Croquete de polenta recheado com alho-poró e presunto Hock

Croquete de polenta recheado com alho-poró e presunto Hock

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: chinês

Ingredientes
Polenta	3/4 Art.
Leite	2 colheres de sopa.
Açúcar	1 colher de chá
Sal	gosto.
Pó de cebola (não adicionado)	1/4 colher de chá
Pimenta branca	gosto.
O preenchimento
Manteiga	2-3 st. eu.
alho-poró	1/2 colher de sopa.
Farinha de trigo	2 colheres de sopa. eu.
Leite	3/4 Art.
presunto	1/2 colher de sopa.
Sal	1/4 colher de chá
Páprica	1/8 colher de chá
Pimenta branca	gosto.
Para empanar
Farinha de trigo	2-3 st. eu.
Tostas	3/4 Art.
Ovo	1 PC.
Óleo vegetal	6-8 st. eu.

Método de cozimento

• Vidro - 250 ml.
• Adicione polenta, açúcar, sal, pimenta ao leite e cozinhe, mexendo ocasionalmente por 30-35 minutos. Resfrie à temperatura ambiente e leve à geladeira.
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• Para o recheio, pique a cebola e frite em óleo por 5 minutos. Corte o presunto em cubos e frite também.
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• Adicione a cebola. Misture a farinha, o sal, o colorau e a pimenta branca no leite até que os caroços desapareçam. Adicione ao presunto e cozinhe por um minuto até a consistência de creme de leite espesso. Refrigerar.
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• Com as mãos untadas com óleo, pegue um punhado de mingau e amasse na palma da sua mão em forma de tigela. Coloque uma colher do recheio no meio do bolo. Forme uma bola.
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• Repita com toda a polenta e recheio. Bata o ovo com um batedor ou garfo. Mergulhe os croquetes na farinha, depois no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente por 5-7 minutos (virando) até dourar.
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O prato é projetado para

13 peças.

Hora de preparar:

1 hora e 30 minutos.

Observação

Receita do site - 🔗
O autor escreve que este prato tem raízes espanholas e italianas. Os croquetes são muito surpreendentes com uma crosta crocante. Até crianças mimadas comiam com prazer.

Desfrute de sua refeição.

Obrigado pela receita postada.
Há muito que preparo um prato destes, embora utilize como recheio queijo ralado + queijo feta ralado + fatia. manteiga (com dedal), ou queijo + requeijão salgado + manteiga. Depois da fritura, quando quebra os croquetes, o queijo, a manteiga derretida estica ... Muito, muito gostoso, adoro esta receita.
Costumo cozinhar para os convidados, sempre e todos ficam encantados com este prato, pedem para prepará-lo com antecedência.
Mas sempre acreditei que este é um prato puramente da Moldávia.

[Taia]

Taia uuff. : - \ Eu olho pela caixa de correio, milagrosamente restaurada. Acabei de ver a mensagem. Devemos experimentar a versão com o seu recheio, imagino de antemão como é delicioso. Queijo Stretch Quente ... Obrigado por compartilhar a ideia de outro recheio também adoro esta receita

[Larissa]

Larissa, e também aconselho, depois que o cereal na panela ficar mais espesso, e isso durar cerca de 5 minutos (aproximadamente), despeje a polenta na forma preparada e leve ao forno por 40 minutos.Cubra a forma com papel alumínio. Um mínimo de movimentos corporais ao cozinhar.

Obrigada devo tentar

Aaaaaaaaaa! Eu gostaria de experimentar !!! Toko eu tenho polenta. Há farinha de milho (chinesa) e grãos de milho (um pouco maiores que a semolina). O que devo fazer infeliz?

[Chuchundrus]

Chuchundrus Natasha, faça com os cereais e coma demais com as bolas resultantes

Viva! Eu vou cozinhar. Mas se eu explodir ..... você será o culpado