Máquina de fazer pão Endever (Kromax) SkyLine BM-50

Molhei a espátula por um dia, depois disso também decidi torcer em direções diferentes,

Depois de terminar a última amassadura, retiro imediatamente a espátula e o orifício no fundo do pão está bem cuidado e a espátula volta mais intacta (não fica exposta a altas temperaturas). E depois de terminar de assar, tiro um balde de pão e seguro pela alça, enquanto abaixando minha mão, giro o balde ao longo do eixo do eixo no sentido horário e anti-horário. Com esse movimento, o pão no balde rola um pouco ao redor do eixo, para frente e para trás e se desprende do eixo e do balde. Vários desses movimentos e o pão aparece com um estrondo. Perdoe-me por interferir em seu tópico, porque tenho HP Scarlet. Mas provavelmente tudo isso pode ser feito neste HP.

[Mila56]

Mila56, obrigado, se houver uma oportunidade - vou limpar. Basicamente, estou preparando um programa para a noite.

E cardamomo, que sabor dá? Nunca usei.

O cardamomo tem um aroma picante. E o sabor é adocicado, ardente. A família do gengibre.
É adicionado a biscoitos, muffins, pão de mel. E se você colocar um pouco de cardamomo no café, fica bem gostoso.

Percebi que quando tirei a maionese da receita, o pão ficou mais baixo, mas a dieta é dieta. Para obter uma migalha mais "borrachuda", adicione uma colher de vinagre de maçã, conforme recomendado em algum tópico.

Katyusha e eu assamos pão sem leite, ovos e outros muffins. Às vezes eu faço pão de maionese, mas sem maionese o pão não fica mais baixo. Eu nunca adiciono vinagre, mas uma colher de creme vegetal seco com frequência. Admito apenas fermento prensado. É muito bom usar caldo de batata. Pão de batata recém assado, então ele geralmente descansava contra a janela de visualização. E ontem coloquei o de sempre para a noite, assim:
30 g de óleo vegetal,
280 g de água
2 colheres de sopa. eu. Saara
1 º. l de creme vegetal seco,
9 gramas de fermento comprimido,
480 gr de farinha premium ("Primeira coisa" muito barata),
1h eu. sal

Primeiro liguei o 1º programa, rastreei o pãozinho, depois desliguei, ajustei o programa número 4 (francês), peso-900, a crosta é escura, ajustei o retardo 6 horas 30 minutos.
De manhã, tirei uma crosta alta, fofa e crocante.

Boa tarde a todos!

... E ontem coloquei o de sempre para a noite, assim:
30 g de óleo vegetal,
280 g de água
2 colheres de sopa. eu. Saara
1 º. l de creme vegetal seco,
9 gramas de fermento comprimido,
480 gr de farinha premium ("Primeira coisa" muito barata),
1h eu. sal

Assei pão de acordo com sua receita à noite. Acabou acima de todos os elogios) Obrigado pela receita! Fiquei com medo que um pãozinho de 1 kg fosse demais pra gente, fiz uns pequenos no velho, dava pra gente uns dois dias, mas parece que ficou tão gostoso que agora tá pela metade ))) Eu realmente adicionei um pouco de linhaça, meus filhos adoram meu pão com sementes. O pão ficou com uma textura excelente, a crosta é excelente, tudo tão bonito), com um bronzeado maravilhoso)
Eu simplesmente não consigo descobrir como fazer upload e inserir fotos (

[Margo70]

Margo70, Fico feliz que minha receita tenha sido útil. Você assou pão com atraso? Assei por dois dias seguidos. Eu coloco à noite, e de manhã o fresco já está pronto. Ele voa para longe rapidamente.
Eu tenho assim:

Assar em um balde Rolsen

Você assou pão com atraso?

Não, sem demora, imediatamente. E com um atraso na hora marcada, ele tem tempo de se acalmar? Pego à noite, cubro, mas de manhã ainda está quente)

Adicionado sábado, 8 de outubro de 2016 11:00

Conte-nos mais sobre o fermento de cebola. Eu quero tentar) obrigado

Não, sem demora, imediatamente.E com um atraso na hora marcada, ele tem tempo para se acalmar? Pego à noite, cubro, mas de manhã ainda está quente)

Adicionado sábado, 8 de outubro de 2016 11:00

Conte-nos mais sobre o fermento de cebola. Eu quero tentar) obrigado

Demorando para colocar durante a noite, de manhã tiro, cubro com uma toalha e enquanto me preparo o pão vai esfriando aos poucos.
Aprendi sobre o fermento de cebola no site My HP. Aqui está o link 🔗
Há muita informação e meus comentários estão aí.

