Máquina de fazer pão BORK BM SBA 1062 SI

Obrigado pela resposta.
Espero que não interfira no processo. então ela ainda vai coletar a farinha nos cantos. Gosto muito de colocar pão à noite para que a família tenha pão quentinho no café da manhã. portanto, é importante para mim se o fogão aguenta sem mim. Com o mulinex, há quase 3 anos de operação, esses problemas nunca surgiram.
Agora o pão está terminado nele. O telhado cedeu um pouco. Vou reduzir a quantidade de fermento e adicionar mais farinha. Acho que tudo vai ficar bem.

Por favor, me diga como amassar bolinhos neste forno? Pensei que no 12º programa você definisse o primeiro modo de amassar e definir o tempo, por exemplo 15 ou 20 minutos. E existem apenas horas e minutos. Talvez se eu não ajustei os seguintes modos, depois de amassar a massa, o tempo programado para o programa, ele pare e isso tudo acabou?

Honestamente, eu não coloquei minhas mãos na programação

O modo "massa" (parece ser o número oito) tem um primeiro lote de 20 minutos. É o bastante.

Você não alterou sua assinatura, você ainda tem Mula nela

Na primeira amassadura do 12º programa, ainda aquece a massa! Como fazer massa de bolinhos, não preciso esquentar. E, em geral, é real em princípio? Talvez ela, em princípio, não tenha tal regime? E vou esperar com a assinatura ... e se ela realmente não tiver um modo de mistura fria? Horrível!!! Então terei que mudar para outro. Eu não quero

Devido ao meu diabetes, só trabalho com massa integral. O aquecimento é ideal para mim durante a mistura. Eu sei que é principalmente francês, grãos inteiros e massa. Experimente a configuração rápida, bolos doces e muffins. E no modo de programação, leia se é possível definir todos os estágios para zeros, exceto o primeiro.

Eu também não posso fazer bolinhos, então não posso falar sobre bolinhos

Obrigado pelo conselho ! Tentei amassar um cupcake no programa. Relato: o primeiro lote dura 6 minutos. Então o aquecimento começa. Até me pareceu que o aquecimento começa no 5º minuto do lote. Quando os 6 minutos de mixagem terminaram, eu abandonei o programa e comecei novamente. E assim, 3 vezes seguidas. Esvaziei, mas acho que durante esse tempo a massa (se estivesse lá) estaria bem amassada. As paredes internas do fogão não esquentaram muito, mas o balde permaneceu frio. Resta descobrir em quais outros programas você pode simular o fogão de forma a atingir seu objetivo.
Conclusão: você pode fazer bolinhos, só precisa se adaptar.

Alguém familiarizado com o Bork bm500? O centeio acabou valendo muito, o branco também, viva !!! Isso está nos modos básico e sem tela.
Agora estou interessado no modo de cozimento rápido - me parece que a massa é obtida de acordo com minhas próprias receitas - ou deveria ser: para 400 ml de leite 3 xícaras de dosagem de farinha? Ou seja, neste modo, o kolobok como tal não funciona? Vidro - 230 ml.

Meninas, sempre uso esta receita e nunca me arrependi, gosto muito da massa. Modo massa! Você não precisa deixar cair nada, colocar, começar, tirar, enfiar
Massa para pastéis e bolinhos, para uma máquina de pão


Delicado, fino, elástico - perfeitamente desenrola-se e forma.

Ingredientes para "Massa para pastéis e bolinhos, para uma máquina de pão"
• Água (temperatura ambiente) - 200 g
• Vodka (dá a camada de massa) - 2 colheres de sopa. eu.
• Ovo - 1 peça
• Sal - 0,5 colher de chá.
• Farinha de trigo - 450 g

Colocamos os produtos na tigela da máquina de fazer pão de acordo com as instruções.

Selecionamos o modo de massa. Enquanto isso, nosso assistente está trabalhando, vamos preparar a carne picada para o recheio.

Coloque a massa pronta na mesa, enrole a linguiça, corte nos pedaços desejados, forme os bolos e polvilhe com farinha. Bem, então nós estendemos e esculpimos o que temos em mente - pastéis, bolinhos ou manti!
Desfrute de sua refeição

É necessário aconselhamento !!! Semana passada comprei uma máquina de fazer pão Bork BM500 e tentei assar pão de queijo, parece que não deu errado, só a parte de cima do pão caiu. Tanto a vista seccional quanto o sabor lembravam o sabor da massa das tortas comuns tiradas do forno, fiquei um pouco decepcionado, pois queria um gostinho mais próximo de guardar pão. Agora quero experimentar fazer pão de centeio e adicionar sementes de girassol, sementes de gergelim e flocos de "5 grãos". Diga-me a melhor forma de fazer, carregue tudo de uma vez ou antes da segunda fornada, a receita não diz nada sobre isso. Eu ficaria muito grato por qualquer conselho.

