Multicooker com multi-fogão Panasonic SR-MHS181

Eu preparo arroz de grão longo Mistral (embalagem amarela). Gosto muito do sabor, líquidos e cereais que tomo 1: 2. Na Panasonic eu cozinhei esse arroz em particular, ficou muito gostoso. Também gosto da rodada de Kuban, mas há uma proporção de 1: 1. Não gosto de vapor, não gosto do sabor e do cheiro, e é meio pesado.
E quando eu preparo o pilaf, tenho que me guiar pelo fato de que já tem líquido na hora do preparo do zirvak, então você pode servir menos. Mas sempre acho melhor não adicionar água. Se no final do programa o arroz parecia um pouco seco, então na Panasonic eu corrigi facilmente, apenas adicionei água fervente e deixei no preaquecimento por um tempo (então você vai encher a mão, esse problema vai desaparecer, mas no início acontece). Mas se o líquido for derramado, em vez de pilaf haverá mingau e o aquecimento não ajudará.

Senhoras, obrigado pelo conselho! Tudo com o feriado que se aproxima! Amor, clima de primavera e beleza imperecível!

Eu preparo arroz de grão longo Mistral (embalagem amarela). Gosto muito do sabor, líquidos e cereais que tomo 1: 2. Na Panasonic eu cozinhei esse arroz em particular, ficou muito gostoso. Também gosto da rodada de Kuban, mas há uma proporção de 1: 1

Que função você usa para cozinhar arroz? Quando é apenas um acompanhamento? No pilaf, mingau ou trigo sarraceno?

Acompanhamento de arroz no modo Trigo mourisco (na nova Panasonic preparei 1,5 m / st de arroz + 3 m / st de água em 20 minutos, escrevi sobre isso acima).

Obrigado com certeza! Vou tentar com arroz normal agora :-)

Assei charlotte com anéis de abacaxi de acordo com a receita aqui do fórum. Muito gostoso, gostei.
Fiz mais duas vezes com maçãs.
Eu tenho uma pergunta. O topo não está cozido. Eu viro, mas desde a charlotte, tudo isso não está bem, desmorona. Até você virar.
E hoje acrescentei um pouco menos de farinha (antes fazia um pouquinho grosso) - subiu muito bem, mas enquanto virei acabou que era um bolo. A massa está deliciosa, macia, mas caiu tudo.
Qual é a melhor maneira de fazer isso? Assei de um lado de acordo com o programa - 40 min. Eu viro - e mais 20.
Pode assar de um lado por 60 minutos, deixe a parte de cima branca, mas será que vai assar?

Como você está?

Procurei no site, enfim, não encontrei nada inteligível, todos eles tão alegremente "viram", ou escrevem que o topo é branco.

Por que você está lançando? Não faça isso. A parte superior está cozida, só fica clara.
Asse e vire imediatamente para uma travessa e coma em paz.

Obrigado. Isso é o que eu precisava saber. Muitos escrevem que viram.
Quanto tempo você assa?

Nem um pouco) Vira quem não gosta do top pálido, nunca presto atenção nisso.
Na hora, tudo é cozido de forma diferente, veja como fica a receita. E verifique o estado de prontidão com um pedaço de madeira, como no forno.

Tortas delicadas como charlotte não precisam ser tocadas novamente. Além disso, como foi concebido por um changeling, também o viramos do forno para um prato.

em seguida, fez uma compota, respectivamente, no modo "compota" - é aí que a fervura é tão fervente

Parece que temos CFs diferentes. Hoje fiz uma compota de frutas secas, tive que abrir a tampa (embora não goste de fazer isso, porque a cada abertura a temperatura cai) para entender como funciona o programa. No início o silêncio era total, embora eu despejasse água da chaleira (uma chaleira cheia + enchia até 2 litros de uma jarra), ou seja, a compota era infundida, depois no meio do processo borbulhava e depois silenciava novamente , insistiu. Acabou sendo uma compota muito rica e saborosa, embora eu literalmente tenha pegado um punhado de frutas secas por 2 litros. agua.Parece-me que a compota não era tão saborosa na velha Panasonic.
Eu tive o processo de fervura mais ativo no programa Ensopado e mais silencioso na Sopa. Agora vou cozinhar borscht no programa Sopa, verei como fica novamente.

