Pão de trigo e centeio em kvass (máquina de fazer pão)

Pão de trigo e centeio em kvass (máquina de fazer pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Kvass (ainda)	400 ml
Farinha de trigo	300g
Farinha de centeio	260 g
Açúcar	1-1,5 colheres de sopa. L. (coloquei 1 colher de sopa. L.)
Sal	1,5 colher de chá
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. l. (25 g)
Panifarin	4 colheres de chá
Agram	2 colheres de chá
Fermento seco	1,5 colher de sopa. eu.
Alcaravia	2 colheres de chá
(você pode até 1 colher de sopa. l., ou sem ela)

Método de cozimento

• Quero oferecer minha receita repetidamente testada de pão de centeio de trigo com kvass.
  

Observação

O resultado é um pão alto, perfumado, fofo e tão delicioso!

Krosh, que tipo de fogão você tem? Essa receita, com exceção de manteiga, fermento e panifarin, está nas instruções em 255 Panasonic. Eu disse no meu tópico que esta receita não fazia pão a partir das instruções. Você tem um lindo em sua foto.

LaraN, tenho Mulinex-5002. E peguei a receita do folheto da House-Bread, só troquei a água por kvass ... e foi isso que aconteceu. A propósito, sem panifarin, o pão de acordo com esta receita acabou sendo apenas um kaaapel mais baixo.

De alguma forma experimentei centeio deste folheto, não me lembro qual, talvez até este, claro, sem kvass, mas com malte. Nada deu certo. Não tirei mais receitas daí.

Fiz de acordo com uma receita diferente do livro Panasonic-255, lá a proporção de centeio e farinha de trigo é diferente, tem mais centeio

[Innochka]

Innochka, muito obrigado pela receita Tão gostosa !!! Contei até 450 gramas de farinha, acrescentei mais 3 colheres de sopa de farinha ao longo do caminho. Aqui está o que aconteceu (o telhado saiu um pouco kryvaty, tipo e colocou o pão de maneira uniforme)