Máquina de embalagem a vácuo

Depois de assistir ao vídeo, o pensamento veio à minha mente:
provavelmente você também pode colocar qualquer frasco ou recipiente em um saco, ligue o empacotador para aspirar, mas não feche o saco. Os bancos devem ser evacuados.
Mas eu não entendo: se você torcer o jarro com força, o ar não será bombeado para fora dele, e se estiver fraco, o que impede que o ar volte a encher o jarro, depois de abrir o recipiente externo.

Eu perguntei a mesma coisa, até que entendi - Quando giramos o frasco não completamente, ou seja, pequenas micro-ranhuras pelas quais o ar é sugado e lentamente essas ranhuras são FIXADAS, A pressão de cima é MUITO forte no selo e simplesmente aperta as passagens para entrar no ar.
Se em uma panela de pressão retemos a pressão DE DENTRO PARA FORA, então aqui, ao contrário, a tampa é pressionada para dentro.

A propósito, é uma coisa muito útil.
Agora o mercado está inundado com "falsos acumuladores de vácuo", que supostamente criam vácuo ao pressionar um dedo ... Eles não fazem! Mas se você colocá-los em um recipiente de vácuo real, então é o vácuo que é muito bem criado. Barato e animador! Eu tentei sozinho. Quando o ar é admitido no recipiente superior, a tampa do interno já está puxada!
No entanto, não é aconselhável usar recipientes sem válvula de liberação de vácuo. Se você pegar um recipiente com 4 fechos nas laterais, sem válvula, então bem, será muito difícil arrancar a tampa ao abri-la.

Eu vi este truque em algum lugar do vídeo: se você colocar vários recipientes com tampas, como "bonecos de nidificação" uns dentro dos outros, um vácuo será criado em todos eles. Mas existiam RECIPIENTES e neles foi criado um vácuo SEM DEFORMAÇÃO significativa da superfície dos recipientes.

talvez aqui?)))

Boa ideia! Obrigado!

Fica claro com produtos secos, mas e os que estão na marinada ou só carne crua, peixe, então a segunda embalagem também não vai economizar, já que o caldo será liberado intensamente durante o processo de aspiração e se cozinhar o tipo Su, o o suco ainda inundará) empacote completamente.
É muito interessante como você experimenta, por favor me diga como será na prática!

Deixe-me contar o que aconteceu na prática.
Comprei um pedaço bastante grande de carne de porco (baixo teor de gordura, na medida do possível, um presunto, quase um quilo), lavei, salguei, temperei e aspirou - primeiro coloquei em um saco fino, cortando até a linha de fecho, e de cima para um mais quente, o ar foi bem bombeado.
Coloquei na panela de pressão de Shteba por 3,5 horas, aquecida a 80 graus. Durante o cozimento, um pouco de suco vazou do saco interno, mas não é difícil lavá-lo. Embora da próxima vez, provavelmente, não me incomodarei em investir alguma coisa.

Então eu acho que não é difícil de lavar, fica muito bom no mega, qualquer outra coisa (de carne normal ou em marinada, peixe, fruta !!). E a mesma quantidade de tempo é gasta!
Espero que tenham gostado muito do resultado. Agora adaptei a carne para o caldo para fazer isso !!! Ontem recusei um pedaço de carne dessa maneira! Parte da carne para salada e parte com caldo meio cozido para sopa !!! Tanta beleza!

Eu tenho um empacotador. Comprado há muito tempo no Bolshoi. Nada de especial: só existe uma corda de soldar. Depois de um tempo, o ar ainda passa pelas micro-fendas. Eles só podem embalar o lombo para amanhã.

Ou você pode perguntar aos proprietários do Proficuk ou Hotter:
Você pode pegar uma lata com tampa de rosca (como no vídeo acima), colocá-la em um saco e bombear o ar. O banco foi evacuado ou não?
Estou interessado na possibilidade de enrolar um pote de geléia, ou aspirar um pote aberto de molho, ou simplesmente colocar café-chá em um pote e selar.
Interessante - esse truque vai acabar?

Ou você pode perguntar aos proprietários do Proficuk ou Hotter:
Você pode pegar uma lata com tampa de rosca (como no vídeo acima), colocá-la em um saco e bombear o ar. O banco foi evacuado ou não?
Estou interessado na possibilidade de enrolar um pote de geleia, ou aspirar um pote aberto de molho, ou simplesmente colocar café-chá em um pote e selar.
Interessante - esse truque vai acabar?

Mas como você pode verificar se a lata tem vácuo?

Mas como você pode verificar se a lata tem vácuo?

