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Salmão fumado (Fumaça multicooker Marca 6060)

Salmão fumado (Fumaça multicooker Marca 6060)

Categoria: Refeições de peixe
Salmão fumado (Fumaça multicooker Marca 6060)

Ingredientes

Filé de salmão (bifes) 2 pcs (900 gr)
Pimenta limão (mistura), sal 2 h l

Método de cozimento

  • Bifes de salmão e tempere com uma mistura de pimenta-limão. Coloque na grelha do fumeiro. Programa fumado a frio - 12 minutos, fumado a quente - 32 minutos. Retire o peixe e amadureça em local fresco durante a noite. Para fumar, usei acácia e um pouco de açúcar. Sabor a pimenta limão muito suave e delicado.

O prato é projetado para

2 bifes

Hora de preparar:

12 min + 32 min

Programa de culinária:

Fumar frio, fumar quente

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