Multi-fogão-panela de pressão-fogão lento Steba DD1 Eco

[cerca de]

Mas a uma pressão de 0,7, ele sobe notavelmente, o vapor começa a sair e a fechar.

A pressão 0,7 ainda é maior que 0,3, e com ela bcerca deUma força maior empurra a válvula de bloqueio.
Galina, e só assei com uma pressão de 0,3. Todos os cereais, sopas e carnes, eu cozinho a 0,7.

Hoje percebi que a válvula está se comportando de maneira estranha. Cozinhei carne para o molho, o tempo passou, é hora de aliviar a pressão, girei a válvula de círculo em anel, e fez-se silêncio. Tive que arrancar a válvula com uma faca para deixar o vapor sair. E então ela fechou o molho pronto com uma tampa e a bóia imediatamente saltou, embora a válvula do anel estivesse de pé.
O que, também de sujeira?

Marina, uma vez aliviei a pressão à força uma vez - depois de preparar sopa de repolho. Então, coloquei a tampa inteira nessa sopa de repolho, incluindo as duas válvulas e um anel de vedação grande. Portanto, decidi por mim mesmo: é melhor não economizar tempo e esperar mais 5 a 7 minutos para que a pressão se equilibre sozinha.

Sim, tinha pressa para trabalhar, cozinhava de manhã até ficar bem quente. A tampa, aliás, parece completamente limpa. Bem, tudo bem, amanhã vou lavar tudo bem.

Meninas, aqui decidi alimentar a família Chakapuli, bem, rapidamente fiz um acompanhamento focaccia na panela de pressão multicooker STEBA DD1

Hoje percebi que a válvula está se comportando de maneira estranha. Cozinhei carne para o molho, o tempo passou, é hora de aliviar a pressão, girei a válvula de círculo em anel, e fez-se silêncio. Tive que arrancar a válvula com uma faca para deixar o vapor sair. E então ela fechou o molho pronto com uma tampa e a bóia imediatamente saltou, embora a válvula do anel estivesse de pé.
O que, também de sujeira?

Não. Aperte a peça da válvula de plástico preto e o inserto redondo de aço firmemente juntos.

Aqui está a receita carne a la Chakapuli

Presunto de porco feito com alho e ervas)
Isso é o que aconteceu. Belobok foi fechado e o pacote aparentemente foi perfurado. Quando abri a tampa, a água estava oleosa. E quando tirei a bolsa, depois de resfriá-la na água, não havia nenhum líquido na bolsa. A gordura está vazando! Como resultado, o presunto é muito suculento, provavelmente mais dietético: girl-th: já que a gordura foi para a panela.

Tanya, você cortou toda a carne de porco em pedaços ou parcialmente moeu em carne picada? O presunto é uma festa para os olhos e, com certeza, uma delícia!
Beloboka também me procurou ontem, e eu imediatamente a experimentei. Não posso dizer que a primeira experiência foi um sucesso, então não há nada do que se orgulhar. Em primeiro lugar, por medo de exagerar, coloquei um pouco de tempero e tinha gosto de porco cozido. Em segundo lugar, quando o retirei - após 3,5 horas de exposição em Shteba a uma temperatura de 75 ° C - um suco rosa (aparentemente com sangue) saiu dele e decidi jogar pelo seguro e colocá-lo de volta por uma hora. Terceiro, o pacote também estava rasgado. No geral, no começo fiquei chateado, mas depois resolvi, levando em consideração todos os erros, tentar fazer o presunto novamente quando comermos este. Bem, parece que ficou muito bom, gordo, mas de plástico

(E em quarto lugar, eu cortei meu dedo)

[Tatyana]

Tatyana, banquete de presunto para os olhos! só pede um sanduíche

[Tatyana]

Tatyana, lindo presunto na aparência, e sinto que é muito saboroso. Olhando para essas guloseimas, estou cada vez mais inclinado a comprar Beloboka. Já desisti totalmente do pão comprado, mas quero linguiça, então que prepare também !!!

[Tatyana]

Tatyana, Biryusinka, ótimo presunto! Quanto à bolsa furada, como já disse, é necessária mais uma de cima. Biryusinka, não tenha medo - a 75 ° C em 3,5 horas, tudo com certeza vai cozinhar. A 70 ° C, tudo é absolutamente cozido em 3,5 horas, e o líquido avermelhado é dos aditivos à carne (o que bombeiam ali) acontece.

[Biryusinka]

Biryusinka,

Você cortou a carne de porco inteira em pedaços ou parcialmente moeu em carne picada?

Olga, cortei a parte mais gorda em carne picada. Essa gordura vazou da bolsa. Isso não prejudicou o presunto, porque ainda permanecia muito suculento.

líquido avermelhado - isto é de aditivos na carne (o que bombeiam lá) acontece.

