Caramujos gelatinosos

Caramujos gelatinosos

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
geléia (pó 90 gr)	1 pacote.
marshmallows (75 gr)	1 pacote.
água fria	118 ml.

Método de cozimento

• 1. Unte levemente um recipiente retangular / quadrado com óleo de girassol. Tenho um molde de silicone (cerca de 24 x 24 cm), ainda sentia falta e não me arrependo de jeito nenhum.
• 2. Despeje a geléia em um recipiente de micro-ondas. A receita original tinha laranja, mas eu só tinha cereja. Encha com água e leve ao microondas por 1 min. Nós entendemos. Mexa bem até que o açúcar e a gelatina estejam completamente dissolvidos.
• 3. Coloque os marshmallows no mesmo recipiente (de preferência laranja, mas eu tinha os de morango) e no microondas por mais 20-40 segundos. Tirei depois de 30 segundos e já estava inchado. Misture todo esse mingau perfumado completamente em uma massa homogênea e despeje em um molde.
• 4. Deixe por 45 minutos - 1 hora. Como está quente agora, coloco na geladeira por mais 15 minutos.
• 5. Retiramos o formulário, cuidadosamente passamos a faca pelas pontas. Então começamos a torcer o tubo. Em silicone, também é conveniente fazer isso pelo fato de que não torci com as mãos, mas com a própria forma que me ajudou. Colocamos o tubo na tábua (cobri a tábua com um filme) e cortamos com um fio em pedaços de cerca de 1,5 cm de largura.
• Quem não sabe cortar com fio: pegamos um fio fino de seda, colocamos debaixo de uma geleia, cruzamos por cima e apertamos) Então é muito fácil cortar até os produtos mais desobedientes)
• 6. Aprecie o sabor delicado)

Hora de preparar:

3 minutos + 1 hora

cozinha nacional

a vastidão do YouTube

Observação

Eu não pude resistir ....)))
Vi a receita do vídeo no "The Simple Cooking Channel" e fiquei impressionado com a simplicidade! E, considerando que a minha família é gulosa, resolvi fazer logo no caixa)) O resultado me agradou - uma iguaria MUITO delicada! Além disso, fiquei satisfeito com o efeito de delaminação: um branco de duas camadas foi obtido a partir de uma massa homogênea. A minha "doce comedora" mais importante, uma dotsya de cinco anos, afirmou que estes são os caracóis mais deliciosos que já comeu! A coisa mais difícil na cozinha era ir ao armazém comprar geleia em uma batata frita)

Quão ótimo (y) eu tenho que tentar. obrigado

: girl_claping: obrigado pela receita!

Lilya, você tem caracóis muito, muito bonitos. Bem feito

Que interessante! Precisa experimentar! Obrigado pela receita!

Todo o mundo-. Façam isso, meninas, experimentem! Já encomendei caracóis framboesa e laranja para amanhã) Até o meu marido, que categoricamente não percebe geleia, ficou interessado e experimentou! Como isso)

: girl_claping: Vou marcar, outro dia pediram minha geléia!

Lily, que tipo de geléia? Com o que se parece? E sem microondas de alguma forma? E então eu tenho seu nicht.

Lily, que tipo de geléia? Com o que se parece? E sem microondas de alguma forma? E então eu tenho seu nicht.

A geléia é a mais comum, em pó:


Mas com ou SEM microondas, é difícil dizer, nunca experimentei SEM. Acho que o aquecimento lento substituirá o micro. Toda a diferença no processo está na velocidade, não mais.

[Lírio]

Lírio, muito legal, seus caracóis parecem deliciosos!
Amamos muito geleia, então já estou começando a aprender a fazer

Questões:
1. O que é marshmallow, li na internet.
Ou seja, para comprar algo na loja:


2. Explique este ponto com mais detalhes,
Ainda não consigo entender, "mingau perfumado" é apenas um marshmallow inchado?
e como isso e a geléia não se misturam ao despejar?

Espalhamos os marshmallows no mesmo recipiente (de preferência laranja, mas eu comi morango) e no microondas por mais 20-40 segundos. Tirei depois de 30 segundos e já estava inchado. Misture todo esse mingau perfumado completamente em uma massa homogênea e despeje em um molde.
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[Lírio]

Lírio, muito legal, seus caracóis parecem apetitosos!
Nós amamos muito geléias, então já estou começando a aprender como fazer

Questões:
1. O que é marshmallow, li na internet.
Ou seja, para comprar algo na loja:


2. Explique este ponto com mais detalhes,
Ainda não consigo entender, "mingau perfumado" é apenas um marshmallow inchado?
e como isso e a geléia não se misturam ao despejar?

