Pão branco rápido (máquina de fazer pão)

Pão branco rápido (máquina de fazer pão)
Categoria: Pão de fermento
Ingredientes
Água 330 ml
Óleo de girassol 2 colheres de sopa eu.
Farinha de pão branco 500 g
Leite em pó 1,5 colheres de sopa. eu.
Sal 1,5 colher de chá
Açúcar 1,5 colher de sopa. eu.
Fermento seco 2,5 colheres de chá
Método de cozimento

Asso sempre em pão médio (o pão é alto e muito poroso, então acho que dá para reduzir o fermento, vou tentar da próxima vez).
Após 10-15 minutos de amassar, também adiciono um pouco de alho seco e ervas à massa, que posso pegar.
Ontem troquei 50 g de farinha por aveia: ficou ótimo também, só coloquei a mesma quantidade de fermento (esqueci).
O programa Fast é projetado para 1 hora e 55 minutos!

Observação
Para mim, recentemente tornou-se relevante comer um pão rápido durante a semana ... porque não tenho tempo.
A receita foi retirada de algum site (só não me lembro qual). Talvez alguém seja útil.
A criança adora este pão porque a crosta é crocante e o miolo é macio.

Algumas perguntas sobre o assunto:

- assar pão rápido no programa? (para mim dura 1,20 minutos)
- é possível substituir a farinha de aveia por papas de aveia ajustáveis ​​para crianças do tipo "Heinz"? (uma moagem tão rasa, não com flocos, mas como farinha)

Eu cozinho em um programa gratuito - eu tenho 1.55.
Acho que pode ser reposto, só depois consegue reduzir a quantidade de seco. leite se o mingau for leite.
aliás, coloquei leite de bebê no pão (parece uma mistura em uma jarra, esqueci o nome)

Existe muito fermento para um pão pequeno? Se estiver no modo normal, então o suficiente, mas no modo rápido, você precisa de mais.

sempre assava um pão grande, não prestava atenção.
provavelmente você precisa de 1,75 colher de chá. consertar

OK. Ele consegue se levantar bem rápido? Ainda não experimentei o forno no modo rápido

ainda tem tempo e como
apenas tenha em mente que apenas o branco é sempre mais podkhldit do que com a adição de aveia ou mingau

ontem teve essa variação: 50 g de farinha de aveia, 50 g de uma mistura de cereais (aveia em flocos) e 400 de trigo.
cozido da maneira usual, então coloquei 1,5 colher de chá. levedura.

delicioso ))))

Obrigado pela receita, é a segunda vez que faço, e a segunda vez é super! Faço num pão médio e o balde sobe pra cima, tudo bem, corro pra tirar, o aroma tá chamando !!!

Comecei a fazer um pequeno pão. O boneco de gengibre não deu certo, não havia farinha suficiente. Ela despejou farinha, e o HP não mexeu mais. Eu tive que desligar tudo e não importa o quanto eu esperasse, a HP não queria lançar nenhum modo além do tamanho XL principal por 4 horas. Ela tirou a massa e assou pequenos pãezinhos no forno)))) para o café da manhã.

Muito obrigado, ótimo pão! A crosta é crocante, a migalha é arejada, derrete na boca

Agora estou fazendo um pão rápido.
Acontece que comprei o fermento errado, não rápido, mas algum tipo de fermento picante, e achei isso quando coloquei o pão. Então eu acho que esperar o fim do cozimento ou nada sairá disso com antecedência?
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Quero agradecer a receita! Muito gostoso, mesmo com o fermento errado, mas hoje fiz tudo exatamente de acordo com a receita. Delicioso, muuuito! E o mais importante, pão muito rápido para todos os dias!

Muito obrigado ao autor pela receita!
Após o fracasso com a receita padrão do livro (!), O clima para a máquina de fazer pão recém-comprada caiu um pouco, mas você me trouxe de volta à vida (padaria). Ficou ótimo demais! Obrigado!

