na massa).

A composição mais simples:
1 parte de bicarbonato de sódio (E500ii)
1 parte de ácido cítrico (E330)
1 parte de farinha, amido, açúcar em pó (ou uma mistura dos mesmos)
Composição clássica:
125 g de bicarbonato de sódio (E500ii)
250 g de tártaro cremoral (E336)
20 g de carbonato de amônio (E503i)
25 g de farinha de arroz

não estava claro. quero dizer

Agora entendo tudo! Obrigado por suas explicações claras e completas! VALEU!.

[Babushka]

Babushka, Panquecas e fotos maravilhosas e uma xícara de chá da Fábrica de Porcelana de Kislovodsk

[sazalexter]

sazalexter, obrigado! Sim, uma xícara da planta Phoenix de Kislovodsk ..

[Babushka]

Babushka, Meu amado, agora eles não fazem mais.

[sazalexter]

sazalexter, Eu sei, cresci em Kislovodsk. Isso foi há muito tempo.

[Vovó tanechka]

Temos uma receita semelhante para nossos entes queridos: Panquecas exuberantes
Mas ainda não tentei substituir metade do kefir por leite.
E agora também vamos entrar na Carolina do Sul

Vovó tanechka - obrigado pela receita!

[Babushka]

Babushka, Comprei-os e outra chaleira grande, estando em Pyatigorsk na época da URSS .. ou logo depois ... bem, houve momentos ...

[sazalexter]

sazalexter, houve momentos ...

[Julia]

Julia, uma receita bem parecida ... com certeza vou experimentar. E fritar na manteiga?

Sim fritei em azeite

[Babushka]

BabushkaQue delícia, mas isso tudo artesanal, e pisca .... agora exclusivo. Estava tudo recheado de ketai falsos (não a China que é a pátria da porcelana ... também está lá, mas só vale a pena)

[Babushka]

Babushka, Tatyanaobrigado pela receita !!
Faça uma reportagem fotográfica

[Maria]

Maria, obrigado. Muito lindo, gentil.
Eu assei todos os dias desta semana. Ela alimentou a todos e comeu a si mesma
A partir de segunda-feira

Delicioso atordoado !! Estou cansado de panquecas russas, então decidi mudar a sua)
As crianças adoram !!

[Tanya!]

Tanya! Ela me provocou com panquecas para Viena. Costumava cozinhar de acordo com a receita da Julia. E aqui eles são obtidos precisamente com panquecas - com um padrão de panqueca. E você e Maria têm uma cor tão uniforme. É por causa do fabricante de panquecas?

E que tipo de brinquedo você vai assistir em Viena?

[lana19]

lana19, Svetlana, eu assei em Chapatnitsa, talvez eu não tenha uma máquina de fazer panquecas)

[Maria]

Maria, Que bom que as crianças gostaram!
Sveta, cor uniforme devido ao facto de se cozerem sem óleo e porque a massa é muito tenra.
Um brinquedo - sim, uma panela de sopa Moulinex

[Maria!]

Maria! Excelente! Tão uniforme! Entrei no tópico dos chapatnits e vi como você o faz nele. Eu também quero um chapatnitsa. Mais por causa de rolar a massa. Eu faço chapatis quase todos os dias, acho que logo vou colocar um sári e me chamar de Savitri

[Tanya!]

Tanya! Também quero uma panela de sopa, chapatnitsa e outras coisinhas. Mas eu quero Russell. E eles não serão trazidos para nosso país em breve, e se eles serão entregues em tudo. Pesquisei Russl na Áustria para fins egoístas, mas o mecanismo de pesquisa só fornece França

Vou ter que experimentar panquecas em uma frigideira sem óleo.

[Sveta]

Sveta, Acho que em uma frigideira sem óleo vai ficar bem. Mais importante ainda, a frigideira precisa ser bem reaquecida.
E eu tenho um sari, até 2 peças ... mas nenhum chapatnitsa.

Encontrei um chapatnitsa em sites indianos - o preço é adorável! 12 -15 $ Mas entrega apenas na Índia Tanyusha! 2 sarees estão ociosos! Então você precisa de um chapatnitsa também! Ou os sonhos da panela de sopa Moulinexa eclipsaram todos os desejos

[Merry Pancake!]

Merry Pancake!