Isso é certo, às vezes a carne é bombeada com alguma coisa. No fórum em algum lugar discutido sobre isso.
E o presunto é considerado pronto quando T * 72 * C dentro do presunto. Parece Maria mediu a temperatura em 75 * C por 3,5 horas no presunto exatamente 72 * C.

(E em quarto lugar, eu cortei meu dedo)

Esta é a primeira vez. Acontece . Então tudo vai dar certo.

Gulnara, Ludmila, obrigado, virgens))) Claro, delicioso caseiro.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, ainda não comprei um aspirador de pó))))) Se você realmente precisa fazer, de acordo com Suvid, e se for só um presunto, tudo bem. Qual é a diferença onde ele flui para uma panela ou saco) lave assim mesmo)

coloque um pouco de tempero e ficou com gosto de porco cozido.

Ol, parece muito bonito e o sabor é todo o mesmo presunto caseiro de porco cozido. Seja qual for o seu nome, é preparado em casa e você sabe o que contém))))

Qual é a diferença onde ele flui para uma panela ou saco) lave assim mesmo)

Na minha opinião, há uma diferença: de onde flui, claro, não importa, mas o fato de a água da tigela entrar no presunto através de um saco de cozimento rasgado não é muito agradável.
A ideia de evacuação é boa. Curiosamente, posso apenas embrulhar e amarrar a parte branca em um saco plástico? Não tenho aparelho de vácuo, e faço "a la su vid" no bastão em bolsa normal, debaixo d'água.

[Lina]

a água da tigela entra no presunto através de um saco de cozimento rasgado, de alguma forma não é muito bom

Ol, eu não tinha água no saco quando o tirei. O buraco era pequeno. A água não fluía para o saco, o sumo que escapava do saco impedia a sua entrada. E para segurança e paz de espírito Lina os direitos. É bom evacuar, bem, na pior das hipóteses, apenas uma bolsa bem amarrada.

É bom evacuar, bem, na pior das hipóteses, apenas uma bolsa bem amarrada.

No geral, gostava de cozinhar o presunto no cajado: e o branco encaixa bem nele, a tampa fecha, e tu podes regular a temperatura que precisas ... Parece que são feitos um para o outro - Belobok e Shteba com sua tigela de aço indestrutível

Devuli, aconselhe. Quero fazer manti congelado em Štebka. Qual a melhor forma de cozinhar? Para um casal?

Pessoas, AJUDA! Como desmontar a tampa? !!! Ou cutucar onde ler? Ontem resolvi fazer queijo cottage. Ficou duas horas a 70 graus, decidiu sensivelmente alcançá-lo na fritura e por algum motivo fechou a tampa. Como tudo inundou todas as fendas! Cheguei em casa do trabalho e estou sentado perto da tampa. Desaparafusei as engrenagens da lateral, pensei que era tudo, agarre, não, outra coisa segura - a válvula e o flutuador. E sem "orientação" é assustador. Ajude quem puder.

[marinastom]

Bem, aqui estou eu agora com você, cheguei ao meu destino!
Aqui minha internet está funcionando bem.
Todo mundo tem uma vista linda de presunto, também pretendo fazer eu mesma assim que for ao supermercado.
marinastom, escreva s-t em um pessoal e ele dirá como desmontar a capa.

marinastom, escreva s-t em um pessoal e ele vai te dizer como desmontar a capa

E aqui, na linha de assunto? Também estou pensando em como desmontar a tampa: algo está rolando ali - uma pequena arruela ou uma porca. Não prejudica o trabalho ainda, mas de repente há algum tipo de fixação desatarraxada?

Se s-t escrever aqui no assunto, então só será bom))

Não consegui entrar em seu perfil pesquisando. Escrevi para Herman Shtebovich pelo correio, que trocou a panela estragada para mim. Talvez ele lhe diga o que fazer.

Não consegui entrar em seu perfil pesquisando. Escrevi para Herman Shtebovich pelo correio, que trocou a panela estragada para mim.Talvez ele lhe diga o que fazer.

No site da Multicooker, Alex descreveu tudo em detalhes no tópico sobre a tampa, com uma foto.

Len, obrigado! Eu vou para lá. E onde olhar, assim e definir a "tampa multicooker"?

No site da Multicooker, Alex descreveu tudo detalhadamente no tópico sobre a tampa, com uma foto

Na minha opinião, existe uma instrução de como desmontar as válvulas e não a própria tampa.

[Primavera]

Primavera, Flax, é só sobre a válvula, sobre a tampa lá.

Garotas, patinhas, mas ninguém vai falar sobre varonil. Eu quero cozinhar manti, manti congelado, melhor cozido no vapor? Ou que outro programa?

[Matilda_81]

Matilda_81, então manti é sempre cozido no vapor. Eu fecharia a válvula e colocaria 10 minutos no vapor.

obrigado Mashul

Tirei todas as válvulas e porcas flutuantes. E eu fiquei preso. Eu não sei o que fazer a seguir. Se ao menos Igorechek aparecesse.

