Torta De Pêra Gelada

Torta De Pêra Gelada

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	1,5 xícaras
fermento em pó	1 Colher de Sopa. eu.
refrigerante	pitada
creme de leite (espesso, gorduroso)	300g
ovos	3 pecas.
açúcar	0,5-1 vidro
peras	6 pcs.
canela	1 colher de chá
+ para polvilhar peras

Método de cozimento

• A torta é muito suculenta e cheirosa, as peras para a torta eram muito doces, provavelmente por isso que a torta acabou fazendo tanto sucesso, geralmente os assados ​​de pêra não são apreciados na minha família, mas neste caso, não sobrou ninguém indiferente. A massa com creme de leite, mas sem uma gota de óleo, fez isso pela primeira vez, gostei muito pela porosidade, vou assar com diferentes variedades de bagos / frutas.
• As peras tortas devem ser fortes, doces e aromáticas. Descasque as peras (não descascadas), corte o miolo, corte a fruta longitudinalmente em rodelas bem cuidadas. Coloque as peras em círculo ou em espiral, ligeiramente sobrepostas, no fundo do molde de silicone (se normal, então unte o fundo com óleo e polvilhe um pouco com semolina). Polvilhe canela nas peras se desejar (polvilhei muito generosamente).
• Se as peras forem muito doces, a quantidade de açúcar pode ser reduzida pela metade com segurança. Bata os ovos com o açúcar em uma espuma fofa, em pequenas porções, continuando a bater, acrescente o creme de leite. Peneire a farinha junto com o fermento, o bicarbonato e a canela. Mexendo com uma espátula, adicione porções da mistura de farinha à mistura de creme de leite e ovo. Mexa até a massa ficar homogênea. A massa deve ficar como uma panqueca, pingar bem devagar da colher.
• Despeje delicadamente a massa sobre as peras.
• Asse a torta em pré-aquecido a 180 gr. leve ao forno até a parte superior dourar e um palito de madeira preso no centro do bolo esteja seco, cerca de 40 minutos (demorei 50 minutos). Esfrie a fôrma por cerca de 30 minutos (coloque-a na prateleira de metal). Em seguida, vire o bolo, deixe esfriar completamente e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

O prato é projetado para

8 porções

Hora de preparar:

1,5 hora

Programa de culinária:

forno

Observação

receita da revista Coleção de receitas agosto 2012

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Só tenho faro para tortas deliciosas - acabei de entrar e ver sua criação !!!
Tanta beleza, Sanya! É este o bolo de que você estava falando? Bem feito! Super torta, lindo. Sinto como é delicioso, e até com peras boas.
Eu assei com a variedade "Chizhevskaya" - acabou que estava além das palavras ...

[Marina]

Marina, obrigado, sim é isso, posso dizer com segurança que uma das nossas preferidas, às vezes até asso um biscoito sem nada, gosto tanto, mas nem sei qual variedade de pera, costumo comprar amarela , redondos com casca fina, com casca tão fina que parece estourar quando você vai pegá-la

e o biscoito fica assim

Que torta bonita! E é bom que a massa fique sem manteiga, sinto que a delícia é extraordinária. Com certeza vou assar, então quero experimentar algo novo, e na foto também há uma forma interessante.

[Melanyushka]

Melanyushka, obrigado, também estou cativado pela falta de óleo na torta, embora se você desmontar seu papel em certa medida é desempenhado por creme de leite gordo grosso, eu sempre tomo isso - a colher geralmente é da fazenda
e a forma é da Teskom, eu a amo muito, densa, não mancha, não muda de cor, embora custe mais que simples

Imagine, minha mãe entregou pêras da aldeia, elas começam a se deteriorar. Eu acho - o que assar? Mas a manteiga e a margarina acabaram e correr atrás delas foi uma preguiça. Vou ao site remexer nas receitas e a primeira coisa que vejo é este bolo! E considerando que há uma lata incompleta de creme de leite caseiro na geladeira que precisa ser descartada ... ... provavelmente é o destino. Eu fui ao forno. Provavelmente vou atrapalhar a corrente no desenho.

[Tuskarora]

Tuskarora Espero que tudo dê certo e goste, a única coisa é que não vão dar suco em excesso no desenho da pêra?

[Sanechka]

Sanechka, o bolo é super! Agora eu adoraria comer um pedaço!

Normalmente, os produtos assados ​​de pêra não são apreciados na minha família, mas, neste caso, ninguém ficou indiferente.

Sem dúvida! Eles simplesmente me amam, então eu os coloco como favoritos.

[Marina]

Marina, Realmente espero que você faça uma torta e goste tanto quanto eu

[Sanechka]

Sanechka, deliciosa torta, linda
Eu não adiciono a corrente com creme de leite na panificação, resulta uma estrutura densa E eu quero pompa ...
A receita atraiu. Arrisque-se, talvez qual o segredo ao trabalhar com creme de leite? Para dar certo. E ?

Este é um tipo de relatório.
Assar em desenho animado Panasonic 18.tempo 65 + 20 min. No entanto, nos últimos 20 minutos. isso é apenas uma garantia, porque eu bebi um monte de peras. Levante-se bem, fácil. O gosto ainda não foi provado porque esfria. Mas o cheiro ....... Estou correndo com um sinal de mais.

[Galya]

Galya, obrigado, mas nunca tenho um biscoito de creme azedo tão arejado como a charlotte, é mais poroso e rico, com um verdadeiro sabor cremoso, mas não direi que é muito pesado, misturo todos os ingredientes com um liquidificador de imersão , peneire a farinha e mexa delicadamente em uma colher

Tuskarora nossa, que rapidez a torta fica super duper e mais fofa do que no forno, espero que tenha o gosto

[Sanechka]

Sanechka, Posso imaginar que bolo perfumado! Muito obrigado pela receita, já nas abas.

[Marina]

Marina,

[Sanechka]

Oh,Sanechka, esquecido tamanha beleza! Torta tão gostosa! Sanya, você tem um molde para bolo assim?

Natasha obrigada e o formulário é assim 🔗

e o formulário é assim 🔗

Já recebi. Ontem eu estava no epicentro, eu vi isso. Eu percebi isso da sua torta

O bolo é muito denso. O creme de leite na panificação dá essa densidade, não terei pena dos produtos.