Aprendi sobre o fermento de cebola no site My HP.
Há muita informação e meus comentários estão aí.

Obrigado! Apenas um link para o multicooker) mas encontrei) obrigado

Ontem testei o programa 8 "Multigrain" feito com uma mistura de cereal "Baking at home". Gosto da mistura desta empresa, os pães sempre fazem sucesso, mas são todos doces para nós.
3,07 lote 1
3,02 descanso
3,00 lote 2
2,43 pi-pi várias vezes, você pode preencher as sementes)
2,38 aumento 1
1,50 enrolado um pouco (enrugamento)
1,49 aumento 3 (aparentemente os elevadores 1 e 2 neste fogão são fundidos em um)
Senti falta da massa, peguei a 0,45

Hoje resolvi fazer tortas com massa de fermento, vou testar esse programa)

Adicionado domingo, 09 de outubro de 2016 13:49

12 programas "Massa de fermento"
1,24 lote 1
1,21 lote 2
1.06 chiou - o que você poderia perguntar? Adicione farinha se parecer aguada?
1,02 aumento 2 (aqui ele foi aparentemente encontrado em programas que não são de pão e é usado)
0,11 subida 3 com pouca rolagem
0,00 desligamento
Peguei uma massa morna, ela grudou um pouco nas minhas mãos. Eu tirei do balde sem problemas

Sinto muito, mas parece que copiei o link corretamente
Também acabei de colocar massa de fermento nas tortas. O sinal é enviado para a adição de passas ou sementes, etc. na massa. E eu coloco a farinha no amassamento, acompanhando o pão, a farinha é diferente, uma é mais seca, a outra é mais úmida. O terceiro aumento é o pão de massa fermentada do programa, e o cozimento dura, na minha opinião, 50 minutos.

Tanya, sobre fermento prensado, você dilui na água? Sempre usei fermento instantâneo na minha máquina de fazer pão. Eu também tinha marcador no mulinex - não misture fermento com água, ou seja, despejo na farinha.

Sim, Lena, ou diluo o fermento prensado no líquido, ou pode moer com o açúcar granulado, fica líquido imediatamente. Misturam-se muito rapidamente na água e, se adicionar açúcar e um pouco de farinha à água, rapidamente começam a trabalhar e obtém-se uma massa. Também experimentei os secos de ação rápida, mas gosto mais dos pressionados, acostumei-me desde a infância.

Meninas, minha cabeça inteira já quebrou ao escolher HP. Por alguma razão, parei nesta marca: a de orçamento e as críticas não são ruins ... só não consigo decidir qual modelo é 50 ou 51 é melhor tomar ... E, diga-me, pzh-que, ela sove a massa dos bolinhos ou não? Eu realmente vou esperar por conselhos ...

Tanya, isto é, primeiro você despeja a massa no balde e depois adiciona a farinha, certo?

nada mal ... só que não consigo decidir se o modelo 50 ou 51 é melhor tomar

E o que te atrai na 50ª modelo? É mais caro, das vantagens, na minha opinião, apenas uma capa removível. Existem menos programas, metálicos. o corpo pode esquentar mais que o plástico, não preciso de uma alça como a de uma multicozinha no forno, além disso, esse é o modelo anterior com menos potência.
Sobre modos de teste

Massa, programa número 11, significa apenas massa para bolinhos, basta sove por 23 minutos.
- Massa de fermento, nº 12. Amassar, levantar, amassar e mais levantar.

E ganhei a farinha de 1ª série, que pão delicioso deu, e até com semente de linhaça, gergelim e girassol.

Citação: Lipochka em 13 de outubro. 2016, 22:36
nada mal ... só que não consigo decidir se o modelo 50 ou 51 é melhor tomar
E o que te atrai na 50ª modelo? Custa mais, das vantagens, na minha opinião, apenas uma tampa removível. Existem menos programas, metálicos. o corpo pode esquentar mais que o plástico, não preciso de uma alça como a de uma multicooker no forno, além disso, este é o modelo anterior com menos potência.

