Flechas de alho

Todo mundo sabe comer cebola e alho, mas por algum motivo ninguém fala em flechas de alho. Você pode não ter ideia de como é delicioso. Eles podem ser comidos frescos, fritos, cozidos, salgados, em conserva. Dizem que até tomates borrifam água da requeima.
Faça uma salada de tomate e pepino, acrescente a flecha de alho. Ferva a sopa, a sopa de repolho, o borscht junto com as ervas, corte uma flecha. Se você fritar e colocar um ovo (não importa quem adore ovos fritos ou tagarela), fica delicioso. E que aroma, quando você frita - a baba flui. Carne frita ou cozida com uma flecha é uma delícia. Quando você faz um ensopado de vegetais ou carne, a flecha de alho adiciona um aroma e sabor únicos.
Flechas em conserva ou salgadas são deliciosas.
Assim como os verdes, congele e no inverno saboreie pratos excelentes.
Embora as receitas sejam destinadas a um círculo estreito de proprietários de lotes pessoais e dachas que cultivam alho e jogam fora (infelizmente) flechas de alho.
O mais importante é arrancá-lo a tempo, para que não amadureça demais, caso contrário será muito difícil.
Da Wikipédia, a enciclopédia livre
Alho - bienal

Setas de alho secas (temperos) (Mila1)

Flechas de alho para o inverno (ou outras verduras) (MariV)

[namorados]

Eu concordo com cada palavra em sua nota, namorados
Só não concordo que as pessoas estejam jogando flechas fora. Já falamos sobre isso no fórum, as pessoas usam flechas de várias maneiras. Você listou bem onde pode aplicá-los. Se ainda há quem atire flechas, seu artigo vai ajudá-lo. A propósito, nosso alho de inverno no país tem crescido bem. (y) Hoje caiu a primeira neve, protegida de possíveis geadas, que nos foram prometidas. Nossas flechas serão em maio, e vamos montá-las a tempo, preparar e congelar algumas delas!
Obrigado pelo artigo e ideias!

É uma boa ideia congelar as flechas de alho. Já faz muito tempo que congelo frutas e vegetais e por algum motivo as flechas se tornaram uma exceção ... Vou melhorar! Obrigado!

e nós os marinamos ... é ainda melhor do que você pode imaginar ...

Era uma vez, quando eu comia e comia alho em grandes quantidades, fazia o seguinte com as flechas: passei por um moedor de carne, coloquei em uma jarra, adicionei um pouco de sal e (conforme meu humor e desejo ) óleo vegetal. Agitado e refrigerado. E então: ou para o pão, ou na sopa de repolho, ou direto na boca. Quando as flechas apareceram, o alho velho era terrivelmente irritante e parecia sem gosto, mas havia flechas. Mas isso não é para todos. É verdade que nem tentei lavar o pote depois do alho, joguei fora - o cheiro era inevitável, inquebrável.

Alinysik, se não é difícil para você, diga-me com que tipo de marinada você preenche as flechas de alho. Tive uma receita que infelizmente se perdi. E este ano espero que haja uma colheita de atiradores de alho (meu marido tem um hobby - cultivar alho). Além disso, se alguém tiver uma receita de alho em conserva, ficarei muito grato!

[Para 1,5 litros de água:]

Posso gostar de pepinos.

Para 1,5 litros de água:
70 g - sal
140 g - açúcar
2 dentes - alho
5 pcs - pimenta da Jamaica
1 peça - guarda-chuva de endro
3 pcs - folhas de louro

Arrume o alho em potes esterilizados, acrescente especiarias. Despeje a água fervente. Espere até a água esfriar e escorra. Leve a marinada para ferver: água, sal, açúcar. Retire do fogo, despeje flechas. Despeje em 2 colheres de chá. essências e fechar os bancos.

E nós os fritamos / cozemos em óleo vegetal. Basta adicionar sal e nada mais é necessário, todos os temperos já estão lá. Muito saboroso