Pão de ló em uma multicooker Panasonic

[Nadja]

Asso biscoitos em uma multicooker de acordo com a receita 🔗 ... Consigo resultados muito bons e altos, mas na primeira vez obtive o mesmo resultado. Primeiro, defino o programa de cozimento para 60 minutos. e não abra no final do programa. Então eu desligo a multicooker e não abro por mais 15 minutos. e só depois abro e retiro o formulário. Coloco por 5 a 10 minutos para esfriar e depois viro a forma no tabuleiro para que o biscoito caia. Se os ovos forem grandes, recalculo a farinha e tudo o resto é como na receita.

Nadja, e você pode recontar sua receita comprovada em volumes e pedaços? Ou seja, 180 g de ovos - quantas peças? Açúcar, farinha, tudo bem, você pode pesar. E se você expressar o fermento em pó 3 g em colheres de chá, serão 0,5 colheres de sopa?

[Nadja]

Nadja, e você pode recontar sua receita comprovada em volumes e pedaços? Ou seja, 180 g de ovos - quantas peças? Açúcar, farinha, tudo bem, você pode pesar. E se você expressar o fermento em pó 3 g em colheres de chá, serão 0,5 colheres de sopa?

180 g são três ovos, mas os ovos são de tamanhos diferentes e por isso coloco algum tipo de prato na balança e quebro os ovos ali. Se o peso dos ovos quebrados for maior que o da receita, adicione farinha. Fermento em pó 3g - 2 bules sem tampo, ou seja, exatamente com as bordas.

[Nadja]

Nadja, obrigado pela resposta, vou experimentar a receita, vou escrever qual é o resultado

Ontem assei um biscoito (segundo Tortyzhka, por 6 ovos).
Assar 60 + 20.
Recheio de bananas + creme de leite com açúcar.
A decoração desta vez foi considerada supérflua, já que até o esmalte - adicionais de açúcar e gorduras.
Durante a noite no refrigerador de fecundação.

Opção inicial.
Muito gostoso pra mim.

[alyona]

alyona, diga-me, onde está a receita de bolo para Tortyzhka?
Algo neste tópico, não encontrei, ou estava procurando no lugar errado ...
O mais importante é que o seu biscoito seja um banquete para os olhos. Mas não consegui, o burro era forte diante de nossos olhos.

[Elenka69]

Elenka69 , então em truques de confeitaria - 1. Na primeira página do índice com links. Se você ainda não leu, dê uma olhada, com fotos e comentários de todas as sutilezas. Lúcido e muito bom. apenas!
Então você não vai sair do KH. Suga.

[alyona]

alyona, diga-me, onde está a receita de bolo de Tortyzhka?
Algo neste tópico, não encontrei, ou estava procurando no lugar errado ...

Receita Biscoito clássico de Tortyzhka

[Alenochka]

Então você não vai sair do KH. Suga.

Ah, é aí que está! Eu não fui lá, para não ser sugado e não ser tentado. Eu olhei para o biscoito, obrigado, AlenochkaE muito obrigado Gostar para uma referência e ajuda rápida!
Eu vou tentar.

aqui está o meu "Biscoito dedicado ao Uke-Ola" Com o esforço dela, me acostumei com o desenho animado, e como gratidão prometia a ela que o primeiro biscoito seria dela.
Receita de Totoryzhka, creme - creme de leite e leite condensado e nozes picadas por cima.

não julgue muito severamente, ele é o meu primeiro!

bonito - homem gordo!
Vou apostar no biscoito clássico 6 x 6 x 6 .... (bem, ou 6 + 200 + 200)
o creme será leite condensado + manteiga + cereja em camada + cerejas do freezer para decoração
....

cozido
SUPER!
apenas um pouco de luz (65 minutos), a seguir. Vou deixar por 70 - 75 minutos
não unte com nada, coloque 2 tiras de pergaminho cruzado e puxado para fora

compilou uma receita de bolo e tecnologia do maravilhoso livro húngaro "500 tipos de biscoitos caseiros" (os melhores para panificação, na minha opinião)

lá, 1/4 do açúcar vai para as proteínas no final, o resto vai para as gemas

e ainda, quando tudo está misturado,
gemas + 1/3 proteínas + farinha, e depois o resto das proteínas

agora vai esfriar, corte em camadas com um fio e preencha / corte com creme
meninas, obrigado!