Obrigado, vou ler mais comentários.Esses bolinhos de massa HP amassam? Ou deve haver um programa especial?

Tanya, isto é, primeiro você despeja a massa no balde e depois adiciona a farinha, certo?

Primeiro coloco o óleo, depois o líquido e depois a farinha. Se eu assar com fermento, acrescento o fermento depois da água, ou seja, entre o líquido e a farinha.

Assou uma espécie de ciabatu)
url = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/146019/20161015_1954357E2.jpg]
Farinha 220 gr 1º grau
40 gr de farinha de milho
água 150 gr
fermento 1,3 colher de chá
sal um pouco menos colher de chá.
Programa 1. Mas você precisa ficar de olho no kolobok, porque às vezes você precisa adicionar água ou farinha. Muitas vezes adormeço com uma mistura de sementes de abóbora, sementes de girassol, linhaça e sementes de gergelim. Acontece muito gostoso.
O telhado cedeu um pouco. É sua própria culpa, durante a última subida, ela puxou a lâmina sem sucesso (
Este tipo de pão é amado pelos meus filhos, não é doce, ligeiramente salgado

Adicionado sábado, 15 de outubro de 2016 20:33

Esses bolinhos de massa HP amassam? Ou deve haver um programa especial?

Existe um programa de massa. Você leu toda a discussão sobre a HP)

Margarita, me diga por favor, você assou a ciabata em tamanho pequeno? Do jeito que está, eu sempre asso pão para 1 kg., Mas aqui você provavelmente precisa trocar?

Você assou a ciabata em tamanho pequeno ??

Sim, 750 gr. e uma crosta escura)

Comprei um fogão Endever 54, não tem luz de fundo neste fogão. Já existem compradores deste modelo aqui. Eu quero te perguntar se há uma luz de fundo ou não? O revestimento do balde não é muito bom, a tinta já se desgastou nos locais onde os parafusos estão dentro da tigela (conexão). Você pode me dizer se pode comprar uma tigela para este modelo?

Sim, não há luz de fundo. O balde saiu de Rolsen e a escápula também.

Obrigado, você pode comprar um balde Rolsen?

Sim, comprei 2 vezes. Na primeira vez, comprei um usado por 700 rublos e depois um novo por 500 rublos. Nele eu cozinho com minha família. E também uso a lâmina Rolsen com mais frequência. Possui melhor cobertura.

Tatyana, tenho um endever 54 (algodão pequeno), assados ​​por 500g. e 750gr. Os baldes nos modelos 51 e 54 são iguais? O que você acha?

Adicionado quinta-feira, 01 de dezembro de 2016 12:28

Gosto da máquina de fazer pão Endever 54. Asso além de pão e charlotte, parece que está no forno. A única coisa ruim é que não há balde e espátula à venda.

Adicionado quinta-feira, 01 de dezembro de 2016 12:31

À venda na REDMOND há um balde para x / p 1908. Você sabe se este balde é adequado para Endever 54?

Boa tarde Maria! Peço desculpas por não responder imediatamente. Não sei exatamente sobre o balde, mas acho que 54 deveriam ter menos, pois 51 têm peso máximo de cozimento de 900 gramas. Também não posso dizer nada sobre Redmond. Devemos pegar nosso balde e comparar. Vou fazer tudo assim com um balde de Mystery, porque não consigo encontrar em lugar nenhum, mas li em algum lugar que vem de Moulinex. Vou procurar

Obrigado, também acho. Pegue um balde e compare na loja. Procuraremos algo semelhante.

Olá. Tenho uma pergunta para os proprietários do Endever MB-51. Você poderia medir esta máquina de fazer pão: largura-profundidade-altura? Gosto muito da modelo, mas há dúvidas de que ela caiba no lugar que lhe foi atribuído. Na Internet, alguns dados contraditórios ...

O tamanho do espaço ocupado pelo recuperador Endever MB-54 é de 25,5 cm, 22 cm de profundidade e 44 cm. Você mesmo quer assar Endever 51. Não sei o tamanho deste fogão.

