Feijão Gigantes (Butterbeans Plaki (Gigantes))

[Link para receita]

Feijão Gigantes (Butterbeans Plaki (Gigantes))

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: grego

Ingredientes
Feijões	500 g
Tomates	400 g
Pimenta búlgara pequena	1 PC
Cebola	200 g
Folhas e talos de aipo (opcional)	100g
Pimenta a gosto
Orégano	1 colher de chá
Azeite	120 ml
Cenouras (opcional)	1-2 pcs
Sal, pimenta do reino a gosto

Método de cozimento

• Sinceramente, nem pensei que iria começar a participar do concurso com um site de culinária grega! Mas eles são tão fofos e tão legais Maria e seu marido, que dirige este blog, que ela simplesmente não poderia passar por eles e apresentá-los aos seus magníficos ΠΟΛΙΤΙΚΗ CU (CUZIN POLITICS) - cozinha folclórica grega, especialmente porque eles vivem na ilha Corfu, eu mesmo estava interessado em conhecê-los, ou melhor, com seu trabalho. Só mudei um pouco a receita para mim, o que não afetou em nada o sabor do prato, mas você, você liga o tradutor e cozinha para sua saúde do jeito que mais gosta!
• Se você tem feijão seco (eu fiz fresco), coloque-o de molho durante a noite em água fria).
• Coloque o feijão em uma panela, cubra com água e cozinhe por 15 minutos a partir do início da fervura, removendo a espuma constantemente. Jogue em uma peneira e coloque novamente em uma panela, despeje água fervente e cozinhe até ficar macio. O feijão deve ser macio, mas não cozido demais.
• Jogue os grãos prontos em uma peneira, reserve 400 ml do caldo e coloque em uma forma resistente ao calor.
• 
• Os tomates podem ser cortados em pedaços, mas prefiro ralar, depois de retirar a casca. Pique a cebola e refogue levemente em azeite de oliva (aliás, uso menos de 80 ml), acrescente os tomates, cenoura ralada (não acrescentei), aipo (sem acrescentar), sal e pimenta, refogue levemente, acrescente orégano no final e chili.
• 
• Despeje o molho sobre o feijão e acrescente o caldo, de modo que o feijão fique coberto com o líquido, cubra com a pimenta cortada em rodelas e leve ao forno aquecido a 180 ° C por 40 minutos.
• 
• O molho deve engrossar e ferver até a metade. Gosto de adicionar alho passado na prensa ao prato pronto.
• 
• Simples, mas delicioso!
• 
• Eu recomendo cozinhar! Kali orexy-bon appetit!
• 
• Link para receita 🔗

O prato é projetado para

4

Hora de preparar:

60

Programa de culinária:

fogão, forno

Observação

FEIJÃO, uma erva vegetal anual de até 1,5 m de altura com caule reto e liso, folhas paripinadas e flores brancas ou rosadas nos racemos.

Cultivado na Eurásia e no Norte da África.

Frutas verdes são geralmente consumidas (cascas e grãos são macios, suculentos, adocicados), que contêm até 30% de proteínas, carboidratos, vitaminas B, PP, C, caroteno, sais minerais, fibras.

Em termos de valor nutricional, o feijão não é inferior ao feijão, mas em termos de sabor é ligeiramente inferior, sendo utilizado principalmente para enriquecer alimentos com proteínas. O feijão verde é utilizado para fazer sopas, saladas, acompanhamentos e só deve ser consumido cozido (para evitar intoxicações alimentares).

Os grãos moídos são adicionados para dar sabor a sopas, molhos e molhos.

As variedades Yaushura e Belorusskie são muito difundidas.

Eu nem sabia que era um prato grego, pois costumo prepará-lo. bem, prato muito gostoso! para meus vegetarianos, é isso!

E eu não tenho feijão, mas tenho feijão salpicado. E também tem feijão, mas branco. Você pode usar qualquer um desses em vez de feijão?

os grãos são muito mais saborosos, tão grandes e carnudos. eles raramente são vendidos por algum motivo.

Eu nem sabia que era um prato grego, pois costumo prepará-lo. bem, prato muito gostoso! para meus vegetarianos, é isso!

Nossas cozinhas são muito semelhantes em muitos aspectos, a diferença essencial é o conjunto de especiarias e azeite!

E eu não tenho feijão, mas tenho feijão salpicado. E também tem feijão, mas branco. Você pode usar qualquer um desses em vez de feijão?

Claro, você pode cozinhar com feijão, mas não terá o mesmo gosto!