Os novos fabricantes de pão da Delonghi: como devem ser?

Existe essa ideia: formulamos desejos para uma máquina de fazer pão ideal ultramoderna, ou uma máquina de fazer pão do futuro. Estamos discutindo. Fazemos uma análise técnica das propostas. Carta de Varganim. Nós traduzimos. Enviamos os designers para a empresa. E ainda melhor - não há tantos deles para os designers de TODAS as marcas líderes de máquinas de pão.

Então, minha opinião sobre o fabricante de pão do futuro.

1. O peso máximo do pão é de 1,25 kg.
2. A presença de um distribuidor que desempenha 2 funções - adicionar componentes ou ESPALHAR pão antes de assar. Melhor ambos independentemente.
3. Janela de visualização maior.
4. Iluminação interna do "compartimento do forno".
5. Programação de todos os modos desde o teclado da estufa, incluindo o tempo de resposta do dispensador.
6. Programação de todos os modos no computador e transferência do programa através da interface USB para a estufa.
7. Troca de programas para o forno em forma de arquivos de computador contendo a receita do produto e o programa de panificação.
8. Fixação especial do agitador, que permite que ele não permaneça em nenhum produto de panificação, mas que seja facilmente removido para limpar o balde.
9. Balde decorativo para muffins (confeitaria).
10...
11...
12...
Adicione o que você gostaria e participe da pesquisa (veja acima).

Existe essa ideia: formulamos desejos para uma máquina de fazer pão ideal ultramoderna, ou uma máquina de fazer pão do futuro. Estamos discutindo. Fazemos uma análise técnica das propostas. Carta de Varganim. Nós traduzimos. Enviamos os designers para a empresa. E ainda melhor - não há tantos deles para os designers de TODAS as marcas líderes de máquinas de pão.

Então, minha opinião sobre o fabricante de pão do futuro.

1. O peso máximo do pão é de 1,25 kg.
2. A presença de um distribuidor que desempenha 2 funções - adicionar componentes ou ESPALHAR pão antes de assar. Melhor ambos independentemente.
3. Janela de visualização maior.
4. Iluminação interna do "compartimento do forno".
5. Programação de todos os modos desde o teclado da estufa, incluindo o tempo de resposta do dispensador.
6. Programação de todos os modos no computador e transferência do programa através da interface USB para a estufa.
7. Troca de programas para o forno em forma de arquivos de computador contendo a receita do produto e o programa de panificação.
8. Fixação especial do agitador, que permite que ele não permaneça em nenhum produto de panificação, mas que seja facilmente removido para limpar o balde.
9. Balde decorativo para muffins (confeitaria).
10...
11...
12...
Adicione o que você gostaria e participe da pesquisa (veja acima).

> 1. O peso máximo do pão é de 1,25 kg.

... você também pode 1,5 kg - quem se adequa ao que

> 2. A presença de um dispensador que executa 2 funções - adicionar> componentes ou ESPALHAR o pão antes de assar. E melhor, ambos independentemente.

Pode complicar muito o design e, o mais importante, aumentar o preço do produto (o fabricante não perderá a chance de quebrar o preço). Pessoalmente, não preciso de dispensador, pois só coloco receitas simples como o francês em assados ​​"noturnos", além disso, não gosto de pão comum (não muffins) com aditivos, mas este é meu opinião. Controlar o lote e o kolobok (que eu pessoalmente gosto pela qualidade final do produto e pelo que faço constantemente) torna o dispensador uma opção inútil. Afinal, eu adiciono manualmente os aditivos (passas, nozes) de forma gradual e cuidadosa, e o distribuidor "derrama" tudo de uma vez. (NA MINHA HUMILDE OPINIÃO)

> 3. A janela de visualização é maior.

... mas "sem fanatismo" - IMHO, a janela é absolutamente necessária, mas o grande tamanho afetará a qualidade do cozimento, vazamento de calor, etc.

> 4. Iluminação interna do "compartimento do forno".

Ótima ideia, mas apenas para que a luz acenda somente quando o botão for pressionado.Para que você não esqueça que está ligado - isso também pode afetar o processo de cozimento.

O resto dos pontos listados por você (5, 6, 7, 8 e 9) parecem tentadores, mas temo que esta seja uma perspectiva bastante distante - novamente, a complicação do "design" e seu aumento no preço. Eu pessoalmente não preciso deles (pelo menos por enquanto).

O resto dos pontos listados por você (5, 6, 7, 8 e 9) parecem tentadores, mas temo que esta seja uma perspectiva bastante distante - novamente, a complicação do "design" e seu aumento no preço. Eu pessoalmente não preciso deles (pelo menos por enquanto).

