Cupcake com passas, damascos secos e sementes de gergelim (máquina de fazer pão)

[tanya123]

Cupcake com passas, damascos secos e sementes de gergelim (máquina de fazer pão)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	330 g
Fermento em pó (ou 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1 colher de chá de ácido cítrico)	2 colheres de chá
Ovo	3 pecas
Açúcar granulado	1 xícara (240 ml)
Passas de uva	100g
Damascos secos	60 g
Sésamo	2 colheres de chá
Manteiga	180 g

Método de cozimento

• Eu misturo em um mixer em baixa velocidade.
• Bata os ovos um pouco, acrescente o açúcar aos poucos e bata por mais 30 segundos.
• Despeje a manteiga derretida. Adicione a farinha depois de misturar com o fermento.
• Corte os damascos secos em cubos do tamanho de passas e despeje as passas e os damascos secos em uma tigela onde havia azeite, junte o óleo restante, acrescente uma colher de farinha e mexa (para que as passas e os damascos secos não assentem fundo) e despeje na mistura, adicione as sementes de gergelim.
• Coloque a massa resultante em uma panificadora e leve ao forno por 1 hora e 15 minutos.
• Depois de assar, deixe por mais 15 minutos no fogo, depois retire, polvilhe com açúcar de confeiteiro e embrulhe em uma toalha para esfriar.
• Arme-se com um travesseiro e lute para chegar ao seu lugar :)

Programa de culinária:

Produtos de confeitaria

Observação

Nota do moderador:
Adicionou 180 g de manteiga à lista de ingredientes com base no feedback tanya123

Coloquei 180 gr no meu cupcake. óleos.
O resultado é sempre ótimo !!!

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Diga-me, pl, 1 h 15 min está em que programa? Eu também tenho o Kenwood, mas apareceu recentemente, ainda não descobri

Quando você lê a receita, tudo parece simples. Com certeza vou tentar fazer um bolo. Por que o amassamento da massa é feito manualmente? KENWOOD não faz isso?

Kenwood tem, mas é melhor bater os ovos com açúcar na batedeira - o bolo ficará mais fofo.
Eu faço o seguinte: bata os ovos com o açúcar e a manteiga na batedeira (por um ou dois minutos), coloque essa mistura em um balde e acrescente a farinha e os demais ingredientes. Eu ligo o prog 7 (natural) e ela mesma faz todo o resto

Fiz um bolo de acordo com a receita.
Muito obrigada pela receita, enquanto assava pelo apartamento tinha um aroma tanto que os vizinhos vieram descobrir como cheira, claro que tive que tratar, então agora coloquei outro para amassar!

No cupcake, coloquei realmente cerejas secas no lugar das passas, ficou legal.
Hoje estou fazendo de novo, só que dessa vez com frutas cristalizadas.

Olá!!! De todas as receitas de cupcake, de alguma forma esta parecia a mais fácil. Esta é a minha primeira "panqueca". Eu tentei !!!! Gostaria de esclarecer sobre o fermento em pó, 2 colheres de chá significam, medidos? Por algum motivo, acabou sendo pesado pra mim, mas muito gostoso !! Eu definitivamente farei mais !!!!

Eu só uso o Dr. Oetker, coloquei 10g e o resultado é sempre ótimo.

O único esclarecimento é que para esta receita é necessário levar todos os ovos exceto os da aldeia, nos da aldeia resulta ser pesado.

Aparentemente, é tudo sobre fermento em pó !!! Tentei ontem com outro. Descobriu-se !!!!! Muito obrigado pela receita !!! Muito simples e delicioso !!!!!

(y) grande queque. Obrigado)

Queque maravilhoso, obrigado pela receita.
Venha para mais algumas receitas de massa doce Kenwood

Fiz duas vezes, a primeira vez que coloquei farinha nos olhos e deu tudo certo. E na segunda vez exatamente 330 - e houve uma apreensão. Acabou sendo um teste legal. Admin espirrou até: nea: Então eu acho que farinha deve ser adicionada conforme necessário.

Você poderia compartilhar o segredo sobre qual programa kenwood 250 para fazer este milagre e como observar o tempo (1:15)?

