Panquecas da Carolina do Sul em russo

[Marina]

Marina, Que bom que gostei das panquecas!

Com licença, mas 200 gramas de farinha são exatamente 200 gramas? Ou 200 mililitros? Você quer dizer peso ou volume?

[Vetyk]

Vetyk, 200 gr. Peço desculpas pela resposta atrasada.

Eu assei essas panquecas. Muito exuberante, gentil, agradável. Gostei principalmente da quantidade - não gosto de fazer panquecas porque tenho que ficar muito tempo no fogão. E aqui está a coisa - e rapidamente, e acontece apenas uma vez para comer. A única coisa que me incomodava era um cheiro muito forte de refrigerante. Pode ser extinto?

[Vetyk]

Vetyk, que bom que você gostou. Não sinto cheiro de refrigerante. Você pode tentar extinguir.

Tatyana, hoje fiz panquecas de novo de acordo com sua receita!
Mas hoje também assei tefal em uma máquina de fazer panquecas como a sua. Consegui por acidente (nem sonhei com isso, mas foi em vão) fiz uma taxa dupla em 10 minutos.
É possível assar panquecas finas neste fabricante de panquecas?

[Marina]

Marina, Parabéns pelo seu assistente! Estou muito feliz que tudo tenha acontecido tão rapidamente! E uma crepe com prato removível para panquecas grandes? Se sim, então as panquecas finas ficam muito bem. Se não houver painel removível, é melhor na frigideira, porque nos pequenos é muito difícil nivelar a massa. É preciso ou o que vou adaptar para inventar ou virar toda a panqueca para que a massa fique bem fina ...

nas pequenas é muito difícil nivelar a massa. É preciso ou o que vou adaptar para inventar ou virar toda a panqueca para que a massa fique bem fina ...

E distribuo a massa com a concha que acompanha o kit. Muito confortável. Tanya (Tanyulya) tem um vídeo aqui , olhe para 3,30 minutos

[Svetlana]

Svetlana,

[Tatyana]

Tatyana,

[Svetlana]

Svetlana, assistiu ao vídeo do Tanyulino. Ela é, claro, uma virtuose ... Devo tentar, embora não tenha certeza se terei sucesso.

[Tatyana]

Tatyana, é claro que vai funcionar! Na primeira vez, fiz um pouco sem jeito. Mas agora, como um relógio! Obrigado a Tanyusha por seu vídeo!

Você pode cozinhá-los em uma panqueca simples? Não gosto de fritar panquecas, porque o óleo sai delas. É por isso que gosto mais de panquecas. E aqui, sem óleo, uma escuma)) mas não tenho nenhum dispositivo especial, apenas uma frigideira)))

[Oksanna]

Oksanna, pode ser frito em qualquer superfície. Uma vez fritei Midea na grelha expandida ...

Ontem esqueci de trazer a máquina de fazer panquecas da loggia para me aquecer ... Está menos 33 no mar e os utensílios da cozinha não cabem.
Fiz panquecas na grelha Midea, expandindo completamente o painel superior. Em princípio, não é ruim. A temperatura do grelhador é inferior à da máquina de fazer panquecas.

Obrigado, vou tentar)))

Ontem tentei fritar panquecas. Um milhão de perguntas de uma vez))) a massa acabou ficando mais líquida do que as panquecas, mas eu não queria espalhar no tamanho que todo mundo na foto fazia. Acrescentei mais meio copo de líquido e despejei na frigideira - eles começaram a se espalhar. Verdadeiro e pegajoso também. De alguma forma, peguei o jeito de entregá-los. Alguns foram queimados, ainda não teve muito sucesso))), mas ainda estavam saborosos. Quero perguntar, em que recipiente está o copo da receita? E como você os "espalha" em forma de uma máquina de fazer panquecas. Minha primeira panqueca acabou sendo um pouco mais do que o normal e é grossa. Eu também estava preocupado por não ter calor suficiente na panela. Acabou sendo demais. Eu frito panquecas no dia 7, panquecas agarrou o momento no dia 5

[Oksanna]

Oksanna, Peguei um copo de 240 ml. Na máquina de fazer panquecas, as panquecas são distribuídas sozinhas, não as espalhei. As panquecas não devem ser finas. Espesso e delicado. Eu frito sem óleo. Se ficar pegajoso, acrescente um pouco mais de manteiga à massa. Tente fritar em 4k.As panquecas precisam de tempo para agarrar na parte inferior e as bolhas para aparecerem na parte superior. Boa sorte!