Boa noite. A partir de hoje também sou o dono do Endever MB-51. Já amassei a massa dos bolinhos, resultado mágico) Assei pão branco com fermento, experimentei no programa "pão francês", a crosta é média, o pão estava delicioso, macio, mas a crosta de cima quase não tostou , e era marrom claro, eles ligaram adicionalmente "Baking", ligeiramente avermelhados na parte superior, inferior e laterais bonitos. Aí fiz um cupcake, só não de livro, mas "a olho", no programa "Cupcake", a crosta é média, não está mal, mas no futuro vou assar no forno, aí já tenho a certeza e como colocar e qual vai ser o resultado, mas o topo a crosta novamente decepcionou, é claro, assado, mas absolutamente não corado ... não sei o que fazer ... é um casamento? ou você deve escolher uma crosta escura? Eu não quero me separar dela de jeito nenhum ... Eu já a amo muito)

No modo pão francês, a crosta sempre sai mais leve, pelo menos para mim. Se quiser mais escuro, acrescente mais açúcar à massa. Nunca fiz cupcakes em uma máquina de fazer pão, então não vou te contar.

Então o programa "cupcake" é o mesmo (vou tentar outros programas, talvez entre em pânico em vão

[evansia]

O tamanho do espaço ocupado pelo recuperador Endever MB-51 é de 25,5 cm de altura e 22 cm de largura

Obrigado, evansia, mas não está claro para mim agora, você tem MB-51 ou é MB-54?

Oi pessoal! Pretendo reabastecer as fileiras dos donos desse forno) Já encomendei o modelo 51, estou esperando ele chegar na loja.
Diga-me, olhei as misturas prontas no supermercado, onde todos os aditivos (sementes, frutas secas) se misturam imediatamente na mistura. A questão é - isso significa que você precisa adicioná-lo somente após o primeiro lote? Pode cobrar imediatamente?
Alguém já tentou fechar com farinha?

[AULAS MESTRES PARA TRICAR A Massa (CAIXAS)]

Comece a assar pão daqui CONTEÚDO DA SEÇÃO "NOÇÕES BÁSICAS PARA AJOELHAR E COZER" tópicos de estudo AULAS MESTRES PARA TRICAR A Massa (CAIXAS)

Tenho x / p endever 54.

Adicionado quarta-feira, 15 de fevereiro de 2017 15:36

Os cupcakes ficam bem neste forno. A cor da crosta do bolo não é clara. Tentei assar caçarola, ficou bom.

[Produtos de confeitaria]

Garotas. leve-nos para a sua empresa, hoje um amigo comprou um bebê 54.
Como ela é boa. elegante, limpo.
Começamos com o programa "Francês", para mim é uma surpresa que este prog. não há aquecimento, o amassamento começa imediatamente e o tempo é 3:19.
No meu HP lg, ele aquece por 20 minutos. e a hora é 4:00
Experimentamos pão com 400 g de farinha, como ficou bom .. 5 minutos antes de assar, o pão descansou contra o vidro
Eles imediatamente desligaram o programa e ligaram Produtos de confeitaria 40 minutos.
Bem cozido com crosta crocante.
Decidimos fazer o próximo pão com 300 g de farinha.
A anfitriã ficou satisfeita com o bebê 54.
Meninas, uma pergunta.
Sobre que modo aquece primeiro, depois amassando, etc.,
O que significa o modo de fermentação, para que serve?

Bom Dia a todos! Pegue isso em suas fileiras, ontem eu me tornei o dono desta máquina de pão. Eu escolhi por um bom tempo, procurei e pensei em qual pegar, a escolha foi entre endever e mistério 1209, no final eu peguei essa, suas críticas de admiração ajudaram! Enquanto tentava assar pão de acordo com uma das receitas deste site, coloquei durante a noite, então não observei o processo em si, mas pela manhã vi como o pão era assado, ainda não tinha experimentado , mas ficou muito bonito, fiz no primeiro programa! Enquanto ela me agrada, não muito barulhenta, continuarei a experimentar

A Endever 54 não encontrou um programa de pré-aquecimento da mistura. Talvez seja um programa de fermentação. Este programa esquenta. Mas eu não uso este programa. Acabei de adicionar leite ou água morna.

evansia Maria, obrigada!