Bem, queque delicioso !!! Não é "Stolichny"? Eles não resistiram e comeram tudo de uma vez! Descobriu-se pela primeira vez !!! (Ainda não sei. Como enviar uma foto)

Kenwood tem, mas é melhor bater os ovos com açúcar na batedeira - o bolo ficará mais fofo.
Eu faço o seguinte: bata os ovos com o açúcar e a manteiga na batedeira (por um ou dois minutos), coloque essa mistura em um balde e acrescente a farinha e os demais ingredientes. Eu ligo o prog 7 (natural) e ela mesma faz todo o resto

Tenho o programa 8 para bolos em meu HP e o programa 7 é pão rápido. Estou fazendo um bolo no programa 8, verei o que acontece. Tudo deu certo, o bolo estava assado. Assim que meu marido tirar a amostra, escreverei. Tirei a amostra e disse: super! a consistência da loja, mas muito mais saborosa.

Eu ganhei um cupcake, acho que está ok pela primeira vez no HP

[morozov_s]

morozov_s Eu assei o tempo todo no programa principal, acaba saindo por muito tempo, mas sempre sai ótimo.

[Cupcake "Capital" de acordo com GOST]

Bem, queque delicioso !!! Não é "Stolichny"?

Comparar ... Cupcake "Capital" de acordo com GOST - este, pode-se dizer, já é um clássico.
E se a receita precisa derreter manteiga, desculpe, o sabor do bolo vai ser pior do que em uma receita onde a manteiga precisa ser batida.

Não vejo manteiga na receita. Bem, como você cozinha tamanha beleza sem ele?

Eu junto com a pergunta :) Na descrição do processo de cozimento, o óleo é indicado, mas os ingredientes não ... Quanto óleo é necessário para esta receita?

Em geral, usei 100 gr. manteiga, farinha reduzida para 290 gr. e em vez de damascos secos (que não estavam lá) acrescentei 30 gr. nozes. Amassando 50% em PB, ou seja, manteiga, ovos e açúcar com um mixer, transferiu a mistura resultante para PB e adicionou o restante dos ingredientes. No modo 8, tudo estava bem cozido. A delícia acabou se revelando indescritível.

Obrigado pela receita!

Boa noite a todos. Eu tenho um tal incidente. alguém pode me dizer o que estou fazendo de errado ?! doce, desmoronou, preso ao fundo.
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Eu coloquei como estava indicado nas instruções, mas acabou sendo uma infecção "meio doce", mas saborosa ......

[sersh]

sersh
Infelizmente, as fotos não abriram, mas apareceu a pergunta, qual programa você usou?

modo de bolo, tempo 1,43 era.
Estou pensando: você precisa colocar menos açúcar e fermento em pó.
A regra do kolobok se aplica a um cupcake?

[sersh]

sersh
E qual era o programa ???
Talvez simplesmente não houvesse tempo suficiente para assar ???

programa de cozedura para bolos, programa 7. preparação 1,43min

Bem, agora está tudo claro!
Neste programa, a temperatura de cozedura é baixa, pelo que não foi cozido, mas simplesmente derretido!

e qual programa você recomenda usar. Embora o bolo inteiro, exceto o meio, seja frito, e o meio seja como mingau

Asso sempre com 1 programa, por muito tempo, mas sempre o resultado é 100%

foi o que ganhei no pão de centeio, porque na hora certa não tinha nada em casa. 🔗
qual deve ser a massa após amassar?
e não gostei

O cupcake da foto é muito bom. legal. Mas realmente não está claro sobre o petróleo. Especifique quanto óleo vai de acordo com a receita?

Coloquei 180 gr no meu cupcake. óleos.
O resultado é sempre ótimo !!!

[tanya123]

tanya123, obrigado!

Eu assei ontem. Com damascos secos, sementes de gergelim e canela. O cheiro é incrível! Muito saboroso! Obrigado pela receita, com certeza farei mais!
Bata os ovos com o açúcar e a manteiga (mixer), o resto do lote - na máquina de fazer pão.
Bolo assado 750g no programa, crosta média. Acrescentei mais 10 minutos - o topo estava ligeiramente cozido. Vou tentar engordar 1 kg e uma crosta escura. E pra mim é um pouco de gordura, da próxima vez vou colocar 100 gramas de manteiga, não mais.

Já fiz um bolo várias vezes, em vez de gergelim coloco ameixas, para que fique mais gostoso ainda. Amei essa receita, obrigada!