Parece que hoje deu certo para mim), embora novamente a massa tenha ficado grossa e comecei a trazê-la à consistência desejada. Em geral, acrescentei mais 1/4 de leite e kefir (60 + 60 ml), percebi que tinha exagerado, e acrescentei mais 50 g de farinha. E eu meio que adivinhei)))





E eles se espalharam em um lindo bolo redondo, e fervidos em uma frigideira, e viraram sem problemas, e a cor ficou maravilhosa! e filha elogiou o sabor

Seguindo seu conselho, eu fritei no 4K - é o máximo))) obrigado pela receita e pelo conselho!

[Oksanna]

Oksanna, lindas panquecas! Bravo! Tão rechonchudo, dourado!

Tatyana, comi panquecas hoje. Todos nós comemos nossa porção. Sempre faço uma porção dobrada.

[Ludmila]

Ludmila, Que bom que gostei da receita!

[Tatyana]

Tatyana, e como eu consegui passar por suas panquecas, apenas ontem tropecei. Feito para o café da manhã. Esta é a melhor receita que tenho disponível. Eu só vou deixar o seu.

Servido com creme de leite e calda de caramelo. Muito saboroso !!!

[Ksenia]

Ksenia, Que bonita! Estou muito satisfeito que a receita tenha sido útil!

Obrigado pela receita! Minha irmã me aconselhou, e estou extremamente feliz: amigas: comemos panquecas da primeira vez. Só coloquei menos açúcar e acrescentei sal, delicioso aaaa ... e agora você pode comer não só com recheio doce

[Victoria]

Victoria, que maravilhoso! Estou muito feliz por ter gostado da receita!

Tatiana, boa tarde; Estou sem foto, mas pelo menos em palavras; cozido com farinha de 1ª classe, adicionado um pouco de sal, em vez de kefir + leite - leite muito azedo, óleo de milho; assado em uma panqueca severin
para quem vai assar - não negligencie o açúcar de baunilha, não está escrito aqui à toa (para o meu gosto, claro)

obrigado pela receita chique verificada

[Maria]

Maria, obrigado pela opinião! Não importa que não haja fotos, o mais importante é que você gostou!

Apenas um MAIOR OBRIGADO !!!!!! Muitas receitas de panquecas foram experimentadas, mas finalmente encontrei uma que satisfez completamente o meu gosto. A única desvantagem que estraga meu prazer em todas as receitas é que enquanto você reescreve tudo, elas esfriam. E quando você adiciona cobertura, eles estão completamente frios. Eu tenho uma pequena panela de 14 mm - uma panqueca perfeita.

[Helena]

Helena, Que bom que gostei da receita! Para aquecimento, você pode colocar em um forno pré-aquecido. Não molham e permanecem recém-assados.

Bom apetite, meninas!
Que delícia, simplesmente linda! Comecei imediatamente uma porção dupla, deixando metade da massa para a noite (ou para amanhã de manhã? Ainda não decidi). Houve uma tarefa - limpar o kefir, portanto, quase inteiramente no kefir. Adicionei raspas de laranja, mas sem açúcar de baunilha - então adicionei 1 colher de sopa. uma colher de açúcar. Como um pedaço de queijo cottage e engulo com suco de fruta cranberry-lingonberry viva (não cozida).

Para aquecimento, você pode colocá-lo em um forno pré-aquecido. Não molham e permanecem recém-assados.

Obrigado pela dica, com certeza vou usá-lo.

Comecei imediatamente uma porção dupla, deixando metade da massa para a noite (ou para amanhã de manhã? Ainda não decidi).

Pelo que eu sei, a massa da panqueca não dura muito. O fermento, ao entrar no líquido, começa imediatamente a atuar ativamente e, se houver muita massa, já é claro que esta difere em altura da anterior. O fermento em pó já desenvolveu sua força total. Portanto, estou muito interessado no que você recebeu à noite, se foram exuberantes ou não. Diga-me por favor.

Bom apetite, meninas!
Que delícia, simplesmente linda! Comecei imediatamente uma porção dupla, deixando metade da massa para a noite (ou para amanhã de manhã? Ainda não decidi). Houve uma tarefa - limpar o kefir, portanto, quase inteiramente no kefir. Adicionei raspas de laranja, mas sem açúcar de baunilha - então adicionei 1 colher de sopa. uma colher de açúcar. Como um pedaço de queijo cottage e engulo com suco de fruta cranberry-lingonberry viva (não cozida).

Katya, que homens bonitos! Também estou interessado em como a massa se comportará depois de repousada ... Em teoria, o kefir deve manter a leveza. Não? Em um restaurante onde gostei de uma receita semelhante, vi como é grande o quadrado
recipientes com massa. Embora eu tenha uma receita, não o segredo deles ...

Eu me pergunto o que você ganhou à noite, eles foram exuberantes ou não. Diga-me por favor.