IMHO apenas o custo desses itens é extremamente baixo em nosso tempo. Uh, talvez seja ainda mais barato para os fabricantes vender bluetooth ou wi-fi do que se preocupar com um conector USB. E se uma vez os desenvolvedores de computadores raciocinassem que "isso não será necessário para ninguém, porque é difícil e caro", nós contaria agora nos dedos e com isso eu escreveria uma carta ao editor de um tópico de jornal
Já comprei lâmpadas pySy para iluminação na HP, existe uma câmera de vigilância experimental, agora estou pensando nas opções de design. Vou relatar imediatamente os resultados

Adicione o que quiser e participe da pesquisa (veja acima).

Parece-me que foi possível adicionar uma função como a notificação sobre a quantidade máxima permitida de farinha.
Ou seja, se estou distraído ou quando a balança quebra, coloco mais farinha do que o fogão consegue "digerir", aí uma espécie de guincho.

Tudo o que, na minha opinião, falta num recuperador de qualquer fabricante, é a possibilidade de parar a execução do programa em qualquer local (parar / pausar), repetir uma determinada etapa. A capacidade de executar um programa em qualquer estágio. O princípio de funcionamento da maioria das máquinas de lavar. E, claro, um balde enrolado. A ideia de portas e bluetooth é tentadora, mas quantos vão lidar com isso ou querem lidar com isso? Você precisará de um software especial compatível com o cérebro do fogão. O programa da receita deve ser baixado de um computador para um cartão de memória ou pen drive, que por sua vez será inserido na estufa e registrado automaticamente. Mal posso imaginar um fogão com display e teclado Sim !!! O custo será algo em torno de 300-400 USD. e Pode oferecer aos fabricantes a montagem de fogões personalizados de configuração individual, como computadores.

Portanto, aqui estão as primeiras sugestões.

Nós sistematizamos e comentamos.

PESO DO PÃO.

1,25 kg me parece ideal com base na experiência operacional do Delonghi 125S. Sobre isso, uma vez que acabou, por uma questão de experiência, para assar um pão pesando 1,7 kg ou até mais - não me lembro - você precisa olhar no fórum - eu escrevi sobre isso. Não havia falhas, o pão não era muito denso. E nele o pão com 250 gramas ou mais fica perfeitamente assado, ele também escreveu sobre isso.

DISTRIBUIDOR

Primeiro, é absolutamente necessário. Um fogão moderno sem ele é impensável. Se estiver por cima e exatamente no centro do pão - e puder abrir de acordo com o programa quando o pão já tiver crescido - então a polvilhação será espalhada uniformemente sobre o pão. Se abrir durante a amassadura, o ingrediente será adicionado à massa. Esta opção não aumentará o preço do fogão em um centavo - é apenas uma questão de programa. Mas se você organizar dois dispensadores lado a lado, que podem funcionar de forma independente, isso aumentará um pouco o preço do fogão (segundo as estimativas, em 10-20 dólares por um dispensador "extra"), mas tornará possível ter "aspersão" e "enchimento" independentemente, ou "aspersão" dupla ("enchimento" duplo). Aliás, o "polvilhar" poderia ter sido antes de assar (algumas sementes de gergelim, etc.), e depois de assar - com açúcar de confeiteiro, etc., se a temperatura do fogão não assar o ingrediente ... Resumindo, vale a pena pensar - um dispensador - uma coisa interessante e útil que pode adicionar alguns recursos muito interessantes ...

JANELA

Uma janela feita de materiais normais (vidro com uma camada refletora de calor) não afetará a temperatura e a qualidade do cozimento de forma alguma. Existem muitos fogões onde a janela é enorme. Por exemplo, este forno:

Outra coisa é que tal janela irá interferir na integração de um dispensador na tampa.Portanto, ou um dispensador de design diferente, não em um eletroímã, mas em um motor de passo (obviamente, será muito mais caro que a primeira opção), ou uma janela menor ... Embora eu queira mais ... o processo é muito interessante, mas cuidado, ao desenvolver uma receita, você precisa. Resumindo, você pode pensar no design do dispensador.

ILUMINAÇÃO INTERNA.

Para mim - uma coisa desejável com uma janela grande e obrigatória - com uma pequena. Se for LED, então não adicionará calor durante o cozimento, e será seguro (imagine que a lâmpada se apagou e os fragmentos atingiram o pão, mas você não percebeu). Existem apenas dois problemas técnicos - a temperatura elevada no “compartimento do forno” e a necessidade de fornecer eletricidade com fios flexíveis à retroiluminação da tampa. Ambos os problemas reduzem drasticamente a confiabilidade e a vida útil da luz de fundo. Mas há uma saída - um guia de luz - um bastão de vidro temperado com pontas polidas, que fornecerá luz da "zona fria" para a "quente", sem a necessidade de fios. A haste não custará muito, eu acho, $ 5 no máximo. E contatos deslizantes também podem ser feitos - já que a tensão para alimentar os LEDs é de 5 a 12 volts. Esta é uma opção ainda mais simples e barata. E bastante confiável. Toda a iluminação custará $ 5-10.