Em que modo ele primeiro aquece, depois amassa, etc.,
O que significa o modo de fermentação, para que serve?

Lyudochka, prazer em conhecê-lo. Eu tenho meu 51º modelo há um ano. Não experimentei todos os 19 programas, mas testei os principais. Com pré-aquecimento, tenho grãos inteiros. Não posso dizer nada sobre Fermentação, ainda não tentei. Na maioria das vezes eu uso o francês, gosto de cozinhar com atraso. Um programa único - Pão Sourdough. Gosto, é só escolher a quantidade certa de fermento (o fermento está indicado nas instruções, mas de acordo com as instruções não asso nada).

Estou chateado
A loja não trouxe o modelo 51 para mim - dizem que não o encontraram no armazém (ah, na verdade. Eles ofereceram Scarlet para substituí-lo, eu recusei.
Nas demais lojas, a 51ª fica pelo menos 15% mais cara, e a entrega na nossa cidade é paga, sai todas as 20 mais caras
Agora eu olho para o 53º. É "agora" pelo preço do meu 51º personalizado), mas não consigo decidir) as avaliações pouco elogiosas sobre o 52º são assustadoras, mas são muito semelhantes.
Em geral, entendi que a partir do 51º eles são análogos, apenas o peso do pão é de no máximo 700g e o corpo é de metal.
Nunca tive HP, tenho pouca ideia do tamanho do pão caseiro) quem é experiente, diga-me - 700g é um tamanho suficiente para uma família de 4 pessoas?

700gr são suficientes para uma família de 4?

Bastante! Isso é quase 500 gramas de farinha! Coloque um saco de 500 gramas de farinha na mesa, e veja quanto vai custar, mais água, aditivos ...

Aha sim! Asso no forno por 400 gramas de farinha, sobe mais de 2 vezes e já chega
Obrigado!

Modelo 54 comprado!
Impressões gerais - satisfeito! Tudo é lindo e claro, fácil de gerenciar.
Das desvantagens - afinal um balde de 750g não é suficiente, é inconveniente que todas as receitas sejam necessárias.
O primeiro assava uma mistura pronta para pão branco Pudov, embora o pão fosse projetado para 700 g, mas ele ficava encostado na janela, por isso o teto estava com uma foto da tampa e era branco.
Hoje experimentamos pão de massa fermentada no modo de mesmo nome. Levedura de grãos inteiros, farinha de 1ª classe. O pão na última prova encostou na janela, durante o cozimento caiu. Ainda não provei, ainda está esfriando

Muito fermento?
Eu tentei um pedaço de uma omoplata - parece azedo

KOLENOCHKA, se azedar exatamente muito fermento. Eu também azedou no programa de pão de massa fermentada, aparentemente eu preciso um pouco. Acostumei-me a assar pão branco ou francês no programa, adiciono uns 100 gramas de fermento, fica bem, não é azedo e só 3,5 horas, não 7) Só não tenho torrado suficiente, depois do fim o programa Eu ainda ligo o programa de panificação por 10 minutos, então é bom para mim)

Pão Sourdough - para que não seja azedo))

Obrigado! Vamos ler, estudar! Para o primeiro pão de massa fermentada em HP, acho que não é ruim do mesmo jeito)
E para distrair, com cortes - há azedume, mas fraco. A família disse delicioso, e o marido disse - como uma avó na infância na Ucrânia
Me lembrou o pão de uma padaria, quando eu era pequeno, nos anos 80)))
Cutaway

Pão de fermento de trigo de acordo com a receita do fórum "Prazer arejado" no modo francês. Reli a receita em 0,75, mas vou reduzir ainda mais, porque bati na janela, que ficou uma fotografia no telhado. Em vez de água, tomei caldo de batata (porque era) e, consequentemente, sem sal.
Pão era colocado à noite, preparado de forma independente para o café da manhã. Ficou muito bom.

Se alguém pensar nisso, então o 51º modelo apareceu no CSN Technopoint com um preço muito bom, menos de 4 mil.
Quase comecei a chorar quando eles me enviaram um SMS. Tudo me cai bem em 54, exceto pelo tamanho. Ainda é para uma família de 2, no máximo 3 pessoas. Principalmente porque não há volume suficiente quando você coloca a massa