Sopa com almôndegas como em uma panela elétrica (no modo manual)

Sopa com almôndegas como em uma panela elétrica (no modo manual)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Almôndegas picadas	500gr
Arco	3 pecas
Cenoura	1 grande
Pimentão	3 pecas
Pasta de tomate	1 Colher de Sopa. eu.
Batatas	800gr
Sal	gosto
Folha de louro	1 pequeno
Mix de pimenta / tempero	gosto
Água quente	até MAX

Método de cozimento

• Saboroso, como em um fogão lento.
• Fiz almôndegas picadas.
• Cebola picada frita, cenoura, pimentão, frito por 15 minutos. (certifique-se de misturar). Em 5 min. até o final da fritura, acrescentei um pouco de extrato de tomate para dar cor.
• Após o término do modo, coloque as batatas picadas em cima da fritura. Enchi com água quente (para não estragar a tigela), formei e coloquei as almôndegas por cima. Sal, mistura de pimenta e temperos, louro. Fechei a tampa, o regulador de pressão estava em alta.
• Modo manual. Etapa 1 - 30 min. temperatura 105 graus, estágio 2 - 30 min. temperatura 100 graus, estágio 3 - temperatura de 1 hora 95 graus. No último estágio, a tampa é destravada, então você já pode abri-la imediatamente.
• A cronometragem no modo Manual começa imediatamente, independentemente do aumento de pressão. Isso deve ser levado em consideração.
• A sopa revelou-se muito aromática, o sabor é rico. Batatas inteiras, caldo transparente.

Observação

Eu escolhi deliberadamente este modo e tais temperaturas para que o sabor da sopa ficasse como em uma multicozinha - rico. E isso pode ser alcançado por um longo tempo de cozimento a baixas temperaturas. O resultado me deixou muito feliz!

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