Interface USB

Trará benefícios tremendos. Em primeiro lugar, para a troca de programas e receitas via Internet, e isso é a criação de comunidades de consumidores, uma comunicação ativa. O custo do USB é muito baixo - US $ 2-5 para chips e conector. Precisamos também de um programa de computador com interface em diferentes idiomas (russo, francês, inglês, alemão, italiano e outros 50) que transmitisse os dados ao forno. Mas é muito simples e, para um programador qualificado, é como sementes.

E os fabricantes de alimentos poderão vender misturas para pão prontas e distribuir seus programas de panificação pela Internet.

SINAL DE LIMITE DE FARINHA
É inequivocamente caro construir uma balança em um forno, pelo menos US $ 30 mais caro. Mas você precisa controlar a massa. Uma opção simples é controlá-lo pela corrente do motor. se a massa for extremamente densa, cria resistência à batedeira, o que leva a um excesso de corrente do motor. É fácil de consertar, parar de misturar e dar um alarme. Não custa nada, é apenas uma opção para o programa da estufa, e a sobrecarga do motor já é obrigada a ser registada de acordo com as normas de segurança.

BALDES DIFERENTES

Um pequeno balde pode não ser necessário - meu Delonghi 125S normalmente assa pão pesando 250 gramas ou mais. Mas o balde "crespo" para muffins ou produtos de confeitaria - não faria mal nenhum. Com a produção em série, seu custo não ultrapassará US $ 10-15.
COMBINE-AUTOMATIC
Uma máquina automática que adiciona sozinha os ingredientes necessários (e na qual eles são armazenados, claro), controlando muitos parâmetros, será muito grande e muito cara. A unidade é quase do tamanho de uma máquina de lavar, que produz 1 pão, mas custa dólares, uh ... 500, dificilmente encontrará um comprador em massa. Mas as propostas sistematizadas acima não agregam significativamente nem ao tamanho nem ao custo.

Tudo o que, na minha opinião, falta num recuperador de qualquer fabricante, é a possibilidade de parar a execução do programa em qualquer local (parar / pausar), repetir uma determinada etapa. A capacidade de executar um programa em qualquer estágio. O princípio de funcionamento da maioria das máquinas de lavar. E, claro, um balde enrolado. A ideia de portas e bluetooth é tentadora, mas quantos vão lidar com isso ou querem lidar com isso? Você precisará de um software especial compatível com o cérebro do fogão. O programa da receita deve ser baixado de um computador para um cartão de memória ou pen drive, que por sua vez será inserido na estufa e registrado automaticamente. Mal posso imaginar um fogão com display e teclado Sim !!! O custo será algo em torno de 300-400 USD. e Pode oferecer aos fabricantes a montagem de fogões personalizados de configuração individual, como computadores.

Tudo o que você mencionou já está no HP Delonghi 125S, e faz uma pausa e funciona em qualquer estágio, etc.E o teclado já está lá - 10 botões. O fogão pesa 6 kg, então coloque-o no chão ao lado do computador para transferir o programa para ele, ou coloque um laptop próximo a ele para fazer o mesmo - sem problemas. Alguém precisa disso? Os consumidores conseguirão inserir uma extremidade do cabo no computador e a outra no forno? Este site tem uma pesquisa com perguntas semelhantes. Mais da metade dos entrevistados respondeu que sim, eles precisariam. Só falta a interface. A opção mais barata é o USB, que pode ser encontrado em qualquer celular hoje. O custo do fogão aumentará vários dólares. Mas as possibilidades são enormes! Bem, é claro, um balde ondulado não faria mal - cupcakes em formato de pão não são estéticos ...

Escrevi desejos de fogões de qualquer fabricante, e vocês, como aquele maçarico, elogiam todo o seu pântano - chato oooh .... A ideia de correr pelo apartamento com um fogão ou com um laptop não é sério. Você também pode inserir uma unidade flash na mesma porta USB. O próprio forno deve ter uma concha programada capaz de não apenas ler os sensores e alterar os indicadores de tempo dos modos. Ele deve carregar o programa de cozimento do pen drive e não congelar se eu perguntar algo que não seja padrão, por exemplo, um aumento de 10 horas e cozimento 8. O software custa muito mais do que instalar uma porta. Afinal, trabalho intelectual, portanto, o custo será mais alto em 100-200. Faz sentido informatizar os fogões se todos ou a maioria dos fabricantes adotarem esse método. A propósito, não encontrei nenhuma das suas receitas usando programação. Descreva algo + uma comparação de como esta receita foi preparada usando um programa padrão e usando seus ajustes. A foto é obrigatória. Esta será a melhor prova da maravilha do fogão Delongy.

