Cheesecake multicooker Panasonic

[não abra a tampa]

Cheesecake multicooker Panasonic

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Parte de queijo
Creme de queijo	700-750 g
Ovos	4 coisas.
Açúcar (o bolo não deve ser muito doce)	0,5 colher de sopa.
Amido	3 colheres de sopa. eu. (com um slide)
Vanilina
Para bolo
Biscoitos de aveia	200 g
Manteiga	80 g

Método de cozimento

• Moa os biscoitos e misture com a manteiga amolecida.
• Unte as laterais da multicozinha com manteiga no fundo, coloque o círculo recortado de papel manteiga.
• Coloque a massa de biscoitos no fundo, calce e coloque na geladeira enquanto a parte do queijo está sendo feita
• Separe as claras das gemas. Bata as claras até que os picos adicionem o açúcar aos poucos.
• Misture toda a massa de queijo com gemas, amido e baunilha até ficar homogêneo.
• Combine as claras batidas com açúcar e massa de queijo, faça com cuidado para não
• proteínas vegetais.
• Coloque a massa de queijo sobre uma crosta, alise, coloque uma toalha sobre a mesa e bata várias vezes com uma panela para retirar as bolhas grandes, nivele a superfície.
• Modo de cozimento 65 minutos. Durante o cozimento não abra a tampa... Após o término do programa 30 minutos da mesma forma não abra a tampa... Após 30 minutos, retire a panela do multi e deixe o bolo esfriar completamente.
• Quando o bolo esfria, ele parece se mover ligeiramente das paredes. Pegue algo como uma espátula de plástico fina e plana ou papelão e ande ao longo do diâmetro da panela (quando eu não faço isso, às vezes o bolo se divide em 2 partes). Usando um recipiente para vapor, puxe o cheesecake para a luz, remova o pergaminho e vire o queijo para cima. Coloque na geladeira, de preferência à noite.
• Deliciosamente servido com um molho agridoce como morango.
• 

Observação

Baseado na receita de Gali
Sobre o queijo. Tentei muitas opções. Filadélfia, Filadélfia + mascarpone se adapta melhor ao meu gosto, mas é muito caro. Portanto, eu trouxe empiricamente uma fórmula que é mais ou menos semelhante em sabor: 1 embalagem de 250g de mascarpone e 3 embalagens de 150g de buco. Ou 2 embalagens de 250 gr mascarpone e 3 embalagens de 150 gr buko, então você precisa aumentar o número de ovos em 1 pc.
Não gostei da almetta ou da moldura, acabou sendo apenas uma torta de coalhada.

Você provavelmente pode pegar qualquer biscoito, mas no mingau de aveia fica uma coisa tão gostosa que dá vontade de comer assim mesmo :).

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