Então me tornei o dono do bork! E a minha dor não tem capela ... o pão é HORRÍVEL !!!!

Farei uma reserva agora mesmo que a primeira padaria apareceu em nossa casa assim que apareceu no mercado. Era a LG na época. E isso foi há muitos anos. Desde então, fomos visitados por Panasik, Moulinex, Phillips ... Com grande alegria, apresentamos a máquina de fazer pão a todos os nossos parentes e amigos. Isto é, o que é uma padaria, como assar e o que se deve obter - não sei por boato.

E aqui está ela, linda (o consultor trabalhou) fica em casa em vez da Panasonic, que eu queria comprar. Os primeiros 5 pães voaram para o lixo: não cresceram, não cozeram, não fritaram ...

Mudei 4 (!) Tipos de farinha, mudei o fermento. Comecei a esquentar água com termômetro (nunca tinha feito isso antes, sempre tentava com o dedo) ... O pão estava assado, mas NÃO ESTÁ SABOROSO!

Eu experimentei antigas receitas favoritas testadas e verdadeiras, de fóruns (incluindo o seu), do meu próprio livro de receitas. O resultado final é o mesmo: o pão comprado tem um sabor melhor!
Estou chocado e desesperado ... li os comentários. Claro, existem muitos ruins. Mas também existem bons. Mas, via de regra, quem não tinha uma máquina de fazer pão em casa fala bem. Então eu penso: talvez boas críticas sejam deixadas por quem não tem nada com que se comparar? Ou simplesmente não tenho tanta sorte.

O mais deprimente é que não posso devolver ou substituir o fogão: os produtos para tratamento térmico não estão sujeitos a devolução (após utilização) com a qualidade adequada. E "pão sem gosto" não é um defeito do aparelho.

Aqui eu li, li os fóruns ... Não entendo como algo pode ser feito nesta máquina milagrosa (e a mais cara)

Sim, Alexandra. Eu li este tópico em detalhes, e suas análises também. Mas você, pelo que entendi, só sove a massa na máquina de fazer pão e leve ao forno. E eu precisava de algodão apenas para o pão acabado

Em geral, não sei o que fazer com isso. É muito caro para um item de decoração

Não porque não? Também fiz pão, principalmente no início. Todo o centeio apenas em Bork. Depois fui ao forno - lá são mais saborosos do que qualquer algodão pode ser obtido. Mas Bork está indo tão bem quanto a Panasonic.

Bem, então eu simplesmente não consigo entender por que ela não quer assar um pão delicioso

Na minha opinião, em 2 semanas você pode trocar ou devolver qualquer produto, mesmo que seja de qualidade adequada. Duas opções - substitua por um do mesmo modelo ou por um fogão de outro fabricante.

[Lisska]

Lisska conceitos subjetivos saborosos, sem gosto. Cozinhar de má qualidade é um telhado caído, migalhas úmidas, falta de sustentação, etc. Claro, Bork não é o melhor HP, mas dá conta de sua tarefa de assar. Se você realmente quer descobrir o que está acontecendo, sugiro que faça um experimento e fotografe tudo na foto, ou seja, o pão, a massa antes de assar, o próprio pão e o corte. Depois, você pode descobrir e tentar encontrar os motivos de suas falhas. Proponho levar a receita esta porque é testado especificamente para Bork. O pão é delicioso não só para mim.

[Omela]

Omela,: flores: porque não "o melhor", um bom fogão com função de programação, balde e retroiluminação do visor e ecrã táctil. Tudo isso não estava no meu Panas. E muito estiloso.Cozinhar não é pior do que outros. Eu a amo muito

Mas você não pode ser bonito à força. Você pode e deve tentar fazer o debriefing. Mas se você não gostar, você pode mudar. É quase como escolher um noivo, é uma questão muito delicada
Aqui, para garantir, está um link para a lei de proteção ao consumidor sobre trocas e devoluções
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[Alexandra]

Alexandra não é o melhor, IMHO, porque durante a mistura, você precisa ajudar com uma espátula - desta vez. E dois - o balde está gasto nas costelas, o pão não pode ser retirado sozinho.

Não sei, isso é algo individual. Ajudo às vezes, quando também estou impaciente. Mas ela lida bem sem mim - ontem ela amassou a massa para rolos de grãos inteiros perfeitamente. O que significa que você não pode retirá-lo sozinho? Algumas vezes a escápula ficou comigo, colocou uma chave especial ali, puxei para fora. E então ele salta da forma tão fofo. Talvez deixá-lo por alguns minutos depois de estar pronto, não sacudi-lo imediatamente? Parece que não há dificuldade, eu venho e vejo.