Em vão você rejeita o bluetooth de uma vez. E também está em qualquer celular e durante a montagem não é necessário entrar em um orifício extra com plugue (o que torna o produto mais caro do que 1-2 microcircuitos de 5 centavos, que a máquina adere). E a receita pode ser enviada diretamente para um vizinho pela parede, ou de um computador localizado em outra sala.

Escrevi desejos de fogões de qualquer fabricante, e vocês, como aquele maçarico, elogiam todo o seu pântano - chato oooh .... A ideia de correr pelo apartamento com um fogão ou com um laptop não é sério. Você também pode inserir uma unidade flash na mesma porta USB. O próprio forno deve ter uma concha programada capaz de não apenas ler os sensores e alterar os indicadores de tempo dos modos. Ele deve carregar o programa de cozimento do pen drive e não congelar se eu perguntar algo que não seja padrão, por exemplo, um aumento de 10 horas e cozimento 8. O software custa muito mais do que instalar uma porta. Afinal, trabalho intelectual, portanto, o custo será mais alto em 100-200. Faz sentido informatizar os fogões se todos ou a maioria dos fabricantes adotarem esse método. A propósito, não encontrei nenhuma das suas receitas usando programação. Descreva algo + uma comparação de como esta receita foi preparada usando um programa padrão e usando seus ajustes. A foto é obrigatória. Esta será a melhor prova da maravilha do fogão Delongy.

Leia atentamente o título do tópico em que você fica entediado. Talvez você se divirta mais em outros tópicos? É uma pena que o nome do meu pântano não coincida com o seu nome. Mas você tem todo o direito, pois, infelizmente, eu, de elogiar seu pântano, isso não é proibido.

Não te incomoda que existam programas de sincronização para todos os telemóveis e câmaras digitais, onde existe um grande número de modelos, a competição é louca, mas os preços do software "não cabem" nos $ 100-200 que indicaste ?
Eu dei um programa para Delonghi 125S (assim como versões padrão) - repetidamente, pesquise no fórum, você encontrará tudo se tiver cuidado.

Em vão você rejeita o bluetooth de uma vez.E também está em qualquer celular e durante a montagem não é necessário entrar em um orifício extra com plugue (o que torna o produto mais caro do que 1-2 microcircuitos de 5 centavos, que a máquina adere). E a receita pode ser enviada diretamente para um vizinho pela parede, ou de um computador localizado em outra sala.

Eu concordo sobre custo e conveniência. Mas a interface Bluetooth como tal está ausente em desktops padrão. Ou seja, muitas pessoas precisam comprar um adarter (e isso é dinheiro e problemas que substituirão o baixo custo do Bluetooth). E com USB - ninguém precisa comprar nada. Embora - aceito a opção - e prometo enviar seu desejo aos produtores. Talvez o marketing deles decida que é melhor assim. E tenho a firme intenção de enviar-lhes cartas.

Concordo com todas as propostas anteriores (exceto pelo título do tema, ou iremos enviar nossas propostas apenas para uma empresa?).
Quanto à interface de transferência de programas - a firma irá inserir no CP aquele que for mais promissor.

Eu sugeriria apenas um leitor de cartão para cartões de memória.
E barato, menos de 50 centavos para SD (também conhecido como miniSD, microSD, MMC), e o software não exige caro e é compatível com todos os laptops. Se o arquivo com o programa estiver no formato Chef e com caracteres especiais para destacar os comandos do fogão, você poderá lê-lo até no computador, até no celular. Os cartões são mais convenientes, alguém passa sem eles e, para alguém, mesmo 1 gigabyte não é suficiente. Como opção - uma porta USB ativa para cartões de memória flash.

Eu quero uma câmera externa (a mesma moeda), para que eu possa atirar um pão e um pão através do vidro (ligando a luz de fundo) (intervalos definidos h / w ou nos pontos de referência do processo). Para saber sempre: o que foi amassar e como saiu o pão. Novamente, a foto será armazenada em um cartão removível. E se houver alguma coisa, envie o programa para o fórum junto com a foto de uma peça de sucesso. (puramente por diversão: se o HP tiver uma tela normal, a janela de visualização pode ser diminuída, atual para a câmera e transmitir o "relatório da foto" diretamente pela tela)

Dispensador com fecho automático após “drop load”. Então ele estará sozinho para aterro e para borrifar.

E o mais importante! Controle de volume para o som da campainha (melodia polifônica em um futuro próximo). E então alguém fala alto e alguém fica quieto.

