Sorveteiro Orion OR-ICRM01B

Então, o fato é, Ksyusha, eu não uso gemas em morango. E em sorvete (suco + creme). Eu costumava fazer upload de uma foto.



E aqui está o sorvete.



Ksyusha, bem, este é o primeiro sorvete. Você escreveu corretamente - então entenderá como deveria ser. Talvez a sorveteira não esteja completamente congelada?

Do sorvete de fundo acredito que as bolinhas já podem ser feitas. E da fruta de cima? Foi quase a mesma coisa comigo, mas que tipo de bolas existem? Embora não, estou mentindo, era um pouco mais fino.
Enchi a sorveteira por volta das 19h de ontem. Fiz sorvete à uma hora de hoje. No freezer, tenho -20-22.

Fiz um sorvete de chocolate e um morango cremoso, para que as bolinhas fiquem lindas, só depois de congelar na geladeira depois da sorveteira ...

Excelente sorvete acabou, quase tudo já foi comido. É verdade, eu não sou um fã de sorvete de frutas e frutas, sou mais um sorvete. Então vou esperar o creme e mexer o sorvete de verdade, há 10 anos que não como um sorvete delicioso.

Urrah! Parabéns pelo ótimo sorvete!

Meninas, bem, esquematize os enredos de beleza

Ha! As plotagens de fotos não têm tempo de ser feitas, o sorvete se come mais rápido
Hoje tomamos sorvete de morango de novo. Deleite! Quando acabar os morangos vou tentar fazer um sorvete

Agora tenho chocolate, sorvete e morango no freezer. Escolha ou mistura para fazer Eu também gosto mais de sorvete.

Urrah! Parabéns pelo ótimo sorvete!

Meninas, bem, esquematize os enredos de beleza

Obrigado! Vou tentar capturar os remanescentes, se fizer amizade com a luz.



Quando o sorvete ficava apenas no fundo do balde, então congelava algumas horas antes de ficar sólido e, antes de ficar mais macio, era recolhido com calma com uma colher. Bolas são idiotas, zvinyayte.

Bem, é bastante decente e bonito. As bolas são finalmente opcionais. E acredito que não seja menos saboroso.

Lozja, sorvete delicioso!
E hoje estou tentando fazer um sorvete. Mas estou fazendo experiências para me salvar do calor da cozinha, coloco a máquina de fazer gelo que está funcionando no freezer

Lozja, sorvete delicioso!
E hoje estou tentando fazer um sorvete. Mas estou fazendo experiências para me salvar do calor da cozinha, coloco a máquina de fazer gelo que funciona no freezer

Eu também coloquei no freezer:

Olá meninas !! Eu também comprei uma sorveteira assim e depois apareceram muitas perguntas! primeiro, o sorvete nele não engrossa !!! embora o creme esteja 30% e tudo o mais eu faça estritamente de acordo com a receita !!! Qual seria a razão? e o que cozinhar os ingredientes dá antes de colocá-los na sorveteira?

Natasha, aqui toda vez que eles fazem essa pergunta, então tem respostas suficientes, você precisa colocar bastante mistura antes de colocar um pouco no freezer. e tudo ficará bem.

houve muitas perguntas! em primeiro lugar, o sorvete nele não engrossa, qual seria o motivo? e o que cozinhar os ingredientes dá antes de colocá-los na sorveteira?

Vamos descobrir em etapas
Como você congelou o frasco - por quanto tempo a temperatura foi suficiente? Está realmente 18 graus negativos no seu freezer?

O teor de gordura das natas ou, em geral, a sua ausência, bem como o cozimento ou não cozimento da mistura não devem prejudicar o congelamento da mistura.

Na primeira página do tópico, mostrei uma foto da mistura que é obtida em nossa sorveteria.

Ontem coloquei o termômetro no freezer, dá só -14g, estou chocado o que fazer? Antes de bater, coloco a mistura no freezer por 25 minutos, mas agora está claro que faltam graus !!! o frasco provavelmente não congela como esperado !!! agora você precisa trocar a geladeira?

Natalya, eu acho que não é preciso agir tão radicalmente (trocar a geladeira) E você não pode aumentar a temperatura do freezer, não existe essa função?
Embora em todos os fabricantes de sorvete, eles quase escrevam para suportar a tigela do frasco a menos 17 menos 18 graus. Ela então congela perfeitamente e rapidamente prepara o sorvete.

E se você agitar a tigela, por assim dizer - está gorgolejando ou está tudo congelado?