Ficou muito gostoso! Obrigado! ...
Até meu marido, que sempre foi indiferente a eles, comeu metade, e eu nem estou falando sobre a criança, ele pediu para assá-los novamente na manhã seguinte. Antes eu experimentei muitas receitas, mas não ficou tão gostosa ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Fico muito feliz que a família tenha gostado das panquecas! Também os temos frequentemente na mesa!

Muito obrigado pela receita! Descobriu-se incrivelmente!

[Tatyana]

Tatyana, mas o kefir para iogurte caseiro não pode ser substituído? Eu não posso ir na loja para comprar kefir focinho salpicadocatapora.

Posso responder - fiz isso com iogurte pela primeira vez - o resultado é incrível!

Posso responder - fiz isso com iogurte pela primeira vez - o resultado é incrível! Acho que você pode usar qualquer leite azedo.

[Akkkula]

Akkkula, bonito! Obrigado pela atenção com a receita! E muito obrigado pela sua resposta Tatiana

Tatyana, está tudo correto! Qualquer produto de leite fermentado funcionará nesta receita sem problemas.

[Tatyana]

Tatyana, assado rapidamente e muito saboroso. Tefal assado em uma panqueca em forma de panquecas pequenas. Minha farinha parece estar muito seca e a massa revelou-se muito grossa. Cozido 8 unid. A quantidade ideal. Uma pequena família não precisa de mais. Mas da próxima vez adicionarei um pouco menos de farinha, então ela borbulhará mais ativamente e eles ficarão ainda mais arejados.
Creme derramado 50/50 com creme de leite caseiro e cobertura de leite + baunilha.
Obrigado pela receita. Isso vai se encaixar perfeitamente em nossa vida.

[Tatyana]

Tatyana, bravo! Eu também adoro essas panquecas na máquina de panquecas Tefal. Embora eu tenha feito isso no campo em uma frigideira ..
Obrigado por não ter medo de experimentar a receita!

Tatyana! Muito obrigado pela receita. Ficou muito, muito gostoso. Misturei uma porção por amostra. Comemos com muito prazer, pena que não deu (não havia mais leite azedo). Cozido em frigideira Nordic Ware "Smilies".

[Ludmila]

Ludmila, muito bom que gostei!

Obrigado pela receita, gostei muito, mas acabou sendo pouco.Não sei como aumentar desajeitadamente as proporções.

[estorninho]

estorninho, que bom que gostou! Para dobrar:
Ingredientes

Farinha, premium 400 gr
Ovo 2 pcs
Kefir 1 colher de sopa
Leite 1 colher de sopa
Açúcar 4 colheres de sopa
Açúcar baunilha 4 sachês
Fermento em pó 2 colheres de chá
Soda 2 colheres de chá
Óleo vegetal 4 colheres de sopa
Boa sorte!

Tatyana! Eu estava fazendo panquecas novamente. Agora todo mundo está satisfeito. Muito obrigado pela receita.

[Ludmila]

Ludmila, foto maravilhosa! Obrigado!

[Babushka]

Babushka, Tatyana, obrigada por uma receita tão fácil e deliciosa.
Estou cozinhando por uma semana consecutiva. Eu tenho uma grande máquina de panquecas, eu aso em pequenos atacado de cada vez.
Hoje vou assar novamente. Olhando para a noite. Que tipo de dietas, quando há tão deliciosas

[Reine de Saba]

Reine de Saba, Que bom que gostei da receita!

Tatyana, não há muito bicarbonato de sódio e fermento em pó? E um saco de vanilina - quantos gramas?

Maya, não tem muito bicarbonato de sódio e fermento em pó. E o açúcar de baunilha (não a vanilina) é um saco padrão de 8 g.
Boa sorte!

Obrigado, vou tentar em breve.

Tatiana obrigada pela receita! Panquecas deliciosas e tenras!
Essa receita acabou sendo apenas uma salvação ... O zoológico comprou uma frigideira nórdica há cerca de 2 anos e começou a assar panquecas seguindo a receita clássica do leite, mas comeram todo mundo, mas não gostei do resultado) )) jogou a panela ..., e aí a sua receita, eu acho, dá vou tentar assar ...
E gostei tanto da assadura que hoje assei já em 3 forminhas e levei a norma mais. Obrigado pelo trabalho feito na receita.