Enviaremos para muitas empresas, escrevi sobre isso no topo. Além disso, a carta deverá indicar que é enviada a tais e tais fabricantes, com o objetivo de sã concorrência entre eles. O consumidor só vai se beneficiar.
E o tópico é assim chamado porque nos tópicos de Delonghi fui moderador por dois dias inteiros. Usarei o poder para beneficiar o site e minhas outras padarias.

Quanto à interface - talvez a empresa decida enfiar lá um módulo GSM para enviar receitas e programas por SMS. Embora o mais simples, mais barato e mais confiável seja o USB, porque:
-o mais difundido, versátil e barato
-tem "dentro" +5 Volts a 500 mA, o que permite alterar o firmware da estufa.
- é possível não só receber informações, mas também monitorar e trocar

Os cartões de memória ou pen drives são bons para mobilidade e também são baratos. Mas aí na HP é preciso ter um display mais informativo para ver o nome dos programas que estão no portador de memória. E os contatos, possivelmente, têm de fechar-se com um gorro - a farinha e outro pó são contra-indicados para eles.

Câmera - opcional - é super! Mas se for serial, então uma câmera que vai dar uma imagem de alta qualidade, talvez, valha muito. Bem, não menos que $ 50-70. E ainda precisa estar conectado ao monitor (TV). Interface sem fio, o receptor vai puxar um dinheiro decente, comparável ao custo de um fogão. Mesmo a grande tela de TV em cores embutida também custará US $ 100, nada menos. Em geral - super.

Um dispensador de fechamento ainda requer a intervenção do usuário para adicionar o ingrediente do molho. E o custo, talvez, será mais do que dois dispensadores independentes em eletroímãs, sem fechamento, mas para "enchimento" e "aspersão" independentes.

E o controle de volume, o sinal polifônico e até mesmo os sinais de voz são todos eletrônicos "seriais" - e, portanto, um centavo.E deve estar presente.

E o mais importante! Controle de volume para o som da campainha (melodia polifônica em um futuro próximo). E então alguém fala alto e alguém fica quieto.

+1000 !!!
Bluetooth é uma obrigação para que você possa baixar novas melodias do seu celular !!!

+1000 !!!
Bluetooth é uma obrigação para que você possa baixar novas melodias do seu celular !!!

Ainda assim, carregue (troque) programas e receitas - antes de tudo. Mas as melodias ou lembretes de voz mudam - por que não? Os chips (microcircuitos) custam um centavo.

[qualquer HP]

Leia atentamente o título do tópico em que você fica entediado. Talvez você se divirta mais em outros tópicos?

Eu li não só o título do tópico, mas também

Essa ideia existe: nós formulamos esta máquina de fazer pão ideal, ou a máquina de fazer pão do futuro. Estamos discutindo. Fazemos uma análise técnica das propostas. Carta de Varganim. Nós traduzimos. Enviamos os designers para a empresa. E ainda melhor - não há tantos deles para os designers de TODAS as marcas líderes de máquinas de pão.

Portanto, escrevi o que, na minha opinião, está faltando qualquer HP, sem citar nenhum fogão especificamente.

Não te incomoda que existam programas de sincronização para todos os telemóveis e câmaras digitais, onde existe um grande número de modelos, a competição é louca, mas os preços do software não "cabem" nos $ 100-200 que indicaste ?

Nenhum fabricante ousará lançar aparelhos de "cozinha" com cérebros reprogramáveis ​​e quaisquer portas. O lucro não é previsível.

dois dispensadores independentes com eletroímãs, sem fechamento, mas para "enchimento" e "curativo" independentes.

E o controle de volume, o sinal polifônico e até mesmo os sinais de voz são todos eletrônicos "seriais" - e, portanto, um centavo. E deve estar presente.

Apoio essas duas ideias com as duas mãos. Eles são mais reais para a encarnação. Nunca tenho tempo para borrifar e o sinal da cozinha nem sempre é ouvido.

Eu também queria especular sobre a HP do futuro. A maioria dos itens acima foi apenas para mudanças de design cosmético. Eu próprio me dedico a microcontroladores e há uma ideia, no final da garantia, de bungle PAnas do meu Kenwood, ou Delongy I yusb e bluetooth e LAN e polifonia e mp3 aí - eu mesmo posso, mas não é interessante eu ainda. Mas todo o resto - o balde e os dez permanecerão como antes !!! É a isso que estou chegando - talvez os fabricantes devam mudar o MÉTODO de aquecimento do balde. Torne-o uniforme em toda a área e aumente a temperatura máxima de algum tipo para 250. Então o HP se tornará um fogão lento e haverá menos problemas com cupcakes. Quanto ao controle automático do kolobok, IMHO há sempre alguém que quer fazer tudo do seu jeito. Mas um aparelho portátil para a análise operacional das principais propriedades da farinha, com a qual você pudesse fazer ajustes na receita - é isso que eu sonharia

Nenhum fabricante ousará lançar aparelhos de "cozinha" com cérebros reprogramáveis ​​e quaisquer portas. O lucro não é previsível. Apoio essas duas ideias com as duas mãos. Eles são mais reais para a encarnação.

