Bolo "Sacher"

[Massa:]

Bolo "Sacher"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Massa:
Chocolate meio amargo	125 g
Manteiga	80 g
Açúcar granulado	100g
Ovos	5 peças. (ampla)
Farinha de milho.	100g
Geléia de damasco	110 g
Esmalte:
Manteiga	15 g
Chocolate semidoce, picado grosseiramente	100g
Café frio forte	80 ml
Açúcar em pó	240 g
Vanilina	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Massa:
• Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Prepare uma forma de mola de 26 cm de diâmetro e derreta o chocolate picado grosseiramente no banho de vapor; a água mal deve ferver. Deixe esfriar. Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida e o açúcar nas natas. Separe as gemas e as claras dos ovos. Adicione as gemas uma de cada vez, continuando a bater até que a gema se separe, só então adicione a próxima. Junte o chocolate e a farinha com uma espátula grande de silicone. Bata as claras em uma batedeira em alta velocidade. Misture-os com a massa. Coloque a massa na forma preparada. Asse por 55-60 minutos. A prontidão pode ser verificada com uma vara de madeira. Deixe no formulário por 20 minutos. Remova a forma dividida para permitir que o bolo esfrie completamente.
• Corte o bolo no sentido do comprimento. Coloque a metade em uma travessa. Espalhe com geléia. Coloque a outra metade do bolo por cima.
• Esmalte:
• Derreta o chocolate picado grosseiramente em um banho de vapor; a água mal deve ferver. Deixe esfriar. Adicione café, manteiga, açúcar de confeiteiro e vanilina. Bata e decore o bolo com cobertura:
• 

Observação

Claro, isso não é "Sacher" !!! Mas o sabor está próximo. E também gostoso e, o que é importante, rápido e não complicado!
Não me lembro de onde consegui essa receita ... Se alguém reconhecer a autoria ... então muito obrigado pela receita!
Quanto a cozinhar ... Só quero avisá-lo - meu esmalte acabou aguado. Mas isso não afetou o sabor. Ela não será capaz de escrever o nome legal do bolo, e ele é comido com surpreendente rapidez e sem inscrição! As crianças ficaram felizes, espero que quem experimentar também não ficará desiludido.
Desfrute de sua refeição!!!

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Muito obrigado pela receita! : flores: Esses bolos podem ser usados, por exemplo, com um suflê de framboesa e com um ganache de framboesa, você obtém um lindo "Sacher de framboesa" (quase): amigos: Vou tentar na ocasião.

Já temos uma receita de bolo "Sacher" desde 2009
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30804.0

py. sy. antes de enviar uma nova receita, digite em um mecanismo de busca.

Tatyana, vi no site não só essa que você indicou, mas também outras receitas ... Mas não existe essa receita !!! E então liguei para ele pessoalmente por causa desse nome, porque o encontrei em algum autor com ele! Na verdade, esta não é uma receita de bolo "Sacher" ... abra a Internet e você vai se convencer disso! Ofereceu ao público para uma escolha natural. Você sabe o quanto é importante em um estado democrático ter liberdade de escolha ?! Portanto, por favor não jure ... afinal, os moderadores não irão deletar esta postagem de qualquer maneira.

Na verdade, esta não é uma receita de bolo "Sacher" ... abra a Internet e você vai se convencer disso!

Então ele não pode ser chamado de Sacher, mas de alguma forma diferente?
Não, não ... Eu não juro nem uma vez ...

Tatyana, como já disse em algum lugar do site - sou plagiadora! Infelizmente, não venho com novas receitas! Vou reproduzi-los exatamente como encontrei.Por isso, acho que não tenho o direito de mudar o nome ... porque esse direito não é meu! Você pensa diferente ?!

Bem, então ele saberá que o bolo é Sacher-2.

Receita fofa