Seu primeiro pão de sucesso?

Parabéns pela compra bem-sucedida. Bem-vindo ao mundo da panificação! Pelo que eu sei, os mestres preferem não o modo rápido, mas o principal. Para o modo rápido, você precisa de mais fermento, e agora temos massa madura e fermento na moda, mas eles não são amigos do modo rápido

Pão de ovo. Estréia

Olá a todos os amantes da panificação caseira, então comprei recentemente uma máquina de fazer pão Panas 257, sonhava com pão caseiro há muito tempo, mas decidi e comecei a fazer uma receita de livro depois da primeira vez, nada aconteceu na segunda, a terceiro, e assim por diante tentei tudo que pode ser menor que dois dias desperdicei tanto produto, mas mesmo assim entendi o que estava acontecendo no kit ali é um copo então é destinado apenas para líquido e medi farinha com ele e Tive uma diferença de quase 100 gramas de farinha por porção agora fiz tudo certo e meu pão ficou legal

Meu marido me deu uma Panasonic 257 em DR e hoje pela primeira vez assei pão com cebola.


Massa: 500 gr. farinha de trigo
1,5 colher de chá fermento seco
1,5 colher de chá sal
1,5 colher de chá Saara
1 cebola
1 cebola

Olá a todos os padeiros e fabricantes de pão deste site maravilhoso !!!
Adquiri a HP recentemente (três meses atrás). Posso dizer que estou muito satisfeito e feliz. O pão é maravilhoso. Nunca houve um único não cozido ou não comestível - sempre delicioso. Mas, infelizmente, nem sempre é bonito, mas não fico chateada.
E este é o meu primeiro pão. De acordo com a receita mais simples das instruções

O primeiro na minha vida deu certo - pão francês.

Saudações a todos! Pegue fileiras amigáveis!
Hoje trouxe a Panas para casa, ela estava feliz como noiva, laçando com sucesso. Issessno, defina o modo rápido e por si só acabou byaka. Uma crosta linda, uma espátula NÃO grudada no pão, tudo porque, como padeiro experiente (no forno !!!), segui o pão, antes mesmo de ler as Instruções do Admin (que Admin bem feito !!! ), mas muito inteligente com fermento - coloque SAF-Levure, diluído em água, em uma quantidade menor do que o normal (bom, eu sou inteligente, sei como é desagradável o cheiro de fermento quando tem muito). Em suma, ele saiu pálido como um camundongo, por dentro não estava cozido e com um gosto distinto de massa crua, embora minhas Panas tentassem o seu melhor e a migalha não parecesse nada. Agora que coloquei o modo normal, Romin é pão italiano e estou com medo de aparecer.

Hoje recebemos a primeira receita de pão do fórum. Aquele que é italiano, saiu tudo como nas fotos do autor. Uraaaa))) E também muito obrigado a todos pela ajuda, que aconselharam Temki útil).

Ontem comprei uma máquina de fazer pão, o primeiro pão não funcionou ontem (o fermento acabou e não acompanhei a amassadura, não havia farinha suficiente).
hoje abordei o processo mais a sério e como resultado consegui um pão delicioso e bem macio
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[Natali2079]

Não há pão cinzento no livro de receitas.

Natali2079
Como não é? E "Camponês" ? E "Rústico" ? Para enumerar mais?

Também gostaria de pedir boas receitas para HP Mulinex.

Pegue qualquer receita comprovada (leia as avaliações) do fórum e asse com ousadia! As receitas do fórum são adequadas para absolutamente todos os modelos HP! Pão de sucesso para você!

Ainda não cheguei ao camponês e rural, com certeza vou tentar. Hoje eu assei Tradicional, parecendo melhor, mas depois de amassar, tirei os mexedores e a assadeira já estava sem eles. Mas este ainda não é o tipo de pão que eu gostaria de assar indefinidamente.