Há uma luz vermelha na minha bomba. No início ele pisca, mas no vácuo total ele queima de forma estável, então eu movo a seta para aspirar e tiro a bomba da lata

Ou você pode perguntar aos proprietários do Proficuk ou Hotter:
Você pode pegar um frasco com tampa de rosca (como no vídeo acima), colocá-lo em um saco e bombear o ar. O banco foi evacuado ou não?
Estou interessado na possibilidade de enrolar um pote de geleia, ou aspirar um pote aberto de molho, ou simplesmente colocar café-chá em um pote e selar.
Interessante - esse truque vai acabar?

E eu quero perguntar, por que isso é necessário? Existem sistemas especiais que permitem evacuar latas ou tigelas ... Vi o mais barato da Vitesse ... E também há latas adicionais Proficuka com tampa, abriremos a tempo e Shteba estará à venda !

Há uma luz vermelha na minha bomba. No início ele pisca, mas no vácuo total ele queima de forma estável, então eu movo a seta para aspirar e tiro a bomba da lata

Tatyana, se o frasco for evacuado.
E como entender o que acontece no frasco dentro da bolsa da qual se propõe bombear o ar?

Tatyana, se o frasco for evacuado.
E como entender o que acontece no frasco dentro da bolsa da qual se propõe bombear o ar?

Existem também lâmpadas de sensor no painel de vácuo. Ah, mande chichas estudar seus brinquedos, já tenho dois deles!

Na lata, a tampa é puxada para dentro. E quando você o abre, ouve-se um clique.
Aqui está o vídeo acima: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...439.0

E você precisa disso para isso:
Compramos, por exemplo, extrato de tomate - pegamos uma colher e colocamos o resto na geladeira. E ela fica lá por três dias. Em seguida, pegaram uma ou duas colheres e colocaram de volta na geladeira ... e assim por diante. Depois de algumas semanas, a pasta começa a ficar bolorenta e tem que ser jogada fora. E se a lata puder ser aspirada, isso não acontecerá. É a mesma coisa com a maionese, quase não comemos, mas às vezes ela aparece na geladeira e seria legal ficar mais tempo.
Não vou e não quero transferir a pasta da lata para um recipiente especial.
Frascos com tampa de rosca - como regra, todo mundo tem, mas você precisa comprar recipientes especiais.
Também acho que seria bom girar a geléia em potes para o inverno, ainda é mais seguro quando o pote é aspirado.

Também acho que seria bom girar a geléia em potes para o inverno, ainda é mais seguro quando o pote é aspirado.

Mas aqui pode surgir um problema, com o tempo os bancos podem despressurizar-se - verificado pessoalmente.
Portanto, é melhor fechar esses espaços imediatamente sob as tampas com os quentes, uma garantia de 100% de segurança será - também verificado por experiência pessoal

E, em geral, a embalagem a vácuo é um armazenamento temporário, com o tempo a mesma carne, por exemplo, perde o sabor, a cor e pode se deteriorar. É ideal armazenar carne (cortes crus e cozidos) por cerca de 5-7 dias, então ela estraga.

Por uma questão de experiência, vou tentar evacuar a jarra, como vou cozinhar algo!

E a pasta de tomate é armazenada por mais tempo se você colocar óleo de girassol nela! Sim, em uma lata! Comprei tampas especiais de silicone, elas esticam, lembram uma água-viva e, devido ao 'elástico', podem fechar latas com gargantas diferentes.

Comprei hoje uma seladora a vácuo Hotter, quero experimentar a la sous-vide na multicooker Steba ...

Você também pode cozinhar em sacos mais quentes?
Não há instruções em geral.
Comprei para o embalador 2 embalagens de 10 peças, um recipiente e 3 peças de rolhas de vinho.
Enquanto eu gosto de tudo, a preservação aumentou em comparação com filme e folha

Você também pode cozinhar em sacos mais quentes?
Não há instruções em geral.

Você pode, você pode!
Eu cozinhei carne na panela de pressão Shteba no modo Calor.

Li e decidi comprar uma embaladora a vácuo também. Mas o que procurar? Temos preços de 20 euros a ....
Então, eu não sei qual tomar, não quero ser muito caro, ou de repente não preciso mais, mas talvez tenha alguma função importante? É difícil viver sem

Lerele, eles têm uma função, mas existem várias. Você precisa observar quantos litros de ar ele bombeia por minuto ou segundo (não me lembro), bem, energia)

Você precisa de várias funções ou pode continuar com uma?
Árvores de natal, pelo menos não vão ao fórum, bom, eu vivi sem esse empacotador, mas não, agora eu quero por algum motivo

Melhor alguns para que você possa selar produtos úmidos, bem, aqueles que secretam suco) carne, frutas vermelhas, etc.)