Agora estou preparando sopa e o mesmo borscht - talvez eu realmente tenha algo com o desenho? Mas primeiro coloquei no modo "vapor" (havia uma panela cheia de água morna) ficou por 30 minutos - cansei de esperar - mudei para a sopa e saí - coloquei por 2 horas depois de meia hora, abri - apenas água quente. Eu nem sei se devo cozinhar carne, repolho e batatas? Como você pode não ferver? Embora eu já tenha cozinhado legumes no vapor e esteja tudo bem. E para estufar, lembro-me de ferver a carne - tudo era bastante calmo, não fervia. Talvez tente traduzir para apagar novamente? Caso contrário, a sopa vai azedar ...

É estranho que mesmo seguindo a lógica, a temperatura na sopa deva ser mais alta do que na guisada ... agora abri a tampa de propósito depois de uma hora de cozimento - está tudo certo nas bolhas e aqui e ali os gorgolejos finalmente esperou)) Aqui na compota os gorgolejos não podem ser comparados à extinção.

Termine de cozinhar, escreva minhas impressões.

Agora se passaram exatamente 2 horas - eu abri - a cenoura que foi cortada em 2 pedaços - (para o caldo) ainda não está mole o suficiente - a carne ainda está dura. Coloquei por mais uma hora especialmente para "estufar" e liguei para ver ... Fico pensando, nem no livro de receitas. onde tudo não corresponde à verdade, mas aqui no fórum, todas as sopas são escritas por uma hora para colocar. Eu tenho uma fervura ativa - carne com osso por 1,5 horas para cozinhar, e aqui em um "langor" fraco por toda uma hora

Você coloca por 1 minuto. "No vapor", o borscht vai ferver e transferir para Stewing (ou Sopa). Parece que esses programas não funcionam corretamente.

Verifiquei tudo de novo - você estava completamente certo. Cozinhei a carne em cascas de cebola enquanto estufava, portanto, aparentemente, não vi ferver atrás dela. Agora eu abri uma sopa que custa 30 minutos para estufar - na verdade, ela não pode ser comparada com a função "sopa" em geral, ela gorgoleja tão ativamente - até ferve :-) De agora em diante vou cozinhar para "estufar" em o começo e depois traduzido em sopa

Sim, não consigo ir à cozinha, cozinharei à noite. Mas vou assistir, se for longo, vou ferver no programa Cozimento a vapor.

Comprei um presente para o dia 8 de março e resolvi experimentar, enchi o cereal de mingau de milho, despejei água, despejei sal, coloquei o cronômetro para as 7 horas. De manhã, descobri que nem toda a água acabou. Também coloquei o mingau no modo sem cronômetro e acabou sendo uma omelete avermelhada por baixo (resolvi fritar a truta da abobrinha no almoço, mas no modo de fritar não encontrei a função cronômetro, em geral não é bem o que eu queria (decepcionado! E o cheiro da tigela não está dentro, mas não é muito agradável fora (

O cronômetro nos modos de toque é apenas para pilaf, trigo sarraceno e mingau. E tenho certeza que o cheiro - apenas nova tecnologia - passará completamente em dois dias. Você já experimentou uma avelã ou alguma outra técnica nova? O mesmo cheiro. O mais importante é que a tigela não cheire nada - o cheiro não permanece no sabor da comida.

Sim, não consigo ir à cozinha, cozinharei à noite. Mas vou assistir, se for longo, vou ferver no programa Cozimento a vapor.

hoje tomei sopa - ficou muito bom)! Eu também gosto de jogar 3 cravos em um borschik - geralmente delicioso.

E no meu programa, a sopa está fervendo ativamente, ela ferve por cerca de 40-50 minutos, só não controlei o tempo. Então, após a fervura, apenas pequenas bocha. Uma vez, quando derramei muita água, minha sopa até fugiu enquanto fervia. Eu cozinho constantemente sopas de peru, coloco por 1,5 horas, fica uma sopa excelente.

Emil, a função de fritar é perfeitamente substituída pela função de cozer. Com este programa, você pode não só assar, mas também fritar. A multicooker é excelente, experimente e vai gostar :).

Eu fiz risoto para o jantar hoje. Não é realmente risoto, opção magra. Meu arroz é correto, é para risoto - arborio, enfim, então improvisação. Enquanto fritava, refoguei cebola, acrescentei curvas (só tenho cogumelos), depois legumes (que foi - um pouco de tudo).Quando terminei de fritar, acrescentei arroz 1,5 m / st e água 2 m / st (decidi não colocar 1: 1 de água, mas um pouco mais e não deu errado, só deu certo). Modo de trigo sarraceno. Ficou tão gostoso, palavras não podem transmitir, mas você tem que tentar.
A Panasonic não se cansa de me fazer feliz, tudo acaba deliciosamente. Eu gosto cada vez mais do modo Fritar, é tão conveniente para fritar, é para fritar, e não para fritar, vegetais e cogumelos são fritos uniformemente, não queimados, não secos, portanto o prato acabado é saboroso.

