Coelho cozido em molho agridoce em nossa panela de pressão 5005

[Modo TUMMY, pressão 3, tempo 40 minutos,]

Coelho cozido em molho agridoce em nossa panela de pressão 5005

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Coelho fresco	1 PC. / 1-1,2 kg.
Cenouras frescas	2 pçs. ampla
Cebola	1 PC.
Ameixa de cereja seca	10 peças.
Casca de laranja doce	6-7 crostas
Especiarias de ervas e especiarias	1 colher de chá
Pimenta fresca	para saborear / 1 colher de chá
Alho fresco	2-3 dentes
Vinho branco seco	200 ml.
Água ou caldo	cerca de 300 ml.
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.
Manteiga	1 Colher de Sopa. eu.
Sal	gosto

Método de cozimento

Vegetais e especiarias usados, aditivos



Corte o coelho em porções, enxágue em água e seque com uma toalha para retirar o excesso de líquido.

Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, coloque pedaços de coelho e frite dos dois lados até dourar. Durante a fritura, polvilhe a carne com especiarias de pimentão e ervas, adicione um pouco de sal (primeira neve). Adicione a manteiga, deixe o coelho fritar na manteiga, o que dará à carne e ao molho um sabor e cor agradáveis. Transfira o coelho para a panela da panela de pressão.



Coloque as cenouras (pique grosseiramente), as cebolas (cortadas em rodelas ao longo da cebola), as raspas de laranja doce, os pimentões, o alho fresco (amasse em uma casca) em uma frigideira com o óleo restante e doure até dourar levemente. Transfira os vegetais para a carne em uma panela. Usei meus espaços em branco 🔗



Adicione a ameixa de cereja seca, vinho seco, água ou caldo (a gosto) na panela, de forma que quase cubra a carne com vegetais, misture e prove e sal. O sabor pode ser ajustado adicionando, por exemplo, açúcar mascavo ou suco de limão, e assim por diante.

Feche a tampa da panela de pressão, exponha Modo TUMMY, pressão 3, tempo 40 minutos, pressione Iniciar e coloque em prontidão.

Depois de cozinhar, deixe o coelho fermentar um pouco, então a carne finalmente fará amizade com os vegetais e o vinho, o que dará ao prato um sabor delicioso.

Coloque o coelho pronto em um prato e sirva à mesa. Batatas cozidas são boas para guarnecer.

Observação

Ficou muito gostoso! Principalmente quando o coelho ficava um pouco embaixo da tampa.
Essa carne de coelho pode ser cozida em uma panela comum ou braseiro no fogão, mas é preciso levar panelas com fundo grosso que conservem bem o calor e por muito tempo.
Cozinhe com prazer e bom apetite!

Coelho refogado (maneira mais fácil) Quero chamar sua atenção para a receita mais simples e acessível de coelho cozido em todos os aspectos. Pegue a carcaça de um coelho, corte em pedaços, não gosto dos muito pequenos. Fry on ra ...fomca

[Tanyusha]

Tanyusha, tão saboroso! Eu só olhei a foto e a lista de ingredientes, e imediatamente babando!

[Marinochka]

Marinochka, OBRIGADO! Muito saboroso! A carne é macia, macia recomendo!

Gosto .....

[Tanyusha]

Tanyusha, olhou a foto e a baba começou a escorrer, muito apetitosa!
E se você cozinhar em uma multicozinha - por quanto tempo deve cozinhar depois de fritar? Algo não funciona comigo com carne de coelho. Cozinhei as pernas por duas horas - a carne estava dura, então eu não sei, eu exponho demais, ainda preciso extinguir?

Coelho legal. O dia todo no tablet eu olhei ... o que tem no canto do prato ??? que tipo de molho rosa ??? Quebrei minha cabeça inteira
E esta é uma flor ...
Temos coelhinhos à venda. e o meu não é ruim comê-lo

[Tanyusha]

Tanyusha, Olhei a foto e a baba começou a escorrer, muito apetitosa!
E se você cozinhar em uma multicozinha - por quanto tempo deve cozinhar depois de fritar? Algo não funciona para mim com carne de coelho.Cozinhei as pernas por duas horas - a carne estava dura, então eu não sei, eu exponho demais, ainda preciso extinguir?

Marina, OBRIGADO!!!
Agora, eu nunca encontrei coelhos duros
Coelhos cozinham rápido até na panela, o que eu costumo fazer, um zepter na panela, tem fundo grosso, fica bem aquecido. Eu amo ameixas
Em uma panela elétrica, um coelho pode ser cozido em 1-1,5 horas, você precisa olhar para o fato de estar pronto. Exatamente para definhar em modo lento, se extinguindo. Em caso de dúvida, é melhor levar coelhos pequenos de 1-1,2 kg.
Marina, deve funcionar

Coelho legal. O dia todo no tablet eu olhei ... o que tem no canto do prato ??? que tipo de molho rosa ??? Quebrei minha cabeça inteira
E esta é uma flor ...
Temos coelhinhos à venda. e o meu não é ruim comê-lo

Por quanto tempo você olhou para a flor? A cabeça não dói?
Bem, você precisa dar um desenho ao prato, tentei pegar um prato com uma flor ...