Mantenha a mistura no congelador por mais tempo - 1 - 2 horas.

Tente manter a tigela por mais tempo no freezer. Alguns dias. E mesmo que isso não ajude, então, novamente, não é um motivo para ficar chateado.

Você pode congelar sorvete no freezer. Acontece que não é menos saboroso.

Ontem derramei meu cantil para uma vizinha, ela tem uma geladeira mais nova, e depois de 12 horas congelando na geladeira, meu sorvete finalmente acabou !!!! Eu cobri com carne congelada em sacos do freezer, então não perde temperatura tão rápido !!! quem fez o sorvete de baunilha do livro de receitas? Deve aumentar de volume na sorveteira ou apenas engrossar?

Eu cozinhei ontem com damasco e creme. Divino! Eu, se ficar sorvete no freezer, jogo lá e mesmo assim não congelo a mistura. Ontem comi uma cereja, não consegui comer, muito vigorosa e rica, e duas colheres de sopa cheias aí e ficou um sorvete tão espesso e delicioso!

Fiz sorvete ontem "ideal" na gelatina. Nyama. Ainda não tenho colher para balões.
Fronya, você passa os damascos pela peneira primeiro? Já apareceram no bazar, devemos tentar.

Ah, e vou experimentar o perfeito, ainda não fiz na gelatina. Agora estou em busca daquele sorvete ideal para mim, estou experimentando todos os tipos de receitas, tudo é delicioso, mas ainda não encontrei o ideal para mim. Eu vou cozinhar.

Vou te contar o que fiz - morango (morango + açúcar + creme). Bem, é uma delícia, mas tem gosto de morango com creme, não é exatamente sorvete para mim, talvez porque sem leite, com leite, pode ter um gosto um pouco diferente.

Sundae de Anastasia - em ovos sem ferver - saboroso, gordo, muito semelhante ao sundae era uma vez, mas é um pouco açucarado para mim, talvez dando menos pó e será ... Ou talvez ovos dêem muita gordura, porque é enjoativo.

Sundae de Chadeyka - no amido com cerveja - também é gostoso, fiz com leite, como esperava, mas sem leite em pó não era. Saboroso, mas tem gosto muito de sorvete caseiro com leite condensado, embora fosse sem leite condensado. Eu esperava um sabor diferente. E se ela ainda desse leite em pó, como esperava, ainda mais teria gosto de leite condensado.

Também nos planos - creme com gema - um clássico. Mas tenho medo de tirar o creme do congelador para provar. Adoro creme, mas quero um sabor diferente do sorvete.

Bem, isso é sobre gelatina também, eu me pergunto o que acontece.

Também é interessante estimular algumas coisas dietéticas no iogurte. Provavelmente precisa comprar ágar para essas empresas.

Em geral, estou em busca, e meu marido está feliz, ele come todos os meus experimentos com muito prazer (bom, ajudo um pouco), tudo é gostoso pra ele, se ele pudesse fazer.

Acabei de assistir a um vídeo de como o sorvete Lasunka é feito - eles misturam leite, manteiga e açúcar e congelam. E que, muito possivelmente, o sorvete é real - é muito gordo.

1. quem fez o sorvete de baunilha do livro de receitas?
2. Deve aumentar de volume na sorveteira ou apenas engrossar?

Boa menina, Natalia!
1. Fiz a partir de um livro de receitas. Eu gosto disso. Eu fiz muito com o livro. Apenas, piada, eu poderia acrescentar, subtrair, eu sou. Portanto, não posso dizer sobre a integridade da receita. Mas tudo deu certo
2. A mistura deve aumentar na sorveteira quando estiver congelada (física)

Perdendo, você tem um número tão lindo, obrigada que não posso quebrar esse número! Deixe descansar um pouco.

Eu sou o único tão errado, certo? Eu nem leio livros de receitas para dispositivos, vou direto para a Bread Maker para obter receitas. E aí, você fala, tem receitas sensatas, né?
Eu misturei a mistura perfeita de sorvete de gelatina, coloquei na geladeira por enquanto. Vejamos os ideais.
Ouça, mas parece-me o tempo todo que minha mistura na sorveteira, ao contrário, se acomoda, por assim dizer. Até então, tão magnificamente, eu bato chantilly todas as vezes, e se com claras batidas, então em geral. E então, enquanto gira, parece de alguma forma ficar menor. Ou eu tenho falhas.
E também tive problemas quando estava fazendo um sorvete com Anastasia. Congelei um pouco a mistura, depois coloquei na sorveteira, e ela congelou na hora, nem tive tempo de fechar a tampa, meio que fiz rápido, e congelou mesmo assim. O remo não queria girar. Tive que raspar 3 vezes até que a escápula começou a girar. A próxima vez que o inundou em movimento, aprendi com a experiência. Mas isso era líquido. E então ela fez morango novamente, e lá a mistura estava grossa, tão bem, despeje na casa de banho - despeje uma mistura batida espessa em um pequeno orifício, a metade estava sobre a mesa. Precisamos encontrar alguma opção ideal.