Bem, em geral, não estou falando sobre isso. Para todos (ou quase todos) o seu fogão é o melhor, mas não o imporia a ninguém.

No prazo de 2 semanas, é possível devolver ou trocar o equipamento para o tratamento térmico dos produtos apenas em caso de avaria. E "pão sem gosto" não é um defeito.

Visco, é claro que cada um tem seu próprio conceito de saboroso-insípido. Mas eu sei o que é uma padaria, o que e como ela é cozida. Portanto, posso comparar. Para a pureza do experimento, preparamos uma receita em diferentes fabricantes de pão: mãe na Panasonic, avó na LG, amiga na Phillips e eu, respectivamente, na bork. O resultado é diferente em todos os lugares! Mas não comestível apenas em bork. Aliás, a receita foi tirada do mesmo kefir, o link para o qual você deu. Vovó e mamãe comeram de uma vez no jantar! Nosso Borkovsky comeu o cachorro da avó ...

O pão não é cru, assa-se normalmente, mas mole, ao mesmo tempo que está quente, crocante, não amassa nas mãos como o barro, ao ser prensado toma imediatamente a sua forma original ... Em geral, tudo parece ser direita. Mas é impossível comê-lo! Mastiga - como se lambuzasse a boca de massinha ... E não sobe o suficiente (em todo caso, a mesma receita em Panasica e LG acaba sendo mais arejada e leve) ...

No geral posso, claro, repetir o processo e fotografar tudo, só visualmente é normal. À noite vou repetir o processo com esta receita (embora já esteja a digitar, o meu marido também está chateado, porque foi o presente dele).

E o fato de que em formato quadrado a massa tem que ser ajudada com uma espátula é um fato desagradável. Mas pode-se fechar os olhos para ele, enquanto ela assa um pão delicioso.

Eu uso dois x / p - Panasonic na minha mãe e Bork em casa. A diferença, claro, é, e para o meu gosto - nem sempre a favor da Panasonic. Por exemplo, gosto mais de massa no Bork. Além disso, é bom que haja um cronômetro para a massa - muito conveniente se eu quiser fazer tortas pela manhã, no caminho. Na Panasonic, o cronômetro é apenas para pão. O Bread in Bork não é tão arejado como na Panasonic, mas adoro este aqui. As receitas do livro "nativo" devem ser ajustadas principalmente no sentido de reduzir a quantidade de fermento. Em geral, para quase todas as receitas que experimentei, o pão funcionou bem. E delicioso - em ambos x / n.

Senhoras e senhores! Se você quer ter dor de cabeça - compre BORK BM SBA 1062. Há um ano compramos esta amostra de produtos chineses. E agora existem problemas. Você esquecerá a estética e o design se observar o enchimento mecânico desse milagre da tecnologia. Suponho que, inicialmente, os designers da RPC não previram que esse design serviria por mais de um ano. As mãos devem ser arrancadas para esta ideia de design. Agora eu penso - seja um milagre para enviar para o lixo, ou para coletar um parafuso em um novo, como deveria ser. Não acredite em mim - pergunte sobre as impressões nas lojas de serviço.

Três meses no fogão, assei 2 vezes por semana, antes nem fritava panquecas, mas agora até faço experimentos com receitas. Grande fogão

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna,

Oh, eu nem sei dizer ...

Em geral, é claro, entendo que todos, mesmo as marcas mais dignas, têm um casamento, mas confesso honestamente, estou morto

De um modo geral, hoje recebi o fogão encomendado pela Internet do Technopark, desempacotei, preparei para o trabalho, li as instruções e um livro bacana de receitas, e resolvi utilizá-lo para fazer um pãozinho integral (eles chamá-lo de Pão Integral).
Carreguei tudo como esperado, liguei - ele zumbiu, mas a lâmina não gira.
Fiz uma pausa, tirei o balde e reinstalei-o várias vezes. As instruções dizem que isso pode ser por instalação incorreta do balde ou quando há muita massa. Nenhuma das razões é apropriada. Como você pode imaginar, eu sei como instalar um balde e uma receita de seu livro para um pão pequeno. Eu instalei o balde vazio da segunda rodada em vez do retangular. A mesma lâmina está presa a ele. Vazio - a lâmina está girando. Mas basta colocar pelo menos um pedacinho de massa - a lâmina pára e só gira a haste, na qual está muito solta. No final, tirei tudo, misturei a massa com as mãos e experimentei com os dois baldes - uma foto.
Depois veio o meu marido, com a técnica que ele fazia em você, ele dizia que a lâmina não assenta na haste, o orifício é muito livre.
Também houve momentos em que consegui prestar atenção. Durante o processo de cozimento, o visor fica bloqueado, por exemplo, pressionei a pausa, um programa ficou pendurado por vários minutos - o ícone da chave aparece. Desbloqueie escrito pressionando e segurando uma tecla e simultaneamente pressionando outra - NÃO FUNCIONA. Tentei três vezes. Você deve se desconectar da rede, esperar 10 minutos e reativar o programa.
Os botões de exibição, especialmente Iniciar, nem sempre funcionam da primeira vez, a partir da terceira vez e você tem que pressionar com força.
Uma grande vantagem se tudo funcionou - há um programa que você mesmo pode programar. Porém, percebi que a segunda subida dela é uma etapa obrigatória, não pode ser zerada, ou seja, não dá para colocar pão de centeio.
Os modos do livro de receitas são usados ​​de forma muito criativa, centeio, dependendo de que outra farinha for adicionada, sugere-se a cozedura principalmente em grão inteiro e em modo francês.
Assim, foi feita uma tentativa de fazer pão integral como aconselham, no regime francês. Aliás, eles têm receitas diferentes com farinha grossa e farinha integral, e os modos para eles são diferentes, e também há misturas. Bem, em geral, vou escanear e postar. Se eu tiver tempo, amanhã irei exigir o dinheiro de volta de acordo com a mudança na lei do consumidor ...