É um fato bem conhecido - em que ano Bill Gates se espancou no peito com uma sapatilha com palavras como "nunca haverá programas que precisem de mais de 640 kb de RAM", desculpe, mas quanto é no seu computador?

[Jefry]

Jefry, enquanto no meu computador 512 MB, há muito tempo é pequeno, mas esta é outra área da tecnologia. Olha os preços, se, por exemplo, um fogão ou forno tem 2 a 3 funções a mais que a maioria dos modelos produzidos, custa 30% a mais, e o custo dessas funções é de 1 circuito e 2 sensores !! ??! ! Seguindo essa lógica dos fabricantes, quanto custará um fogão inteligente? Podemos comprar com você? Provavelmente não, e quem não olha o preço tem uma equipe de cozinheiros e não precisa de fogão.

Então o HP se tornará + um fogão lento e haverá menos problemas com cupcakes.

Em seguida, você terá que alterar o design da tampa HP, instalar um selo, uma válvula e um sensor de pressão. E este já será um multicooker na sua forma mais pura.

Mas um aparelho portátil para a análise operacional das principais propriedades da farinha, com a qual você pudesse fazer ajustes na receita - é isso que eu sonharia

Se isso existe e você se depara, por favor. Aqui, muitos vão querer obter tal coisa, a qualidade da farinha tem sido recentemente como uma loteria.

Em seguida, você terá que alterar o design da tampa HP, instalar um selo, uma válvula e um sensor de pressão. E este já será um multicooker na sua forma mais pura.

ndya .. é mais fácil adicionar uma espátula de amassar em uma multicozinha))

Parece-me que isso pode acontecer ... Quer dizer, um multicooker será capaz de amassar o pão e depois assá-lo ... Nada fundamentalmente impossível está previsto ... Exceto, talvez, o selo do eixo da lâmina, que conteria excesso de pressão ...

E quanto ao dispositivo para uma análise completa da farinha, não adianta em casa. Assim que vendermos farinha, em cuja embalagem estarão escritos dados honestos, o problema da qualidade da farinha desaparecerá ... Em geral, tais dispositivos existem, então desenterrei o nome na web:

GLUTOMATIC 2200, pesa 25 kg.

........................ ........................ ...............

Mas, em qualquer caso, até o final de janeiro, faremos um resumo e escreveremos aos fabricantes. Não vale a pena adiar - o progresso técnico não vale a pena!

É disso que você realmente precisa na HP - são balanças eletrônicas integradas !!! Com possibilidade de calibração. Eu derramei farinha 400 g - zero. Jogou iogurte 90 g - agrupado. etc.
Imagine quanto menos batentes os padeiros terão se o problema da pesagem incorreta dos alimentos for resolvido!

É disso que você realmente precisa na HP - balanças eletrônicas integradas !!! Com possibilidade de calibração. Eu derramei farinha 400 g - zero. Jogou iogurte 90 g - agrupado. etc.
Imagine quanto menos batentes os padeiros terão se o problema da pesagem incorreta dos alimentos for resolvido!

Isso é sim. Eu concordo 100%. E há muito tempo que penso em como isso poderia ser feito tecnicamente ... Provavelmente, como a opção mais simples, é uma plataforma retrátil (ou um gancho) do fogão, sobre a qual se pode colocar ou pendurar um balde. Uma opção absolutamente realista e econômica. 10-15 dólares puxarão no total. Mas construir a balança bem no compartimento de alta temperatura é muito problemático ...

Hoje é 1º de fevereiro. Conforme planejado, serão preparadas hoje cartas aos fabricantes de panificadoras com propostas de lançamento de novos modelos. Essas cartas serão enviadas nos próximos dias úteis. Neste tópico, contarei como os fabricantes reagem às ofertas.

e prometo enviar seus desejos aos produtores.

Quanto a mim, o mais necessário é a retroiluminação. Sem ela, em lugar nenhum. Hoje, a caminho de casa, estava indo à loja comprar uma lanterna. Cansado de ficar de pé com um abajur sobre o fogão, como Berimore na janela do Baskerville Hall ...
Seria bom se tudo fosse despejado em recipientes diferentes - farinha, sal-açúcar, ervas, temperos, ovos, leite, etc., para que ela pudesse assar tudo com sua própria voz e pedir comida para si mesma na Internet. Mas então será do tamanho de uma geladeira ...