Diga-me, por favor, não entendo o significado do temporizador 1 e do temporizador 2. Por que, como, para quê?

Svetlana, dois cronômetros para sua conveniência, se você frequentemente precisa cozinhar no cronômetro para o mesmo tempo, defina esse tempo e ele será lembrado. não precisa então escolher o tempo constantemente. Por exemplo, cozinhamos para as 7:00 da manhã - defina o temporizador1 para 7:00 e, se jantarmos às 19:00, defina as 19:00 para o temporizador 2. isto é por conveniência, a hora sempre pode ser alterada. e você não precisa usar o timer2 em tudo

Boa tarde, querida comunidade - aqui somos os felizes donos deste milagre.

Nós cozinhamos nele apenas nos fins de semana. Dos pratos preparados, gostei muito do borscht no modo Ensopado e 2 vezes fizeram mingau de milheto (com leite e com carne), a omelete do livro de receitas está simplesmente fora de competição. Experimentamos a caçarola - não gostamos - ficava bem melhor no forno.
Fizeram borscht tarde da noite (para a noite) - eu também não gostei, estava cozido demais.

Panasonic não se cansa de me fazer feliz, tudo acaba deliciosamente

e eu!!! Eu cozinhei trigo sarraceno com champignon congelado - yummyaaaaaaaaa. Considerando que até a cebola se esqueceu de fritar no começo e de uma vez e os cogumelos e o trigo sarraceno adormeceram - e tudo é delicioso. Hoje cozinhei cavala em papel alumínio no "forno" - joguei cavala sem cabeça e rabo em temperos e suco de limão em conserva em papel alumínio, cobri com queijo ralado depois de 20 minutos - a delícia é simples. Só me preocupa - vou tirar o cheiro de peixe agora :-) Ao mesmo tempo, vou verificar o quão rápido posso me livrar dele.

Anh, olá! O cheiro é bem removido se você ferver um pedaço de raiz de gengibre no modo Steam no modo Steam, da mesma forma que cozinhou as cascas de limão no início. (não apenas o gengibre em pó da embalagem).
P.S. Desculpe, meninas, que eu saí do mato, eu tenho outro desenho, até dois, mas não Panasy. Eu só tenho Panas - uma máquina de pão e eu a amo muito.

Já no suco que escorreu do peixe do desenho, joguei as batatas, corte grosseiramente em cubinhos, e "assando" por 30 minutos. Interferi uma vez - ficou com uma crosta deliciosa e suculenta !! E o peixe coberto com papel alumínio não esfriou durante esse tempo.

Anh, olá! O cheiro é bem removido se você ferver um pedaço de raiz de gengibre no modo Steam, da mesma forma que cozinhou as cascas de limão no início.

Acabei de lembrar que só graças a você comprei uma multicooker !!! E agora eu não estou feliz e aqui está você com o conselho de que você precisa de novo :-))) Agora eu coloco maçãs com canela - acho que se o cheiro está aí e não me importo de jogá-lo fora :-) se eu ainda arar o gengibre, vou enfiar. Eu não teria pensado nisso !!!

Garotas conhecedoras deste multicooker, por favor, respondam à pergunta. Quanto a água evapora no modo de vapor? Eu tinha um modelo antigo da Panasonic. Ela era inteligente! Por sua tolice, ela a arruinou. Agora comprei outra multicooker, Brand. Tudo parece estar bem, mas ao cozinhar em meia hora, 5 centímetros de água saem da panela para ferver. Tenho medo o tempo todo de não acompanhar ... Agora quero comprar um desenho para minha dacha. Fiquei feliz que a Panasonic nos ouviu e fez um modelo mais moderno

Legumes cozidos para vinagrete, cerca de 40 minutos Despeje 1 litro de água. Parece que tudo permaneceu no lugar. E há proteção, se ferver, o aquecimento será ligado.

