Carpa recheada com mingau de trigo sarraceno "Royal style"

Carpa recheada com mingau de trigo sarraceno "Royal style"

Categoria: Refeições de peixe

Cozinha: russo

Ingredientes
Carpa	1,5 kg
Grão de trigo sarraceno	100g
Cebola	2 pçs.
Abacate	1 PC.
Pimenta vermelha búlgara	1 \ 2pcs.
Pimenta salgada	gosto
Óleo vegetal para fritar
Oxicoco. salsa, limão para enfeitar

Método de cozimento

• Lave a carpa, retire as escamas. Use uma faca afiada para fazer dois cortes longitudinais ao longo da crista.
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• Separe a carne dos ossos com as mãos. tentando não rasgar a pele. Corte a crista na cabeça e na cauda com uma tesoura. Com cuidado, sem danificar a cabeça, remova as guelras. Use uma pinça para remover os ossos da carne que ficaram na pele.
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• Se a carne permanecer na crista removida, descasque-a em uma tigela separada.
• Coloque o peixe em uma assadeira forrada com papel manteiga. Isso é necessário para que mais tarde seja mais conveniente transferir o peixe pronto para o prato.
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• Prepare o recheio. Lave o trigo sarraceno. Despeje a água, ferva até ficar macio. escoar a água.
• Pique a cebola e frite em óleo vegetal.
• Descasque o abacate, retire o caroço. Adicione a carne de peixe descascada. bata com um liquidificador.
• Misture o trigo sarraceno, a cebola, o abacate. Tempere a gosto.
• Coloque o recheio sobre o peixe. Alise toda a superfície com uma espátula de silicone.
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• Descasque a pimenta, corte em tiras finas, coloque por cima do recheio, pressionando ligeiramente.
• Asse em forno pré-aquecido a 200C por 40 minutos.
• Transfira para um prato. decore como desejar.
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• Um prato festivo e original da Quaresma. Para encurtar o tempo de cozimento, o trigo sarraceno pode ser fervido com antecedência. Antes de servir, o prato pode ser decorado a seu gosto.

[Omela]

Omela, que bonito! E deve ser delicioso!

[Tatyana]

Tatyana, obrigado! Estava uma delícia!

Quantas porções (se for o prato principal)?

[Tatyana]

Tatyana, dependendo do tamanho da carpa. Se gosta de mim, então por 2-3.

É muito feio à noite olhar? Ha Ksyusha !!! Você está brincando comigo? Você está seduzindo? Você é tentador? Eu amo tanto peixe Bem, onde posso conseguir então !!!!! Kyush e o que mais você pode preencher com esse recheio? Eu gosto disso? Qual o sabor disso? A pimenta não suprime o sabor? Vamos responder - vou lamber a tela e começar a roer!

Ira, que não estou no zhist !!! : louco: Qualquer peixe para que você possa fazer. Tradicionalmente - carpa, carpa crucian. E a pimenta está aqui só para decoração, não dá para usar de jeito nenhum. Meu marido gostou muito. Se não houver queixas sobre o mingau de trigo sarraceno, então você deve gostar. Meu filho, por exemplo, não come.

Meu filho, por exemplo, não come.

Se eu me concentrar em meus filhos mais novos, morreremos de overdose de açúcar, uma morte terrível! Devemos nos alimentar. Não é o peixe do rio mona? Kostev está com medo - foi uma experiência triste.

vamos morrer de uma overdose de açúcar

a mesma besteira !!

Não é o peixe do rio mona?

Ir, isso é tudo mona .. só que nem sei qual deles aconselho combinar com trigo sarraceno. Talvez robalo .. do que não carpa crucian.

Talvez robalo .. do que não carpa crucian.

Vou tentar. Logo depois do dia 20 - vou tentar!

boa sorte!

boa sorte!

não, você viu gente boa - boa sorte !!! o réu se você for. Bem, se é delicioso, eu não te conheço - eu inventei!

Na verdade, estou em casa !!

Uma vez fiz uma carpa recheada com trigo sarraceno e alho-poró. Estava uma delícia. É interessante experimentar com abacate. E gostei da ideia de decorar com listras de pimenta, lindamente.No Perekrestok, no outono, havia carpas quilogramas calibradas, já sem escamas e evisceradas, e de baixo custo.

[Irina]

Irina, obrigado! O abacate está aqui como um link, em vez de creme de leite.