E a mão não subiu para jogar fora a massa, amassei com as mãos e agora estou no forno assando uma assadeira tipo caipira redonda.

Eu combinei 2 de suas receitas

Sua receita # 1 (peso do pão 750 g):PÃO DE FARINHA GRINADO

Água 220 ml
Sal 1 colher de chá
Açúcar 3/4 colher de chá
Fermento em pó para farinha de trigo (melhora o sabor do pão, ativa o processo de fermentação e é mais macio que o fermento em pó para farinha de trigo) 20 g
Farinha de trigo de moagem grossa 380 g.
Fermento seco 3/4 sachê
Programa: Pastelaria Francesa

A receita deles # 2 (peso de um pão de 750 g) PÃO DE FARINHA GROSSO

Leite 220 ml
manteiga ou margarina 20 g
Sal 1 colher de chá
Açúcar 1 colher de chá
Farinha de trigo de moagem grossa 380 g.
Fermento seco 3/4 sachê
Programa: Modo Básico
MINHA RECEITA

Leite 0% 220 ml
óleo de mostarda 20 g
Sal 1 colher de chá
Frutose 1 colher de chá
Farinha de trigo de moagem grossa 380 g.
Fermento seco 1 1/4 colher de chá
Panifarin 3 colheres de chá
Forex (eu uso pela primeira vez, parece que este é um fermento para trigo e farinha mista) 1 colher de chá.

2 elevadores de massa,

Assar no forno, primeiro aquecido a 225 graus e borrifado com água de um borrifador, 15 minutos a 225 e depois 180.

Para admitir, correu tudo bem com a subida da massa, mas eu queria muito dormir - resolvi acelerar, esquentei um pouco o forno no mínimo, a 40 graus, e coloquei lá o pão para a segunda subida . Ele levantou-se idealmente e depois retirou-se enquanto o forno aquecia, de alguma forma rastejou ligeiramente e perdeu a sua "apresentação" inicialmente atraente. E o sabor é normal de pão cinza, com crosta crocante como a ciabatta (isso se deve à injeção de água e à criação de vapor, acho que funcionou) ...

É isso...

PS Eles me persuadiram agora, eles vão trazer um novo fogão de reposição amanhã, eles prometeram que vão verificar minuciosamente no local, e eu aceitarei e verificarei todas as funções, e a rotação da lâmina e o visor.
Eles juram que tiveram a primeira reclamação, não teve nada assim.
Bem, se a segunda tentativa não tiver sucesso, eu pego o dinheiro, agora pode ser feito em até 7 dias a partir da data da compra ...

Se tudo funcionar e zhzhzhuzhit, mas ao mesmo tempo a lâmina não gira, então muito provavelmente a correia de transmissão saiu. Você pode verificar da seguinte forma: desligue o e-fogão e gire a lâmina, se ela girar livremente, como um pião, então é o nosso caso. Para eliminar o mau funcionamento, desmonte o fogão de cima para baixo e retire a polia do eixo da lâmina, puxe a correia sobre a polia e monte na ordem inversa e tudo funciona. Bem, ao mesmo tempo, você precisa ver o estado da correia, o tempo de montagem é em torno de uma hora na falta de experiência. Quem fez para que a tampa traseira não pudesse ser retirada separadamente, então a operação com a correia demoraria 10 minutos, então você tem que desmontar tudo ... Chinês ou Alemão? provavelmente alemães)

[LJ Georges]

LJ Georges Tudo isso com certeza é bom, só postar Alexandra datado de 2008
E por favor olhe aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67.0
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