pão de centeio de trigo com farelo

pão de centeio de trigo com farelo

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
farinha de trigo	200
Farinha de centeio	150
farelo de trigo	50
sal	1h eu
açúcar	1c. eu
vinagre de maçã 6%	1c. eu
óleo salgado.	2c. eu
malte de centeio (brew 100 ml com água fervente	1-2s. eu
momento seguro de fermento	1h eu
agua	290-300ml

Método de cozimento

• Coloque todos os alimentos em um balde. Sove a massa no programa Pizza por 12 minutos. Deixe crescer por 1 h 30 min -1 h 50 min. Defina o programa Cozer 50 min. Tudo isso é possível no programa Rye. Mas o pão ficará mais baixo e a crosta mais crocante.

O prato é projetado para

700 g

Hora de preparar:

3 - 3,30 h

Programa de culinária:

Centeio

Não há água (líquido) nesta receita?

E como você olharia para a foto do pão com migalhas?

Desculpe . Água 290-300, dependendo do teor de umidade da farinha e do farelo. Vou fazer uma foto sem falta.

Vinagre de maçã?

sim. Vinagre de maçã 6%.

300 ml de água incluem aquela que foi preparada com ou sobre ela? especifique na receita!