Pãezinhos de queijo

Pãezinhos de queijo

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	400 g
Fermento fresco	20 g ou 7 g seco
Sal	1 colher de chá
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Água morna	250 g
Queijo Macio "Gouda"	150 g + 50 g para cobertura
Para revestimento
Ovo	1 PC.

Método de cozimento

• Moa o fermento com o açúcar, misture com água e despeje no balde de HP. Também tem queijo ralado (150g), farinha, sal. Programa de massa. Após amassar, desligue o fogão. Observe a massa crescer. 40 minutos é o suficiente, 1 hora é muito, pode se perder.
• Depois de um tempo, coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada. Forme 8 pães. Cubra com uma toalha e deixe descansar por 10 minutos.
• Em seguida, fazemos uma bola com um pedaço de massa, colocamos na mesa sem farinha, cobrimos com a mão e começamos a enrolar (20-25 vezes), em movimento circular, segurando com o polegar:
• 🔗
• Como resultado de tais manipulações, o pão é colado à mesa e, por assim dizer, gira em torno de seu eixo, transformando-se em uma bola redonda. Na parte de trás, o coque ficará assim:
• 🔗
• Colocamos os pães em uma assadeira coberta com papel, fazemos cortes em forma de cruz:
• 🔗
• Cubra com uma toalha e deixe por 30 minutos.
• Antes de assar unte com um ovo e polvilhe com queijo ralado.
• Asse em forno pré-aquecido a 200C até a cor desejada. Não gosto muito de frito.
• 🔗
• 

Observação

Bem, o que eu posso dizer? Não é só gostoso, mas obscenamente gostoso !!!!!!!!!!!!


Palavras do autor: Deliciosos pãezinhos arejados e assim por diante. Você pode levar para o trabalho, na estrada, eles não secam por muito tempo.

Receitas semelhantes

Pão de viagem (Shyrshunchik)

Pães doces de leite bertina (GruSha)

Pãezinhos "Buchteln" com recheio de creme (Espantalho)

Hoje fiz esses pães novamente com pequenas alterações:
- Eu não fiz cortes nos rolos
- Em vez de queijo ralado, coloco um pedaço por cima

🔗

- Frito um pouco mais.

O resultado é ainda melhor !!!

🔗

🔗

Esses pãezinhos não precisavam secar, não davam nem tempo para esfriar, comiam de tudo! Mas mesmo assim consegui tirar uma foto Obrigado pela receita!

Nossa, que beleza !!! Como eu perdi isso?

[IrinFlower]

Esses pãezinhos não precisavam secar, não davam nem tempo para esfriar, comiam de tudo!

IrinFlower, nossa pessoa !!! 🔗 Que bom que gostou !!

Corte, e como você perdeu ??? 🔗

Bom ... vou ter que experimentar mais uma vez o meu cartoon ... queijo que adoro Obrigado pela receita

[Djana]

Bem ... vou ter que tentar meu cartoon mais uma vez

Djana , Nuuuuu agora com uma medalha no peito você não tem medo de nada !!! Basta lembrar que não há necessidade de colocar queijo por cima, pois ele não vai assar, mas "escorrer". Boa sorte!

Obrigado, vou manter isso em mente))))

O carinha fez seus pães !! Estes são os mesmos palitos de queijo que a minha filha compra na escola por 2 UAH, porque são "os mais saborosos". Agora vamos dar uma olhada! de quem é mais saboroso



não tem queijo por cima, tudo foi para um pãozinho

Temos esses pãezinhos mais populares!
Acabei de adicionar páprica e uma pitada de orégano a eles, você não pode nem me puxar pelas orelhas

[Sumlik]

Temos esses pãezinhos mais populares!

Aqui zhezh !!!! E fica em silêncio !!! Hde fotos !!!

Sumlik, pãezinhos maravilhosos !!! Embora nua !!!! E sho o pequeno sumlik disse ??

O papai mal-humorado e elogiado estava preocupado que amanhã não ficasse com ele, quer levar com ele para o trabalho, então vou comprar queijo amanhã e farei de novo

Pequeno grunhiu e elogiou

Mas não ofenda o papai também !!! Compre mais queijo !!!

[Visco!]

Visco!Pãezinhos deliciosos! Obrigado de minha parte, marido e gato! Levemente bronzeado, porém, estou me acostumando com o novo forno de mesa.

[Zhenya]

Zhenya, pãezinhos lindos e avka !!! Olá para meu marido e gato!

Ksyusha, vou assá-los também - parecem tão apetitosos!

[Marina]

Saw, Shura, Saw.. peki, Marina, mordidas !!!

Em breve vou pegá-los - meu marido já está lambendo os lábios ... Você só não se desfaz das novas receitas, senão não consigo acompanhar você!

caso contrário, eu não consigo acompanhar você!

e quem é fácil agora ???

Ksyusha, como você já entendeu, não tenho palavras! Também tentei reproduzir a sua beleza e delícia, mas foi o que aconteceu ...
Não tão plano e exuberante. O marido chegou bem a tempo de colocar os pães no forno e você devia ter visto sua alegria e impaciência - bem, uma criança limpa!
Eu não era muito bom em girar os koloboks - acho que vou girar mais duas assadeiras e elas serão como as suas!
Para você, Ksyusha, de toda a família!

[Marish]

Marish, Que bom que gostei dos pãezinhos !!!!

Acho que vou torcer mais algumas assadeiras e elas ficarão como as suas!

Legal, Marina, legal !!!

Para onde vou agora?

Desculpe-me pela pergunta estúpida, você tem água em gramas, mas quanto vai ser em mililitros? Ainda não há escalas, como calcular, não me diga?

[Helena]

Helena, a água em gramas e mililitros é solitária!

: flores: Obrigado !!!

