Pão doce de alho "d'Al"

Pão doce de alho "d'Al"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Óleo de alho:
Alho	3-5 dentes.
Manteiga amolecida	60 g
Massa:
Água (eu tenho soro)	150 g
Farinha de trigo (eu tenho 1c)	100g
Açúcar	50 g
Fermento fresco prensado	15 g
Massa:
Opara	todo
Leite	150 g
Açúcar	100g
Sal	10 g
Farinha de trigo (eu tenho 1c)	400 g
Óleo de alho	todo

Método de cozimento

• Para o óleo de alho, mergulhe a cebolinha descascada em água fervente por 5-10 segundos. Em seguida, enxágue com água fria, limpe e volte à água fervente por 1 minuto. Passe pelo alho, misture com o azeite, deixe em infusão por 30 minutos.
• Para a massa, aqueça a água a 37C, acrescente todos os ingredientes da massa, bata até ficar homogêneo, tampe e deixe por 30 minutos.
• Em seguida, adicione todos os ingredientes da massa, exceto o óleo de alho. Sove a massa de acordo com o esquema:
• 3 minutos - em baixa velocidade
• 5 minutos - em alta velocidade, adicione óleo de alho
• 3 minutos - em baixa velocidade, até que o óleo seja distribuído uniformemente
• 5 minutos - em alta velocidade até a massa ficar lisa:
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• Dobre a massa, coloque em um recipiente untado, tampe e deixe por 30 minutos. Depois de um tempo, sove a massa. Dobre em um envelope, retorne ao recipiente e deixe por 60 minutos.
• Em seguida, sove a massa, divida em 15 pedaços de 70 g cada, forme um pãozinho de cada, coloque em uma assadeira a uma distância suficiente um do outro, tampe e deixe por 30 minutos.
• Asse em forno pré-aquecido a 200C até ficar macio por cerca de 30 minutos. O tempo exato depende do seu forno.
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• A receita é muito interessante - uma mistura de opostos - açúcar e alho. Na saída, rolinhos incrivelmente perfumados, delicados e deliciosos. Impossível resistir! Altamente recomendado!

Observação

Baseado na receita do livro "Alho. Receitas de pratos originais "

Você pode fumá-los?

Mona, fumaça de mona! : crazy: Então, no meu novo fumeiro, Mona fume os melhores pãezinhos tozhet! Viva! E como sempre, os melhores rolos do mundo!

[Ksyu]

Na saída, rolinhos incrivelmente perfumados, delicados e deliciosos.

Eu acredito !!!

Mas não consigo imaginar todos os mesmos gostos ...

Ksyu, E você, tenho vergonha de perguntar, você comeu com eles?

Havia um desejo selvagem e irresistível de assar, mas eu nem sei se a família vai entender?

Quebrá-los ...

[Ludmila]

Você pode fumá-los?

Kanesh .. pãezinhos com alho defumado.

Ludmila, obrigado!

E você, tenho vergonha de perguntar, já os provou

Kroshik, pãezinhos doces comuns! Não há cheiro de alho, há um leve gosto residual. Peks, se alguma coisa, os pombos vão agradecer.

[Ksyusha]

Ksyusha, os muffins são lindos! Eu também, como Kroshik, imediatamente tive o desejo de tentar. Eu levo para os favoritos!

[Marish]

Marish, então eu não poderia passar.

os pombos vão agradecer.

meu cachorro vizinho diz obrigado
Oksan, como você mistura a massa? Eu tenho uma batedeira Bosch com tigela e uma colheitadeira Braun, o que vai? Caso contrário, sempre interfiro com minhas mãos ou com uma máquina de fazer pão

[Sabrina]

Sabrina, neste caso, amassado em Thermomix. Se Brown é adequado para amassar massa, você pode usá-lo. E então a HP fará.

[Ksyusha]

Ksyusha, bem, você está intrigado! Como não tentar isso? Teremos que cozinhar.

[Sonadorico]

Peki, Sonadorico, Shosh, eu sou o único que deveria.

Nós vamos?? Não asse ?? Com medo ?? Hoje terminei meu último pão, nada pior. do que no primeiro dia. Armazena bem.

Com medo ??

E moralmente sintonizado ?!

Quanto a mim, com certeza vou assar Eu não como todos eles !!!

Experimentos Experimentos em casa - a coisa certa!

Experimentos em casa - a coisa certa!

Só não diga a eles qual é a escalação .. haverá uma surpresa. (a partir de)

[Melchik]

Melchik, Comecei os rolos, olhando para a noite. A massa está sendo revisada. Opchem, não sei o que vão ser os pãezinhos, mas lambi na tigela da colhedora o quanto meteu a cabeça nela, uma massa tão gostosa, voa longe e linda, foi amassada muito bem, atrás da espátula tinha que fita transparente, abaldet!
Aguarde o relatório, talvez ainda hoje eu jogarei algumas fotos, bem, e vchepyatleniya kaneshn.

[Diana]

Diana, Estou esperando. Também gostei muito da massa !!! E sobssno rola também.

[Omela]

Omela, aqui estão eles! Tão incomum e delicioso! Doçura, sabor de trigo e manteiga são sentidos imediatamente, e depois um sabor salgado de alho. Obrigado! Amei os pães! Pessoalmente para mim (mas eu não sou um indicador, porque eu não uso nenhum açúcar em uma dieta, eu tento o atual) então eles pareciam generosamente doces, mas para mim estava certo. Não mostro a incisão hoje, tirei foto, mas cortei bem quente né ...
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Obrigado! Vou repetir cem por cento!

[Diana]

Diana, que gordo acabou !!! Obrigada, querida, pela coragem !!!