A luz de fundo é sim! Isso seria adicionado a todos os modelos.
E quanto às balanças (eletrônicas !!!) - devem ser adquiridas separadamente. Porque também é muito conveniente pesar fios, por exemplo. E quando assar bolos com vários ingredientes também. E você não pode pesar tudo em um balde - alguns não podem estar em contato com metal.
Quanto às ombreiras (ontem li a Temka sobre o fato de que "pão não funciona na Panasonic") - basta colocar uma pessoa sensata com grande experiência de ensino (e talento) para verificar as instruções impressas. E isso é tudo.

E também me ocorreu que seria bom ter uma medida do grau de crescimento da massa! A coisa é simples e barata - um prato isolado móvel - um contato elétrico com a massa ... Já subiu ao nível desejado - e leve ao forno! Não sairá além da medida, e se subir lentamente, então haverá tempo adicional para o aumento ... Se não tiver subido ao nível desejado por muito tempo - 2 opções de programa: alarme - ou asse enquanto é.
No entanto, neste modo, a hora exata do fim do cozimento não pode ser garantida.

Talvez um pouco tarde, mas vou escrever:
Ponto 8. Após a última moldagem, o agitador deve ser escondido, o orifício deve ser fechado.

E eu tenho uma luz de fundo, assim que você abre a tampa acende uma luz que ilumina o interior do balde ...

1. É necessário acrescentar: no display para mostrar a temperatura em uma determinada fase, isso já está aí, não no display!
2. Capacidade de programar a temperatura!
3. Por que não possibilitar a mudança de programas padrão para você? Talvez eu não precise da metade dos padrões?
E algo que o moderador não está neste tópico há muito tempo, o que há de novo na mensagem aos fabricantes de fogões?

1. É necessário acrescentar: no display para mostrar a temperatura em uma determinada fase, isso já está aí, não no display!
2. Capacidade de programar a temperatura!
3. Por que não possibilitar a mudança de programas padrão para você? Talvez eu não precise da metade dos padrões?
E algo que o moderador não entra neste tópico há muito tempo, o que há de novo na mensagem aos fabricantes de fogões?

1. Enquanto os fabricantes estão balançando, coloque o próprio termopar da tela nos parafusos auto-roscantes do computador e você ficará feliz ...
2. No meu forno é possível programar a temperatura de cozimento na faixa de 300-375 F. Em outros estágios não há ...
3. Isso também já existe, no meu, + 5 de seus programas não padronizados.

te até 200 C ..?
Fogão quente

Mentira, vergonha e vergonha na minha cabeça cinza ... 300-375 ºF ~ 150-190C

Ciclo de temperatura da receita pessoal ºF
Pão Branco 1.336
Pão de Trigo Integral 2 336
Pão Francês 3 348
Pão de frutas e nozes 4 300
Pão Rápido Branco 5 336
Bolo 300
Jam 329
Asse apenas 300 - 375

Pakat, entendi bem, você pode excluir os programas padrão do seu fogão? Posso adicionar meus programas ao Delonghi - 8 pcs.
E para mostrar a temperatura, estamos no assunto que gostaríamos de acrescentar às máquinas de fazer pão. E os fabricantes de eletrônicos podem simplesmente fazer isso pelo mesmo dinheiro! A temperatura é um pouco mais difícil de ajustar, mas real.

Não, não para excluir, mas para alterá-los a qualquer momento, com ou sem salvar. Ou seja, mudei o programa padrão conforme você precisa, não salvei, então na próxima vez que eu iniciá-lo, ele se tornará padrão novamente ...
E se você salvá-lo, ele se torna seu programa mesmo com um novo início, então você pode fazer 15 +5 de seus programas ... Claro, a qualquer momento, você pode voltar aos programas padrão.

O forno não vê o nível de massa subir! pelo menos meu! mas isso pode ser resolvido e acho que em nossa era de altas tecnologias é muito simples! Tem um monte de sensores e volume e um feixe estúpido acima do balde ou no balde da tampa com a medição da distância, ou seja, para que o fogão saiba quanto a massa subiu dele, dando assim mais tempo para crescer , ou vice-versa, comece a assar!
Isso criará um programa básico ideal, já que diferentes farinhas, leveduras e temperaturas influenciam no aumento! o fogão ficará mais esperto e terá olhos, e vamos deixar a boca para comermos pão!
PS a função de se programar, é muito necessária! Vá em frente!

[Delonghi]

Li todas as propostas e discussões com grande interesse! Mas, é claro, não posso deixar de inserir "meus 5 copeques" (uma mulher é uma mulher)

No assunto: Novos fabricantes de pão Delonghi: o que eles deveriam ser? Quase imediatamente, passamos a discutir o CP em geral. Ou seja, também interpretarei "HP é um sonho".
E aqui, na minha opinião, para obter "desejos gerais para empresas de manufatura", você precisa dividir (NÃO por fabricantes, mas por sonho).