[ROMA]

Algo que o Temka "decaiu" completamente, todos agora se gabam de seus pães nos tópicos apropriados, já que sua variedade inspira esperança em um iniciante, para se tornar um padeiro luminoso.
Em geral, 2 anos de leitura e participação ativa em outros tópicos não foram em vão e trouxeram seus trabalhos não lamentosos. Eu sou o dono do orçamento Orion OBM 27G Bread Maker, sua descrição, no escritório. Site da Orion

De toda a variedade de receitas, escolhi esta:
Citação de: Shepherd em 23 de março de 2009, 19:51:12
Oi pessoal. Dou uma receita de pão branco MUITO saboroso. A crosta é macia (aqueles com problemas de crosta) e dourar como desejar. Esta receita foi adaptada para uma máquina de pão, tal pão é assado nas aldeias no forno.

- 1 ovo
- 1,5 colheres de sopa. eu. Óleo refinado
- 20 g de manteiga
- 1 Colher de Sopa. eu. Saara
- 1,5 colher de chá sal
- 300 g de kefir
- 550 g de farinha
- 1,5 colher de chá fermento seco
Aqueça o kefir e o ovo na água até aquecer. Escolhemos 1 kg. e o programa 1 por 3 horas e 20 minutos. Estou cozinhando há um mês inteiro, macio e saboroso.
P.S. É NECESSÁRIO FAZER ESTRITAMENTE DE ACORDO COM A RECEITA. Mais detalhes:


Imediatamente me lembrei do pão de aldeia da minha tia, que ela assou no forno, mas meu resultado ainda pode estar longe de ser perfeito, mas me inspira a mais proezas de cozimento, obrigado a todos vocês queridos usuários do fórum e principalmente ROMA, de acordo com cujas instruções para iniciantes fiz tudo com a respiração suspensa
Portanto, não julgue estritamente, mesmo se algo der errado

[Rusja]

Algo que Temka "acalmou" completamente todo mundo agora está se gabando de seus pães nos tópicos relevantes, já que sua variedade inspira esperança em um iniciante, para se tornar um padeiro luminoso.
Em geral, 2 anos de leitura e participação ativa em outros tópicos não foram em vão e trouxeram seus trabalhos não lamentosos. Eu sou o proprietário de uma máquina de fazer pão Orion OBM 27G econômica,

Rusja, você Th, DOIS anos no fórum e sem máquina de pão era? Sim, não aguentei durante dois meses, embora tenha vindo aqui para outro

[Rusja]

Rusja, quantos anos você está, DOIS anos no fórum e sem uma máquina de pão?

Você pode imaginar? Mas espécimes como eu ainda aparecem aqui
Sim, de alguma forma a necessidade não surgiu, estava amadurecendo, por assim dizer, mas agora, quando o pão, mesmo em Kiev (sem falar nos subúrbios onde moro), fica cada vez pior, mas ao mesmo tempo mais caro, Comecei, não menos importante, graças à ação Foxtrot, comprei HP por apenas 333 UAH

Algo Temka completamente "decadente"

Uh-huh, silêncio ... O primeiro pão foi assado na Panasonic 2500 em outubro de 2011. Farinha de uso geral, o glúten estava mal desenvolvido, mas ainda assim o primeiro pão das instruções para o forno no modo Rápido e o fermento vencido revelou-se muito comestível, embora pesado, com as faces brancas. Em seguida, começou a compra em massa de todos os tipos de farinha e experimentação com a quantidade de água. Como resultado, descobriu-se que a farinha mais barata (graus 1 e 2) produz o pão mais aromático! E a farinha do mais alto grau dava espuma de miolo, enchimento à la poliestireno. Chamei este pão de "destilado" porque é insípido, incolor e inodoro. Recentemente, tenho mexido 2-3 farinhas diferentes, pretendo mudar do fermento seco para o fermento, eles adicionam seu próprio sabor ao pão caseiro

Provavelmente assisti o movimento no fórum durante meio ano desde o kusov, li todas as recomendações para fazer pão, digeri tudo na minha cabeça, torci e só então comprei uma máquina de pão e me registrei neste fórum. Provavelmente pelo fato de eu ter estudado tudo por muito tempo, meu primeiro pão saiu na hora, e então de alguma forma não teve nenhum furo especial.
Aqui está uma foto do meu primeiro pão que postei no fórum há quase dois anos, está perfeita. Isso é pão de leite, costumo fazer essa receita.