Pita clássico sérvio em uma panela de pressão, multicooker e forno

[com todos os aditivos]

Pita muito, muito bonito, e não queimou por cima! : bravo: Quantos minutos ela ficou na princesa?
Eu gosto de pita agora com todos os aditivos(já ausente)... Pouca massa, muito recheio.Isso é lindo, como é bom! Experimentei com queijo cottage e maçãs, depois farei o resto.
Pergunta: "Você pode colocar farinha integral 50/50 pol. S. Na massa? Ou porque o farelo vai quebrar lá?"
Será que por causa disso eu tive buracos no primeiro poço?
Você só precisa de farinha c. a partir de.? Ou com adição de farinha de durum?
E mais uma coisa: ainda é melhor colocar a pita em uma esteira de teflon e cobri-la com a segunda?
O primeiro para torcer e transferir, o segundo para não queimar. Afinal, é muito inconveniente segurar a princesa no peso, torcer a pita cuidadosamente da mesa e assistir para que não quebre. É preciso destreza e também não adianta, porque a massa é fina e macia, tem muito recheio e carregá-la para a frente e para trás pode quebrar o torniquete.
E como as donas de casa na Sérvia rolavam a massa manualmente até os 9, esse trabalho é tão infernal e: udarilsya: tanto tempo? : girl-q: E como é boa a ajuda de rolamento!
Oh, tantas perguntas! E como estou curioso. Mas acho que isso não interessa só a mim, mas também aos que estão no mato.
Esqueceu de pedir para guardar na geladeira e onde? Na prateleira de baixo, quanto? No freezer?

E o que o marido vai caçar? (É assim, de novo a minha curiosidade).

O jejum acabou, fiz pita. Peito de frango picado + cenoura + cebola + endro e aipo + especiarias. Massa: farinha de sol, ovos e um pouco de creme. A massa foi enrolada em 9-ke Kesha. Delicioso com maionese caseira! Masha! Quando eu cozinho Pita, agradeço o tempo todo por essa receita.

[KLO]

KLO, Que bom que você gostou da receita !!

[Masinen]

Masinen Obrigado pela ótima receita!
Nas fotos, Pita parece pequeno, acho que haverá pouco para a nossa família de 5, mas me enganei !!!
Isso é o que eu fiz



Pita com requeijão e cobertura, uma delícia !!!!!

Essa pita com cereja acabou por ser a mais não bonita, mas muito gostosa


com queijo cottage e framboesas sem derramar, não gostou


Agora eu quero com maçãs))))

[DJ]

DJ, Larissa !!
Não tenho palavras! Apenas emoções!
Legal ooo, saiu!
Agora quero também com cerejas!

Meninas, eu reeditei o vídeo da receita.
Agora deixei o mais importante)

Mashun, e que tipo de recheio é mencionado acima, em que consiste e quando deve ser recheado?

Quando embrulho o pão árabe, faço como despejar, 1 ovo e 1 colher de sopa de creme de leite.
Mas Burek é simplesmente untado com óleo e é isso)

Obviamente, obrigado!

[massa]

Garotas!!
Hoje resolvi fazer a massa à mão!
Aqueles à mão esticam-no em uma tela fina. Simplesmente me prendeu, eu queria tanto tentar que não conseguia dormir)

massa
500 gr de farinha
310 g de água
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo de girassol
Sove a massa por 8 minutos em uma amassadeira. Retire e coloque em um recipiente e deixe fechado por 30 minutos. Eu fiquei mais.
Divida a massa em 4 bolas. Lubrifique a mesa com óleo e cada bola com o verso do palete pesa e forme uma bola.
Estiquei-o apenas sobre a mesa e sobre uma toalha de mesa de algodão.
O segredo é que você precisa envolver as mãos em abundância com óleo de girassol, espalhar uma bola de massa com as mãos e começar a torcê-la, como um bolo é feito em uma pizza. Em seguida, coloque-o sobre a mesa e comece a esticá-lo delicadamente pelas bordas em um círculo, as mãos e a massa devem estar oleosas!

Uma vez esticado, colocamos o recheio e enrolamos em um tubo.
Levante a toalha de mesa e empurre a borda da massa e, em seguida, puxe a toalha de mesa e gire.