E este é meu biscoito. Clássico para a mesa do Ano Novo.Assado por 65 minutos. O creme foi feito a partir de um saquinho, aquele que se dilui com leite frio. Cortei em 3 bolos, untei com creme e coloquei cada bolo com framboesas (descongeladas). Decorado com pétalas de amêndoa, flores Metro e lápis doces. Ficou muito gostoso!

[Andreevna]

Feliz Natal a todos!

Resolvi fazer o Tiramisu de acordo com a receita do Good Cook, o biscoito de acordo com a receita acabou ficando pequeno e baixo (assei em um pequeno cartoon).
Ela colocou o pequeno e o baixo de lado, decidiu assar o grande e o alto de acordo com a receita Andreevna.
Grande gratidão Andreevna e para todas as meninas, li o assunto de capa a capa, pesei os ovos, o biscoito acabou tendo 7 cm. Obrigado especial Elena Bo para obter uma explicação sobre o corte de cordas.
A esposa, que não comia nenhum bolo, condenou imperceptivelmente quase a metade.
Aqui estão os resquícios do que aconteceu: fora


e no contexto

["agradeça"]

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Feito em Tortyzhka em um pequeno desenho animado (sem amido, ácido cítrico e fermento em pó). Aconteceu super:
Bem, o que saiu disso (os tubos das nozes torradas no tabuleiro foram especialmente bem-sucedidos)

Não vire o biscoito na panela de arroz multi?
Em qual você assou? Como isso é chamado?

Cerca de 1 kg. Tive medo de que não fosse assado. Parece que li em algum lugar que o peso permitido de produtos assados ​​em um pequeno MV é de até 750g. Mas batia bem as claras, estava tudo assado. Quando tenho preguiça de bater para caçarolas, então há imperfeição, é preciso adicionar o tempo de cozimento. Ou talvez eu esteja errado, e não se trata de esquilos ...

Feito em Tortyzhka em um pequeno desenho animado (sem amido, ácido cítrico e fermento em pó). Descobriu-se super:


Bem, o que saiu disso (os tubos das nozes torradas ao longo do tabuleiro tiveram um sucesso especial):

Por favor me diga, você não reduziu a quantidade de produtos, ou seja, assou seu maravilhoso pão-de-ló em 6 ovos em um cartum?
Tentei reduzir tudo pela metade, para que o biscoito caia desesperadamente (enquanto a tampa múltipla está suja: aparentemente, subiu soberbamente - ha-ha ...). A risada já é histérica: 4 tentativas ... Socorro !!!

Cerca de 1 kg. Tive medo de que não fosse assado. Parece que li em algum lugar que o peso permitido de produtos assados ​​em um pequeno MV é de até 750g. Mas batia bem as claras, estava tudo assado. Quando tenho preguiça de bater para caçarolas, então há imperfeição, é preciso adicionar o tempo de cozimento. Ou talvez eu esteja errado, e não se trata de esquilos ...

O topo do biscoito está muito claro?
Eu gostaria de ver com falhas.
Eles eram?

Por favor me diga, você não reduziu a quantidade de produtos, ou seja, assou seu maravilhoso pão-de-ló em 6 ovos em um cartum?
Tentei reduzir tudo pela metade, para que o biscoito caia desesperadamente (enquanto a tampa múltipla está suja: aparentemente, subiu soberbamente - ha-ha ...). O riso já é histérico: 4 tentativas ... Socorro !!!

Eu, pessoalmente, sempre reduzo para 4 ovos. O biscoito se encaixa bem neste volume. Pegue os ovos -4 peças como base e multiplique todos os outros ingredientes por um fator de 0,67 (4: 6 = 0,67) e você terá uma receita para um pequeno desenho animado. E de 6 é para um grande multi.
E ainda, talvez seus ovos sejam muito grandes?