Por exemplo,
1. o autor do tópico, etc .: "como" melhorar "o que tenho com o menor custo"
2. Fogão rústico e outros: "controle de erro do usuário"
3. "Exótico": isto é, oportunidades adicionais que não estão diretamente relacionadas à panificação. Como ouvir música, traduzir receitas, etc.
Portanto, proponho primeiro formular alguns "sonhos" (renumerá-los). E anteceda suas propostas e discussões com um "número de sonho"
Acho que, neste caso, você chegará rapidamente à conclusão de que HP é,
um lado, um dispositivo para facilitar o trabalho de um padeiro experiente,
e por outro lado, HP - permite que um leigo na panificação (eu, por exemplo) assar pães deliciosos e diferentes sem problemas desnecessários.
Aqui estão os fabricantes e oferecem diferentes opções para HP, cada um desenvolve seu próprio conceito.
Na minha opinião, o desenvolvimento da HP seguirá o caminho 2 (para o profano). Lucrativo, sabe ...

Na minha opinião, o desenvolvimento do HP seguirá o caminho 2 (para o profano). Lucrativo, sabe ...

Em princípio, não é ruim! joguei comida nele e vá fazer o seu trabalho sem se preocupar! e + atraso em todos os modos, ou seja, dispensador separado para líquido, farinha, manteiga, etc.
MAS!!! Destaco - deixar aos fãs de experimentos a função de criarem eles próprios o programa, aqui estão as soluções para todos!

-Mruklik-
Por que 2 formas - se você mesmo pode instalar qualquer firmware de microcircuito (como nos telefones celulares), então libere-o com uma complexidade média de funções, mas você precisa alterar o firmware você mesmo ou no serviço e pronto!

Criar o programa sozinho é, obviamente, maravilhoso.
Mas, aqui estou eu, por exemplo, experiência de programação (como tal) - "acima do telhado", e conhecimento sobre farinha, aditivos, massa, etc. - "perto de 0". Ao mesmo tempo, acho que a qualidade dos produtos não é a mesma para todos.

Por exemplo, vendemos farinha de centeio por peso (e o "skaz" inteiro). Uma vez mostrei minha "erudição" - perguntei ao vendedor: "Que tipo de centeio descascado ou papel de parede?" E ela me respondeu: "Mulher! Precisa de farinha ou de conversa?"

Então, qual programa devo "atualizar" no centro de serviço? Como posso saber com antecedência quanto tempo devo amassar, quanto tempo devo esperar, quanto tempo devo assar? E as receitas da Internet, para dizer o mínimo, nem sempre são perfeitas.

O firmware é feito na fábrica pelo fabricante do chip. Nossos x / stoves têm essas peças, mas são projetados para 1 firmware. Falei sobre peças que podem ser costuradas várias vezes.
E em segundo lugar, em fogões programáveis, a maioria dos programas não são alteráveis. Aqui, a maior parte dos consumidores assa e vai assar sobre eles! E para os experimentadores, o resto.

[Rem]

Rem, sua mentira, tio ...
Na minha máquina de fazer pão, você pode alterar os parâmetros em qualquer programa, além de mais cinco, que você pode programar do zero.
Salvei as alterações, haverá um novo programa, não, ele vai voltar para o nativo, mas os salvos podem ser devolvidos a qualquer momento, como o seu. Ou seja, tenho um mar de programas, não me afogaria ...

[Pakat]

Olá, Pakat! Que bom que você "apareceu" aqui há muito tempo Eu quero perguntar: mas, em geral, você costuma alterar os parâmetros dos programas existentes? Essas alterações devem ser feitas ANTES de começar a trabalhar ou DURANTE? E como você "sabe" que os parâmetros devem ser alterados?

[Mruklik]

Mruklik, se você preparar receitas usando as instruções, os programas padrão serão suficientes. Mas, as pães locais são projetadas para pão branco, e eu quero assar preto, centeio, então tenho que programar meus programas, amassamento longo e envelhecimento para um bom crescimento da massa, cozimento, respectivamente, tempo e temperatura.
As alterações podem ser feitas, antes e durante a operação, apenas o ciclo pode ser interrompido e reproduzido com os botões ...
A experiência vem com o cozimento, você olha o que não gosta, anota, depois corrige ...

[Obrigado.]

e quero assar preto, centeio, por isso tenho que programar meus programas, amassar demoradamente e envelhecer para uma boa subida da massa, assar, respectivamente, tempo e temperatura.

Obrigado. E não poderia dar pelo menos um ciclo de tempo (temperatura), para comparação,
pão branco (amassar-impermeabilizar-assar) de algum programa padrão (talvez básico)
e centeio (amassar-prova-assar) de seu programa