Caçarola de requeijão (Steba dd1)

[mamusi]

mamusi, você precisa copiar o link abaixo da foto e colá-lo na mensagem)

[Masinen]

Masinen, primeiro tenho que colocar esta foto em algum lugar corretamente ... e depois copiar o link? Mas eu não entendo para onde vai ... sim .. é difícil :-)

Foi um sucesso - a caçarola também! Eu sempre - toda a minha vida assei no forno, recentemente em um molde de silicone - eles adoraram minhas caçarolas caseiras! Tenho a minha própria receita “caseira”. Vou tentar adaptá-la ao Shtebochka. E hoje fiz esta Caçarola de carro - maravilhosa - tenra, arejada, gosto muito de suflê. Quero adicionar uma foto .. Não vou aprender de qualquer maneira.

[Masinen]

MasinenBem, obrigado pela ciência! aqui e o filho chegou na hora ... ele me ensinou, então aprendi a inserir. Agradeço muito a receita!
Apresso-me em informar que já cortei um pedaço e experimentei! Muito tenro, também quero experimentar com passas, todos nós gostamos muito!

[mamusi]

mamusi, muito bonito acabou !!

Obrigado pela caçarola, já fiz duas vezes na AF Phillips, uma receita muito boa!

[Evgeniya]

Evgeniya, mas nem um pouco)
Estou muito feliz por ter gostado da receita

Queijo tipo cottage

3 pacotes

Queijo cottage - 3 embalagens. E quais são os pacotes? Qual é o peso de um? Quanto queijo cottage você precisa por peso?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, temos embalagens de 200 gr e 180 gr
Queijo cottage cerca de 600 gr.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, temos embalagens de 200 gr e 180 gr
Queijo cottage cerca de 600 gr.

Eu tenho nosso pacote de 500g. Devo contar o resto?
🔗
Tenho queijo cottage seco em grãos grandes, como um rústico. 500gr.
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Faça 3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de sêmola, iogurte de kefir, para que a sêmola fique coberta e haja espaço para inchar.
Ovos 3 unid.
Tudo bem))

O kefir / iogurte pode ser substituído por leite 3,5%?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, então o creme de leite com leite é melhor.

Sim, e eu o aconselho a moer esse queijo cottage com um liquidificador)

Obrigado, o creme de leite tem 40% de gordura, grosso.
Moagem submersível?

Bem, dilua com leite e será a mesma coisa))

Muito Obrigado. Vou cozinhar amanhã. Tudo está aí e tudo está claro.
Eu tenho um Redmond 4510. Asse da mesma maneira?

Asse por 1 hora no mínimo.
Existe um modo de cozimento?

Não abra a tampa imediatamente, deixe descansar por 10-15 minutos

Sim, existem alguns pastéis. M / w foi trazido de São Petersburgo, tudo em russo.

Suporte para 10-15 com aquecimento ou desligue?
Você precisa untar a parte superior com creme de leite? O topo ficará esbranquiçado ou avermelhado?

Você pode desligar.

[Masinen]

Masinen, Misture o creme de leite com leite e semolina derramada. As passas foram suficientes 60 gramas (secas). Adicionado fermento em pó, vanilina. A coalhada não respondeu bem ao misturador. Portanto, usei uma varinha mágica. Descobriu-se com ternura, saboroso, mas não o suficiente açúcar, IMHO.
Domina uma pequena peça, muito gratificante. Queijo cottage, creme de leite e leite de boa qualidade e teor de gordura, mais ovos, provavelmente, por isso acabou sendo tão satisfatório.
Sim, não fiquei tão alto quanto vejo o seu na foto.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, sim, satisfatório)
E você pode ajustar o açúcar ao seu gosto.
Deveria ter saído alto, mas depois de esfriar, ela se agacha um pouco, mas ainda alta.
E chicoteou as claras separadamente?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, se você bater a massa com a semolina no liquidificador, é por isso. Ele mata sua frouxidão

Tive que usar um liquidificador para fazer o requeijão, depois pegar na batedeira e juntar os ingredientes, bater com ele.

Tive que usar um liquidificador para fazer o requeijão, depois pegar na batedeira e juntar os ingredientes, bater com ele.

A coalhada é viscosa, o liquidificador não levou sem líquido.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, se você bater a massa com a semolina no liquidificador, é por isso. Ele mata sua frouxidão

Sim, então juntos.