Eu, pessoalmente, sempre reduzo para 4 ovos. O biscoito se encaixa bem neste volume. Pegue 4 ovos como base e multiplique todos os outros ingredientes por um fator de 0,67 (4: 6 = 0,67) e você terá uma receita para um pequeno desenho animado. E de 6 é para um grande multi.
E ainda, talvez seus ovos sejam muito grandes?

Muito obrigado pelo seu conselho! Ainda vou tentar.Eu uso ovos médios (já li sobre "problemas" com ovos aqui, no fórum), acho que você precisa tentar comprar outros, só para garantir, senão o frango não ficou "biscoito" na todo)
Esse fracasso me machucou! Asso um biscoito no forno há vinte anos, sempre dobra. Eu até ensinei meus amigos - e você está aqui!
Eu gostaria de entender a relação de causa e efeito.

Meninas, aqui está outra receita de biscoito boa e preguiçosa.Alguém já experimentou? Quando você está com pressa, esta é uma varinha de biscoito. Eu realmente gostei dele. Eu vi pela primeira vez no site da boa culinária, onde compartilhei com o povo de Morgan-Irochka.
"Ovos-4 unidades
Copo de açúcar-1 (190g)
Farinha-1 de vidro (130g)
OM-3st. eu.
Água fervente - 3 colheres de sopa. eu.

Preparação

Bata os ovos com o açúcar até obter uma espuma.
Em seguida, mexa delicadamente em um copo de farinha e um saco de fermento.
Despeje o óleo em um copo e despeje água fervente nele, depois tudo isso na massa.
Programa de cozedura 60 min.
Corte o biscoito acabado ao meio e mergulhe com o creme de leite. "
Este biscoito não fica tão alto quanto bater as gemas e as claras separadamente. Mas às vezes você não precisa de biscoitos tão altos para o bolo. Pode ser cortado em três bolos, facilmente.

[SchuMakher]

SchuMakher
Querida mamãe, que milagre de cabelos dourados! Ensolarado e único! O bolo de aniversário está ótimo!
P.S. eu Tortyzhkin Também fiz um biscoito outro dia e também pensei em fazer um creme "crème brlée" para ele, mas era preciso descartar o marshmallow, então fiz marshmallow de creme azedo ... Mash, e você é um bolacha Tortyzhkin assando no forno? É que gosto tanto do MV que de alguma forma minhas mãos não chegam ao forno ...

Só quero esclarecer, meninas, em que estado os bolos são assados? Se claro - macio, eu tinha, e se já estreito - então marrom ...

artesão
Oksan, eu tenho algo no meio, marrom dourado, eu deliberadamente deixei um bolo no forno por mais tempo, ele ficou marrom e seco ... Quanto a mim, é melhor claro ou dourado, não mais ...

[Tortyzhkin]

Mash e você é um biscoito Tortyzhkin assando no forno? É que gosto tanto do MV que de alguma forma minhas mãos não alcançam o forno

Crochê, e quanto você assa biscoito Tortyzhkin em MV? e quantos ovos? Eu mesmo não ousarei experimentar em MV, já coloquei no forno ...

[SchuMakher]

mas em MV tenho medo do fogão dele

SchuMakher
E porque ? E com o advento do MV, asso biscoitos só nele!

Você asse por 6 ovos ou reduza e por quanto tempo?

Masha, por que não? E aí eu me sinto uma "avó" quando me "chutam" ... e eu só tenho 30 anos com um rabo tão pequeno (2) ...
Sim, eu assei um biscoito para 6 ovos (não vou dizer que está super alto, mas ainda está sem fermento, mas que classe arejada e fofa!), Mas para 3 e 4 ovos, também, dão certo. .. E mais gosto muito do diâmetro dos bolos que se obtêm a partir de uma bolacha assada em MV, é o mais adequado para um bolo, um tamanho adequado.
P.S. E no MV, os bolos de requeijão são obtidos de forma saudável, embora no forno mais rápido.