Você precisa de várias funções ou pode continuar com uma?
Árvores de natal, pelo menos não vão ao fórum, bom, eu vivi sem esse empacotador, mas não, agora eu quero por algum motivo

Então eu não queria a mesma coisa, mas quando vi sua aplicação fiquei tão impaciente que meu cérebro explodiu, meus pensamentos eram apenas sobre maquiagem e um empacotador .... Louco !!! Comprei, agora me pareço com a carne pelo método Su - gostei muito .... Agora vou fazer os preparativos para sempre e no freezer, mas várias delícias de carne !!!

Aqui está uma master class https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303343.0

Você precisa de várias funções ou pode continuar com uma?
Árvores de natal, pelo menos não vão ao fórum, bom, eu vivi sem esse empacotador, mas não, agora eu quero por algum motivo

É melhor que ele faça embalagens em celofane, papel alumínio, latas, e é desejável que as latas fiquem presas. Embalagem: Úmida, Seca, Normal, Turbo.
Peguei o Profi Cook de uma loja alemã. Já faz um ano. Eu estou muito satisfeito. Especialmente 2 latas estão em uso: aliviou a pressão, retirou o quanto necessário e enrolou novamente.

Ou você pode perguntar aos proprietários do Proficuk ou Hotter:
Você pode pegar um frasco com tampa de rosca (como no vídeo acima), colocá-lo em um saco e bombear o ar. O banco foi evacuado ou não?
Estou interessado na possibilidade de enrolar um pote de geleia, ou aspirar um pote aberto de molho, ou simplesmente colocar café-chá em um pote e selar.
Interessante - esse truque vai acabar?

Aqui tentei enrolar um pote de iogurte:




O pacote foi profundamente enterrado no pescoço durante a embalagem.

Não. A tarefa era diferente.
No vídeo que foi mostrado acima: uma pessoa pegou um pote comum com caviar ou maionese. Não apertei o frasco com muita força. Em seguida, ele o colocou em um recipiente, bombeou o ar para fora dele. Depois disso, o recipiente externo foi aberto e o frasco permaneceu evacuado.
Ou seja, o tubérculo de controle no centro da tampa foi puxado para dentro! E quando a lata é aberta, um estalo óbvio é ouvido, como se a lata tivesse sido aberta pela primeira vez.

Aqui estou interessado na questão: é possível fazer sem um recipiente, mas fazer o mesmo truque colocando o frasco em um saco. Ou seja, ao escolher uma máquina de vácuo - você precisa procurar máquinas de vácuo com recipientes ou pode comprar um profissional regular, como o seu.

Não. A tarefa era diferente.
a saliência de controle no centro da tampa foi puxada para dentro! E quando a lata é aberta, um estalo óbvio é ouvido, como se a lata tivesse sido aberta pela primeira vez.
Aqui estou interessado na questão: é possível fazer sem um recipiente, mas fazer o mesmo truque colocando o frasco em um saco. Ou seja, ao escolher uma máquina de vácuo - você precisa procurar máquinas de vácuo com recipientes ou pode comprar um profissional regular, como o seu.

Executado. Eu tenho um Hotter.

🔗

Agora abra a bolsa e veja: a lata é lacrada a vácuo? O meio da tampa está puxado para dentro? quando você abre - ouve uma batida?

Sergei, especificamente o pote da foto acima, foi, infelizmente, imediatamente aberto por nós, então ele repetiu a experiência com outro e esperou algum tempo depois de abrir o pacote. Aqui, eu bombeio:



E após 10 minutos:

É melhor que ele faça embalagens em celofane, papel alumínio, latas, e é desejável que as latas fiquem presas. Embalagem: Úmida, Seca, Normal, Turbo.
Peguei o Profi Cook de uma loja alemã.

Eu assisti a um cozinheiro profissional, sem latas presas a ele: girl-th
Qual é o seu modelo? Eu vi uma pistola semelhante aqui, preciso de uma? Achei necessário discutir a sede agora, um retângulo tão longo.

[Lerele]

Lerele , Eu tenho Proficuk VK 1015 DS, 2 recipientes de plástico incluídos

Obrigado, encontrado com doses 🔗
E antes disso olhei para outro, não havia doses.
Os pacotes podem ser lacrados nele? Não apenas bancos?
Desculpe pelas perguntas bobas, mas nunca vi isso.

Obrigado, encontrado com doses 🔗
E antes disso olhei para outro, não havia doses.
Os pacotes podem ser lacrados nele? Não apenas bancos?
Desculpe pelas perguntas bobas, mas nunca vi isso.

