Gratinado "A Tentação de Jansson"

Gratinado "A Tentação de Jansson"

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: sueco

Ingredientes
Batatas	0,8 kg
anchovas 1 lata	50g
cebola média	2 pcs
alho	2 dentes
creme 20%	0,5l
leite	0,15L
Migalhas de pão	75g
pimenta do reino moída na hora
sal
manteiga	30g
manteiga para revestir o molde

Método de cozimento

• Corte as batatas descascadas em rodelas finas. Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas. Pique as anchovas. Pique o alho bem fino.
• Pré-aqueça o forno a 190 graus.
• Cozinhe cebolas, alho e anchovas na manteiga em uma frigideira por 8 a 10 minutos. Unte generosamente uma assadeira com manteiga e coloque em camadas: batatas, mistura de cebola e assim por diante em várias camadas. Adicione um pouco de sal em cada camada de batatas. Tenho três camadas de batatas e duas cebolas. Misture as natas com o leite e regue com as batatas para que fiquem completamente cobertas com a mistura, polvilhe uniformemente com a farinha de rosca por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e leve o gratinado ao forno por mais 20 minutos, para que a mistura cremosa diminua de volume e engrosse.
• Muito saboroso.

Observação

O marido procurou em vão por peixes. Oh, quão alto disse. E havia 50 g de anchovas, o que dava às batatas um sabor e um aroma delicados indescritíveis.
Fonte: Livro das Batatas de Paul Gayler. Rainha da mesa europeia

[Tanayayaya,]

Tanayayaya, que cooloooo gostoso.

[Tanyusha]

E eu amo anchovas ...

Tanyusha, OBRIGADO!!!!

[bronzeado]

bronzeado, e tentamos pela primeira vez em nossa vida.

Tatyana, que caçarola de batata picante (desculpe - gratinar). Muito . Eu levo para favoritos.

: perdão: E onde e quando colocar 75 gramas de migalhas de pão?

Agora vou adicionar