[Tortyzhke]

Eu também assei um biscoito para Tortyzhke em um fogão lento. Três ovos (tenho um pequeno CF). Ela manteve 65 + 25. Acontece que bleeeeeeeeeeeeeeeee. .. eu olho pra ele ... eu olho e não vou tentar!
Eu posso dizer uma coisa. Mole, então pode ser mole, mas no forno o meu biscoito sobe três vezes, e na panela lenta ... parece que não sobe nada!

Obrigado ao autor pela receita !! Aqui está um biscoito que saiu, MV grande

Tive a honra de fazer um biscoito de bolo em desenho animado, gostei ... a parte de cima é clara, e Deus o abençoe, fizemos o fundo com isso, mas o fundo é perfeitamente regular, não precisa corte qualquer coisa

: flores: Agora pai com um bolo para o aniversário de hoje (ao mesmo tempo eu aprendi a nivelá-lo às 4 da manhã)

[Andreevna]

Andreevna, muito obrigado pela receita.
Antes de cozinhar, reli todas as páginas deste tópico. Eu especialmente levei em consideração a experiência Entusiasmo porque sempre compro ovos grandes. O biscoito saiu com cerca de 7 centímetros de altura. Acabei com um bolo com framboesas.

Mamãe é querida, que gostosa e simples! O resultado é um biscoito de 7cm. Cortei em 3 bolos, tortos, bom, não prejudicou o sabor. Untei cada bolo com pudim e creme comprados e polvilhei cada camada com nozes trituradas, bem espessas, amendoins e amêndoas. O topo é o mesmo - pudim + creme + nozes. Leve à geladeira durante a noite. Já cortou pela manhã! Quem se levantou primeiro .. Mas eu nunca comi um biscoito tão fofo, obrigada Anreevna!



Aqui está outro:


E mais:

Hoje preciso urgentemente de um bolo, o biscoito mais simples e rápido, outro suflê e para conseguir algo como "Leite de passarinho" Biscoito feito na receita de Andreevna, uma opção rápida de 4 ovos e vou te contar, o biscoito é simplesmente super- duper, tão arejado e alto 7 cm, sem problemas - uma grande salvação Andreevna

[OM-3st. eu.]

"Ovos-4 unidades
Copo de açúcar-1 (190g)
Farinha-1 de vidro (130g)
OM-3st. eu.
Água fervente - 3 colheres de sopa. eu.

Eu imediatamente quis um biscoito desses !!!! E o que é OM ???
Percebeu que deve ser azeite?

OM é azeite, mas como não gosto do cheiro, usei virgem extra. refino, corte o bolo em 3 partes, cozinhe um suflê para 3 esquilos e erre o bolo, agora congela na cernelha, e à noite colocarei um choque por cima. esmalte, polvilhe com amêndoas e polvilhe - rápido, barato e alegre

[porca]

porca, e mostrar o resultado? E eu quero ver o suflê também? Você mesmo vai cortar? Ou para quem você vai dar?

Não, não posso mostrar o resultado, o bolo vai amanhã à dacha para o aniversário dele: D Mas ficou ótimo, nunca fiz um suflê - deu certo também da primeira vez, já estava congelado e regado com esmalte, espero que consiga ver 12 cm de altura, mas aí o corte fica por 2 dias vai expor se alguem conseguir tirar uma foto

[porca]

porca que bolo super incrível acabou !!!!! Você assou em um desenho animado? E não posso ousar comer um biscoito!

Aqui estou. Eu fiz tudo. O biscoito é lindo, não estou com sinal de mais, mas de mais!
Não ria e não jogue todos os tipos de chinelos diferentes e nem tomates frescos em mim. Eu, como se costuma dizer, não estou neste caso. Eu gostaria de cozinhar um peixe, legumes. E os bolos ... é o que eles são. Se minha família gostasse muito de bolos, eu poderia ter enchido minha mão. Então não julgue estritamente

[celfh]

Não ria e não jogue todos os tipos de chinelos diferentes e nem tomates frescos em mim.

celfh Algo que eu não vejo, em que lugar você deveria rir? o biscoito mais excelente, e mesmo em tal manta !!!! Uffff, eu também preciso juntar minhas forças e fazer !!!