Obrigado pelo comentário)
1. Você encontrou o marshmallow necessário - este é um marshmallow para mascar, caso contrário, é um marshmallow.
2. Quando o marshmallow está inflado, ele vai ficar na superfície da geleia, essas saliências-bolhas são mingau) Você precisa misturar bem, você obtém uma espuma homogênea, uniforme. No meu caso, rosa claro. E imediatamente despeje no molde.

Assim que vi sua obra-prima, minhas mãos foram penteadas imediatamente para fazer tamanha beleza e delícia, e por que havia mãos penteadas, pode-se dizer que a coceira por todo meu corpo foi como eu queria tal milagre.
E agora tá parada na geladeira, tá esfriando ... E aí fiquei com medo que no calor de 33 graus nada iria congelar
Apenas durante o trabalho algumas questões surgiram:
1) Qual a quantidade de água usada no marcador para um pacote de gelatina no original? O mesmo 118g? (Eu tenho gelatina em um saco de 100 ge diz que preciso de 400 ml de água, embora tenha derramado 250 e um pouco mais no olho)
2) Seus marshmallows se dissolvem bem na calda de gelatina? E então eles não queriam se dissolver em mim. Algo como uma colher os espremeu, mas ainda assim pequenos pedaços permaneceram

Também derramei no olho, já que não se dissolveu em 118 ml de geleia (aqueci três vezes) ... Estou esperando o resultado. Os Pts querem observar a estratificação.

Meninas, minha geléia de laranja e morango está esfriando agora. Fiz de novo, observando todas as proporções. Eu despejo exatamente 120 ml (2 ml não é medido)) embora 400 ml seja indicado na embalagem (95 g) e por 1 min no micro. Meu micro é poderoso, não me lembro exatamente, mais de 1000. Depois mexo bem com um batedor, e o resto do açúcar e da gelatina se dispersam. Eu acho que se houver mais água, ou você não vai embrulhar a geléia em um pãozinho, ou ela não será tão elástica como em doces comuns. Então, por 40 segundos, coloco uma tigela de marshmallows, ela incha. E novamente nas mãos do batedor. Hoje peguei outra marca de marshmallows e parece ter ficado em pedacinhos para mim, mas bata até espumar. Agora não há caroços. Vou finalizar e postar a foto novamente.

Bom, o que posso te dizer ... a iniciativa é punível ... entretanto, em vão derramei mais água do que o indicado ... congelou muito, com certeza não vou virar pão
Pra isso, com uma colher, que delícia ela entra (ainda que fraca, de modo que os olhos ficam na nuca)
Muito obrigado pela receita, vou tentar observar a gramática da receita

Aqui estão minhas laranjas:





Superexposta no freezer um pouco, relaxe)
E mais longe. As cerejas eram as mais saborosas - bom equilíbrio entre doçura e acidez. Embora a criança esteja truncada))

Lilia, obrigada pelo esclarecimento

, Ainda não entendi e então

mesmo assim, marshmallows ----- coloque em uma geleia quase dissolvida e aqueça novamente até que uma espuma seja obtida na superfície da geleia?

Lilia, obrigada pelo esclarecimento

, Ainda não entendi e então

mesmo assim, marshmallows ----- coloque em uma geleia quase dissolvida e aqueça novamente até que uma espuma seja obtida na superfície da geleia?

Isso mesmo, jogamos marshmallows em geleia quente e por 20-40 segundos em uma micra. Quando removido, o marshmallow pode parecer levemente inchado, mantendo sua forma. E você bata, bata) Ou seja, bata tudo junto: geleia e marshmallows. E só então a toutinegra aparece. Depois, já em forma, esta toutinegra esfolia.

Viva, chaleira, eu entendi, finalmente Obrigado, Lilechka!

Vou da Internet para procurar nas lojas próximas

Relatório: solidificado apesar da maior quantidade de líquido e da forma lubrificada. Não funcionou - então eles cortaram em quadrados, senhor. Oh não .... Comprar um molde de silicone ou o quê? Eu derramei em uma bandeja de plástico para freios - ficou gordo, por isso não havia nada para dobrar.