E eu também vídeo nadybala, onde sorvete só de proteínas. Isso significa que será possível fazer duas opções e uma produção sem resíduos - primeiro com gemas e depois com proteínas.

E me diga, você pode pegar um sorvete de uma sorveteira com uma colher? Mas estou de alguma forma com medo (o hábito, aparentemente, funciona depois de MV e SV), e as pás de silicone não são muito convenientes.

Oksana, às vezes nos livros você encontra receitas que são facilmente digeríveis, e às vezes elas são assustadoras. Embora os Khlebopechkinsky sejam testados em pessoas.

Preparei o primeiro sorvete para 2 normas. Eu entrei na aula de sorvete. Ainda há espaço sobrando. E então, com o tempo, ele começou a encostar no teto da unidade e olhar pelo buraco. Percebi que estava fazendo a coisa errada em física. E ele cresce!

E não cabe bem no buraco se você não inserir aquele regador pequeno. E se com ela - eu normalmente entro. Nunca tive uma mistura muito espessa inicialmente. Bem, como panquecas ou algo assim. Tal. E aí na sorveteira congela super, quanto a mim.

Bem, quando você atinge o ideal, beacons

Ainda tiro o sorvete da sorveteira com uma espátula de madeira e limpo com uma espátula de silicone. As habilidades de multicooker se fazem sentir!

Ainda tiro o sorvete da sorveteira com uma espátula de madeira e limpo com uma espátula de silicone. As habilidades de multicooker se fazem sentir!

Não me diga! Já está costurado em nosso subcórtex.

Fronya, você passa os damascos pela peneira primeiro? Já apareceram no bazar, devemos tentar.

não, apenas um liquidificador. ontem ja comi demais)))))) gostoso, mas muito !!!! mas eu não tenho jantar!

Ainda tiro o sorvete da sorveteira com uma espátula de madeira e limpo com uma espátula de silicone. As habilidades de multicooker se fazem sentir!

similarmente

Parece que encontrei meu ideal. Isso é sorvete de leite com ovos, mas sem creme algum. Ontem meu marido e eu quase pegamos orgasmo o zumbido quando você experimentou esse sorvete. É isso - o sorvete que a gente vende a peso no centro, tem um trailer. Sempre suspeitei que fosse sorvete de leite, não é nada gorduroso, derrete rápido e é muito refrescante e nada açucarado. Nós o amamos muito. Quando experimentei a minha receita caseira, nem percebi imediatamente que me lembrava tanto, e aí .... oooh ... buzz em geral. Claro que sua estrutura não é a mesma de um comprado, ela é feita de algum tipo de mistura especial, em todo caso existe uma espécie de química que torna a estrutura do sorvete cremosa e leve. Mas a forma e a aparência não são o mais importante, o principal é o sabor. E o mais importante, o creme não é necessário para o meu ideal, e tenho leite caseiro suficiente. E ovos também. Aliás, por causa dos ovos caseiros, acabou ficando totalmente amarelo, como uma fruta qualquer.
Como isso. Mas ainda há planos de experimentar com creme e com proteínas, pois o creme já está de pé, está ganhando densidade, e amanhã farei.

Sim, a receita, aqui está - 🔗

Fiz de acordo com a receita, também dei proteínas. Hoje farei sem proteínas, amanhã colocarei no sorvete.

Oksanochka, super! Embora você tenha encontrado o ideal! Precisa experimentar! Mas, por sorte, algo estupor com sorvete.Todos mudaram abruptamente para iogurte com frutas vermelhas. Bem, pelo menos vitaminas serão consumidas.
Vou dar uma olhada na receita, vou anotar. Eu simplesmente não entendi quantos ovos são necessários - 3 ou 4 ou 5 ou 3 + 4 + 5. Achei que fosse uma opção.