[celfh]

celfh Algo que eu não vejo, em que lugar você deveria rir?

Não estou falando de um biscoito. Simples, bonito. Mas o bolo ... O creme não fica plano. Decoração - as crianças na caixa de areia fazem os bolos de Páscoa quando se deitam. Resumindo, o que posso dizer ... Mas delicioso!

Meninas, como estou feliz por vocês terem feito um biscoito! Muito bem, você fez bolos maravilhosos.

celfh, o biscoito ficou maravilhoso e em que cartoon você assou - grande ou pequeno?

[celfh]

celfh, e qual receita assada? De acordo com Tortyzhkin ou com adição de óleo e água?

[Klila]

Klila, Eu tenho um pequeno desenho animado

Milionário , receita de biscoito preguiçoso com manteiga e água

Mostro meu biscoito, que faltava suflê No prato, um pedacinho pra mim, mas só consegui comer a metade, pegaram na hora - bom, muito gostoso Obrigado a todos pela ciência

Olá, aqui estou eu com meu biscoito e bolo feito com ele:


o menor é um biscoito múltiplo e o maior é assado em uma forma dividida no forno. O da multi é muito mais macio !!!!
Cortei em 4 pedaços com um barbante.

diga-me com mais precisão quantos gramas de farinha e amido Desculpe, acabei de ler que muitos não funcionaram. ou quantos copos de multi vai ser, sempre assei o biscoito sem goma, tenho medo que não dê certo.

[23anita]

23anita , leve ao forno sem amido Biscoito clássico - sempre funciona.

Meninas, dominando meu novo desenho. Assar um biscoito. Depois de ler aqui diferentes opiniões, quis cozer de acordo com a receita da primeira página, mas o meu marido insistiu nisso pela primeira vez mesmo assim de acordo com a minha receita comprovada, que uso há 25 anos. Também acrescentei maçãs . Por isso fiquei muito preocupado de que não fosse assado, bem, em vão.

Mas na seção, você pode ver que é fofo.

A receita é a seguinte:
O vidro é facetado comum.
3-4 ovos
1 º. Saara
1 º. farinha de trigo
0,5h eu. corte de refrigerante. vinagre
vanilina
Bata os ovos com o açúcar, acrescente a farinha, o refrigerante, a vanilina. Programa de cozedura 60 min. Ela desligou imediatamente. Minutos depois, eu entendi.
Vou aprender outras receitas também.

[Andreevna]

Andreevna, muito obrigado pela receita, pela primeira vez eu fiz um biscoito na multicozinha, ficou bem melhor que no forno



Creme feito sob prescrição Omela bolo "Pêssegos na neve", só tenho damascos Acabou por ser um bolo muito saboroso. Não bonito é claro

Meninas, muito obrigado !!! +1 para você!

Ela fez seu primeiro biscoito no desenho animado. Antes eu coloquei no forno algumas vezes e não deu certo e não fiz de novo, mas aí decidi tentar e arriscar. Ela fez o que Levushka escreveu em 3 ovos. E aqui está o que resultou:


Untado com geléia de cereja, muito gostoso.

Em geral, minha experiência com um biscoito em um desenho animado é a seguinte:
Misturei tudo conforme a receita, enchi e liguei, daí o biscoito subiu um pouco, cortei em apenas 2 bolos.

Achei que aquilo não bastava para o bolo e misturei mais massa, só que agora juntei tudo numa tigela e bati no liquidificador.

O segundo biscoito ficou mais alto e cortado em três bolos.

O creme era feito de creme azedo: bati 500 gr com 1 colher de sopa. Sahara.
Ela despejou nozes em cada bolo, untou com creme espesso e, por cima, esfregou a shikalatka.