Relatório: solidificado apesar da maior quantidade de líquido e da forma lubrificada. Não funcionou - então eles cortaram em quadrados, senhor.Oh não .... Comprar um molde de silicone ou o quê? Coloquei em uma bandeja de plástico para freios - ficou gordo, por isso não havia nada para dobrar.

Eu acho que as papilas gustativas não se importavam que tipo de gostoso fosse))
E fiquei mais uma vez feliz por ter um molde de silicone. Ela limpou todo o silicone e em poucos anos apenas 4 tipos se justificaram: quadrados, pastilhas de cupcake, latas de cupcake separadas e tapetes. Eles acabaram sendo os mais versáteis. Os pratos mais pegajosos e não roedores saltam do silicone como os mais bonitos. Muito raramente, algo pega. Eu canto uma canção de louvor ao silicone!

Lírio! Uma receita interessante! Lindos caracóis! Não tenho dúvidas de que são deliciosas! : nyam: Vamos lá!

[Lilechka]

Obrigado, Lilechka, para uma sobremesa original! Fiz com geleia de kiwi, mas peguei um pouco mais do que você indicou, e em vão - se a camada de geleia for grossa, ela quebra. Não dissolvi a geleia no microondas, mas de acordo com as instruções misturei na água quente, mas já esquentei os marshmallows lá. Ficou delicioso!

[Lilechka]

Obrigado, Lilechka, para uma sobremesa original! Fiz com geleia de kiwi, mas peguei um pouco mais do que você indicou, e em vão - se a camada de geleia for grossa, ela quebra. Não dissolvi a geleia no micro-ondas, mas de acordo com as instruções misturei na água quente, mas já aqueci os marshmallows lá. Ficou delicioso!

/]

Nice-a-a-ak !!! Fico feliz que você tenha gostado de uma sobremesa tão modesta ...

[Lorik ...]

Lorik ... UHXXXX !!!! Que beleza!

E aqui estão meus caracóis!

O pergaminho recoberto de silicone foi colocado no fundo em uma forma de ferro, tudo embrulhado perfeitamente! Uma coisa é ruim ... depois de 3 minutos eles sumiram, consegui tirar uma boa foto!
Ainda hoje fiz, mas o pergaminho é normal, rasgou-se mal e tomou um pouco mais de forma, a camada de geleia é portanto mais fina. Então, meninas, que não embrulharam caramujo, acho que é uma questão de silicone e do tamanho do molde!
Obrigado pela receita! Agora eu coloco dos favoritos em meu caderno!

Não derramei em silicone, mas em filme plástico oleado, que cobri com um molde de porcelana. E ela rolou um rolo com esse filme.

[Mavka]

Mavka, e obrigado de mim! A receita é simplesmente um milagre! Original, simples, lindo e gostoso!
Aparentemente meus marshmallows estavam "errados" (ou melhor, "marshmallows arejados"), 75g era muito pouco. Mas geleia para o meu molde 20x20 é demais. Mas do que gostei muito, continuarei fazendo com novas proporções.
Ficou muito brilhante, engraçado e gostoso!


Para o ano novo farei todos os tipos de flores e decorarei tudo que puder

Meninas, fico feliz que tenham gostado da receita! Obrigado pelas fotos! Eh-eh, inspire-me a procurar novas receitas para as guloseimas mais simples ...

[Lírio]

Hoje também tentei fazer isso gostoso. Comi geleia de morango e marmyshki. Mas não consegui encontrar uma forma normal, bom, fiz no que encontrei. E havia uma assadeira de vidro, mas estreita e comprida. Portanto, o rolo de caracol não era muito bom, mas não afetou o sabor. Vou fazer mais, mas da próxima vez vou colocar mais marmyshka, porque a camada acaba sendo fina.
Lírio, muito obrigado pela receita! Corri para colocar um sinal de mais.

🔗

Queria dar a Lilya um sinal de mais + e surgiu com esta receita!
E como é que perdi tal mimo!
Todo! Eu pego uma caneta e escrevo desejos shopping: mail1: compre um saco de marshmallows e um pacote de geleia ... urgente! Oh, desculpe, não vou a lugar nenhum hoje!

[Lírio!]

