Frango em manga com especiarias e bacon (fritadeira marca 35128)

Frango em manga com especiarias e bacon (fritadeira marca 35128)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Pesagem de frango	1,2-1,3 kg
Sal marinho	3 colheres de sopa. eu.
Folha de louro	2 pçs.
Alho	1 cravo
Pimenta da Jamaica	6 ervilhas
Pimenta preta	12 pcs.
Razmarine fresco / seco	1 raminho / 0,5 colher de chá
Pimenta	0,5-1 pcs.
Bacon	3 fatias
vinho branco	0,5 xícaras
Água quente / fria	1 xícara / 3,5 xícaras

Método de cozimento

• Tecnologia original - frango (partes de frango) é embebido em salmoura por 1 hora e depois assado.
• O aroma distribuído por todo o apartamento é incrível, o visual do frango é apetitoso e o gosto é ótimo!
• Lave o frango, seque, corte em 4 partes (pode ser menor).
• Despeje 3 colheres de sopa em um recipiente. eu. sal marinho e despeje 1 copo de água quente. Dissolva o sal completamente. Despeje em 3 copos de água fria. Coloque os pedaços de frango na marinada de forma que a marinada os cubra completamente. Deixe marinar por 1 hora.
• 
• Os temperos podem ser preparados neste momento. Corte o alho em "pétalas". Pimenta preta e pimenta malagueta podem ser moídas em um pilão. Corte o bacon em cubos.
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• Retire os pedaços de frango da marinada e seque. Coloque em uma assadeira.
• Adicione as folhas de louro, o alho, a pimenta da Jamaica, o alecrim, as ervilhas e a pimenta.
• Polvilhe com bacon picado. Despeje o vinho e a água (0,5 xícara cada). Não adicione sal!
• "Embale" a forma em uma assadeira, leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C ou em uma frigideira aquecida.
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• Cozinhei em uma airfryer a uma temperatura de 180 ° C, em alta velocidade por 1 hora e 20 minutos. Os últimos 20 minutos "coraram" removendo a manga de cozimento.
• Sirva com seu acompanhamento favorito ou vegetais.
• 
• Desfrute de sua refeição!

Observação

A deliciosa galinha saiu. O marido e a filha disseram que o vinho era palpável. Mas eu não senti a presença de vinho de forma alguma. Do que eu concluo: ou sou um alcoólatra ou minha casa é simplesmente fraca da cabeça.
Uma fonte: 🔗
© Marina Doma

[Ksyunya]

Ksyunya, um frango super-duper saiu
Ksyu, e o fundo está bem cozido?

[Mannyash]

Mannyash, obrigado !

Não, lá embaixo .. ela está no caldo (não tem cor, mas cozinhou todo). Eu reduziria a quantidade de fluido. Da próxima vez eu vou. Mas não sei se devo reduzir o vinho ou a água. Ou proporcional a ambos. Já o frango também deu partida no suco. Ela ficou na salmoura por uma hora, ela estava saturada de líquido, seja saudável.

Ah, esqueci de escrever sobre vinho, fui melhorar ...

Sim, mesmo eu não percebi imediatamente que o caldo ... como na sopa Eu não adicionaria nenhum líquido na hora de assar, você marinava no líquido e ela absorvia. Além disso, assando na manga. Ou era apenas o caldo para assar?

[Mannyash]

Mannyash, a questão está no vinho. Em seguida, usamos o molho no acompanhamento - delicioso!

[Mannyash]

Mannyash, a questão está no vinho.

Bigode, eu entendi ... Então vou assar frango taku com suco de uva

Mas não sei se devo reduzir o vinho ou a água. Ou proporcional a ambos.

Che está aí para pensar Ksyun, claro retire a água por completo, e deixe o vinho ... Linda galinha Ksyushe! O cheiro deve estar horrível, vou ter que tentar. Obrigado!

[irlandês]

irlandês, Inclino-me para a mesma opção.

Obrigado pela receita, também vou experimentar puramente no vinho, sem água.

[Tatyana]

Tatyana, .
Me diga mais tarde, pliz, o quão bêbada ela está e o quanto você fica bêbado dela

[Ksyusha]

Ksyusha, Eu posso dizer imediatamente - ela definitivamente não estará bêbada - todo o álcool irá evaporar.

Então eu digo que evaporou. E meu marido: é sentido, sim, é sentido 🔗

Só eu aumentaria o vinho para um copo, meio copo não vai se sentir, ela ainda deixa seu suco ...