Hoje resolvi assar uma caçarola com requeijão em DD2 XL. Em vez de semolina, usei 2 colheres de sopa. eu. amido 400 gr. queijo cottage e 3 ovos (encontrei a receita no YouTube). Ela fez a massa como Maria descreveu no primeiro post: gemas-claras separadamente, etc. Ela assou no modo Kasha 0.3b por 1 hora e 25 minutos. No vídeo original, após o cozimento, era necessário deixar a caçarola esfriar direto na tigela da multicozinha por uma hora e meia, mas não agüentei, após 40 minutos puxei-a para fora.

Eis o que aconteceu:


A filha deu uma mordida direto em toda a caçarola e depois comeu um pouco mais, embora ela não seja a maior comedora de guloseimas de queijo cottage
A altura acabou sendo cerca de 4 cm, com consistência de suflê. Em geral, muito gostoso! Ele esfriava e ficava arejado, embora, via de regra, as caçarolas resfriadas perdessem a leveza.

E, por fim, um conto de fadas sobre como meu marido e eu nos juntamos para perder peso: compramos uma panela elétrica, na qual compramos doces lindos e paramos de perder peso

[Ter esperança]

Ter esperança, a caçarola é linda !!
É possível com amido. Faço com semolina e às vezes coloco pudim de baunilha e também fica gostoso)

Uma receita muito boa. Obrigado!

Feito com dois pacotes de queijo cottage e cozido por 1 hora no "mingau" e 20 minutos no aquecimento. Esta é a aparência da caçarola na tigela após o cozimento:



Bem, nas placas:

[Satu]

Satu, ótimo saiu !!!

Uma receita muito boa. Obrigado!

Bem, nas placas:

Também tenho pratos desta série na minha dacha :)

O marido mata um quarto da caçarola de uma vez! Eu faço isso muitas vezes ...

Satu, ótimo saiu !!!

Sim! Obrigado novamente pela receita!

Também tenho pratos desta série na minha dacha :)

Sim, exatamente o mesmo. Apenas minha caçarola está mais doente.

Então você fez dois pacotes de queijo cottage, e eu tinha 700 gramas

Olá pessoal! De repente alguém, mas ele vai responder rapidamente) não tem multi-vidro em estoque, quantos gramas tem nele?

[Frosenka]

Frosenka, em um copo de 160 gramas.

[Frosenka]

Frosenka, em um copo de 160 gramas.

Muito obrigado!

Mililitros.

E os meus 180 ml, se for para cima, a marca fica 160 abaixo.

[Masinen]

Masinen, Masha, e em DD2 em qual programa assar esta caçarola? e quanto tempo, pressão, etc.

[Olga]

Olga, no modo Simmering mais 110 g ou defina 115 ge o tempo é 1 hora)

[Masinen]

Masinen, foi assado a 110g por 1 hora e aquecido por cerca de uma hora, agora olhei por baixo da tampa da caçarola, ela diminuiu um pouco, afastou-se das paredes e dos lados completamente brancos, toquei, é muito macio como não assou. Pode colocar assado?

[Olga]

Olga, os lados não devem ser brancos.
Coloque apenas 15 minutos para 115 gramas.
Ela será tão terna e suave))
Mas os lados devem ser ligeiramente dourados.

[Masinen]

Masinen, Não devia ter levado copos, A caçarola acabou por ficar fabulosa, saborosa e delicada, também acrescentei passas, adoro a infecção dele. Cortei por 30 minutos a 135g. como resultado, o fundo é dourado escuro, as laterais são marrons. Obrigado pela receita e ajuda. Talvez à noite a tensão na rede esteja baixa, mas anteontem briguei com uma pizzaria, ela secou pizzas, o bumbum de todo mundo queima e eu estou quase branco.

[Masinen]

Masinen, Masha, e sua fabulosa caçarola no forno pode ser cozida, senão eu mandei minha Shteba para a loja, eles disseram que iriam mandá-la para a Rússia.

[Olga]

OlgaBem, em geral, o que é isso para a Rússia?

Sim você pode.
Coloque 170 gramas no forno e não tire de imediato.
Cerca de 40 minutos.

[Masinen]

Masinen, Eles disseram. que os Shtebs não nos fornecem, eles os compraram na Rússia

Também fiz uma caçarola hoje em Shteba, costumava fazer na Panasonic, mas aqui uma vez, enquanto eu tenho, é pecado não experimentar! Eis o que aconteceu:
🔗 🔗

[Helena]

Helenabem e gostou?)

Apreciado! Fiz em uma panela antiaderente, untei levemente com manteiga e, por hábito, amarrei com semolina, voei com um apito!
A parte inferior (bem, isto é, a parte superior) é clara, então ninguém mais esperava - não há sombra na parte superior! E não senti a diferença de sabor que na Panasonic, em Kukushka, em Shteba, é igualmente saboroso e depende da qualidade do produto original