[metade servindo]

Oksanochka, super! Embora você tenha encontrado o ideal! Precisa experimentar! Mas, por sorte, algo estupor com sorvete. Todos mudaram abruptamente para iogurte com frutas vermelhas. Bem, pelo menos vitaminas são consumidas.
Vou dar uma olhada na receita, vou anotar. Eu simplesmente não entendi quantos ovos são necessários - 3 ou 4 ou 5 ou 3 + 4 + 5. Achei que fosse uma opção.

Então esse é um ideal para mim, todo mundo tem gostos diferentes. Por exemplo, não gostei do Ideal na gelatina, parece que fica e derrete igualzinho a um conservado, mas aqui fica um gosto residual, ou melhor, o gosto residual, açucarado, em geral.
Peguei 2 ovos de tamanho médio metade servindo, nem o maior nem o menor. Bem, eu tenho animais de estimação, as galinhas não assinam a variedade, pelo que entendi, variedades diferentes são tamanhos diferentes. O que eu quero é, de pequeno a grande, escolher 2 médios metade servindo... Hoje vou fazer uma porção, vou levar 4 médios novamente.

Caros usuários do fórum! Você pode me dizer qual é a altura da tigela da sorveteira Orion?

[largura]

largura o frasco-tigela, que deve ser mantido no freezer - 21 cm (medido diretamente nas pequenas saliências). E altura frascos de 14 cm.

E não medimos o motor, esessno.

14 cm

obrigado

E me leve para suas fileiras com um fabricante de sorvete verde. A tigela está no freezer há 24 horas e não consigo escolher qual sorvete devo fazer primeiro. Preparado para sorvete de creme 30%, leite, ovos, leite condensado, por onde começar? Eu sei que está frio e não é a estação, mas o que você pode fazer se eu acabei de chegar na sua área, ainda quero colocar em alguma receita, de preferência um sorvete.

Parabéns pela novidade. Delícias sem complicações!

Eu fiz esse sorvete e gostei muito Sundae de Anastasia

Obrigado pela sua pronta resposta e parabéns. Essa receita me pareceu confusa, mas se valer a pena vou cozinhar. Primeiro, a mistura precisa ser resfriada e depois batida, entendi bem?

Basta manter todos os ingredientes na geladeira. Gostei das receitas do livro de Orion. Delicioso. Mas esse sorvete, na primeira página mostrei uma foto, cozinhei, gostei e acabou que era sorvete.
Se isso, no site aqui em cima, na esquerda na fila, passe a palavra "sorvete" e vai sair um monte de receitas

Uma vez que o guru recomenda experimentar este, vou começar com esta receita, aos poucos tentarei outras.

Olá pessoal! Ainda esta manhã descobri este modelo e fui procurá-lo ... e descobri que agora está batendo ... vamos ver o que acontece

Eu revisei - li um monte de informações ..., escrevi que eles estavam zumbindo (foi até ouvido bem no vídeo do YouTube), mas este estava batendo e eu não ouvi nada ....... .

Marina, parabéns pela sua nova assistente e delicia!

Estamos constantemente escrevendo aqui que nossa sorveteira é silenciosa. E uma artesã maravilhosa sobre seu propósito direto

já bate há 30 minutos, mas por algum motivo não pega ...

Eu faço de acordo com a receita de Anastasia ... sorvete

já bate há 30 minutos, mas por algum motivo não pega ...

porque antes, provavelmente, a mistura ou ingredientes não foram congelados? E a temperatura no freezer é de -17?

colocar no freezer às 14h00 - 21 ...

chocado - tudo congelou ... agora tudo foi chicoteado de uma nova forma e mandado para o freezer ... em meia hora tentaremos novamente

colocar no freezer às 14h00 - 21 ...

A primeira vez congelaria um dia.

sim, eu entendo ... vamos considerar - a primeira panqueca é grumosa ...

Viva! Viva! Viva! Tudo deu certo hoje!
Ontem decidimos não atormentar o aparelho, a manhã da noite é mais sofisticada, a tigela ficou em -21 por mais 12 horas e desta vez deu tudo certo. Acontece que a razão é que a tigela realmente não congelou como deveria, o freezer estava em -17, eu trouxe a máquina para casa, coloquei no freezer e configurei em -21.E como nossa geladeira é um guarda-roupa (Sharp 4 portas) e os freezers estão entupidos, é claro que a temperatura não poderia cair tão rapidamente.

Meninas, tenho mais algumas perguntas:
- então será que o sorvete fica um pouco granulado, não tão oleoso quanto o da loja?
- É possível fazer sorvete sem leite, mas usando apenas creme de baixa caloria?