É claro. Se você fizer o pedido lá, faça o pedido imediatamente e os pacotes no tamanho 22x40 ou 28x40

É claro. Se você fizer o pedido lá, faça o pedido imediatamente e os pacotes no tamanho 22x40 ou 28x40

Meninas, eu achei, .......... Encomendei tudo e pacotes também, no total 67 evro saiu, e entrega é 61 evro, fica mais barato comprar em Moscou ....... .

Meninas, eu achei, .......... Encomendei tudo e pacotes também, no total 67 evro saiu, e entrega é 61 evro, fica mais barato comprar em Moscou ....... .

Você pode descobrir qual chamou sua atenção?

Você pode descobrir qual chamou sua atenção?

Marish escolheu este: 🔗....., mas ainda não encomendei, às vezes em sites burgueses ..., a entrega é muuuito cara ...

Tenho Proficuk VK 1015 DS, completo com 2 recipientes de plástico

Agora na OZON eles vendem por 5500 com entrega gratuita em todo o país. Há uma grande variedade de opções em Moscou. E para as regiões, na minha opinião, a melhor opção.
Só aparece à venda e não há comentários de ninguém sobre o novo modelo de Shteba. Quem já comprou?

Agora na OZON eles vendem por 5500 com entrega gratuita em todo o país. Há uma grande variedade de opções em Moscou. E para as regiões, na minha opinião, a melhor opção.
Só aparece à venda e não há comentários de ninguém sobre o novo modelo de Shteba. Quem já comprou?

Eu também olhei para Shtebik 6, mas até agora ninguém responde a este dispositivo, parece assustador ..... ..., em geral, enquanto no manequim ...

Eu olhei para ebay eiffel freshpack coreano por $ 57 no total com entrega da Coréia.
Na minha opinião, a melhor opção.

Eu olhei para o ebay eiffel freshpack coreano por US $ 57 no total, com entrega da Coréia.
Na minha opinião, a melhor opção.

E os pacotes? Eu também olhei para essa coisa

É claro. Se você fizer o pedido lá, faça o pedido imediatamente e os pacotes no tamanho 22x40 ou 28x40

Ol, você tem um empacotador? Eu também estava preocupado com alguma coisa. Mas eu não quero. Assisti mais quente feito à mão, mas não temos à venda

Eu olhei para o ebay eiffel freshpack coreano por US $ 57 no total, com entrega da Coréia.
Na minha opinião, a melhor opção.

Ou você pode postar um link para ele em um pessoal, algo que não encontrei ...

Ou você pode postar um link para ele em um pessoal, algo que não encontrei ...

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🔗

Lyuda muito obrigada, fui ler ...

Eu olhei para ebay eiffel freshpack coreano por $ 57 no total com entrega da Coréia.
Na minha opinião, a melhor opção.

Sergei, ele definitivamente evacua? E então alguém escreveu que ele tinha um Klatronic por aproximadamente o mesmo preço. Declarado como vac. embalador, mas em princípio apenas desempenha as funções de “selador” de embalagens.

E os pacotes? Eu também olhei para essa coisa

Quaisquer sacos com revestimento ondulado são adequados para isso. Você pode levar lá em Ibei, você pode levar em Ali ... você pode levar profikuk's. Você iria levá-los a algum lugar de qualquer maneira.

Eu sugeriria um link assim:
🔗
é mais barato aqui.

E sobre se ele evacua: aqui está uma revisão, teste e instruções:
QK3YvMwOVHwTdcVDCcJuXM

[Sergey Kornilov]

Sergey Kornilov
Sergey muito obrigado pelo link e instruções do vídeo, gostei muito, já encomendei ....... vou esperar ...

O prazer é meu! Você pegou os pacotes? Ou você vai sobreviver com o que está no kit?

O prazer é meu! Você pegou os pacotes? Ou você vai sobreviver com o que está no kit?

Ainda não descobri os pacotes, eles deveriam ser corrugados por dentro - tô olhando, olhei pro Ali, está tudo em escala industrial, estou mexendo na porra ...

O mesmo vendedor tem o mesmo!
E então você pode economizar muito na entrega

Sergey, obrigado pelo bom vídeo. Que bom que nosso vídeo foi filmado sem cortes. Parece evacuar e selar bem. e o tamanho é compacto e o preço é completo.
Mas tenho algum preconceito em relação a esses pequenos dispositivos. Um conhecido nosso “comprou” em comerciais de TV e recentemente comprou uma máquina de costura compacta. Tudo é lindo na publicidade, mas ela não sabe onde colocar agora. Eu estava tão fodido cerca de 20 anos atrás em outro modelo. Um parente comprou de mim uma máquina de lavar estreita, então ele recentemente a vendeu e comprou um padrão ...
Não tenho dúvidas sobre o coreano, ao que parece, a qualidade, apenas alguns pontos da experiência ...