Musambe - Ensopado de legumes do Azerbaijão (+ vídeo)

[Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!]

Musambe - Ensopado de legumes do Azerbaijão (+ vídeo)

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: azerbaijani

Ingredientes
batatas grandes	3 pecas.
berinjela grande	3 pecas.
Pimenta Doce	3 pecas.
cebola nabo	1 PC.
tomate fresco	3 pecas.
óleo vegetal	3-5 colheres de sopa. eu.
gengibre moído	1 colher de chá
alho	3-4 dente.
mistura de pimenta	gosto
sal	gosto
qualquer verde	1 pacote

Método de cozimento

Pique a cebola e frite em óleo vegetal.

Descasque as berinjelas em tiras. Corte em meias argolas. Adicione à cebola e frite por 5 minutos.

Descasque a pimenta. Corte em meias argolas. Despeje em uma panela. Frite por 5 minutos.

Pique os tomates finamente. Se desejar, retire a casca (não removi). Adicione à frigideira. Misturar. Frite por 5 minutos.

Corte as batatas em pedaços pequenos. Adicione à frigideira. Tempere com sal e pimenta.

Cobrir com uma tampa. Reduza o fogo. Cozinhe até que os vegetais estejam cozidos.

Assim que os vegetais estiverem prontos, adicione o alho picado e o gengibre. Misturar. Cobrir. Deixe ferver por mais 5 minutos.

Adicione verduras picadas. Mexa e retire do fogo.

Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

Deliciosa sopa de legumes, preparada de forma muito simples com os produtos disponíveis no verão e no outono. Adequado para vegetarianos e pessoas em jejum. A preparação é absolutamente simples. Eu recomendo!