Recentemente cantei pãezinhos, embora as fotos que não puderam ser tiradas fossem rapidamente comidas. Fiz a massa para 600 g de farinha, pois eles adoram assar e o pão ficou bem líquido, acrescentei mais farinha. Eu tinha "linguiças de bebê" espalhadas pela geladeira e não havia nada para o chá, então decidi fazer linguiças com massa com base na sua receita. Fiz tudo igual ao seu, mas a massa era exatamente muito pegajosa, mas macia e maleável, está como deveria ser? Acrescentei bastante farinha, e quando esculpi os pãezinhos untei as mãos com manteiga para não entupi-las de farinha. Os pãezinhos também ficaram muito mais macios e a crosta não trinca. é quanto custa toda a assadeira.

[Helena]

Helena, pães muito fofos acabaram !!!

mas a massa estava toda bem pegajosa, mas macia e flexível deveria ser?

Não, não deveria ser. : nea: Olha a foto onde mostro como dar forma aos pães. a massa é densa o suficiente, nem um pouco pegajosa. Tente reduzir um pouco o líquido da próxima vez.

[s]

Forme 8 pães.

Sims ... 12 e não um pão menor, para os meus não importa o tamanho que sejam, cada um vai levar exatamente o ralo, já estou acostumado ... então no meu caso, luhhe o tamanho menos mas pão mais ...

Ksyusha, eles são tão ... tão ... em geral, muito, muito

Muito obrigado !!!

P.S. Não untei com ovo, em pãezinhos tipo parmesão (de origem lituana). Ela não cobriu todos os pãezinhos com queijo, pois nem todos acolhem isso (muC Idiota não é grande amante de queijo), assim como o nosso e o seu !!!

[Kroshik]

Kroshik, bem, uma artesã !!!! E kada atual o tempo todo? !!!!

shl. não dê um plus aos rabanetes !!!

Eu faço a massa manualmente. Ela pegou queijo de cabra (para uma criança) com força. Primeiramente o fermento não subia para essa quantidade de água, mas a água ficou muito carbonatada))) Depois acrescentei tudo e comecei a peneirar a farinha. Primeiro, 100g, amassado, e depois 150g não poderia mais amassar. Eu coloco em um copo debaixo de uma toalha, pode ir embora. Resumindo, não sei o que fazer. Mas ainda vou assar, o queijo é muito caro.

Dutya, é uma pena, claro, mas vamos descobrir.

Ela pegou queijo de cabra (para uma criança) com força.

Segundo a receita, o queijo é macio, tem uma estrutura totalmente diferente do queijo duro e interfere melhor na massa.

o fermento não subiu para tanta água,

O fermento é calculado usando farinha. Nesse caso, eu diria que são muitos. Você pode reduzi-lo com segurança em 2 vezes. Por 400g. farinha - 8-10g. fermento fresco é suficiente. Se a sua levedura não germinou, então simplesmente não é de alta qualidade.

Ou seja, se eu tiver 20g de fermento por 250g de farinha, vai ficar com um gosto horrível?

Mas você diz que a massa não cresceu especialmente, o fermento pode não estar muito ativo.

Eu fui e olhei para a massa. Tenta até subir, coitadinho. Dividido em 17 bolas (bom, não adiantou rolar, mas não precisa cortar, tá tudo rachado). Deixe-os parados e coloque-os no forno. Cancelar inscrição mais tarde

Katya, talvez você não atormente a massa ??? Posso adicionar líquidos, amassar novamente?

Quem o está torturando. Amassei suavemente Tudo, já está no forno. Vou postar as fotos junto com as impressões, talvez alguém também tenha um problema e minha experiência o ajude

Bem, aqui, afastei-me do meu erro estúpido e decidi confessar tudo para você. Acontece que havia um sistema de desaparecimento diferente na balança. Acontece que despejei cerca de 500 farinha !!! grama. Aqui, martelei a massa a ponto de ficar irreal. Bem, acho que não vale a pena enviar a foto. Como resultado, sequei os pães e os triturei em migalhas de pão. Outra hora, talvez me recomponha e de novo vou tentar fazer esses pãezinhos, resenhas bem gostosas aqui

[Katerina]

Katerina, não desanime, com pesos muitas vezes há furos.

[Visco]

Visco , os pães são deliciosos! Descobriu-se 15 peças da manhã com café vão ficar ainda mais saborosas

Obrigado pela receita!

[Freesia]

Freesia, pães legais !! Que bom que gostou !!

E minhas aberrações vieram esses pãezinhos! Não borrifei com ovo, mas polvilhei com gergelim, mas ... delicioso !!!!!

[Svetik]

Svetik, que rosquinhas acabou !!! Os pãezinhos começaram a assar, então a vida está melhorando !!!!

Os pãezinhos começaram a assar, então a vida está melhorando !!!!

O que .... houve uma pausa?

Bem, você estava meio doente.

Obrigada pela receita, o milagre do pãozinho, delicioso!

[KateLa]

KateLa, boa saúde!

[Ksyusha]

Ksyusha Trago uma flor para esses rolos maravilhosos. Na minha opinião esta é uma opção muito boa. Prestei atenção nele, porque precisava de algo rápido e em vez de pão. Enquanto girava os rolinhos de repolho, amassei no HP, no programa a massa. Em vez de queijo, coloco fetaxa. E em 1,5 hora, a massa já saiu do balde. Descobriram-se 10 rolos impressionantes de 90 g cada um. Prova 20 minutos e assa 15 minutos. Terminou quase em 2 horas. Geralmente rola inesquecível, e cujo ar não pode ser transmitido em palavras.





Muito obrigado!

[Tata]

Tata, excelentes pãezinhos acabaram !!! Que bom que gostou!

Pãezinhos lindos!