Lula recheada

Lula recheada

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Lula	4 coisas
ovos	5 peças
cogumelos congelados	600 g
queijo semi-duro	150-200 g
aneto	1 pacote
sal pimenta	gosto

Método de cozimento

• Coloque os cogumelos descongelados em uma frigideira seca e deixe o líquido evaporar. Em seguida, adicione óleo vegetal e frite os cogumelos até ficarem macios.
• Quebre os ovos em uma panela com os cogumelos, acrescente sal e pimenta. Frite, mexendo os ovos com uma espátula, até a mistura endurecer, cerca de 3 minutos. Adicione as ervas picadas e o queijo ralado, misture.
• Enchemos as carcaças de lula com uma mistura de ovo e cogumelo. Nós prendemos com palitos de dente. Lubrifique as lulas com óleo vegetal, coloque numa forma e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus. Assamos por cerca de 20-30 minutos.
• Esfrie e pique.
• Acho que esse prato quente também vai fazer um estrondo com a gente.

O prato é projetado para

6-8 porções

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

cozimento

Observação

Encontrei essa receita na internet, não posso indicar a autoria. Eu mudei ligeiramente para se adequar às minhas preferências.

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Receita muito saborosa! E ferva primeiro as lulas?

Não, a lula está crua, descascada do filme.

com que inteligência eu ia introduzir pratos de lula no cardápio, meus olhos agora estão espalhando animais aparentemente muito saborosos, amanhã irei à loja para comprá-los. enquanto a receita é marcada, obrigado

Cozinhe para a saúde

petisco festivo e delicioso!

Normalmente eu jogo as lulas em água fervente por 2-3 minutos porque elas ficam borrachentas ...... e depois de 20 minutos no forno não existe tal coisa?

Estranhamente, não. Eu mesmo cozinho as lulas por 2 minutos. A propósito, fiz lulas recheadas com arroz, ervilhas e pimenta em um mulle no cozimento por uma hora e elas não ficaram borrachentas, por incrível que pareça.

[kseniya D]

kseniya D, Que bom Ksyusha, obrigado pela resposta rápida, farei isso amanhã, já que está tudo aí ...

[Galina]

Galina, Espero que você goste.

[kseniya D]

kseniya D,
Relato de Ksyusha, gostei muuuuito, só esqueci de espetar com palito e saiu a carne picada ... claro que não prejudicou o sabor ... obrigado pela receita gostosa e linda ...

Galina, que linda !! ! Também consegui carne picada de uma lula, apesar de ter sido esfaqueada. Imediatamente, enviei o excesso para minha boca de bom grado.

Galina, que linda !! ! Também consegui carne picada de uma lula, apesar de ter sido esfaqueada. Imediatamente, enviei o excesso para minha boca de bom grado.

Sim, e eu fiz o mesmo ... vkuusnooo. ......

Estranhamente, não. Eu mesmo cozinho as lulas por 2 minutos. Aliás, fiz lula recheada com arroz, ervilha, pimenta numa mula no ensopado por uma hora e não ficou borrachudo, por incrível que pareça.

E pode ser um pouco mais detalhado sobre a receita com ervilha? E então de alguma forma eu não quero cogumelos agora, mas lulas recheadas, pelo contrário :)

É claro. Uma receita semelhante foi postada recentemente. Peguei 3 carcaças de lula e as descasquei. Ferva o arroz (para 3 carcaças, 1 saco de porção, acho que são 100-125 gramas) até ficar meio cozido. Frite a cebola (1 unid.), Acrescente um punhado de ervilhas previamente descongeladas, pimenta picada (1/2 ou 1 dependendo do tamanho), arroz e refogue tudo um pouco. Tempere com sal e pimenta.
, adicione verduras. Deixe esfriar um pouco e adicione 1 ovo e 100 g de queijo ralado.Pique a lula no lado estreito com um palito, não empurre bem (senão o recheio vai sair), pique também a outra ponta. No fundo, o multi jogou alguns pedaços de manteiga, despejou cerca de 150ml de creme de leite 20% (pode ser substituído por creme de leite), acrescentou 1 colher de sopa de extrato de tomate. Mexa o molho com uma colher, deve ter cerca de 1-1,5 cm de altura. Eu coloquei as lulas. Modo "pilaf", cozido por 40 minutos, ficou muito gostoso.

Ksyusha, isso é muito gostoso
Todos esfaqueados, não saiu nada, as lulas são surpreendentemente macias
Eu informo

Irina, que bom que deu tudo certo! E eu também ia fazer, e quando comecei a limpá-los, descobriram que estavam rasgados. Em geral, fiz salada com os mesmos ingredientes. Ovos cozidos, cogumelos fritos e colocá-los em uma peneira para escorrer o excesso de gordura, lulas cozidas, cortá-los, esfregar o queijo, cortar verduras e temperar com maionese.