Lírio!Fiz, mas não pude sentir o gosto ... Não tinha tempo para o meu marido
Agora olhe! Eu comi 2 pacotes de geléia) de framboesa e kiwi, e esses são os marshmallows com ATB. Como você pode ver, o peso é de 200g. Fiz o primeiro com geleia de framboesa e medi o peso da marmyshka estritamente de acordo com a receita! Com a segunda chamada, espalhei geleia de kiwi e, por inércia, derramei todo o pacote restante de marmyshka (comi um par)

E aqui está o resultado ... o que significa que não obedeci e não respeitei as proporções! A geleia verde não descascou, mas se dissolveu na massa de marshmallow! Mas não afetou em nada o sabor, os rolinhos brancos ficaram ainda mais macios ... meu marido gostou! E ele nos disse, você fará de novo!

: flores: O que posso dizer! O que posso dizer beleza Nelya! Muito obrigado Leela pela receita!

Bem, se uma pessoa tem mãos de ouro, então você não pode estragar as proporções))) Nelya, isso é para você 🔗

[Dopplet]

Feito com geléia de kiwi

Dopplet...Onde você conseguiu a geléia de kiwi? Só não diga isso na Finlândia !!!

Eu fui para marmyshka ...

[Dopplet]

Dopplet... e onde você desenterrou a geléia de kiwi? Só não diga isso na Finlândia !!!

Acabei de chegar e comprei marmyshek e geleia, fui fazer um milagre
Katya,e nós temos geleia de kiwi como lama em todas as pilhas de loja, e não toko com kiwi ... pode enviar?

[Nilo]

Nilo! Obrigado!!!
Vários anos atrás, fui confrontado com o fato de que nossos sabores eram licenciados sob o álcool. Agora eles já estão lá, mas então como uma vaca lambeu a língua nas prateleiras das lojas. E na Ucrânia há uma dúzia desses sabores. Bem, nós concordamos com Tuscarora (Kharkiv) que ela vai pegar algo que não é da Ucrânia, e eu vou coletar aromas para essa quantidade. E tentei tanto não esquecer de nada, não perder ... que tendo traduzido os desejos da Tuscarora em sabores ... não entendi que pedi um VAGÃO INTEIRO !!!

No final das contas, deve haver algo que não seja em Moscou ... Só temos Bagas Silvestres, Laranja, Limão, Maçã Verde, Framboesa, Morango ... tudo parece ser ...

É claro que você recebeu metade de sua vida!
Cereja, abacaxi você ainda não nomeou, tem uma banana. Por algum motivo, não respeito a baga da floresta. E você também precisa consultar o fabricante. Acima de tudo, gosto de Mriya.

[Mavka]

Mavka!!!
Eu vim com um relatório! Bem, eu não sou tão lisa, mas ... a estrada será dominada caminhando !!!

A receita é realmente muito interessante! Obrigado!!!

E aqui estão os resultados do meu trabalho:



Decidi por mim mesmo que preciso tomar uma porção dobrada ... Aí ficará mais claro.

[Grampo]

Grampo, o relatório é aceite) Fico feliz por ter gostado.

Provei os caramujos de Shpilkin (que estão na foto), gostei muito deles, comi tudo que sobrou dela.

E Hairpin não bateu no chinelo?

O grampo é gentil, ela não luta.

É possível passar sem forno de micro-ondas durante a cozedura? Banho-maria e similares?

[mur_myau]

mur_myau, experimente, acho que vai funcionar)

Feliz Ano Novo a todos!

Neste tópico:

Ainda não consigo encontrar marshmallows na minha cidade, talvez possa fazer o pedido na Internet, mas agora não é sobre isso

Fui à loja Rodinna Kovbaska, onde vendem laticínios, pães, biscoitos e bolos.

E eles tinham caramujos gelatinosos, foram chamados errados, o vendedor não lembrava do nome.
Então é isso que quero dizer:
A massa de gelatina estava em uma folha de waffle, acho que é uma boa ideia, pois é mais fácil de enrolar em um rolo.
E você pode até comer um pouco mais

A massa de gelatina estava em uma folha de waffle, acho que é uma boa ideia, pois é mais fácil de enrolar em um rolo.

Acontece que os waffles eram macios, untados com geleia e depois enrolados em rolos?

As meninas podem armazená-lo sem uma geladeira?

Acontece que os waffles eram macios, untados com geleia e depois enrolados em rolos?

Eu acho que uma folha retangular comum de waffle foi espalhada, e então de acordo com a receita: esfrie e torça

Vou tentar sozinho, mesmo sem marshmallows

As meninas podem armazená-lo sem uma geladeira?

Uma porção não terá tempo de armazenar, e se for para uso futuro, então, eu acho, na geladeira em um saco