Mingau de milho com leite em panela de pressão Marca 6051

Mingau de milho com leite em panela de pressão Marca 6051

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Painço	1 m. St
Leite	4-5 m. St. (peguei 5 m. St., porque o mingau não era necessário grosso)
Manteiga, sal, açúcar a gosto

Método de cozimento

• Lavamos muito bem as sêmolas, colocamos em uma tigela. despeje o leite, adicione sal, açúcar, manteiga, misture. Fechamos a tampa, selecionamos o modo Mingau de leite, a pressão padrão é 30 kPa e levei o mesmo tempo padrão de 15 minutos (mas depois que o mingau estava cozido, eu definiria pessoalmente 10-12 minutos para mim, gosto dos grãos sentir-se mais forte na língua).
• O mingau ficou bem tenro e a primeira palavra foi quando a tampa foi aberta: arejado !!

Hora de preparar:

40 minutos

Observação

O mingau acabou sendo exuberante, arejado e muuuito macio. Para mim, da próxima vez vou diminuir um pouco o tempo, para me sentir mais grande. Mas o mingau estava perfeitamente preparado. A tampa está limpa, a panela não está nem suja mais da metade.
Como foi preparado:
11-10 início do cozimento, a praça funciona
11-21 pressão quadrada em execução 20 kPa
11-22 30 kPa, o tempo de contagem regressiva começou em 15 minutos.
11-37 o cozimento acabou, o aquecimento começou, a pressão ainda é de 30 kPa
em 5 minutos de aquecimento, a pressão caiu para 0, mas a válvula ainda não abre, estourou com força em 40 segundos, a tampa abriu, está tudo limpo e arrumado.
Enquanto Brand só me deixa feliz

O mingau ficou maravilhoso !!!

Também fiz mingau, ficou uma delícia.
Mas, Tatyana, como você disse, no começo atrasado, eu apenas cozinhei ela em purê de batata durante a noite. Não, certamente é delicioso, mas minha casa está acostumada a uma consistência diferente. Vou tentar cozinhar sem atrasar o início

Também fiz mingau, ficou uma delícia.
Mas, Tatyana, como você disse, no começo atrasado, eu apenas cozinhei ela em purê de batata durante a noite. Não, com certeza é saboroso, mas minha casa está acostumada a uma consistência diferente. Vou tentar cozinhar sem atrasar o início

Não gosto de mingau atrasado, não aquela chita
Fico feliz que o mingau tenha te deixado feliz. Desfrute de sua refeição

Eu não gosto de mingau atrasado, não aquela chita
Fico feliz que o mingau tenha agradado você. Desfrute de sua refeição

Eu simplesmente não entendo por que isso está acontecendo em um início atrasado.
Uma conhecida minha só cozinha assim, diz que se obtêm cereais excelentes. É verdade que ela não tem Brand, mas Redmond (mas também é panela de pressão). E ele fala que tem grãos, mas eu tenho uma massa homogênea

Por algum motivo, uma foto é inserida de lado ((

Só não entendo por que isso está acontecendo em um início atrasado.
Uma conhecida minha só cozinha assim, diz que se obtêm cereais excelentes. É verdade que ela não tem Brand, mas Redmond (mas também é panela de pressão). E ele fala que tem grãos, mas eu tenho uma massa homogênea

Tenho muitas panelas de pressão e em todos os lugares em que a mesma imagem está atrasada, os cereais ficam saturados de líquido durante a noite, com todas as consequências que deveria haver tal massa. Talvez seu amigo esteja satisfeito com essa bagunça. Pela primeira vez tentei comê-lo, ganhando tempo de manhã, mas agora não, não cozinho, é melhor levantar cedo, encher tudo e comer com prazer

E eu tenho um problema tão grande ... Coloquei mingau de painço em um início retardado - 5 horas, mais ficou por 1,5 horas no aquecimento (modo de mingau de leite, 15 minutos). O facto de ter ficado muito fervido não me incomoda, pelo contrário, adoro-o.Mas aqui ela tem algum tipo de gosto final incompreensível ... como se o leite tivesse derretido ou algo assim ...
No começo eu pensei, talvez eu tenha falhas, mas não, todos confirmaram que algum tipo de gosto estranho. Antes também cozinhava leite de trigo sarraceno, com a mesma demora e tempo de aquecimento - também tem gosto estranho, e depois cozinhava o arroz normalmente - sem demora e aquecimento, e aí ficou ok - mingau com o gosto de mingau de costume.
Meu primeiro desenho animado, eu costumava cozinhar mingau como de costume no fogão, então nem sei ... é improvável que o leite azeda (em 5 horas), poderia realmente mudar em 1,5 horas de aquecimento ??

Freqüentemente, o mingau derrete. Se cozinhar com atraso, o tempo de cozimento pode ser reduzido (você teria 8-9 minutos), o cereal já está cozido no vapor. Seu leite não azedará, se azedasse, você pode ver a estratificação, como flocos de leite e água separadamente, e o gosto não teria se revelado derretido. Você só tem um produto aquecido, muita gente gosta. Tente brincar com o tempo, reduza o tempo de atividade e não o mantenha quente por muito tempo. Boa sorte para você.

Tanyulya, obrigado! De alguma forma, nem desconfiei antes que aquele mingau pudesse derreter, digerir e que esse gosto pudesse sair ... Vou experimentar.

Olá!!!
Tatyana, graças aos seus vídeos, há poucos dias me tornei dona de uma panela de pressão multicooker, o que é incrivelmente feliz, hoje preparei mingau de painço de acordo com a sua receita. O mingau ficou muito gostoso !!!
Antes desta multicooker eu tinha apenas MB Stadler Form Chef One 909, o que me agrada há 2 anos. Mas eu também queria uma panela de pressão MV e seus vídeos foram o último impulso para comprá-la. Obrigado !!!

Nina, muito obrigado pelas suas amáveis ​​palavras. Amizade com você com Brandik.

[Tanyulya]

Tanyulya, obrigado Tanya !!!

Freqüentemente, o mingau parece derretido. Se cozinhar com atraso, o tempo de cozimento pode ser reduzido (você teria 8-9 minutos), o cereal já está cozido no vapor. Seu leite não azedaria, se azedasse, você pode ver a estratificação, como flocos de leite e água separadamente, e o gosto não teria se revelado derretido. Você só tem um produto aquecido, muita gente gosta. Tente brincar com o tempo, reduza o tempo de atividade e não o mantenha quente por muito tempo. Boa sorte para você.
Olá pessoal!
Eu apoio totalmente! Vale a pena reduzir o tempo de partida atrasada!
Eu cozinho assim com um começo atrasado: 1 copo múltiplo de cereal, 1 litro. leite. Tempo de cozimento - 4 minutos. Ajustei o cronômetro para que a multicozinha tenha tempo de cozinhar, solto a pressão e deixo descansar por mais 10 minutos (sempre desligo o aquecimento). Ou seja, se preciso levantar às 7, aposto em 6,50. Eu acordo às 7, vou tomar banho. Depois de um banho, o mingau está pronto, eu retiro do multi - e imediatamente na minha boca :)

e no começo eu cozinho por 5 minutos. Eu desligo o aquecimento, eu mesma não libero a pressão.