Uma receita maravilhosa. Graças à autora fiz o assei ontem à noite e hoje tratei meus colegas. Todo mundo gostou muito do pão.
Feito estritamente de acordo com a receita, cozido no programa "Fast", dura 2h.10min. Eu tenho uma crosta média.
Uma vez tentei assar Fast white com semolina neste programa, por algum motivo ele não me impressionou.Eu olho para o fórum, muitos reclamam que o pão rápido não funciona. E decidi não me preocupar mais com pão rápido. E ontem me deparei com sua receita e; ... Seu pão vai assar agora.

Svetik C, diga-me quanto de fermento é necessário para 500 gramas de farinha. Na receita, você escreve 2,5 colheres de sopa. colheres. Então li as mensagens e você escreveu que fez um pão grande e escreveu muito sobre isso. Corrija para 1,75. Nada foi corrigido na receita. Estou confuso e não sei o quanto deitar. E então eu quero tentar. Às vezes você precisa apenas de um pão rápido. E as críticas de outras pessoas são muito boas sobre ele.

Svetik C, diga-me quanto de fermento é necessário para 500 gramas de farinha. Na receita, você escreve 2,5 colheres de sopa. colheres. Então li as mensagens e você escreveu que fez um pão grande e escreveu muito sobre isso. Corrija para 1,75. Nada foi corrigido na receita. Estou confuso e não sei o quanto deitar. E então eu quero tentar. Às vezes você precisa apenas de um pão rápido. E as críticas de outras pessoas são muito boas sobre ele.

Peço desculpas por tentar responder a você em vez do autor. É que acabei de assar este pão e colocar 2,5 colheres de chá de fermento Saf-moment em 500 gramas de farinha, conforme indicado na fonte original. O autor, porém, possui um programa de ambulância de 1 hora e 55 minutos, e o meu - de 2 horas e 10 minutos. Nossos HPs são muito semelhantes em características: eu tenho Rolsen e você tem o Alasca. Eu comparei, porque meu amigo comprou recentemente o Alasca, porque ele não encontrou Rolsen, e fizemos uma comparação de características com ele. Experimente com mais ousadia, não tenha medo. Boa sorte para você!

Tatiana S muito obrigada pela resposta. Vou tentar amanhã. E hoje já estão assando pão com sêmola. Peguei livros de receitas para uma panificadora. Eu gostei muito disso. Então decidi assar uma segunda vez. Obrigado novamente !!!!

Svetik C, diga-me quanto de fermento é necessário para 500 gramas de farinha. Na receita, você escreve 2,5 colheres de sopa. colheres. Então li as mensagens e você escreveu que fez um pão grande e escreveu muito sobre isso. Corrija para 1,75. Nada foi corrigido na receita.

O autor soletrou tudo corretamente - o pão é assado em um programa rápido, a revisão é curta - é por isso que uma quantidade maior de fermento é adicionada!

Com um programa Basic (Basic) normal, há muito dessa quantidade, o teto pode cair, dá 1,7 colher de chá para 500 gramas de farinha. fermento ativo

E alguém assado em um programa ultrarrápido, tenho 58 minutos. Estou pensando em tentar ou não?

E alguém assado em um programa ultrarrápido, tenho 58 minutos. Estou pensando em tentar ou não?

Mas você julga por si mesmo: a massa precisa ser amassada, o pão branco requer um bom cozimento, amassamento e cozimento por cerca de 50 minutos.
E você tem tudo junto em 58 minutos - 5 em um nem sempre é bom e de alta qualidade!
E além do mais, para levantar a massa sem fermentar, é preciso muito fermento!

Prove e avalie a qualidade do pão você mesmo

[Svetik S,]

Acabou por ser um pão muito bom, visto que é rápido. Em geral, acabo com o pão rápido depois do decepcionante resultado da receita rápida com semolina. Contei para 400 gramas de farinha, mas me enganei e coloquei o leite em pó como se fosse 500 gramas. Reduzi o fermento prensado para 15 gramas (pela receita saíram 18 gramas por 400 gramas de farinha), da próxima vez vou tentar reduzir para 12 gramas. Troquei o óleo vegetal por ghee, reduzi o açúcar para 1 colher de chá, dos aditivos alecrim seco, tomilho e alho com volume total de 0,5 colher de chá. eu. O resto é receita. O resultado me agradou: pão alto e fofo com um miolo delicado e uma crosta crocante deliciosa. Só o telhado foi um pouco arrancado. Geralmente, Svetik S, Obrigado pela receita, vou anotar e assar se for preciso, faça rápido.