Se esticarmos sobre uma toalha de mesa, polvilhe com farinha.
Pitu lambuzou o topo com uma mistura de ovo + creme de leite

Bem, eu assei por 220 g por 50 minutos)



Desfrute de sua refeição!

Gostoso!

[KLO]

KLO, sim

Hoje treinei o teste de alongamento novamente)
Agora eu entendo o segredo principal, por que a massa se estica facilmente)
Estiquei-o sobre toda a mesa e as bordas caíram, ficou como uma toalha de mesa))
Legal!

E aqui está a própria pita

Agora eu entendo o segredo principal, por que a massa se estica facilmente)

Você compartilhará com a Bread Maker?)))
Pita é super legal

[Júlia]

Júlia, uh-huh))
É necessário fazer um vidyuhu e contar tudo detalhadamente)
Assisti um monte de vídeos, mas ninguém conta nada, só mostram um trecho.

Hoje fiz isso com tanta facilidade, como se tivesse feito durante toda a minha vida consciente)

A massa foi amassada em Kenwood)

Qual é o segredo? Maslow? Masha, pita com o quê?

É necessário fazer um vidyuhu e contar tudo detalhadamente)

Harasho, boom do vídeo, espere))

Bem, espere, espere.

Masha, pita com o quê?

Pita com queijo cottage, salgado))
Sim, existe óleo, mas você precisa saber quando aplicá-lo!

Estou tão feliz que saiu !!!

Eu fiquei muito mal
Vídeo excluído)
Carregado novamente, mas o link para ele mudou

[Masinen]

Masinen, o que você acha, mas você pode congelá-lo ?? Pete.
Do contrário, não posso comer sozinho, mas quero.

Claro que você pode congelar!
E aí você vai aquecer e pronto, depois de descongelar.
Você pode embalar em sacos de vácuo e congelar)

Aula !! E aí eu comprei de novo a massa para pita, e tem queijo cottage, aí acho que não vou comer e fiquei triste. E você me salvou da tristeza

Maria, obrigado pela cova. Então, queria hoje, o que fazer, comprei uma massa folhada sem fermento. Ela enrolou-o bem fino, polvilhando levemente com farinha. Resultado!


Também muito gostoso, obrigada. Fiz salgado com requeijão na panela elétrica (não coloquei leite, o requeijão era mole). Asse por 1 hora, revolvido 15 minutos antes do fim.

[Ludmila]

Ludmila, linda pita saiu !! Você cozinhou em Shteba?

[obrigado]

Lyudmila, saiu a bela pita !! Você cozinhou em Shteba?

Não, Mashenka, não sabia que temperatura definir em Shteba. assado em redmond 4502, tem pastéis. E eu queria fazer isso, o laptop estava ocupado, minha filha tinha uma sessão, não tinha a quem perguntar. Além disso, a massa é diferente. Eu não arrisquei. Quando abri a tampa pela primeira vez para virar, estava tão alto que meu palito inteiro entrou, quase o perdi. Mashul, obrigado! da minha pequena família, uma delícia! E então, biscoitos e charlottes fartos. Em breve irei comprar um cortador de macarrão, farei como deve estar na receita.
Acabei de dar uma olhada no resto das receitas de pita, mas descobri que pode ser feito com diferentes massas. Mashul, você é um virtuoso, então esticar a massa não é algo dado a todos.

Hoje de novo Pitaaaa!
Com queijo cottage, creme de leite, ovos, uma pitada de sal, um pouco de kefir.
Inferno em Prynsessa)




A massa estava pronta, trouxeram-me um saco inteiro ontem

A massa estava pronta, trouxeram-me um saco inteiro ontem

Eu também quero uma bolsa assim !!!!

[Helena]

Helena, e eu pedi 2 pacotes, e eles me trouxeram quantos)))

Hoje de novo Pitaaaa!

Mash, Pita é certamente bom e delicioso também. Mas por que colocar uma delícia de noite eu quase lambi o monitor certo

eles me trouxeram uma bolsa inteira ontem

Então o próprio Deus mandou dividir este saco de massa

Então o próprio Deus mandou dividir este saco de massa

Che, eles vão me despojar, sim?
Onde correr, se esconder

Che, eles vão me despojar, sim?

claro que reuniu. Mas e sem ele

Onde correr, se esconder

E em lugar nenhum, você ainda não pode fugir da HP

Eu corri

[Masinen]

Masinen, Mash, que beleza. E a receita é diferente? Eu também quero isso, mas quanto tempo dura no príncipe?