Marina, desparafuse a alça e a placa interna. É uma pena, estou no trabalho e não há cobertura na frente dos meus olhos, eu escreveria, porque desmontei e montei de novo. Nada errado. Tudo pode ser resolvido. O maior desafio foi colocar tudo na ordem para colocá-lo novamente. No começo eu aparafusei uma junta da válvula no lugar errado

desparafuse a alça

Quão? Não há um único parafuso visível lá ... Ou a barra superior é apenas colocada na alça e encaixada no lugar? E as engrenagens sob ele? Senhor, onde pressionar algo

In-in! Sento-me como aquela velha do conto de fadas Pushkin ...
Larissa, quando você volta para casa do trabalho? Eu vou esperar. Mesmo assim, até que eu o limpe, ele não pode ser usado.

Eu quero cozinhar manti, manti congelado

Cozinhei congelado no vapor com válvula fechada por 15 ou 20 minutos, não me lembro. Depende do tamanho das mantas. Delicioso e suculento acabou

In-in! Sento-me como aquela velha do conto de fadas Pushkin ...
Larissa, quando você volta para casa do trabalho? Eu vou esperar. Mesmo assim, até que eu o limpe, ele não pode ser usado.

Em torno de 19 = 00 estarei em casa. Vou ver, lembre-se. Embora eu tenha feito tudo por capricho. Com base na intuição bem, para inteligência

Lorik, vou esperar sua aparição.

Marina, primeiro desmonte a válvula com cuidado. Você coloca todos os detalhes na mesa na ordem em que deveriam estar. Então você desmonta o cafetão ao lado da válvula. Desaparafuse a porca, remova a junta e retire o peso. Em seguida, você desparafuse 5 parafusos das laterais da placa e remova-o. Em seguida, você desparafusou a alça. Você lava tudo e volta na mesma sequência. Primeiro você aparafusa a placa de volta e, em seguida, monta as duas válvulas. O principal é não perder nada e lavar com muito cuidado o suporte em volta do peso para que as pernas de plástico que o prendem à tampa não se partam. É difícil, claro, descrever tudo em texto. Mas acho que você vai entender. Haverá uma oportunidade, tirar uma foto de todo o processo e expô-lo para os mesmos desesperados como nós

Larisa, desparafusou todas as porcas e parafusos, mas não entendeu cerca de 4 porcas das laterais da placa.
Vou tentar tirar uma foto, mas tenho um iPad, não sei como vai ficar.

Larisa, desparafusou todas as porcas e parafusos, mas não entendeu cerca de 4 porcas das laterais da placa.
Vou tentar tirar uma foto, mas tenho um iPad, não sei como vai ficar.

Nas laterais ao longo do perímetro da placa de metal, sob a qual o anel de silicone da porca - 4 peças
FIXO: não 4 porcas, mas 5 parafusos

Então eu resolvi isso.

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Então, pelo que entendi, havia um peso aqui.

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Droga, eu sabia que as fotos estavam de cabeça para baixo.
Em geral, meu prato categoricamente não quer se livrar do plástico. Molhei agora em água com sabão, talvez tudo tenha ficado comigo aí? Ou eu não terminei algo.

Então, continuo sem entender essa placa de metal que você desatarraxou nas fotos? O cafetão de metal na lateral deve ser pressionado, afogado e removido esta tampa interna, tendo previamente desrosqueado suas laterais. Sob ele, se algo escapou, o cacau pode se acumular

Aqui estão as engrenagens claramente visíveis:

Bem, amigo, sinto muito, não sou um técnico, mas essas são engrenagens ... E há cinco delas.
Desaparafusei tudo, mas a placa de metal não se separa. É como se algo o estivesse segurando no centro e ele estivesse morto.Decidi segurá-la em água com sabão.

Engrenagens AAAAAAAAAAA, claro !!!! Tudo, lembramos com meu marido juntos. Precisamos remover o dinheiro da alça. Existem dois parafusos de montagem embaixo. Eles também seguram a parte de metal. Eles também precisam ser desenroscados

E ela, coitada, está se molhando na minha pia ...
Bem, como retirar dinheiro?

Agora vou jogar fora as fotos. O marido diz: não devemos ter medo de pegar o plástico com uma chave de fenda fina pela lateral e puxá-lo para fora. Vai sair das ranhuras

UV, acabou por ser o mais simples, basta clicar no pad.

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Lorik, Deus conceda saúde a você e a seu marido! Do contrário, não dormiria hoje. Agora o "gelo quebrou"!
Este iPad! Atormentado governado por suas pérolas. Um olho e um olho atrás dele.

[Marina]

UV, acabou por ser o mais simples, basta clicar no pad.

Marina, Estou bufando aqui também, e em paralelo com você, estou desmontando minha tampa

Oh, virgens! Eu esperava o pior!

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Mas, graças a você, ganhei experiência. Obrigado por ser!