Olá a todos, ontem comprei x \ n Silver Crest, e como até agora existe um zero completo neste negócio, gostaria de saber como vocês determinam a quantidade de ingredientes .. bem, por exemplo, 1,7 h \ l é para traduzir em gramas ou como ... Eu só quero experimentar as instruções, não tenho receitas ...

Agradeço antecipadamente

Olá a todos, ontem comprei x \ n Silver Crest, e como até agora existe um zero completo neste negócio, gostaria de saber como vocês determinam a quantidade de ingredientes .. bem, por exemplo, 1,7 h \ l é para traduzir em gramas ou como ... Eu só quero experimentar as instruções, não tenho receitas ...

Agradeço antecipadamente

Vamos lá ler e aprender sobre o Pão novamente falhou, fiz tudo estritamente de acordo com a receita. O que pode estar errado? https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

No meu HP (Panasonic SD 2500), outro dia, nas instruções, percebi que no modo rápido por 1 hora 55 minutos, é preciso usar água fria em uma sala fria, e o modo já é curto.
Qual é o problema, alguém pode me dizer?

Assei pão à noite quando voltava do trabalho, não deu tempo e resolvi experimentar a receita, o pão ficou lindo com uma crosta uniforme e um "telhado", a polpa estava fofa e saborosa, no terceiro dia o pão não ficou velho, graças ao autor pela receita, quando o pão é necessário, mas tempo e caça para a loja para ir sem varinha mágica.

Eu tenho HP Zelmer. Obrigado pela receita! Muito saboroso!
Assar 2 vezes:
1. opção no modo principal (3:25 min.), Colocar no fermento um pouco menos de 2 colheres de chá: assado perfeitamente, crosta crocante, pão delicioso.
2. no modo rápido (Super Rapid 900 - em 58 minutos), estritamente de acordo com a receita e também ficou delicioso, o pão parece uma torrada: roliço, mas não pegajoso, a crosta é avermelhada mas mole.

Ontem eu assei esse pão! Esta é a verdadeira salvação nos dias de semana)) muito gostosa !!! obrigado

Eu fiz este pão hoje - ficou ótimo! GRANDE OBRIGADO só eu tinha apenas 400 g de farinha e tinha que adicionar 100 g de semolina comum e ainda ficou muito saborosa e aromática

Não encaixou, não fritou colocou no programa 1,40

MUITO OBRIGADO pela receita!

Assei pela primeira vez em HP, que quebrou no meio do ciclo)
Coloquei o balde no forno e deu tudo certo lá.
A cúpula é oblíqua, pois existem 2 corolas, e o volume da massa é pequeno, portanto é desigual)

Depois irei adicionar uma foto no contexto, agora tá quente, tudo de bom pra vocês!

Na minha máquina de fazer pão / multicooker, modo Pão rápido 1h 20 min. Nunca assei, porque temo pela qualidade do pão. E levedura prescrita -2h. l por 500g. Farinha Água-340ml. morno + sal-1 h. l, mas o açúcar já está em 4º. eu! provavelmente um exagero! Mas você tem que ousar e assar de acordo com esta receita. Enquanto isso, tentarei assar de acordo com a receita do "autor", só tenho que usar a configuração Manual dos modos de máquina de fazer pão.

Eu realmente precisava de uma receita de pão rápido. Nas lixeiras do meu site pessoal encontrei o necessário. Vale a pena assar já no HP. O telhado é plano, há muito tempo que não era assim!

Com o início da estação de aquecimento, o pão deixa de ficar no modo principal. Esta receita veio a calhar. Pão bom e saboroso acaba)))