[Ludmila]

Ludmila, mas não a mesma receita. O tempo é de 20-25 minutos, dependendo do tamanho do Pita.

e tsu eu jantei Pita Syrnitsa hoje
Assado no forno Tristar por 25 minutos

saiu uma crosta crocante

Garotas!
E se a carne picada estiver bem seca, o que fazer? Adicione água? A burek vai ficar seca?

[Daria]

Daria, você pode adicionar um pouco de água à carne picada e misturar bem. Eles também fazem isso quando Pita pega uma crosta, pega água mineral com gás e despeja, só para que Pita não nade na água, claro, para umedecer o próprio bolo e pronto))
E então você asse por 10-15 minutos

[Maria]

Maria, obrigado!
Adicionei água à carne picada e resolvi azedar), cebola, especiarias.
Ficou muito gostoso. Na véspera fiz com queijo cottage, uma delícia.
Descongelei a massa, ela não fica por muito tempo, então faço 2 dias seguidos Ainda faltam 4 folhas, vou tentar com uma maçã.
Mas tenho uma pergunta sobre a aparência. Por alguma razão, não existem camadas tão bonitas no corte. Nem queijo cottage nem carne. Com a carne, em geral, resultou uma linguiça densa. Asso na Princesa, depois de desligar o deixo deitar para andar. Talvez seja por isso ... Fica úmido.
Mas eles comeram a coalhada imediatamente, não importa o quê)))
Obrigado pela receita deliciosa!

[Daria]

Daria, Eu unto cada folha com óleo de girassol ou borrifo com óleo, então as folhas de massa não grudam e você fica com uma pita escamosa))
Tentar)

E com muita carne não precisa colocar, precisa distribuir na massa se quiser espalhar)

E eu também unto o topo da pita ou polvilhe com óleo de girassol e então eu obtenho uma crosta por cima))

aqui nesta receita

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Abra a massa com a mão) (Masinen)

tem um vídeo onde eu mostro e digo como fazer a pita ficar linda esquisita))
Eu faço o mesmo com uma massa comprada.

E decidi que tinha bastante gordura no recheio e por isso não untei com óleo. eu saberei
Com certeza irei olhar o link! Também tem espinafre com queijo cottage

[Daria]

Daria, Você não precisa lubrificar, mas fica mais saboroso e mais bonito quando você lubrifica com óleo))

Eu faço isso e aquilo, se eu esquecer de lubrificar, então mesmo assim, a pita voa e nada fica

Sim, existe com Mongold, mas pode ser substituído por espinafre

Hoje cozinhei a pita Syrnitsa, mas enrolei a massa com as mãos. A receita da massa foi dada acima, mas vou dar um link novamente

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Abra a massa com a mão) (Masinen)

Amassei farinha por 400r.
Eu quero dizer que a farinha aqui em Moscou é horrível !! Eu fiz em Ashanovskaya, de modo que todos os dias, em suma, chupa e não farinha.
No final, eu a derrotei é claro

E descobri que eu não tinha três caixas, como mostrei no vídeo, mas um vídeo na receita pelo link, mas todas as cinco

Rolei duas camadas grandes, bem, tudo de acordo com a receita, e depois enrolei em um rolo e cortei em três partes, resultou em seis partes. Eu coloquei em uma assadeira.

cozido no forno Shteba por 40 minutos por 220r




sim, você não pode fazer isso com o comprado
Linda

E esta pita irá com a mãe para a Europa))
Eu assei na estrada

Masha, enlouqueça ... !!!! a beleza!!!!!!!!!!

[Helen]

Helen, Len, obrigado)))

Resumindo, é muito fácil e rápido rolar com rolo, já enchi minha mão))

Agora quero assar com ameixa, deixei a massa para amanhã.

Agora quero assar com ameixa, deixei a massa para amanhã.

Venha, me diga depois ..

E olhe para o corte, é simplesmente incrível

[Masinen]

Masinen, Mashaaaa bem, o que você está fazendo, bem, que beleza, e olhando a noite ...
Bem, nada, agora também tenho um rolo de massa mágico, vou tentar!
Beleza indescritível!