Estou relatando. Eu fritei panquecas. Antes de assar, a massa repousava por 20 minutos, aquecida. As panquecas acabaram não sendo tão exuberantes quanto de manhã, mas também não foram planas. O sabor é o mesmo. Para mim, tiro uma conclusão - da próxima vez farei o mesmo para não começar a massa 2 vezes.

[Katerina]

Katerina, Katya, obrigado pelo teste!

[Tatyana]

Tatyana, Também fui tentado por tal beleza.
Até que ela atingiu a perfeição - a massa, aparentemente, acabou ficando mais espessa do que o necessário e as panquecas ficaram muito grandes e secas. E por alguma razão eu cheirava a refrigerante, embora não seja muito sensível a isso.
Mas no geral é muito saboroso e interessante e apetitoso, vou repetir e atingir a consistência correta.
Apesar das deficiências, nós três comemos a porção inteira do café da manhã, sobrou apenas uma panqueca, mas também não viveu para ver o almoço.

[Svetlana]

SvetlanaQue bom saber que gostou da receita! Sobre o refrigerante. Abri uma nova embalagem e parece ser muito reativa. Ela sentiu o cheiro. Na segunda vez, ela reduziu a quantia pela metade. É preciso olhar a espessura da massa: a umidade é diferente, a farinha se comporta de maneira diferente. Sim, e o kefir também, de diferentes espessuras pode ser ...

[Babushka]

Babushka, Tatiana, obrigado, levo a receita para o meu cofrinho ... Não vou adiar por muito tempo ... Vou assar, queria muito!)))

[Margarita]

Margarita, boa sorte! Espero que goste!

Muito obrigado pela receita! Já cozinhou 2 vezes. Há perguntas tanto para o autor quanto para aqueles que tentaram se assar. Vire a panqueca assim que a superfície estiver coberta de bolhas. Eu viro e ele está pálido. Aumentar o fogo? Em que fogo você assa? Eu sou pequena.
O que fazer com um sabor de bicarbonato de sódio? Não vai funcionar para remover o refrigerante, a panqueca em um fermento em pó não vai assar por dentro - eu verifiquei)
Nunca experimentei panquecas. Eles têm gosto de biscoito) eles não são nada como nossas panquecas e panquecas. Mesmo assim, o nome fala por si - o bolo é antes de tudo, e não uma panqueca))) O prato tem um grande número de vantagens significativas: a receita exata, a rapidez de preparo, delicioso no dia seguinte, no mínimo de ovos e manteiga ao fritar.
Muito obrigado ao autor!

[Marina111]

Marina111Obrigado pelo seu interesse na receita. Refrigerante: Eu recomendo colocar refrigerante no iogurte / kefir, não em ingredientes secos. Virar panquecas é melhor quando a superfície está borbulhando. Então eles permanecerão exuberantes. Você pode, é claro, segurar um pouco mais, mas precisa ficar atento para que eles não sequem. Se assar em uma frigideira, tente aumentar a temperatura. Outra opção é adicionar um pouco mais de açúcar. Dá vermelhidão. Boa sorte!

[Babushka]

Babushka, Tatyana, Já há vários meses preparo panquecas de acordo com a sua receita, me apaixonei, pois não incomoda e o resultado é delicioso. Obrigado!

[Oksana]

Oksanaque maravilhoso! Obrigado por compartilhar o resultado! Estou muito satisfeito por ter gostado da receita.

Tatyana, estou assando suas panquecas novamente, e novamente surgiu a questão. Eu tenho uma frigideira de 14 cm de diâmetro, a massa é grossa e coloco de forma que cubra todo o fundo. As panquecas prontas têm cerca de 1,5 cm - 2 cm de espessura e o número desses ingredientes é de 6 peças. Não 12. Talvez você precise colocar menos massa na assadeira?

[Helena]

Helena, massa grossa demais, parece-me. Eu adicionaria líquidos. Provavelmente a farinha tem umidade muito baixa. Verão mesmo assim ... Despeje menos massa e distribua numa frigideira? Boa sorte!

Tatyana, obrigado pelo conselho. Vou tentar adicionar alguns líquidos. No processo, outra questão surgiu. Por que as panquecas escurecem no dia seguinte, ficam cinzentas? Por causa do bicarbonato de sódio e do fermento em pó?

[Helena]

Helena, Eu não fico escuro.Pode escurecer por causa da farinha.

É estranho. Eu sempre asso farinha "Makfa" ou "Coisa Francesa". Pão, tortas - não escurece, apenas panquecas. Em vez de kefir, adiciono soro de leite. Talvez dela?

[Helena]

Helena, Eu não assei com soro de leite ...

Como são lindas essas panquecas! E se você adicionar casca de laranja - um sonho tornado realidade!

[Babushka]

BabushkaObrigado novamente pela receita! Delicioso, simples, rápido. Com leite e geleia de mirtilo ...