Sopa de purê de beterraba baseada na receita de Sophie Dahl, em uma máquina de leite de soja (Midea Mi-5)

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Sopa de purê de beterraba baseada na receita de Sophie Dahl, em uma máquina de leite de soja (Midea Mi-5)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
beterraba (média)	1 pedaço
chalota	1 pedaço
alho	1 fatia
aneto	1 filial
agua	OK. 800 ml
sal	1 colher de chá
Pimenta preta	pitada
óleo de girassol	1 Colher de Sopa. a colher

Método de cozimento

• 1. Pique os vegetais e coloque em um frasco de uma máquina de soja.
• Descasque e pique a beterraba (cerca de 2 * 2 cm). Corte a cebola em rodelas. Alho - inteiro.
• 2. Adicione água até a marca mínima.
• 3. Tempere com sal e pimenta.
• 4. O programa "mingau" (botão número 3). Feito!
• Adicione o óleo de girassol à sopa.
• 5. Despeje a sopa em xícaras e polvilhe com ervas finamente picadas.
• A guarnição era lavash e pãezinhos de cream cheese.
• 

O prato é projetado para

3 porções padrão (ou 7 xícaras)

Hora de preparar:

15 minutos

Programa de culinária:

botão número 3

Observação

Fui inspirado a fazer esta sopa purê pelo programa de TV de Sophie Dahl (ela cozinhou borscht e serviu em xícaras de café). Sophie se autodenominou "rainha do liquidificador".
Então eu sou a rainha da vaca da soja?

Por que se repetir !? Apenas uma Deusa!

Beterraba crua?

Por que se repetir !? Apenas uma Deusa!

Beterraba crua?

O que! A vaca é um animal sagrado!
Sim, beterraba crua.
Mas de alguma forma eu fiz isso com água fervida. Não é a primeira vez que faço uma sopa dessas.
Você também pode fazer croutons de alho em uma frigideira e polvilhar na sopa, vai ficar uma delícia.

PS Eu quase esqueci! Adicione uma colher de óleo de girassol perfumado à sopa pronta! (isso não é para todos, mas eu sou um amador). Desfrute de sua refeição.
Corrigida a lista de ingredientes.