Bacalhau cozido em vinho branco e batata cozida com espinafre (dois em um) na panela de pressão Oursson

Categoria: Refeições de peixe
Bacalhau cozido em vinho branco e batata cozida com espinafre (dois em um) na panela de pressão Oursson

Ingredientes

Bacalhau fresco 4 porções
Vinho branco seco 2 colheres de sopa. eu.
Azeite gosto
Pimenta amarga fresca poucos anéis
Sal, pimenta branca gosto
Tomilho fresco 1 filial
Batatas frescas repartido
Espinafre fresco embalagem
Cebola 1 PC.
Manteiga 15-20 gramas para refogar cebolas

Método de cozimento

  • Corte o bacalhau em porções, enxágue rapidamente em água e espalhe sobre uma toalha de papel para remover o excesso de umidade. Coloque os pedaços de peixe delicadamente em rolos.
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  • Dobre em uma forma, de preferência profunda, com as laterais altas. Adicione vinho branco seco, pimenta, óleo vegetal (usei meus brancos 🔗 ), sal, pimenta e por cima coloque um raminho de tomilho. É necessária uma forma profunda para que a água não entre no peixe durante a fervura.
  • Bacalhau cozido em vinho branco e batata cozida com espinafre (dois em um) na panela de pressão Oursson
  • Coloque as batatas frescas descascadas no fundo da panela da panela de pressão, adicione sal, adicione água e coloque um prato com peixe sobre as batatas.
  • Bacalhau cozido em vinho branco e batata cozida com espinafre (dois em um) na panela de pressão Oursson Bacalhau no vapor no vinho branco e batata cozida com espinafre (dois em um) na panela de pressão Oursson
  • Feche a tampa da panela de pressão, exponha Modo de fervura, pressão 1, tempo 30 minutos, em seguida, INICIE, o cozimento acabou.
  • Terminada a cozedura, obtém-se batatas totalmente cozidas e bacalhau estufado no vinho branco seco e no nosso próprio sumo.
  • Bacalhau no vapor no vinho branco e batata cozida com espinafre (dois em um) na panela de pressão Oursson Bacalhau no vapor no vinho branco e batata cozida com espinafre (dois em um) na panela de pressão Oursson
  • Enquanto o peixe cozinha, cozinhe o espinafre. Numa frigideira aqueça a manteiga, pique as cebolas bem finas, coloque numa frigideira quente e frite até a cebola ficar transparente. Em seguida, adicione o espinafre fresco e refogue com a cebola por alguns minutos, virando sempre.
  • Agora servimos o prato acabado. Coloque o peixe em rodelas, as batatas cozidas em um prato de servir, coloque o espinafre cozido em cima das batatas e do peixe, decore com tomates, pepino fresco, cogumelos em conserva e tudo o mais que tivermos em estoque ... e sirva o prato acabado quente à mesa . Cubra com peixe e batatas, você pode derramar um pouco de molho do peixe cozinhado.
  • Bacalhau no vapor no vinho branco e batata cozida com espinafre (dois em um) na panela de pressão Oursson
  • Bacalhau no vapor no vinho branco e batata cozida com espinafre (dois em um) na panela de pressão Oursson
  • Bacalhau no vapor no vinho branco e batata cozida com espinafre (dois em um) na panela de pressão Oursson
  • Este método de cozimento é bom quando você precisa cozinhar batatas e peixes de uma vez, e para que os peixes não nadem na água e as batatas não sejam cozidas junto com os peixes))
  • Da mesma forma, você pode cozinhar outros pratos: algo na água abaixo (macarrão) e costeletas de vapor na forma - novamente temos "dois em um"))

Observação

Cozinhe com prazer e bom apetite! Bacalhau no vapor no vinho branco e batata cozida com espinafre (dois em um) na panela de pressão Oursson

insava
Muito bom e apetitoso
Vou tentar cozinhar em um desenho animado
Tanyulya
Muito saboroso
Devo experimentar, caso contrário, preparo principalmente mingaus para um casal.
Admin
Citação: Ramil

Tatiana, olá!
já com NG tenho esse aparelho. Você me ajudou muito a dominá-lo. Tenho um filho pequeno, e as receitas são muito importantes para mim "jogou" e foi embora. você também pode pedir-lhe para apresentar algumas das três receitas, quando puder cozinhar um acompanhamento e outro imediatamente. Por exemplo peixe, costeletas ao vapor com acompanhamentos. como combinar ?? peixe cozido no vapor recentemente cozido de acordo com a receita do livro anexo - resultou excelente. Resolvi cozinhar com o arroz - cozinhei mingau na moda - coloquei o arroz no fundo, o peixe no banho-maria - o peixe não ficou toli saboroso por causa do mingau toli na moda pelo fato de cozinhar para 40 minutos? talvez o arroz em banho-maria também fosse necessário ??. E outra questão urgente é como é melhor cozinhar macarrão espaguete? Agradeço antecipadamente.

Garotas, OBRIGADO!!!! Cozinhe para a saúde!

Basicamente, tentei responder às questões do que foi citado acima. Cozinhe a guarnição e a carne (peixe) juntos.
Às vezes, quando o peixe está bem fresco, basta salgar e temperar com pimenta, um pedaço de manteiga se o peixe estiver seco.
E se você não gosta do gosto do peixe, por algum outro motivo, aqui você pode adicionar ervas diferentes e refogar a cebola e assim por diante - e o peixe ficará muito mais saboroso.

Gosto de cozinhar peixe com vinho seco, basta adicionar muito pouco ao peixe e ficamos com um sabor diferente e o peixe não seca no final.

Cozinhe para a saúde, cada um de nós tem seus próprios segredos de peixe e carne
MariS
Ah, e tudo parece delicioso !!!
Como tudo é simples e bonito, e o mais importante. útil! Obrigado, Tanya! Certamente tentarei cozinhar carne e peixe dessa maneira.
pulmão
: oi: Como gostei! ... A ideia é boa. Será muito útil para minha velha mãe. Ela tem Panasonic 10. Tatiana, obrigada!
Lemusik
Também adoro quando o acompanhamento é servido sozinho, e não ensopado em carne ou peixe. Por alguma razão, a ideia de cozinhar não em banho-maria, mas em uma forma sólida, nem me ocorreu ...
Muito obrigado pela dica! Com certeza usarei esse método!
Admin
Garotas, OBRIGADO!

A ideia acabou por ser boa e prática, e a tua imaginação dir-te-á o que e como combinar "dois em um" O principal é que os cheiros não se penetraram e as batatas não cheiram a peixe.

Cozinhe para sua saúde!
oblago
Tatyana, muito obrigado pela receita.
Ontem cozinhei um bagre assim, embora não com batata, mas com arroz. Não havia forma alta, mas coloquei o banho-maria por dentro com papel alumínio e nada misturou perfeitamente. O peixe ficou tenro ...

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