OK. Obrigado. E então, na realidade, o vapor da marca bate diretamente para fora da válvula quando você o vaporiza. Panasonic não tinha isso

O primeiro erro com meu desenho animado favorito - eu agora estava cozinhando arroz no modo "trigo sarraceno", precisava de farelo sem óleo (para sopa). Eu entendo que era possível "para um casal", mas foi interessante tentar desta forma - eu nunca tinha cozinhado arroz em um desenho animado.Então este é o problema: a espuma passou pela válvula como uma fonte :-( desliguei o modo- fiz uma borda de óleo e coloquei a bandeja do vapor dentro. Agora está maravilhosamente cozido.

No modo "mingau", arroz com leite está bem.

quanto arroz você cozinhou? Já cozinhei arroz várias vezes em 2 ou 2,5 multi-copos no modo trigo sarraceno e está tudo bem, eu levo arroz cozido no vapor ... aqui a cevada e a cevada espumavam muito, mesmo em pequena quantidade, provavelmente muito boa. enxágue-os bem ...

cozido 2 copos múltiplos de arroz por 2 copos múltiplos de água arroz comum Krasnodar Mistral (não cozido no vapor - não gostou do sabor)

Sim, se não for cozido no vapor, provavelmente precisará ser enxaguado antes de cozinhar
Eu também não gosto muito de cozido no vapor, mas todo mundo come com apetite, então eu não fico bagunçado
Terei que tentar cozinhar trigo sarraceno em MV SuperBasmati, compare ...

Sim, se não for cozido no vapor, provavelmente precisará ser enxaguado antes de cozinhar

sim lavado ao que parece e bem. Não sei por que ele decidiu deixar a panela :-)

sim lavado ao que parece e bem. Não sei por que ele decidiu deixar a panela :-)

Talvez outra pessoa compartilhe sua experiência imaginando como fica o arroz.

Meninas, o controle / visor da tampa é conveniente?

Parece ser tão bom Mas não cozinho nada com a tampa aberta. E assim fechei, escolhi o programa. Embora eu goste da inclinação à frente.

Eu fiz iogurte hoje. Evitalia sourdough, de acordo com as instruções - uma garrafa para dois litros de leite. Eu coloquei em um multi-fogão 40 graus, 11 horas. Peguei fora. Não vejo como inserir uma foto, queria mostrar. Em geral, alguns coágulos, o resto é soro de leite. Os coágulos são líquidos, provavelmente não vai funcionar para drenar. Coloquei na geladeira por enquanto.
Nada como eu vi aqui no fórum: uma massa densa em vidros. O leite foi levado por Myasnov (supostamente natural), teor de gordura 3.2.
Diga-me, por favor, eu errei, qual é o motivo?

11 horas é muito -100% ficou ... E a temperatura foi medida no processo? Pode haver superaquecimento, eu sempre faço 6 no máximo 8 horas - dependendo do tipo

Aqui na matéria, a menina escreveu que estava cumprindo 11 horas.
Vou tentar reduzir isso. Ou talvez porque você colocou fermento em leite frio? Eles escrevem que é preciso ficar aquecido. Não, não medi a temperatura ... Levantou-se à noite. E não há nada para medir ((e onde eles conseguem esses termômetros, em quais lojas?

é definitivamente necessário primeiro aquecer o leite a 38 graus. O termômetro é vendido em todas as casas ou onde quer que as flores peçam. Pegue um termômetro para cerveja, é só até 40 graus e não precisa mais. Vá para o iogurte Temka, há muitas coisas interessantes no fórum ...

Os graduados são vendidos em todas as famílias ou onde quer que as flores peçam

Eu meço com um termômetro de bebê eletrônico comum, não mede acima de 42 graus, mas preciso de mais para iogurte. Eu faço em uma garrafa térmica, então não vou te dizer para MV, mas mesmo em uma garrafa térmica não mais que 8 horas. se houver muito soro de leite, o iogurte resistiu.

Hoje meu FC morreu completamente ((Como resultado, após o reparo ele funcionou por exatamente dois meses e queimou tudo do mesmo modo - cozinhando com vapor. Decidi não reanimá-lo mais. O dia todo li sobre outros FC. vez que a escolha recaiu sobre o pouco conhecido alemão MV Zigmund & Shtain, fiquei satisfeito com a relação preço / qualidade, gostei muito deles. Alguém me diga onde há um tópico separado sobre eles no fórum?

É uma pena, claro, que isso tenha acontecido com Panasik
Boa sorte com seu novo MV!

É uma pena que isso tenha acontecido. Achei a Panasonic confiável. Mas se ainda estiver na garantia, arrisco-me a repará-lo. E depois da terceira vez de reparo, eles geralmente devem mudar para um novo.