Geléia de rosa mosqueta sueca

Geléia de rosa mosqueta sueca

Categoria: As bebidas

Cozinha: sueco

Ingredientes
agua	1,5L
Rosa Mosqueta	500ml
baunilha	1pod
açúcar	150ml

Método de cozimento

• Despeje a roseira lavada em uma panela grande, adicione água, deixe ferver e cozinhe por 15-20 minutos.
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• Desligue o fogo, despeje a geléia junto com os frutos da rosa em um liquidificador e triture.
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• Em seguida, filtramos por uma peneira fina.
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• Despeje a geleia coada de volta na panela, acrescente a vagem de baunilha e o açúcar. Em vez de uma vagem de baunilha, adicionei 2 horas. eu. açúcar baunilhado.
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• Deixe ferver e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
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• Muitas vezes, essa geléia é servida na Suécia com pequenos macaroons.
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• A receita é tirada daqui: 🔗

Hora de preparar:

30-40 minutos

Não entendi uma coisa, se isso é geleia, onde está o amido? É mais como uma decocção ou compota, IMHO.

Irina, este prato tem um nome diferente em diferentes origens: em algum lugar geléia, em algum lugar sopa. Não ousei chamar isso de sopa. Em geral, não esqueçamos que ainda é um prato nacional sueco, e outros países têm suas peculiaridades culinárias.

Obrigado pela receita! Receita direta para uma "vaca" de soja.

Essa ação me preocupa na receita: Despeje a geléia junto com os quadris em um liquidificador e triture. Há muitas cerdas minúsculas dentro da casca da rosa mosqueta, não acho que serão capturadas por uma peneira durante a filtragem. Mas é improvável que o estômago e os intestinos agradem a tal "presente". Será interessante saber a opinião dos médicos

[Alim]

Alim, Eu o filtrei por um tecido denso (ou seja, tecido, não gaze). Nenhuma cerda entrou na própria geleia